Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
il y a 2 jours
Paris
🍗 DIRECTEUR·TRICE DE RESTAURANT – WINGSTOP FRANCE 📍 Paris / Île-de-France 🔥 Wingstop, enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars, continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques, nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons un(e) Directeur·trice de restaurant pour incarner notre culture, porter la performance et faire rayonner le “flavor” à chaque service. 🎯 Votre mission Véritable chef d’orchestre de votre restaurant, vous garantissez la performance opérationnelle, la satisfaction client et la cohésion d’équipe au quotidien. Rattaché(e) au Directeur d’exploitation, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience Wingstop mémorable — du comptoir jusqu’à la dernière bouchée. 🍟 Vos responsabilités 🚀 Pilotage opérationnel • Assurer la gestion quotidienne du restaurant : qualité, rapidité, hygiène et sécurité., • Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, coûts, productivité, satisfaction client., • Optimiser les flux, la planification et les process pour garantir l’excellence opérationnelle., • Encadrer, motiver et faire grandir une équipe de 30 à 50 collaborateurs., • Fédérer les équipes autour de la culture “Bring The Flavor”., • Recruter, former et accompagner vos talents pour favoriser la montée en compétences., • Piloter votre compte d’exploitation (P&L) : ventes, marges, ratios et productivité., • Identifier les leviers d’optimisation et mettre en place des plans d’action concrets., • Travailler en étroite collaboration avec les équipes RH, Marketing, Finance et Supply Chain., • Participer activement au développement du réseau Wingstop France., • Être un ambassadeur de la marque, sur le terrain comme auprès de vos équipes. 👤 Profil recherché • Formation Bac à Bac+3 en management, hôtellerie-restauration ou équivalent., • 3 à 7 ans d’expérience en management dans la restauration rapide ou un environnement retail exigeant., • Leadership naturel, énergie positive et culture du résultat., • Goût du terrain, sens du détail et passion pour la satisfaction client., • Anglais basique à professionnel (groupe international). 💸 Rémunération & avantages • Package attractif : 42–45 K€ brut annuel + variable., • Avantages repas + mutuelle + évolutions rapides au sein d’un groupe international en pleine expansion., • Une aventure entrepreneuriale unique, au cœur du développement de Wingstop France. 💬 Prêt(e) à rejoindre l’aventure Wingstop ? 👉 Envoie ta candidature à et viens diriger ton restaurant comme une véritable expérience de saveur.