Trabajos chef de partie en Vitry-sur-Seine - Page 3Crear alertas

Le Chef de Partie intègre une équipe de cuisine gastronomique, avec une expérience requise de 2 ans minimum.

Chef de partie recherché pour gérer et organiser la cuisine, développer les plats, et assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

Le Demi-Chef de partie prépare et cuisine les plats, collabore avec l'équipe, et assure la propreté, sous la supervision du chef, pour un hôtel de luxe.

Rémunération : à partir de 2200€ brut mensuel - Pourboires - Prime de Participation - 5 jours de récupération supplémentaires par an - Heures de nuit majorées - Prime Mobilité durable - Un CSE dynamique - Une Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur - Tickets Restaurant - Une ambi

DESCRIPTION DU POSTE En tant de que Demi Chef de Parite, vos missions seront : Assister le chef de partie (h/f) dans la réalisation des plats Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques ; Appliquer

A PROPOS DE VOUS Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire ; Bonne maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements ; Capacité d'organisation et rapidité d'exécution ; Appétence pour l’univers de la gastronomie ; Rigueur dans le

Les missions seront les suivantes : Réalisation des préparations préliminaires; Réalisation de recettes à partir de fiches techniques; Réalisation des desserts en fonction de la carte, des commandes particulières; Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification); Stockage

A PROPOS DE VOUS Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire ; Bonne maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements ; Capacité d'organisation et rapidité d'exécution ; Appétence pour l’univers de la gastronomie ; Rigueur dans le

Les missions seront les suivantes : Réalisation des préparations préliminaires; Réalisation de recettes à partir de fiches techniques; Réalisation des desserts en fonction de la carte, des commandes particulières; Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification); Stockage