Offres chef de cuisine à MontpellierCréer des alertes d'emploi

Oversees kitchen operations, maintains menu standards, and leads a team in a luxury resort brasserie.

Recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour un poste à temps partiel à Rennes, avec maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

Le chef de partie chaud prépare des plats chauds pour un restaurant d'entreprise, assurant la qualité et la satisfaction des clients.

L'institution pénitentiaire de Beauvais recherche un chef de production pour gérer la cuisine de détention, organiser la production des repas, encadrer une équipe et appliquer des normes de qualité.

Chef de production pour une cuisine centrale, responsable de la supervision de l'équipe et de la gestion de la production chaude et froide, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le sous-chef assiste le chef dans la gestion de la cuisine, assurant l'excellence culinaire et la gestion des stocks, en plus de diriger l'équipe.

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents. Date de prise de poste : prise de poste immédiate. Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade.

Missions principales-Gérer et organiser votre partie en toute autonomie-Assurer la gestion du poste chaud-Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques-Assurer un service de 150 à 200 couverts-Encadrer les commis affectés à votre poste-Veiller au respect des norme

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents. Date de prise de poste : prise de poste immédiate. Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade.

Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante, Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, tempé

Participerez à l’amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l’équipe Ce que vous aimerez chez nous : Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ; Construire une carrière épanouissante et riche d’opportunités dans le secteur du soin ; Travailler au se