Trabajos jefe de cocina en BurgosCrear alertas

Desde SGF Global buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo para un establecimiento hotelero perteneciente a la cadena Abba Burgos, que lidere la operativa del departamento de cocina garantizando la calidad gastronómica, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la cadena. Misión del puesto Liderar y gestionar de forma integral el área de cocina, asegurando la excelencia en la oferta gastronómica, el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) y una correcta gestión del equipo humano y de los recursos, alineado con los estándares y procedimientos establecidos. Funciones y responsabilidades Diseñar, desarrollar y actualizar la oferta gastronómica del establecimiento. Realizar el escandallo de todos los platos, garantizando control de costes y rentabilidad. Supervisar y controlar todas las elaboraciones culinarias, asegurando calidad, presentación y estandarización. Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC y de la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar el mantenimiento de las instalaciones y equipamiento de cocina. Gestionar y controlar productos perecederos, caducidades, rotación y almacenaje. Planificar y coordinar turnos, horarios y vacaciones del equipo de cocina. Liderar, formar y motivar al personal de cocina conforme a los estándares de la cadena, asegurando su correcta implantación y seguimiento. Coordinarse con otros departamentos del hotel para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Requisitos Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Cocina en entorno hotelero o restauración organizada. Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de stock. Formación y experiencia en APPCC y seguridad alimentaria. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Orientación a la calidad, orden y cumplimiento de procedimientos. Residencia en Burgos o disponibilidad para trasladarse. Se ofrece Incorporación a un proyecto estable en Burgos. Entorno profesional y organizado. Desarrollo profesional dentro del sector hotelero. Salario de 35k brutos anuales en 12 pagas. Horario a jornada completa y contrato indefinido.

OFERTA ECYL 7507-1 JEFE DE COCINA para RESIDENCIA DE CORTES. Sustitución por IT. Jornada completa. Se requiere Título de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración o Técnico Superior en Dirección en Cocina. Si reúne el perfil y esta interesad@ en la oferta debe enviar un mail a ecyljuandepadilla.ofertas@jcyl.es (REF JEFE DE COCINA_7507) indicando su nombre, apellidos y DNI/NIE. Solo se atenderán las candidaturas de las personas que reuniendo el perfil estén inscritas en una oficina de empleo. Para más información acuda a Oficina Virtual

Empresa de banquetes y eventos – Burgos Jefe/a de cocina (en dependencia de Dirección). Funciones * Gestionar el equipo de cocina. Diseñar el menú según los estándares de la empresa.

Empresas: Eurostars Hotel Company Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Buscamos un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles ubicado en Burgos . De qué serás responsable? - Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo. - Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios. - Formación, supervisión y motivación. - Cumplimiento de normas e higiene. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc) Qué buscamos? -Formación en restauración. - Experiencia mínima de 2 años en el puesto. - Conocimientos específicos en gastronomía y eventos. - Nivel de inglés alto y valorable segundo idioma. Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: · 50% de descuento en nuestros hoteles: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4/5 alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares o amigos. · Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. · Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) · Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta. Requisitos :

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Las funciones incluyen la gestión del equipo de cocina, planificación de operaciones y diseño de menús. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y profesional, con un contrato indefinido y posibilidades de crecimiento. Ideal para quienes buscan ser parte de un equipo comprometido desde el prime

El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú. Tus funciones serán: * Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando efici

Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos. Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Exe Auriense ubicado en Ourense. Acceso al 'Club del Empleado' con descuentos y ventajas en ocio, tecnología, deporte, moda, etc.

Castilla Termal Hoteles en Olmedo busca un/a jefe/a de cocina para liderar su equipo culinario. La persona elegida será responsable de la gestión operativa de la cocina y garantizará un alto estándar de calidad en los platos. Además, se ofrecen manutención, uniforme y posibilidades de alojamie

Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife busca personas talentosas, para asumir roles de JEFE DE COCINA en nuestro equipo (GOLF DEL SUR), queremos personas con una amplia experiencia y formación en cocina, dispuesto a sumar sus habilidades a nuestro equipo a

El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar cualquiera de las partidas, asegurando un servicio ágil y un ambiente de trabajo positivo y profesional. Las funciones diarias incluyen la supervisión del personal de cocina, la coordinaci

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina y personal para liderar uno de nuestros locales en Madrid. Posibilidades de desarrollo dentro de la empresa REAL si la persona tiene interés en esto. Creamos experiencias alrededor del café, el producto, el ritmo de la mañana y la energía del equipo.

Formación especializada en cocina y gastronomía y un mínimo tres años de experiencia como Jefe/a de Cocina de un hotel de 4 estrellas de similares características. Administrar y dirigir las operaciones diarias de cocina, su personal y todas las áreas de preparación de alimentos del Resort par

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Las funciones diarias incluyen la supervisión del personal de cocina, la coordinación del servicio con el equipo de sala para el correcto y fluido servicio al cliente, el control de inventario y de costes de comida (food cost ), y el mantenimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria e

Residencia Bouco Coslada, que se responsabilizará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina, así como de la elaboración de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios establecidos, en coordinación con la Dirección del Centro y

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Qué buscamos?Persona organizada y resolutivaCapacidad de liderazgo y gestión de equipoPasión por la cocina, el detalle y el ritmo de servicioExperiencia previa en cocina organizada y con volumenMentalidad positiva y ganas de crecer dentro de una marca en expansiónValoramos mucho:sensibilidad por