Jefe de cocina jobs in Sant Just Desvern - Page 2Create job alerts

Situado en pleno corazón del barrio del raval, Casabella es un clásico y un restaurante de obligada visita. En Casabella encontrarás una gran variedad de bocadillos para el almuerzo, menú al mediodía y una selección de raciones y tapas elaboradas con productos de temporada. En Casabella, nos enorgullece ofrecer a nuestros comensales una experiencia culinaria única con platos tradicionales y sabores auténticos. Si eres un amante de la gastronomía y te gusta trabajar en un ambiente dinámico, ¡Casabella es tu lugar! En estos momentos necesitamos para nuestro proyecto un JEFE DE PARTIDA. FUNCIONES: · Gestionar la cocina según los estándares de calidad y servicio de la empresa (gestionar todos los procesos logísticos del área cocina) · Seguimiento de las elaboraciones según comandas · Control y organización prioridades en cada partida para el gestión de un buen pase. · Formación al personal en organización, limpieza y gestión de la producción · Control de stock y mermas · Revisión de género y su correcto almacenamiento · Realización y/o revisión de fichas técnicas y escandallos · Gestión de APPCC y registros sanitarios RESPONSABILIDADES: · Mantener un buen clima laboral en su área y equipo de trabajo · Garantizar el cumplimiento de los procesos establecidos de producción y elaboraciones · Mantener una comunicación fluida y constante con el personal de sala. CONDICIONES OFERTADAS: · Contrato Y proyecto estable. · Turno seguido cenas. SABADO Y DOMINGO DE 8H A 16H. LUNES MARTES Y MIERCOLES DE 16H A 00H. JUEVES Y VIERNES DESCANSO · Bonificación sobre objetivos. · Posibilidades de desarrollo.

GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus locales, situado en Barcelona Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la candidato/a debe estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, y debe tener agilidad durante los servicios para solventar posibles incidencias. Se valorará positivamente experiencia en cocina japonesa. Puesto estable. El horario tiene turnos partidos.

El restaurante Os-Kuro basa su concepto de cocina en la tradición japonesa combinada con la mejor materia prima: los pescados y mariscos más frescos de nuestros mares, junto a los mejores productos de importación. Un doble espacio, Sushi Bar y Restaurante, en el que la luz y las sombras juegan con el propio nombre: Os-Kuro, del japonés ? (KURO) que significa negro, transporta al comensal hacia una atmósfera íntima, elegante y sofisticada. En la barra que reina en la planta baja, encontramos al sushiman haciendo gala de su excelente técnica a la hora de trabajar los crudos. En la planta de arriba, el dominio de la robatayaki, la brasa ancestral japonesa en la que cocinamos productos como la gamba roja, el cerdo ibérico o el pulpo, es parte del ADN de Os-Kuro. Excelencia en estado puro y una impecable ejecución, es el lema del equipo al frente de Os-Kuro. El equipo de sushimen de Os-Kuro, tras años de experiencia en el mundo del sushi, es altamente exigente con el arroz de la variedad koshihikari, el vinagre –negro y blanco– y los ingredientes secundarios como el ponzu o negi (cebolleta japonesa). Pero su talento reside en los cortes que subliman todo tipo de pescados, siempre cambiantes según las capturas del día, así como la precisa ejecución de mariscos y bivalvos. Un sumiller de sakes ofrece al comensal un recorrido gustativo desde la simplicidad y la diversión. Una selección de 11 referencias de sake componen en Os-Kuro una posibilidad sorprendente de acercarse al universo de esta bebida fascinante y singular. El restaurante Os-Kuro nace con elegancia, sabor y espíritu evolutivo en el alma. Su proyección, desde el inicio, es convertirse en un gran japonés de Barcelona, a pocos metros del Paseo de Gracia. Actualmente estamos en búsqueda de un/a 2º jefe/a de sala para el Restaurante O-Kuro ubicado dentro del Hotel Claris 5*GL (Barcelona, Eixample). Misión del puesto: Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del servicio de restauración y bar, coordinando los equipos de sala y cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. El/la 2º Jefe/a de Sala asegura el correcto funcionamiento del servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los procedimientos operativos y el apoyo a las acciones comerciales del departamento. Reporta a: Restaurant Manager. Funciones: • Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados., • Responsable de la planificación, dirección, y control del día a día., • Gestionar y controlar las tareas del equipo de camareros para la prestación eficiente de servicios., • Colaborar con el/a responsable del departamento de Sala del Hotel en el control de almacenaje., • Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias

Jefe/a de partida En restaurante Santamadre, buscamos incorporar un/a jefe/a de partida con experiencia y muchas ganas de aprender para formar parte de un equipo pequeño, profesional y con ambición de crecer. Somos un restaurante con 5 años de trayectoria y estamos en un momento de evolución del proyecto. Queremos sumar a alguien que disfrute del oficio, que cuide el producto y que quiera crecer dentro de un equipo estable. Qué buscamos Un/a jefe/a de partida con buena base y actitud profesional. Imprescindible: Experiencia previa en cocina Dominio de plancha Experiencia en cuarto frío Buen nivel de orden y limpieza Conocimiento de mise en place Capacidad de trabajar bajo presión Conocimiento de cocina tradicional Experiencia trabajando atún o pescado (valorable) Capacidad para ejecutar una carta corta con precisión Muchas ganas de aprender y evolucionar Trabajarás bajo la supervisión directa del jefe de cocina, dentro de un equipo pequeño donde cada persona tiene un papel importante. IMPRESCINDIBLE CATALÁN HABLADO Y ESCRITO El proyecto Santamadre es un restaurante pequeño y carta corta (nacional/mediterránea/catalano-andaluza) muy cuidado, con un equipo de 6 personas: 3 en cocina 3 en sala y barra Nos encontramos en un momento de mejora y transformación del proyecto, con cambios y evolución en el restaurante. Buscamos a alguien que quiera formar parte de este proceso y crecer con nosotros. Condiciones Jornada de martes a domingo 1,5 – 2 días de descanso semanal Turnos seguidos y partidos, rotativos con el equipo Salario desde 1850€ netos/mes, sin tope según valía Revisión salarial cada 6 meses Buen ambiente de trabajo Equipo pequeño y profesional Valoramos especialmente Personas responsables y organizadas Pasión por la cocina y el producto Mentalidad de equipo Ganas reales de aprender y mejorar Si te gusta trabajar bien, aprender y formar parte de un proyecto pequeño donde tu trabajo se nota, nos encantará conocerte. Se solicitarán referencias. Buscamos personas con actitud y ganas de implicarse en el proyecto.

Jefe/a de Sala – Barcelona Luego del éxito en su apertura en Madrid, Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar del mundo, abre sus puertas en Barcelona, en la calle Mallorca 237, barrio de Eixample. Buscamos un/a Jefe/a de Sala para liderar el equipo de sala en nuestra sede de Barcelona, garantizando un servicio de alto nivel y una experiencia excelente para el cliente. ⸻ Responsabilidades: • Liderar y coordinar el equipo de sala., • Organizar turnos, descansos y asignación de rangos., • Supervisar el correcto montaje y desmontaje de la sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de Akiro., • Ser referente operativo y actitudinal para el equipo., • Atención directa al cliente, gestión de incidencias y resolución de conflictos., • Control del ritmo del servicio y comunicación constante con cocina y barra., • Formación y acompañamiento del equipo en carta, servicio y trato al cliente., • Supervisión del correcto uso del sistema de pedidos y cobros., • Apertura y cierre del local según turnos asignados., • Velar por el orden, limpieza e imagen de la sala conforme a estándares de alta categoría. ⸻ Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala o Maître (imprescindible)., • Inglés avanzado (imprescindible)., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Capacidad para trabajar en entornos de ritmo alto y exigencia elevada., • Excelentes habilidades de comunicación y organización., • Actitud profesional, resolutiva y proactiva. ⸻ Ofrecemos: • Salario base: 2000 € netos/mensuales (según experiencia)., • Sistema de variables / bonus: Hasta 500€ brutos ligados a desempeño y objetivos (todo en nómina)., • Propinas estimadas: 220 € mensuales., • Jornada completa, horario partido, • Dos días de descanso seguidos semanales., • Comida diaria para el personal., • 50 % de descuento para comer en Akiro., • Oportunidad de formar parte de un proyecto de restauración de alta gama en expansión., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ambiente de trabajo profesional, exigente y colaborativo.

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total, lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos es una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. Misión del puesto: Ofrecer un servicio de calidad, desde la recepción del cliente hasta la finalización de su servicio. Reporta a: Director/a de F&B o Jefe/a de Sala Funciones: - Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa - Asegurarse de que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. - Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. - Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. Es muy importante conocer bien la oferta. - Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes. - Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. Se ofrece: • Incorporación inmediata., • Contrato fijo - discontinuo, • Jornada 40 horas semanales., • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico., • Programas de formación continua., • Sala comedor equipada para el personal., • Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección., • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream., • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más., • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería)., • Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado., • Y muchos beneficios más.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a jefe/a de rango para unirse a nuestro consolidado restaurante familiar de cocina Mediterránea, en una posición de 30-40 horas semanales. Responsabilidades Principales: • Atender y organizar la barra, incluyendo la preparación de bebidas y cócteles., • Asegurar la limpieza y el orden de la zona de barra., • Ofrecer una excelente atención al cliente, tanto presencial como telefónica., • Preparar y acondicionar la sala y la terraza antes de cada servicio., • Mantener la limpieza y el orden de la sala., • Gestionar la preparación de pedidos para delivery., • Resolver eficientemente las incidencias que puedan surgir con clientes y pedidos., • Colaborar en otras tareas necesarias para el correcto funcionamiento del servicio. Requisitos Indispensables: • Experiencia demostrable en servicio de sala y barra, con autonomía para desempeñarse eficazmente., • Profesional con experiencia previa en hostelería y habituado/a al trato con el cliente., • Agilidad y rapidez en el servicio, capaz de manejar alto volumen de trabajo., • Persona dinámica, autónoma y con iniciativa., • Orientación a la venta y excelentes habilidades interpersonales (don de gentes)., • Disponibilidad y flexibilidad horaria para trabajar en turnos partidos (mañana y/o tarde), con posibilidad de realizar horas complementarias., • Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión., • Actitud colaborativa y facilidad para el trabajo en equipo., • Se valorará el dominio del catalán hablado y el inglés. Ofrecemos: • Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo positivo., • Contrato indefinido con jornada parcial de 30-40 horas semanales., • Dos días de descanso semanales., • Salario según convenio.

Responsable de liderar el equipo de sala garantizar que la experiencia del cliente sea excepcional. Habilidades de comunicación en catalán, inglés y catalán para poder gestionar cualquier situación o conflicto y compromiso con el servicio al cliente, debe saber ser un buen anfitrión. Experiencia mínima demostrable de 1 año en posición similar y de 3 años en servicio de sala. • 30.000€ brutos + bonus digital, • 35 días de vacaciones , 2 días de fiesta por semana siempre seguidos. Gran ambiente de trabajo. Bonus digital mensual. Formaciones constantes pagadas por la empresa al equipo tanto de sala como de cocina. Posibilidad de crecimiento a perfiles válidos, + del 50% del equipo ocupa una posición muy superior de la que iniciaron.

The Garden Brunch Café es un concepto de brunch innovador, con platos creativos y una experiencia cuidada al detalle. Para nuestro nuevo local en Barcelona buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia previa en brunch, capaz de liderar el equipo de cocina y aportar nuevas ideas. Responsabilidades principales • Dirigir y coordinar al equipo de cocina en el servicio diario., • Diseñar, junto con la dirección, menús atractivos y adaptados al concepto brunch., • Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos., • Control de stock, pedidos y gestión de proveedores., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Motivar, formar y supervisar al personal de cocina. Requisitos • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo de cocina en restaurantes de brunch (imprescindible)., • Capacidad demostrada de liderazgo y organización., • Perfil proactivo, creativo y con iniciativa., • Buen manejo de la presión en momentos de alta demanda., • Conocimientos de gestión de costes y control de mermas., • Se valorará experiencia internacional o en cocina de tendencia. Ofrecemos • Contrato estable a jornada completa., • Incorporación a un proyecto en expansión., • Libertad creativa para aportar ideas y evolucionar la carta., • Salario competitivo acorde a la experiencia y capacidades.

Buscamos responsable de cocina para dos restaurantes de tapas en barrio de Gracia.

En Lluritu estamos buscando un/a SEGUNDO/A DE SALA a 40hs/semana. Necesitamos que tenga don de gentes, buen servicio al cliente, herramientas para la venta, compañerismo, compromiso y buen rollo! Somos una familia y buscamos personas que encajen en nuestro equipo. Funciones principales: • Apoyar al Jefe/a de Sala en la coordinación del servicio diario., • Supervisar al equipo y asegurar los estándares de calidad y cumplimiento de procedimientos., • Participar y garantizar un servicio fluido: coordinación cocina y sala, comandas, atención en mesa, upselling y crosselling., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional., • Controlar la mise en place, orden y limpieza de la sala., • Colaborar en la formación y motivación del equipo., • Sustituir al Jefe/a de Sala en su ausencia., • Anticiparse a las necesidades operativas del restaurante. Requisitos: • Imprescindible mínimo 3 años de experiencia, • Nivel alto de inglés, español, catalán y se valorarán otros idiomas., • Formación en Hostelería, • Conocimiento de vinos Se ofrece: • Jornada completa, • Posición estable en un grupo en crecimiento, • El día de cumpleaños libre, • Salario según valía y experiencia (24.000 – 25.750 € brutos anuales) ¡Tenemos ganas de conocerte! :) En Lluritu asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.

Buscamos Jefe/a de Sala con experiencia para liderar el equipo de sala en Nuestro Brunch. La persona seleccionada será responsable de coordinar el servicio, supervisar al equipo y garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes. Funciones principales: • Organización y supervisión del servicio en sala, • Coordinación y liderazgo del equipo de camareros, • Atención al cliente y resolución de incidencias, • Gestión de reservas y control del flujo del servicio, • Coordinación con cocina para asegurar un servicio eficiente Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala o encargado/a, • Español e inglés imprescindibles, • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, • Excelente trato con el cliente, • Organización y capacidad para trabajar bajo presión Ofrecemos: • Contrato estable, • Buen ambiente de trabajo, • Salario según experiencia, • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto Si tienes experiencia liderando equipos y te apasiona la hostelería, te estamos buscando.

Un restaurante italiano esta buscando un cocinero para tiempo completo Experiencia obligatoria en cocina italiana

En Chao Pescao buscamos un/a Segundo Encargado/a apasionado/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiencia en la cocina de pescado y marisco y disfrutas del desafío de trabajar en un ambiente rápido y colaborativo, ¡queremos conocerte! RESPONSABILIDAD PRINCIPALES • Apoyar al Encargado en la gestión operativa diaria del restaurante., • Coordinar y supervisar al equipo durante los servicios, garantizando fluidez y eficiencia., • Supervisar apertura/cierre del local y control de caja, • Controlar pedidos, inventarios y recepción de mercancía., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y atención al cliente., • Ser referente en el servicio: resolución de incidencias, atención al cliente y soporte al equipo, • Realizar y recibir pedidos, comprobar albaranes, • Leer y comprender los pedidos e instrucciones, valorándose el conocimiento de los sistemas operativo Revo y TspoonLab RÉQUISITOS MÍNIMO • Experiencia mínima de 1 año como segundo encargado/a, jefe de sala o puesto similar, • Conocimientos de operaciones en sala y nociones básicas de cocina, • Capacidad de liderazgo, organización y comunicación., • Buena actitud, compromiso y responsabilidad., • Disponibilidad para trabajar algunos turnos partidos y fines de semana, • Se valorará positivamente experiencia en restaurantes de producto o especializados en marisco QUE OFRECEMOS • Contrato estable con trabajo indefinido de 40 horas semanales, con 2 días de descanso, • 30 días de vacaciones al año, • Bonus sobre objetivos para reconocer tu desempeño y resultados, • Formación continua y mejora de habilidades, para promover tu desarrollo en el sector., • Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, con un plan de desarrollo de carrera., • Tipo de puesto: Jornada completa, • Sueldo: 22.000,00€-24.000,00€ bruto al año

¿Eres un/a profesional de la cocina con talento, energía y pasión por la gastronomía? ¿Te gustaría liderar un equipo en un entorno estable, con proyección y un equipo sólido? ¡Esta oportunidad es para ti! ¿Qué buscamos? Un/a 2º jefe de cocina con experiencia que supervise, organice y coordine todas las actividades de la cocina junto al chef y asegurando la máxima calidad en cada plato. Tus responsabilidades: • Supervisar la actividad diaria de la cocina., • Organizar y dirigir al equipo para lograr un rendimiento excelente., • Gestionar compras, pedidos y control de stock., • Formar y motivar al personal de cocina., • Asegurar el cumplimiento de la normativa APPCC., • Garantizar calidad y presentación impecable en todos los platos, incluso en producción de alto volumen y rápido ritmo. Te ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Contrato estable a jornada completa., • Salario según valía Únete a nuestra familia y forma parte de un proyecto donde la pasión por la cocina y el trabajo en equipo son la base del éxito. ¡Te estamos esperando!

Jefe/a de Cocina – Asador Barcelona EL PROYECTO Asador consolidado en Barcelona, con carta estable y modelo tradicional. No buscamos creatividad ni desarrollo gastronómico. Contamos con chef ejecutivo. Necesitamos una figura clave de organización, control y liderazgo operativo que garantice orden, método y eficiencia en cocina. TU MISIÓN Implantar estructura y disciplina operativa en el equipo de cocina, asegurando que las producciones y los servicios de mediodía y noche funcionen con fluidez, coherencia y cumplimiento de estándares. A QUIÉN BUSCAMOS - Perfil metódico, estructurado y resolutivo. - Líder firme, con capacidad de organización real. - Profesional que priorice el control y la supervisión sobre la creatividad. - Acostumbrado/a a trabajar con volumen y exigencia. - Persona práctica, con mentalidad de gestión. No buscamos un chef artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina. RESPONSABILIDADES CLAVE - Organización y distribución diaria de tareas. - Planificación y dimensionamiento de producciones. - Supervisión de servicios de mediodía y noche. - Control de tiempos, partidas y rendimiento del equipo. - Cumplimiento estricto de recetas y estándares. - Supervisión de limpieza, orden e instalaciones. - Control de APPCC y seguridad alimentaria. - Gestión de horarios y coordinación del equipo. EXPERIENCIA REQUERIDA - Mínimo 5 años en cocina profesional. - Experiencia demostrable liderando equipos. - Experiencia en entornos de volumen. - Conocimientos sólidos de organización de producción y control operativo. PROPUESTA ECONÓMICA - Salario: 30.000€ brutos anuales - Jornada completa. - Inicio en turno partido. - Posible evolución futura a días puntuales en turno seguido cuando domine el establecimiento. - 2 días de descanso semanal. - 30 días de vacaciones + 14 festivos.

Buscamos un cocinero. Con mucha experiencia de comida tradicional

En Rooster & Bubbles buscamos INCORPORACIÓN INMEDIATA de un/a segundo/a de cocina a 40 horas semanales (5 días de trabajo, 2 días de descanso consecutivos). Queremos incorporar a alguien con experiencia demostrable en gestión de una cocina y de personal, acostumbrado/a a trabajar con alto volumen de clientes. RESPONSABILIDADES • Producción diaria de las diferentes elaboraciones de la carta (salsas, carnes, postres, verduras, etc.), • Organización y realización del servicio diario, garantizando la satisfacción del cliente, • Dirigir al equipo de cocina, marcar prioridades y tareas a realizar, • Organización y ejecución de pedidos diarios y semanales, • Garantizar que las recetas y el servicio se ejecutan acorde a los estándares de calidad del restaurante, • Ser la mano derecha del jefe de cocina: apoyo en la realización de horarios, nuevos platos, organización del personal, • Garantizar el orden y la limpieza diaria de la cocina, utensilios y equipamiento. SE OFRECE • Contrato indefinido, • 40 horas semanales, • 2 días fijos de fiesta consecutivos, • Salario: 2.050 brutos mensuales en 12 pagas anuales, (posibilidad de aumentar el sueldo a los 6 meses según valía), • Propinas: aproximadamente 80€ mensuales, • Horario: 3 turnos seguido, 2 partido a la semana, • Comida diaria (comida o cena según turno), • Ropa de trabajo a cargo de la empresa, • Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento., • Descuentos en comidas y bebidas en nuestros restaurantes, • Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión. Rooster and Bubbles es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Agradecemos a todos los candidatos por su interés, pero sólo contactaremos a aquellos que cumplan con los requisitos del puesto.

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente. Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo. Esta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional. Nuestro restaurante: Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar. Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos! Requisitos • Documentación para trabajar en España en regla., • Imprescindible experiencia previa en restaurantes con gran volumen., • Experiencia en distintas técnicas de coctelería, • Conocimiento de las distintas bebidas y combinaciones para poder aconsejar al cliente y crear nuevos cocteles, • Don de gentes, ganas de aprender

En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta posición puede ser para ti. 🍣¿Qué harás? • Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo., • Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina., • Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo., • Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala., • Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas., • Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala., • Participar en la formación y crecimiento del equipo., • Colaborar en la gestión de stock y control de costes. 🎯Qué buscamos • 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel., • Conocimiento de servicio premium., • Habilidades de liderazgo, comunicación y organización., • Orientación al detalle y al cliente., • Valoramos experiencia en cocina japonesa 💛Qué ofrecemos • Formar parte de un grupo gastronómico en expansión., • Oportunidades de crecimiento real y formación continua., • Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos., • Condiciones competitivas según experiencia. 👉 Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte.

Precisamos segundo responsable de cocina con opciones de ser jefe de cocina . Imprescindible experiencia mínima de 1 año en puesto similar , control de stocks, inventarios , controles de appcc, escandallos y gestión de personal . Local con alto volumen de trabajo . Horarios mayoritariamente seguidos de mañana y 1 o 2 noches

Desde el GRUPO SAN TELMO buscamos un/a Jefe/a de cocina, con disponibilidad de incorporación INMEDIATA, con experiencia mínima de 5 años, y capacidad para gestionar un equipo de 6 personas, realizar la planificación y distribución horaria del personal activo, llevar el pase, foodcost, pedidos, orden y limpieza de la cocina. Tipo de contrato: Indefinido/a. Jornada: 40 horas semanales. Horarios y festivos rotativos: jornada intensiva y jornada partida + 2 días de descanso consecutivos. Salario: 2.000€ netos, distribuidos en 12 pagas + Propinas. C. Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Catalunya. IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

Se busca responsable de cocina con experiencia para restaurante de producto de temporada a la carta. Se requiere experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina, capacidad de liderazgo, de organización, de trabajo en equipo y actitud positiva.

Oferta de empleo – Jefe/a de Cocina 📍 Set Cadaqués En Set Cadaqués buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro proyecto gastronómico en un entorno privilegiado como es Cadaqués. 🔎 ¿Qué buscamos? Una persona: Responsable y comprometida con el proyecto Organizada y con capacidad de liderazgo Limpia y rigurosa con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria Con experiencia previa demostrable en gestión de cocina Capaz de gestionar equipos, pedidos y proveedores Creativa y con sensibilidad por el producto de calidad 👨‍🍳 Funciones principales Dirección y coordinación del equipo de cocina Control de stock y realización de pedidos Elaboración y supervisión de la carta Control de costes y optimización de recursos Garantizar orden, limpieza y cumplimiento de normativas sanitarias 💼 Ofrecemos Contrato estable Jornada completa Buen ambiente de trabajo Condiciones a negociar Alojamiento incluido Incorporación inmediata (o a convenir) Si eres una persona apasionada por la cocina y quieres formar parte de un proyecto con personalidad en uno de los pueblos más emblemáticos de la Costa Brava, nos encantará conocerte. 📩 Envíanos tu CV y una breve presentación.

En Fronda Pasaje, restaurante de menú degustación por pasos 100% plant based, buscamos un/a Jefe/a de Sala que entienda la sala como parte esencial de la experiencia gastronómica. Queremos una persona con sensibilidad, liderazgo y conocimiento técnico, capaz de dirigir el servicio con elegancia, precisión y armonía con cocina. Funciones principales: • Gestión y organización de reservas (optimización de turnos y control de aforo)., • Dirección y coordinación del servicio de menú por pasos., • Liderazgo, motivación y formación del equipo de sala., • Explicación detallada de los platos y del concepto gastronómico al cliente., • Asesoramiento en vinos y diseño de maridajes., • Gestión y control de bodega., • Gestión de pedidos relacionados con sala., • Control de inventarios y mermas., • Supervisión de estándares de calidad y atención personalizada., • Coordinación constante con cocina para asegurar tiempos y ritmo del menú. Requisitos: • Experiencia previa en restaurante de menú degustación o gastronomía de nivel., • Conocimientos sólidos de vinos y maridajes., • Se valorará experiencia o sensibilidad hacia la cocina plant based., • Capacidad organizativa y liderazgo de equipo., • Experiencia en gestión de reservas y control de aforo., • Atención al detalle y orientación a la experiencia del cliente., • Perfil resolutivo y proactivo., • Inglés avanzado Ofrecemos: • Formar parte de un proyecto gastronómico plant based con identidad propia., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento profesional dentro del proyecto.

Horario: De miércoles a domingo, horario partido. Domingo tarde libre. Funciones: • Responsable de su partida., • Organización y producción de la partida asignada., • Supervisión de la producción y del servicio., • Emplatado de platos calientes y fríos., • Control de pedidos, stock e inventario., • Experiencia previa como jefe/a de partida o puesto similar., • Conocimientos en control de producción y organización de cocina., • Formación en cocina (se valorará).

Montar un restaurante desde cero es un reto grande… y también una aventura increíble. En Mantener estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina con ganas de arremangarse, crear algo propio y liderar una cocina que va a crecer desde el primer servicio. Nuestra carta mezcla brunch creativo, sabores internacionales y toques latinos llenos de energía. Queremos a alguien que se enamore del proyecto y lo haga suyo de verdad. Responsabilidades: • Liderar y organizar el equipo de cocina, • Planificar producción y servicio, • Control de pedidos, costes e inventarios, • Garantizar calidad, presentación y tiempos, • Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias, • Colaborar en la evolución de la propuesta gastronómica Perfil: • Experiencia previa liderando cocinas, • Capacidad de organización y liderazgo de equipo, • Ganas de implicarse en una apertura y aportar valor real, • Búsqueda de estabilidad en un proyecto con recorrido Ofrecemos: • Rol clave en un restaurante desde su nacimiento, • Proyecto estable donde dejar huella, • Espacio para aportar ideas y crecer profesionalmente

Restaurante de nueva apertura en La Rambla de Barcelona busca cocineros/as, ayudantes/as de cocina y friegaplatos para unirse a su equipo. Este proyecto combina la gastronomía mediterránea y catalana con música en vivo y cultura. Funciones principales: • Elaborar y presentar los platos según las directrices de la carta y del jefe/a de cocina., • Garantizar los estándares de calidad, sabor y presentación de los platos., • Asegurar la correcta conservación y utilización de los productos., • Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina para mantener un ambiente de trabajo óptimo. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en cocina en restaurantes de volumen medio-alto., • Conocimiento de la cocina mediterránea., • Capacidad para seguir recetas establecidas y mantener estándares de calidad., • Conocimientos básicos de organización de procesos y control de stocks., • Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y agilidad., • Seriedad y capacitación para seguir las directrices de la Chef de cocina., • Se valorará el conocimiento del catalán y experiencia en pizzería., • Mentalidad abierta y empatía para el trato con compañeros y público. Se ofrece: • Salario competitivo y beneficios adicionales., • Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional.

RESTAURANTE DIAGONAL-PASSEIG GRACIA Para la cocina de un local ubicado en Diagonal-Paseo de Gracia, buscamos Jefe de Cocina para restaurante de oferta gastronómica mediterránea y de platillos. Buscamos a alguien joven y con ganas de desarrollarse en un grupo en crecimiento, liderar el equipo de cocina y sacar a relucir todo el potencial. Estarás a cargo de un equipo de 6 personas. Requisitos: -Amplia experiencia en el puesto (+8 años experiencia en puestos similares, o al menos como Sous Chef/2º cocina) -Sensibilidad por el producto -Dominio de la cocina catalana -Turno partido -Dotes de liderazgo -Conocimientos en gestión (pedidos, escandallos, confeccion turnos) Qué ofrecemos: -Incorporación inmediata -Contrato indefinido -Salario competitivo (2200-2400) -Proyeccion en un grupo en crecimiento Por favor, aplicar solo en caso de reunir los requisitos requeridos. Gracias

Toda gran cocina necesita una segunda figura fuerte: alguien que sostenga el ritmo, cuide los detalles y sea el apoyo clave del/la Jefe/a de Cocina. En una apertura, ese rol es aún más importante, porque no se trata solo de ejecutar, sino de ayudar a construir la base de todo lo que vendrá después. En Mantener buscamos un/a Segundo/a de Cocina que quiera implicarse de verdad en el nacimiento del proyecto y convertirse en parte del núcleo del equipo desde el primer día. Una persona con solidez técnica, capacidad de organización y visión de conjunto, que se sienta cómoda liderando el pase cuando sea necesario y acompañando al equipo en el día a día. Nuestra propuesta gastronómica combina brunch creativo, cocina internacional y matices latinos, por lo que valoramos perfiles versátiles, curiosos y con sensibilidad por el sabor y la presentación. Buscamos a alguien que no solo cocine bien, sino que también contribuya a crear una dinámica de trabajo positiva, ordenada y comprometida con la calidad del servicio. Funciones: • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria, • Coordinar el equipo durante el servicio, • Supervisar mise en place y producción, • Mantener estándares de calidad y limpieza, • Sustituir al jefe/a de cocina cuando sea necesario Perfil: • Experiencia como segundo/a o cocinero/a senior, • Persona organizada, resolutiva y con liderazgo natural, • Ganas de implicarse en un proyecto nuevo y aportar, • Interés en estabilidad y crecimiento a largo plazo Ofrecemos: • Papel clave en la apertura del restaurante, • Proyecto estable con proyección, • Buen ambiente y desarrollo profesional

1. Inicio previsto en Marzo 2026 (fecha a coordinar)., 2. Jornada completa en turno partido., 3. Se trabaja fines de semana. Requisitos: • Experiencia previa (min. 4 años) como jefe de partida o similar., • Experiencia en parrilla, carnes y hamburguesas., • Experiencia trabajando en cocina durante servicios con volumen., • Capacidad de liderazgo y organización., • Persona resolutiva, rápida y ordenada bajo presión., • Compromiso con la limpieza y el orden de la cocina., • Buena comunicación y actitud colaborativa. Funciones principales: • Cocinar y participar activamente en el servicio., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina., • Organizar las partidas y el flujo de trabajo cuando entran comandas., • Asegurar que no hayan errores en las comandas, antes de salir de cocina., • Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento., • Control de inventario., • Comunicación con la dirección del restaurante., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.