Trabajos gestion cocinas en Can PastillaCrear alertas

Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con experiencia previa para unirse a nuestro equipo. Esta posición es a media jornada con turno de noche, ideal para profesionales que buscan un rol dinámico en el sector de la hostelería. Responsabilidades principales: • Colaborar activamente en la preparación de alimentos, siguiendo las directrices y estándares de calidad establecidos., • Mantener un alto nivel de higiene y orden en todas las áreas de trabajo de la cocina., • Asistir en la correcta gestión y organización del inventario, incluyendo el almacenamiento de ingredientes y suministros. Requisitos para el puesto: • Experiencia demostrable en el sector de la hostelería, con preferencia en funciones de cocina., • Fuerte capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente., • Gran atención al detalle y un compromiso firme con las prácticas de limpieza y seguridad alimentaria. Qué ofrecemos: • Un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Buenas condiciones laborales., • Oportunidades para el desarrollo profesional y crecimiento dentro de nuestro equipo.

En nuestro equipo, nos mueve la pasión por la gastronomía de calidad y la excelencia en el servicio. Buscamos un/a Ayudante de Cocina con energía, organización y ganas de desarrollarse profesionalmente en un entorno de trabajo joven, positivo y vibrante. Tus principales responsabilidades incluirán: • Apoyo en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte, etc.)., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo áreas de trabajo y utensilios., • Gestión de residuos y reposición de materiales., • Colaboración activa con el equipo de cocina para asegurar el flujo de trabajo. Para esta posición, valoramos: • Ser una persona dinámica y proactiva., • Capacidad de organización y atención al detalle., • Ganas de aprender y crecer dentro del sector., • Habilidad para trabajar en equipo y mantener una buena actitud. Si te identificas con nuestros valores y buscas una oportunidad para prosperar en la profesión, ¡queremos conocerte!

En Mangobiche, restaurante colombiano gourmet en Palma de Mallorca, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, visión, disciplina y pasión por la excelencia para dirigir nuestro equipo. Nos enfocamos en el detalle, la calidad y la evolución constante, construyendo un proyecto sólido con ambición de crecimiento. Buscamos a alguien que quiera formar parte de esta expansión y dejar huella. Responsabilidades: • Liderar, organizar y supervisar el equipo de cocina., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato., • Control de costes, escandallos y gestión de stock., • Organizar pedidos y mantener relación con proveedores., • Optimizar procesos y fomentar la mejora continua., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad., • Colaborar en la creación y evolución de la carta. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina., • Conocimiento de la Cocina Colombiana., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Perfil organizado, resolutivo y con iniciativa., • Documentación en regla para trabajar en España., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa. Si la cocina es tu vocación y deseas liderar un proyecto con potencial real de crecimiento, ¡queremos conocerte!

En Galette, una cafetería/creperie especializada en brunch, crepes, café de especialidad, açaí y productos frescos, buscamos un/a cocinero/a organizado/a y con actitud positiva para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona que disfrute trabajando en una cocina dinámica y abierta, cuidando los detalles y ofreciendo una experiencia excelente a nuestros clientes. ¿Qué harás? • Preparación y servicio de desayunos, brunch y otros platos., • Organización y reposición de mise en place., • Control de limpieza, orden e higiene de la cocina y almacén., • Gestión de stock y conservación de alimentos., • Colaboración con el equipo de sala para ofrecer un servicio fluido. Lo que valoramos • Experiencia previa en cocina, brunch, cafetería o restauración., • Capacidad para trabajar con agilidad en momentos de alta demanda., • Persona responsable, puntual y resolutiva., • Actitud colaborativa y buen trato con compañeros y clientes., • Compromiso con la calidad, la limpieza y el orden. Ofrecemos • Trabajo estable durante todo el año., • Jornada intensiva de día (sin turnos de noche)., • Ambiente de trabajo agradable y profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto., • Formación en nuestros procesos y recetas. Sobre Galette Somos una cafetería/creperie situada en Son Verí Nou, especializada en brunch, crepes, café de especialidad, matcha, açaí y helados artesanos. Apostamos por la calidad, la organización y un ambiente de trabajo basado en el respeto y apoyo mutuo. Si te gusta la cocina, el trabajo bien hecho y formar parte de un proyecto en crecimiento, nos encantaría conocerte.

Ubicación: Restaurante Mestis Posición: Sous Chef/ Segundo jefe de cocina Sobre Nosotros: O96 es una empresa en crecimiento con dos restaurantes en la hermosa isla de Mallorca: Mestis, ubicado en Palma, y O96, en la bahia Pollensa. Nuestro concepto gastronómico fusiona la vibrante cocina de Baja California mexicana con los frescos sabores de la cocina mediterránea y asiática, creando una experiencia única para nuestros comensales. ¿Qué Buscamos? Estamos en la búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina apasionado y creativo que apoye al Chef Ejecutivo en la gestión de la parte gastronómica de nuestro proyecto. Esta persona será clave en la ejecución de nuestra visión culinaria y en el liderazgo del equipo de cocina. Responsabilidades: • Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y supervisión del personal de cocina., • Liderar y motivar al equipo de cocina, siendo un ejemplo a seguir., • Controlar los aspectos operativos relacionados con la cocina, incluyendo la gestión de inventarios y pedidos., • Asegurar la calidad y la seguridad alimentaria en todos los procesos., • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo entre el equipo., • Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina., • Resolver conflictos y problemas de manera efectiva., • Colaborar con otras áreas del restaurante para garantizar un funcionamiento fluido. ¿Qué Ofrecemos? • Oportunidades de progresión y crecimiento dentro de la empresa., • Un salario competitivo con un atractivo programa de bonificaciones por objetivos., • Un entorno de trabajo que comprende los desafíos de la industria y apoya a su personal., • Un compromiso firme con la creación de una cultura laboral positiva y agradable para todo el equipo. Si estás listo para unirte a nosotros en este emocionante viaje culinario y ser parte de un equipo apasionado, ¡esperamos tu postulación!

Grupo de restauración con 5 locales en Mallorca busca Segundo/a de Cocina para incorporación inmediata. Buscamos una persona resolutiva, con liderazgo en partida y obsesión por la constancia del producto. Qué harás Serás el brazo derecho del jefe de cocina: organización del servicio, control de partidas, supervisión de mise en place, gestión del equipo en su ausencia, control de mermas y escandallos, y cumplimiento estricto de APPCC y estándares de calidad e higiene. Qué buscamos • Experiencia mínima de 2-3 años como segundo/a o jefe/a de partida en cocina de volumen y calidad., • Capacidad de liderar y formar equipo bajo presión., • Rigor con fichas técnicas, food cost y control de proveedores., • Permiso de trabajo en vigor y disponibilidad para turnos partidos y fines de semana., • Se valora: formación en cocina, idiomas (inglés/italiano) y conocimiento de producto local. Qué ofrecemos • Incorporación a un grupo en plena expansión con proyección real de crecimiento., • Salario competitivo según valía + condiciones a convenir., • Buen ambiente y equipo profesional consolidado. Funciones principales: • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la dirección y organización diaria de la cocina., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia y el buen ambiente de trabajo., • Participar activamente en la preparación y elaboración de platos, garantizando la calidad y la presentación., • Colaborar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costes., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC)., • Contribuir en el desarrollo de la carta y la creación de nuevas propuestas culinarias., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina. Perfil requerido: • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o puesto similar en restauración., • Sólidos conocimientos de cocina, valorándose la experiencia en cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Perfil proactivo, resolutivo y con atención al detalle., • Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto sólido y en constante evolución con posibilidades de ascenso., • Un excelente ambiente de trabajo en un equipo cohesionado., • Condiciones laborales competitivas, acordes a la experiencia y valía del candidato., • Oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua.

Restaurante en Sóller busca incorporar a un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia culinaria para unirse a nuestro equipo. Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos según las recetas y estándares del restaurante., • Gestión y organización de la mise en place de su partida., • Mantenimiento de la higiene y limpieza en el área de cocina, siguiendo las normativas vigentes., • Control de stock y gestión de pedidos de productos de su sección., • Colaboración activa con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y de calidad. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a en restaurantes., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un ritmo de trabajo dinámico., • Persona proactiva, responsable y organizada., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos partidos o rotativos. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto estable en un entorno profesional y exigente., • Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y dinámico., • Jornada completa., • Posibilidad de desarrollo profesional y formación continua., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.

Funciones principales Dirección y organización de la cocina Gestión de equipo y turnos Control de costes y escandallos Supervisión de calidad y presentación de platos Gestión de pedidos y proveedores Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC) Colaboración en el desarrollo de carta Perfil requerido Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina Capacidad de liderazgo y organización Perfil resolutivo y orientado a resultados Conocimiento de cocina mediterránea Control de costes y rentabilidad Actitud positiva y compromiso Se valorará Experiencia en conceptos de bar gastronómico Creatividad y capacidad de mejora continua Estabilidad en puestos anteriores Ofrecemos Incorporación a proyecto sólido Buen ambiente de trabajo Condiciones competitivas según experiencia Posibilidad de desarrollo profesional

Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Hola, somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que ha abierto sus puertas en Marzo 2023. Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán. Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega. Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego. Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto! Requisitos: buscamos un/a ayudante de camarero/a con mínimo 2 a 3 años de experiencia. Condiciones: horarios fijos durante toda la temporada - Incorporación: Inmediata Salario: por encima del convenio balear. Obligaciones: llevar la barra, preparación de cafés, limpieza de barra, desbroce. Atención al cliente con cercanía, amabilidad y trato exclusivo. Llevar el control y la gestión de barra, la calidad de compras y almacén. Promocionar y potenciar la imagen del restaurante. Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en un acogedor restaurante italiano conocido por su excelente ambiente. Si tienes pasión por la gastronomía italiana y la creación de experiencias culinarias memorables, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar una variedad de platos del menú italiano, asegurando la calidad y presentación de cada elaboración., • Gestionar y supervisar la preparación de alimentos, garantizando la consistencia y el sabor., • Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en la cocina., • Realizar el control de inventario de productos y solicitar provisiones según sea necesario., • Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y eficiente., • Contribuir al desarrollo y mejora de nuevas recetas y ofertas culinarias. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a, preferiblemente en cocina italiana o mediterránea., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias, equipos de cocina y gestión de existencias., • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión, especialmente durante las horas punta., • Actitud proactiva, atención al detalle y excelentes habilidades de trabajo en equipo., • Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos.

En Brismar, restaurante de referencia en Port d’Andratx con alto volumen de servicio en temporada, buscamos un/a Segundo/a de Sala para apoyar la Dirección y coordinar el equipo. Funciones: – Coordinación operativa del equipo de sala durante el servicio. – Organización de rangos y control de tiempos. – Supervisión de estándares de atención y experiencia del cliente. – Comunicación constante con cocina y barra. – Resolución de incidencias con criterio y rapidez. – Apoyo en aperturas, cierres y briefing diario. – Formación y seguimiento de nuevos integrantes. Perfil: – Experiencia demostrable en puesto similar en restaurantes de alto volumen. – Capacidad real de liderazgo y gestión de equipo. – Persona organizada, resolutiva y con visión global del servicio. – Acostumbrada a trabajar bajo presión. – Inglés imprescindible; se valoran otros idiomas. Ofrecemos: – Contrato de 40 horas semanales. – Temporada de abril a octubre. – Proyecto consolidado en Port d’Andratx. – Equipo estructurado y dirección presente. – Salario según convenio. Buscamos una persona comprometida, con ambición y criterio, que entienda el ritmo de temporada

B2 Playa Restaurant & Cocktail Bar Cocinero/a – Restaurante Mediterráneo en Primera Línea de Playa Buscamos incorporar un/a cocinero/a o chef apasionado/a por la gastronomía mediterránea para formar parte de nuestro equipo en un restaurante ubicado en primera línea de playa. Queremos profesionales con actitud, compromiso y sensibilidad por el producto, capaces de trabajar en un entorno dinámico y orientado a la calidad. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a o chef en restaurantes con alto volumen de trabajo., • Conocimiento de cocina mediterránea, producto fresco y elaboraciones tradicionales., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo orden y calidad., • Persona organizada, responsable y con buena actitud de equipo., • Valorable experiencia en arroces, pescados, mariscos y cocina a la brasa., • Se valorará formación en cocina y seguridad alimentaria. Funciones principales • Preparación y elaboración de platos según los estándares del restaurante., • Control de calidad y correcta manipulación del producto., • Organización y limpieza de la partida., • Coordinación con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil., • Participación en propuestas y mejoras de carta y presentación. Ofrecemos • Incorporación a un restaurante consolidado en una ubicación privilegiada frente al mar., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento., • Salario competitivo según experiencia y responsabilidad., • Jornada completa. Perfil ideal • Buscamos personas que disfruten de la cocina, valoren el producto mediterráneo y quieran crecer en un proyecto con identidad, ritmo y atención al detalle., • Si quieres trabajar en un entorno único junto al mar y formar parte de un equipo comprometido con la calidad gastronómica, nos encantará conocerte.

Buscamos un/a Cocinero/a para unirse a nuestra taberna familiar de cocina gallega tradicional en Palma. Somos un proyecto cercano con un ambiente de furancho: pocas mesas, trato amigable donde la calidad del producto y las elaboraciones de toda la vida son nuestra esencia. Responsabilidades: • Elaboración de platos de cocina gallega tradicional., • Trabajo con producto gallego fresco y de temporada., • Control de escandallos y gestión de materia prima., • Mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene (APPCC). Requisitos: • Permiso de trabajo en España en vigor o resolución favorable de autorización de residencia y trabajo., • Experiencia demostrable de al menos 2 años en cocina gallega tradicional., • Conocimiento profundo del producto gallego y su recetario tradicional., • Persona responsable, con ganas de trabajar en un equipo reducido y ambiente familiar., • Disponibilidad para trabajar en turno partido (mediodía y noche)., • Incorporación inmediata. Ofrecemos: • Contrato de 35 horas semanales, con condiciones según el convenio de hostelería de Baleares., • Horario en turno partido., • Salario competitivo: 1.650 € - 1.950 € brutos/mes, ajustado según valía, más propinas., • Dos días libres semanales., • Un proyecto estable con un trato cercano y familiar., • Alta en la Seguridad Social desde el primer día.

Buscamos persona responsable para puesto de Office. • JORNADA DE 16HS SEMANALES Funciones: • Lavado de vajilla y utensilios, • Limpieza de cocina y zonas comunes, • Gestión de residuos, • Apoyo básico en cocina (pelar, cortar, preparar), • Reposición y organización

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Manù, un acogedor restaurante italiano conocido por su excelente ambiente en Can Pastilla. Si tienes pasión por la gastronomía italiana y la creación de experiencias culinarias memorables, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar una variedad de platos del menú italiano, asegurando la calidad y presentación de cada elaboración., • Gestionar y supervisar la preparación de alimentos, garantizando la consistencia y el sabor., • Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en la cocina., • Realizar el control de inventario de productos y solicitar provisiones según sea necesario., • Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y eficiente., • Contribuir al desarrollo y mejora de nuevas recetas y ofertas culinarias. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a, preferiblemente en cocina italiana o mediterránea., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias, equipos de cocina y gestión de existencias., • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión, especialmente durante las horas punta., • Actitud proactiva, atención al detalle y excelentes habilidades de trabajo en equipo., • Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos.

Ubicación: Centro ciudad Tipo de contrato: Fijo discontinuo (9-10 meses de trabajo asegurado) Jornada: Completa Incorporación: En 7-10 días Descripción del puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la gestión integral de la cocina. Tendrá a su cargo un equipo de 5 personas, asegurando el buen funcionamiento del servicio, la calidad de los platos y la organización del equipo. Funciones principales: Dirección, coordinación y motivación del equipo de cocina (5 personas) Diseño, actualización y ejecución de la carta Control de costes, escandallos y optimización de recursos Gestión de pedidos, stock y relación con proveedores Supervisión de higiene y cumplimiento de normativa sanitaria Control de calidad en cada servicio Organización de turnos y planificación del trabajo Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a Capacidad de liderazgo y gestión de equipos Conocimientos de control de costes y organización de cocina Se valorará formación en hostelería Se ofrece: Trabajo estable en formato fijo discontinuo (9-10 meses al año) Jornada completa Buen ambiente de trabajo Salario competitivo según experiencia

Hola, somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que ha abierto sus puertas en Marzo 2023. Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán. Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega. Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego. Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto! Requisitos: buscamos un/a camarero/a con mínimo 2 a 3 años de experiencia. Condiciones: horarios fijos durante toda la temporada - Incorporación: Inmediata Salario: convenio balear. Obligaciones: Capacidad de llevar la sala con otra persona. Atención al cliente con cercanía, amabilidad y trato exclusivo. Llevar el control y la gestión de barra, la calidad de compras y almacén. Promocionar y potenciar la imagen del restaurante. Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.