Chef de cuisine jobs in Vitry Sur SeineCreate job alerts

Il assiste le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis, maintenir une ambiance de travail positive, favoriser la montée en compétences des équipes et assurer une gestion administrative rigoureuse, incluant les aspects RH, le contrôle de gestion, les achats, ainsi que le respect

Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits courts d’appro, voire de nos propres champs où nous cultivons ainsi des fruits et légumes issus de semences paysannes sans AUCUN pesticide. Encadré·e par le

Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits courts d’appro, voire de nos propres champs où nous cultivons ainsi des fruits et légumes issus de semences paysannes sans. Encadré·e par le/la Chef·fe, vo

Vous veillerez à la production de l’ensemble des spécialités culinaires en veillant à faire respecter les fiches techniques, les attentes qualitatives et gustatives à chaque service, Organiser, coordonner le travail de la brigade, donner à chaque personne les attentes, les objectifs et les

Vous veillerez à la production de l’ensemble des spécialités culinaires en veillant à faire respecter les fiches techniques, les attentes qualitatives et gustatives à chaque service, Organiser, coordonner le travail de la brigade, donner à chaque personne les attentes, les objectifs et les m

Vous veillerez à la production de l’ensemble des spécialités culinaires en veillant à faire respecter les fiches techniques, les attentes qualitatives et gustatives à chaque service, Organiser, coordonner le travail de la brigade, donner à chaque personne les attentes, les objectifs et les

Sous-Chef·fe afin d’intégrer la brigade de l’un de nos restaurants situés à Paris. Une association, « Lecointre Paris Family », qui produit des repas et/ou redistribue les surplus alimentaires à des associations de quartiers. Une politique de recrutement faisant la part belle à l’inclu

Vous veillerez à la production de l’ensemble des spécialités culinaires en veillant à faire respecter les fiches techniques, les attentes qualitatives et gustatives à chaque service, Organiser, coordonner le travail de la brigade, donner à chaque personne les attentes, les objectifs et les

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Supervision de l’équipe cuisine et organisation du travail en cuisine - Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières - Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation active à l’image du restaurant par la qualité constante des plats envoyés P

Supervision de l’équipe cuisine et organisation du travail en cuisine Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participation active à l’image du restaurant par la qualité constante des plats envoyés Prof

Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits courts d’appro, voire de nos propres champs où nous cultivons ainsi des fruits et légumes issus de semences paysannes sans AUCUN pesticide. Aujourd'hui, nous

Gestion et suivi des indicateurs financiers Produire, renseigner et suivre les différents indicateurs de suivi de l’activité : masse salariale, gestion des teps, commandes …, Contrôler l'ensemble des coûts, perfectionner l’organisation actuelle de la cuisine : coûts matière, stocks

Vous assisterez le chef de partie sur la gestion des stocks et la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Sous-Chef·fe afin d’intégrer la brigade de l’un de nos restaurants situés à Paris. Une politique de recrutement faisant la part belle à l’inclusion sociale, même si ce n’est pas toujours facile, on y tient ! Des soirées escalade & tapas…. Une association, « Lecointre Paris Fami

Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine. Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef. Prépare à l��

Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 2 ans dans un poste similaire de sous-chef Expérience en gestion d'équipe et en supervision des opérations culinaires dans un établissement de restauration de standing Compétences techniques : Excellentes compétences culinaires, ave

Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine. Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef. Prépare à l��

Notre futur sous-chef Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 2 ans dans un poste similaire de sous-chef Expérience en gestion d'équipe et en supervision des opérations culinaires dans un établissement de restauration de standing Compétences techniques :

Chef de cuisine ou second de cuisine confirmé. Vous avez une expérience significative acquise en tant que Chef de Cuisine adjoint ou second de cuisine d'au moins cinq ans,. La supervision le personnel de cuisine et de production dans sa globalité incluant la gestion ainsi que le contrôle des heu

Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante, Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, tempé

En fonction des besoins, aide à la réalisation des préparations dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène (déconditionnement, préparation chaude, préparation froide). Comptant aujourd’hui près de 50 000 habitants, près de 1000 agents s’attachent quotidiennement à offrir un servi

Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine. Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef. Prépare à l��

En fonction des besoins, aide à la réalisation des préparations dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène (déconditionnement, préparation chaude, préparation froide). Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse

Chef de cuisine ou second de cuisine confirmé. Vous avez une expérience significative acquise en tant que Chef de Cuisine adjoint ou second de cuisine d'au moins cinq ans,. Nous sommes experts dans la création et l’exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de voyage.

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En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions les suivantes: Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-ch

Le groupe ne cesse de s'agrandir, donc si vous êtes une personne dynamique, entreprenante et passionnée par la restauration, c'est le bon moment pour nous rejoindre ! Parlons de tes missions au sein de notre cuisine : · Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des pl

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Encadrement et animation de l’équipe cuisine Participation à la montée en gamme de l’offre restauration ✅ Cuisine entièrement rénovée avec matériel professionnel haut de gamme, pensée pour l’ergonomie et la fluidité du service Cuisine maison à base de produits frais, locaux et de s

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En fonction des besoins, aide à la réalisation des préparations dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène (déconditionnement, préparation chaude, préparation froide). Vous intégré l'équipe de la cuisine centrale de la Ville de Suresnes, et vous serez rattaché à un cuisinier expér

En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions les suivantes: Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef

Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine. Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef. Prépare à l��

En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions les suivantes: Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef