Cocina de en jobs in Palma De Mallorca - Page 2Create job alerts

Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales • Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase., • Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas., • Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio., • Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios., • APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas., • Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias., • Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente., • Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño., • Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora., • Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★., • Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad., • Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad., • Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad., • Orientación al detalle., • Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo según experiencia., • Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos., • Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer., • Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras., • Estabilidad laboral., • Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

¿Tienes experiencia en el diseño y en la venta dentro del sector de la decoración/mobiliario? ¿Te apasionan las ventas y el contacto con el cliente? ¿Te gustaría formar parte de un equipo internacional, comprometido y en un entorno dinámico? ¡En ALVIC te estamos buscando! Es importante que seas una persona comprometida, dinámica y empática, capaz de proponer mejoras teniendo en cuenta el contexto y los objetivos del proyecto. La incorporación a nuestra empresa supone formar parte de un gran equipo humano donde poder desarrollar una carrera profesional dentro de un entorno estable, sólido y competitivo. Estamos en búsqueda de un/a Delegado/a Comercial para incorporación en nuestro Alvic Center en Palma de Mallorca. ¿ POR QUÉ trabajar en Grupo ALVIC como Delegado/a Comercial ? • Muy buen ambiente y trabajo en equipo, • Feedback constructivo, • Las personas en el centro de la organización, • Presencia internacional, • Marca referente en el sector, • Innovación como motor del cambio ¿ Qué OPORTUNIDADES encontrarás en Grupo ALVIC ? • Cada día aprenderás algo nuevo, • Oportunidades de crecimiento a nivel internacional, • Formación continua (visión/misión del producto, soft/ hard skills) ¿ Cuáles serían tus FUNCIONES ? • Estudio de mercado en su ámbito de actuación, • Prospección, captación y desarrollo de la cartera de clientes, • Atención y asesoramiento del cliente tanto nuevo como actual, • Realización de visitas periódicas y regulares a clientes según el plan establecido, • Realización de presupuestos respetando la política comercial segmentada para cada canal corporativo, • Seguimiento de los pedidos con el cliente, • Seguimiento de cobros y facturación, • Diseño y creación de planos de cocinas, • Actualización de exposiciones, entrega de tarifas, catálogos, muestras y novedades, • Gestión del showroom y colaboración con marketing (Visual Merchandising) ¿ Qué estamos buscando ? • Al menos 3 años de experiencia en venta B2B en la industria del mueble y específicamente en mobiliario de cocina y/o experiencia en ventas B2C en tiendas de cocina, • Residencia en Palma de Mallorca y/o alrededores ¿Quiénes somos? ALVIC es una compañía de origen español con presencia global, líder en la fabricación y distribución de paneles y componentes de mobiliario de alta calidad para la industria del mueble y de la decoración. Desde su fundación en 1965, la innovación ha sido la protagonista en estos 60 años de experiencia.

Como Jefe/a de Cocina en nuestro hotel en Palma de Mallorca, tendrás la increíble oportunidad de liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato que sirvamos. Seleccionamos Jefe de Cocina para Hotel Independiente en Palma de Mallorca con amplia experiencia en Buffet y Car

Eres una persona dinámica, organizada y buscas una oportunidad de trabajo a jornada parcial en hostelería? ¡Te estamos buscando! En Helios Mallorca necesitamos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a Friegaplatos a jornada parcial.

Hotel Urbano 4* abierto todo el año precisa cubrir vacante en cocina Horario de TARDE (no partido) Imprescindible experiencia previa entornos hoteleros preferiblemente urbanos Se valorarán conocimientos de: - elaboración de alimentos básicos y desayunos para entornos hoteleros - elaboración d

Tus responsabilidades incluirán asistir en la preparación de alimentos, limpieza de la cocina y utensilios, así como contribuir al mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Como Ayudante de Cocina en JS Hotels, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo e

Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe de Partida de Hotel en Helios Mallorca! En este rol, serás el responsable de liderar y supe

Actualmente buscamos un JEFE/A DE PARTIDA ! con Incorporación Inmediata, se valorará muy positivamente residencia por la zona de Calvià o Andratx. Por qué NOSOTROS: ? Alta/ fin de demanda temporada 2025 ? Funciones y tareas a realizar APOYO AL JEFE DE COCINA AYUDANDO EN LA PARTIDA QUE

MISION DEL PUESTO Realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina, siguiendo instrucciones del supervisor, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.FUNCIONES ESEN

Te apasiona hacer felices a los clientes a través de tus platos y servicio? Te gusta el ritmo de una cocina bien coordinada? Si tienes experiencia en hostelería, eres talentoso/a y entusiasta, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Benidorm como Cocinero/a! Tus principales responsabilidades serán

Buscamos un/a Cocinero/a especializado/a en cocina local, con proyección a Jefe de Partida este mismo VERANO y para resto de la temporada 2025.

La oportunidad de formar parte de una cadena hotelera en plena expansión, estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo. En HM Hotels, cadena hotelera mallorquina con 23 establecimientos en Mallorca, Tenerife, República Dominicana y México, buscamos un/ segundo/a jefe/a de cocina para nuestro

Hotel de 4 en Can Pastilla-Mallorca precisa incorporar a su plantilla 2º JEFE/A COCINA con experiencia previa demostrable de 2-3 años.

¿Te gustaría formar parte de un hotel boutique con alma mediterránea? Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como propósito, amabilidad, innovación, proactividad y compromiso forman parte de nuestro día a día. En Universal Beach Hotels te ofrecemos formar parte de nuestro proyecto en el Hotel Aquamarin ubicado en Sant Elm (Andratx), combinando el encanto de lo exclusivo con la frescura de un ambiente relajado y sofisticado. Además, contamos con un restaurante beach club que es el corazón gastronómico del hotel. Tu misión será liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, mejorando la satisfacción de los clientes garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias y alimentarias. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de un nuevo proyecto en un ambiente de trabajo positivo con un equipo profesional y motivado. Salario competitivo, acorde a la experiencia aportada. Estabilidad laboral. Bonus anual por consecución de objetivos. Alojamiento en caso de necesidad. Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels. Como 2º jefe/a de cocina tus tareas y responsabilidades serán: Apoyar en la dirección, organización y control de las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como en la dirección y supervisión del equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Siguiendo el ciclo de menú, ayudar en la coordinación desde la elaboración, montaje y puesta en marcha hasta la supervisión del servicio, asegurando el estándar de calidad de la compañía. Control de costes, garantizando la rentabilidad del departamento. Gestión pedidos, stocks e inventarios. Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de APPCC. Tareas propias del puesto. De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte: Experiencia previa mínima de 2 años como 2º jefe/a de cocina en hoteles 4 estrellas. Buena planificación, persona capaz de planificar los parámetros de actuación que permitan alcanzar los resultados del área. Experiencia en restaurantes gastronómicos. Persona capaz de garantizar un correcto funcionamiento operativo. Orientación al cliente. Liderazgo inspirador. Gestión de equipos. Proactividad y creatividad.

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Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca . Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero. Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura. Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha. Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada. Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa. Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad. Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial. Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo. Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4★/5★ o restaurantes gastronómicos. Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales. Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas) Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable). Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones. Perfil organizado, creativo y orientado a resultados. Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad. Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura . Alojamiento incluido durante la relación laboral. Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil.

En Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina. Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape , nuestro restaurante con hotel : un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente y lo local y lo de fuera se maridan para crear una experiencia gastronómica única. Tu misión será acompañar al/la Chef en la coordinación y supervisión de la operación diaria, asegurando calidad, eficiencia y consistencia en cada servicio. Serás un pilar en la formación del equipo, en la estandarización de procesos y en la mejora continua, siempre alineado/a con nuestros valores de lujo relajado, proximidad al barrio y sostenibilidad. ¿Qué harás en tu día a día? Liderar el pase junto al/la Chef: asignar tareas, organizar la mise en place y formar a nuevos/as colaboradores, impulsando su desarrollo. Supervisar preparación, presentación y consistencia de los platos, velando por el cumplimiento de fichas técnicas y estándares. Gestionar inventarios y pedidos en ausencia del/la Chef, asegurando disponibilidad, rotación correcta y uso eficiente de insumos. Cocrear y actualizar menús de temporada: aportar ideas, técnica e innovación con visión de rentabilidad y respeto al producto local. Garantizar higiene y seguridad alimentaria: APPCC, control de alérgenos, etiquetado y buenas prácticas en todas las partidas. Sustituir al/la Chef cuando sea necesario, asumiendo la responsabilidad operativa del área. Apoyar en la cobertura del servicio cuando haya ausencias puntuales, priorizando la fluidez del pase. Aterrizar e implementar las directrices de cocina, verificando su correcta ejecución y proponiendo mejoras. Reportar incidencias y colaborar en su resolución con un enfoque constructivo. Mantener cocina y equipos a punto: orden, limpieza, verificación de funcionamiento y cierre adecuado de cada turno. Aplicar la sostenibilidad a través del uso de producto local y de temporada, fomentando relaciones con proveedores cercanos, del aprovechamiento integral y control de mermas, con batch cooking responsable y porcionado eficiente. También a través del uso responsable de recursos: agua, energía y consumibles; segregación y reciclaje de residuos y aceites. Además de utilizar materiales y químicos de limpieza siguiendo protocolos de seguridad y respeto medioambiental. ¿A quién buscamos? Formación profesional (Grado Medio/Superior) o estudios universitarios en gastronomía; se valorará especialización (p. ej., Pastelería). 2–3 años de experiencia como Sous Chef / Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes con estándares exigentes. Conocimientos sólidos en higiene y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos). Idiomas: español e inglés básico. Manejo de sistemas de gestión y herramientas ofimáticas (nivel intermedio). Competencias Terreno: liderazgo cercano, planificación, creatividad, iniciativa, orientación al cliente, comunicación efectiva y trabajo en equipo. ¿Qué te ofrecemos? Crecer con un proyecto ambicioso y con identidad propia desde sus inicios, en un entorno dinámico donde las ideas cuentan y el aprendizaje es constante. Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada. Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional, acompañando tu evolución dentro del proyecto. Formar parte de un equipo que cuida los detalles, el oficio y las cosas bien hechas, con un fuerte sentido de pertenencia. Un plan de compensación flexible que se adapta a ti: seguro médico, guardería y formación en condiciones especiales. Ventajas y descuentos exclusivos para colaboradores, porque Terreno también se disfruta desde dentro. Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero , comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si sientes que este lugar también podría ser el tuyo, nos encantará conocerte .

Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Cocinero/a. Tu misión consistirá en elaborar, preparar y cocinar los platos requeridos, además de cuidar los detalles de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación de platos. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos. FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería. Experiencia de 2 años en puesto similar. Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡

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Desde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares , nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5★ en un enclave único de Menorca para uno de nuestros clientes, y queremos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage , una figura clave para liderar la experiencia de sala de un restaurante con identidad mediterránea y vocación de excelencia. MISIÓN DEL PUESTO Ser el/la máximo responsable de la operativa de sala , garantizando una experiencia gastronómica memorable, alineada con los estándares de un hotel 5★, cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas , asegurando fluidez operativa y excelencia en el trato al cliente. Organizar y supervisar el equipo de sala: turnos, presencia, actitud y estándares de servicio. Asegurar la correcta implementación de la oferta gastronómica mediterránea en coordinación con cocina y dirección de F&B. Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con elegancia y criterio. Participar activamente en el proceso de preapertura : definición de protocolos, formación de equipos y puesta en marcha del restaurante. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad 5★. Controlar stock operativo de sala, material y coordinación con proveedores. Ser embajador/a de la marca Santandría Bai, tanto para cliente alojado como externo. PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia mínima de 3–5 años como Maître o Jefe/a de Sala en hoteles 5★, lujo o restauración gastronómica de alto nivel . Clara orientación al cliente y obsesión por el detalle. Liderazgo natural, capacidad de motivar equipos y gestionar momentos de alta demanda. Conocimiento de servicio de desayunos hoteleros y restauración a la carta. Sensibilidad por la gastronomía mediterránea y el producto local. Nivel alto de español e inglés (otros idiomas muy valorables). Disponibilidad para residir en Menorca durante la temporada / proyecto. QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un proyecto único de nueva apertura en un hotel 5★ con identidad propia. Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo. Contrato estable y condiciones competitivas acorde al perfil. Entorno profesional exigente, con estándares de lujo y cultura people first .

Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Cocinero/a. Tu misión consistirá en elaborar, preparar y cocinar los platos requeridos, además de cuidar los detalles de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación de platos. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos. FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería. Experiencia de 2 años en puesto similar. Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡

Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Cocinero/a. Tu misión consistirá en elaborar, preparar y cocinar los platos requeridos, además de cuidar los detalles de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación de platos. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos. FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería. Experiencia de 2 años en puesto similar. Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡

Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca . Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero. Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura. Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha. Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada. Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa. Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad. Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial. Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo. Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4★/5★ o restaurantes gastronómicos. Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales. Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas) Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable). Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones. Perfil organizado, creativo y orientado a resultados. Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad. Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura . Alojamiento incluido durante la relación laboral. Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil.

KEY ACCOUNT MANAGER BALEARES & LEVANTE Canal Restauración / Hostelería (HORECA) En Nomen Foods , compañía líder en el sector del arroz, buscamos incorporar un/a Key Account Manager para el desarrollo del canal Horeca en Islas Baleares y Comunidad Valenciana (Levante) . &##127919; Misión del puesto Desarrollar y consolidar la presencia de nuestras marcas en el canal de Restauración y Hostelería , mediante la captación y gestión de distribuidores, grupos de restauración y clientes clave, asegurando el crecimiento en ventas, rentabilidad y fidelización. &##129513; Funciones principales Captación y desarrollo de la red de distribuidores en la zona asignada. Gestión de clientes Horeca regionales y locales en Baleares (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera) y Comunidad Valenciana (Valencia y Alicante – solo Horeca). Captación de restauradores referentes y grupos de restauración . Desarrollo del canal hotelero en Baleares , con negociaciones locales, regionales o nacionales. Seguimiento de la actividad en puntos de venta de cuentas regionales y nacionales en Islas Baleares. Planificación, supervisión y soporte a la actividad comercial de los distribuidores . Implantación del modelo de relación comercial a través de CRM . Definición y gestión de descuentos y acciones promocionales para impulsar el sell-out. Gestión y liquidación de actividades promocionales (Arroz y Licor de Arroz). Formación al equipo comercial del distribuidor: Formación de producto Visitas al territorio del Delta Formación culinaria a través de la comunidad de cocineros BAYO Análisis de la competencia y propuesta de planes de acción comerciales por zona. Preparación de presentaciones de resultados y objetivos (clientes e interno). Asegurar la correcta aplicación de políticas comerciales, calidad de servicio e imagen de marca. Ser ejemplo de profesionalidad, honestidad y rigor en las relaciones internas y externas. &##128100; Perfil requerido ~ Formación universitaria (no imprescindible). ~ Valorable formación complementaria en Ventas / Comercial . ~ Dominio de herramientas ofimáticas, CRM, BBDD y modelos de rentabilidad. ~2–3 años o más de experiencia en: ~ Venta a distribuidores ~ Gestión de redes comerciales externas ~ Canal indirecto y gran consumo ~ Conocimiento profundo del canal HORECA y de sus drivers. ~ Experiencia en venta de productos de cocina en hostelería . ~ Experiencia en segmentación de clientes y momentos de consumo . ~ Experiencia con marcas premium , especialmente en Horeca. ~ Iniciativa, liderazgo comercial y orientación a resultados. ~ Alta capacidad comunicativa y empatía. ~ Resiliencia, perseverancia y actitud proactiva. ~ Residencia en Palma o Mallorca , con conocimiento del territorio. &##128188; Retribución y condiciones Salario competitivo. Otros beneficios: ~&##128663; Coche de empresa (renting) ~✈️ Gastos de desplazamiento y manutención incluidos según política interna

Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Cocinero/a. Tu misión consistirá en elaborar, preparar y cocinar los platos requeridos, además de cuidar los detalles de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación de platos. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos. FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería. Experiencia de 2 años en puesto similar. Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡

Además de la solicitud a través de Linked-in, envía tu CV a , con el puesto en el asunto. Únicamente personal residente en Ibiza, no ofrecemos alojamiento. HOTEL OCEAN DRIVE TALAMANCA 5* Ubicado frente a la bahía de Talamanca, a pocos minutos de la vibrante ciudad de Ibiza, Ocean Drive Talamanca es un hotel de 5 estrellas que combina el estilo contemporáneo con la esencia mediterránea. Con 117 habitaciones, dos restaurantes y dos bares, el hotel ofrece un ambiente elegante, relajado y lleno de energía creativa. Formar parte del equipo OD significa trabajar en un entorno donde el diseño, la excelencia en el servicio y la autenticidad se unen para crear experiencias únicas tanto para los huéspedes como para el equipo. Si te apasiona la hospitalidad, los detalles y el trabajo bien hecho, aquí encontrarás un lugar para crecer y brillar. Descripción del puesto: Buscamos un/a responsable de Compras y Economato para gestionar de forma eficiente y estratégica todos los procesos de adquisición, almacenamiento y distribución de productos y materiales en el hotel. La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la marca, trabajando en estrecha colaboración con los departamentos de cocina, restauración, mantenimiento y dirección. ¿Qué ganarás? Incorporación a un hotel de 5 estrellas con alto estándar de servicio. Entorno de trabajo profesional y colaborativo. Condiciones competitivas. Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero. Horario de mañana 8 horas de lunes a viernes. Contrato fijo discontinuo 9 meses y medio. Principales responsabilidades: Planificar, coordinar y ejecutar las compras del hotel según las necesidades operativas. Negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones de precio, calidad y servicio. Controlar y optimizar el stock del economato y bodega mediante inventarios periódicos. Supervisar las recepciones de mercancía y verificar su correcta calidad, cantidad y etiquetado. Mantener actualizada la base de datos de proveedores y el archivo de pedidos, albaranes y facturas. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Analizar consumos y previsiones de compra. Colaborar con los departamentos de cocina y restauración para planificar necesidades y ajustar presupuestos. Asegurar la correcta distribución interna de productos a los distintos puntos de consumo. Participar activamente en la implantación de mejoras y en la digitalización de procesos de compras y control de stock. Requisitos Experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas. Conocimiento avanzado de gestión de economato y compras en hostelería . Habilidad para la negociación y gestión de proveedores. Capacidad analítica, organización, precisión y orientación a resultados. Compromiso con la calidad, sostenibilidad y eficiencia en la gestión de recursos.

¿Tienes experiencia en el diseño y en la venta dentro del sector de la decoración / mobiliario ? ¿ Te apasionan las ventas y el contacto con el cliente ? ¿Te gustaría formar parte de un equipo internacional , comprometido y en un entorno dinámico ? ¡En ALVIC te estamos buscando! Es importante que seas una persona comprometida , dinámica y empática , capaz de proponer mejoras teniendo en cuenta el contexto y los objetivos del proyecto. La incorporación a nuestra empresa supone formar parte de un gran equipo humano donde poder desarrollar una carrera profesional dentro de un entorno estable, sólido y competitivo. Estamos en búsqueda de un/a Delegado/a Comercial para incorporación en nuestro Alvic Center en Palma de Mallorca. ¿ POR QUÉ trabajar en Grupo ALVIC como Delegado/a Comercial ? Muy buen ambiente y trabajo en equipo Feedback constructivo Las personas en el centro de la organización Presencia internacional Marca referente en el sector Innovación como motor del cambio ¿ Qué OPORTUNIDADES encontrarás en Grupo ALVIC ? Cada día aprenderás algo nuevo Oportunidades de crecimiento a nivel internacional Formación continua (visión/misión del producto, soft/ hard skills) ¿ Cuáles serían tus FUNCIONES ? Estudio de mercado en su ámbito de actuación Prospección , captación y desarrollo de la cartera de clientes Atención y asesoramiento del cliente tanto nuevo como actual Realización de visitas periódicas y regulares a clientes según el plan establecido Realización de presupuestos respetando la política comercial segmentada para cada canal corporativo Seguimiento de los pedidos con el cliente Seguimiento de cobros y facturación Diseño y creación de planos de cocinas Actualización de exposiciones, entrega de tarifas, catálogos, muestras y novedades Gestión del showroom y colaboración con marketing ( Visual Merchandising ) ¿ Qué estamos buscando ? Al menos 3 años de experiencia en venta B2B en la industria del mueble y específicamente en mobiliario de cocina y/o experiencia en ventas B2C en tiendas de cocina Residencia en Palma de Mallorca y/o alrededores ¿Quiénes somos? ALVIC es una compañía de origen español con presencia global, líder en la fabricación y distribución de paneles y componentes de mobiliario de alta calidad para la industria del mueble y de la decoración. Desde su fundación en 1965, la innovación ha sido la protagonista en estos 60 años de experiencia.

Grupo Mambo, uno de los grupos gastronómicos más reconocidos de Ibiza con una cartera de 13 restaurantes, busca incorporar un/a Chef Ejecutivo/a con visión, liderazgo y sensibilidad por la cocina. La posición tiene un rol estratégico entre la cocina central y los puntos de venta, en la que el objetivo es impulsar la creatividad culinaria, garantizando la excelencia operativa en los establecimientos del grupo. Funciones principales Conceptualizar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas alineadas con la identidad del grupo y el producto local según necesidad. Elaborar y supervisar escandallos, asegurando rentabilidad, coherencia y calidad. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad en todos los procesos culinarios. Acompañar y asesorar a los Jefes de Cocina para mantener una ejecución homogénea en todos los restaurantes. Trabajar de forma coordinada con el departamento de compras para garantizar producto fresco y suministro eficiente. Analizar tendencias gastronómicas y adaptarlas estratégicamente a la oferta del grupo. Perfil requerido Experiencia sólida como Chef Ejecutivo o en posiciones de alta responsabilidad. Alta capacidad creativa y dominio técnico de la cocina. Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria. Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos amplios. Atención al detalle, exigencia en la calidad y buena comunicación. Capacidad para desenvolverse en entornos dinámicos y de alta presión. Se ofrece Buenas condiciones. Salario fijo + variable. Contrato indefinido. Posibilidad de apoyo en alojamiento. Sistema de incentivos ligado a resultados. Incorporación a un grupo líder en restauración, con un entorno creativo, exigente y en constante evolución.

THE UNEXPECTED IBIZA HOTEL amplía su propuesta gastronómica con la próxima apertura de StreetXO de la mano de Dabiz Muñoz , un concepto culinario innovador y de carácter internacional que llegará a Ibiza para ofrecer una experiencia única y disruptiva. Para este emocionante proyecto, buscamos un/a Chef con liderazgo y excelencia técnica , que quiera formar parte de la apertura de un restaurante de referencia y dirigir un equipo en un entorno dinámico, exigente y de alto nivel. Ofrecemos la oportunidad de integrarse en un hotel icónico, participar en un proyecto gastronómico de gran proyección y desarrollar tu carrera profesional en uno de los destinos más inspiradores del mundo. Tu misión consistirá en planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente y optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta. Funciones y tareas principales del puesto: Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados. Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías en coordinación con el jefe de economato. Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación. Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo. Tener un amplio conocimiento de los productos y precios homologados por la empresa. Control y consecución del presupuesto anual del departamento. Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación. Asegurarse de que los trabajadores bajo su mando disponen de todos los medios y equipos necesarios, y que las condiciones de trabajo garantizan su seguridad y salud. Velar y exigir que todos los trabajos ejecutados por sus subordinados o por personal ajeno a la empresa se realizan siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas y de acuerdo con el buen criterio profesional, sin que ello presuponga delegación de responsabilidad. Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe. Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa. Requisitos: FP II/ Ciclo superior de cocina u hostelería. Experiencia mínima de 3 años. Se valorará conocimientos de inglés. Qué te ofrecemos?: Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando!

Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Jefe de Partida de Restaurante a la Carta (Partida Caliente). Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Funciones y tareas principales del puesto: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso. Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal...). Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos. Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio. Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento. Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material. Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable. Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación. Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello. Requisitos del perfil: FP en Administración y finanzas. Experiencia de 6 meses. Nivel avanzado del Paquete Office. Residencia en Ibiza. Se valorará experiencia en SAP (Módulo Compras) Qué te ofrecemos?: Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando!

Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca . Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero. Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura. Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha. Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada. Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa. Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad. Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial. Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo. Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4★/5★ o restaurantes gastronómicos. Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales. Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas) Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable). Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones. Perfil organizado, creativo y orientado a resultados. Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad. Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura . Alojamiento incluido durante la relación laboral. Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil.

¿Tienes experiencia en el diseño y en la venta dentro del sector de la decoración / mobiliario ? ¿ Te apasionan las ventas y el contacto con el cliente ? ¿Te gustaría formar parte de un equipo internacional , comprometido y en un entorno dinámico ? ¡En ALVIC te estamos buscando! Es importante que seas una persona comprometida , dinámica y empática , capaz de proponer mejoras teniendo en cuenta el contexto y los objetivos del proyecto. La incorporación a nuestra empresa supone formar parte de un gran equipo humano donde poder desarrollar una carrera profesional dentro de un entorno estable, sólido y competitivo. Estamos en búsqueda de un/a Delegado/a Comercial para incorporación en nuestro Alvic Center en Palma de Mallorca. ¿ POR QUÉ trabajar en Grupo ALVIC como Delegado/a Comercial ? Muy buen ambiente y trabajo en equipo Feedback constructivo Las personas en el centro de la organización Presencia internacional Marca referente en el sector Innovación como motor del cambio ¿ Qué OPORTUNIDADES encontrarás en Grupo ALVIC ? Cada día aprenderás algo nuevo Oportunidades de crecimiento a nivel internacional Formación continua (visión/misión del producto, soft/ hard skills) ¿ Cuáles serían tus FUNCIONES ? Estudio de mercado en su ámbito de actuación Prospección , captación y desarrollo de la cartera de clientes Atención y asesoramiento del cliente tanto nuevo como actual Realización de visitas periódicas y regulares a clientes según el plan establecido Realización de presupuestos respetando la política comercial segmentada para cada canal corporativo Seguimiento de los pedidos con el cliente Seguimiento de cobros y facturación Diseño y creación de planos de cocinas Actualización de exposiciones, entrega de tarifas, catálogos, muestras y novedades Gestión del showroom y colaboración con marketing ( Visual Merchandising ) ¿ Qué estamos buscando ? Al menos 3 años de experiencia en venta B2B en la industria del mueble y específicamente en mobiliario de cocina y/o experiencia en ventas B2C en tiendas de cocina Residencia en Palma de Mallorca y/o alrededores ¿Quiénes somos? ALVIC es una compañía de origen español con presencia global, líder en la fabricación y distribución de paneles y componentes de mobiliario de alta calidad para la industria del mueble y de la decoración. Desde su fundación en 1965, la innovación ha sido la protagonista en estos 60 años de experiencia.

Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca . Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero. Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura. Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha. Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada. Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa. Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad. Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial. Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo. Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4★/5★ o restaurantes gastronómicos. Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales. Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas) Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable). Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones. Perfil organizado, creativo y orientado a resultados. Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad. Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura . Alojamiento incluido durante la relación laboral. Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil.

En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente. Buscamos un/a Maitre para Destape , nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de fuera, se encuentran para crear una experiencia gastronómica única. Queremos a una persona que entienda el servicio como un arte y la hospitalidad como una actitud. Como Maitre , serás el referente de la operación diaria en Destape y Terreno, garantizando una experiencia impecable, humana y coherente con la identidad de del hotel. Liderarás al equipo de sala, asegurarás la excelencia operativa y contribuirás a que cada encuentro gastronómico sea memorable. ¿Qué harás en tu día a día? Ser responsable de la operación diaria de sala en el restaurante o espacio gastronómico asignado, asegurando un servicio cercano, cuidado y coherente con nuestra identidad. Supervisar la correcta ejecución de los estándares de servicio, hospitalidad y puesta en escena. Coordinar los servicios, cuidando tiempos, secuencias y dinámica del equipo para asegurar una experiencia fluida. Controlar horarios de apertura, servicio y cierre, garantizando orden, cumplimiento y consistencia. Gestionar inventarios, mermas y decomisos, velando por un uso eficiente y responsable de los recursos. Detectar e informar incidencias operativas, proponiendo soluciones y mejoras. Alinear al equipo con las directrices de dirección, transmitiendo instrucciones de forma clara y motivadora. Realizar briefings diarios para asegurar comunicación, enfoque y coordinación entre todos los miembros de sala. Revisar el headcount asignado cada día, anticipar necesidades de personal y asegurar la correcta cobertura del servicio. Supervisar uniformidad, presencia e imagen del equipo, manteniendo el estándar Terreno. Verificar maquinaria, equipamiento y procesos del centro de consumo. Velar por el cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene alimentaria. Garantizar que el espacio gastronómico esté siempre impecable: ordenado, limpio, bien ambientado y en correcto estado de mantenimiento. Liderar y desarrollar al equipo, estableciendo objetivos, formando, delegando y empoderando. Coordinar equipos multidisciplinares para asegurar una operativa fluida entre cocina, bares, eventos, housekeeping y otros departamentos. ¿A quién buscamos? Formación en Hostelería, Restauración o áreas afines. Experiencia de 3 a 5 años en gestión de bares y restaurantes, con al menos 2 años liderando equipos y gestionando presupuestos. Conocimientos sólidos en operación de F&B, seguridad alimentaria y gestión de establecimientos hoteleros o similares. Idiomas: español e inglés intermedio. Valoramos mallorquín/catalán y/o alemán. Manejo de herramientas ofimáticas (especialmente Excel) y sistemas de gestión de restauración. Buscamos un perfil con liderazgo, organización, orientación al cliente, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones en un entorno dinámico. ¿Qué te ofrecemos? Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde cada detalle importa y cada servicio tiene un propósito. Un entorno donde la creatividad, la hospitalidad y el trabajo en equipo se viven de forma auténtica. Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada. Formación continua y acompañamiento para impulsar tu desarrollo profesional. Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores. Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero , comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si entiendes la sala como un escenario donde cada gesto importa y te apasiona crear experiencias que perduren, nos encantará conocerte .

Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca . Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero. MISIÓN DEL PUESTO Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura. RESPONSABILIDADES CLAVE Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha. Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada. Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa. Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad. Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y estándares de seguridad alimentaria. Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial. Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo. PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4★/5★ o restaurantes gastronómicos. Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales. Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas) Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable). Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones. Perfil organizado, creativo y orientado a resultados. Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad. QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura . Alojamiento incluido durante la relación laboral. Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil. Entorno profesional exigente, colaborativo y con visión a largo plazo. Oportunidad real de crecimiento dentro del proyecto.

En Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina. Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape , nuestro restaurante con hotel : un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente y lo local y lo de fuera se maridan para crear una experiencia gastronómica única. Tu misión será acompañar al/la Chef en la coordinación y supervisión de la operación diaria, asegurando calidad, eficiencia y consistencia en cada servicio. Serás un pilar en la formación del equipo, en la estandarización de procesos y en la mejora continua, siempre alineado/a con nuestros valores de lujo relajado, proximidad al barrio y sostenibilidad. ¿Qué harás en tu día a día? Liderar el pase junto al/la Chef: asignar tareas, organizar la mise en place y formar a nuevos/as colaboradores, impulsando su desarrollo. Supervisar preparación, presentación y consistencia de los platos, velando por el cumplimiento de fichas técnicas y estándares. Gestionar inventarios y pedidos en ausencia del/la Chef, asegurando disponibilidad, rotación correcta y uso eficiente de insumos. Cocrear y actualizar menús de temporada: aportar ideas, técnica e innovación con visión de rentabilidad y respeto al producto local. Garantizar higiene y seguridad alimentaria: APPCC, control de alérgenos, etiquetado y buenas prácticas en todas las partidas. Sustituir al/la Chef cuando sea necesario, asumiendo la responsabilidad operativa del área. Apoyar en la cobertura del servicio cuando haya ausencias puntuales, priorizando la fluidez del pase. Aterrizar e implementar las directrices de cocina, verificando su correcta ejecución y proponiendo mejoras. Reportar incidencias y colaborar en su resolución con un enfoque constructivo. Mantener cocina y equipos a punto: orden, limpieza, verificación de funcionamiento y cierre adecuado de cada turno. Aplicar la sostenibilidad a través del uso de producto local y de temporada, fomentando relaciones con proveedores cercanos, del aprovechamiento integral y control de mermas, con batch cooking responsable y porcionado eficiente. También a través del uso responsable de recursos: agua, energía y consumibles; segregación y reciclaje de residuos y aceites. Además de utilizar materiales y químicos de limpieza siguiendo protocolos de seguridad y respeto medioambiental. ¿A quién buscamos? ~ Formación profesional (Grado Medio/Superior) o estudios universitarios en gastronomía; se valorará especialización (p. ej., Pastelería). ~2–3 años de experiencia como Sous Chef / Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes con estándares exigentes. ~ Conocimientos sólidos en higiene y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos). ~ Idiomas: español e inglés básico. ~ Manejo de sistemas de gestión y herramientas ofimáticas (nivel intermedio). ~ Competencias Terreno: liderazgo cercano, planificación, creatividad, iniciativa, orientación al cliente, comunicación efectiva y trabajo en equipo. ¿Qué te ofrecemos? Crecer con un proyecto ambicioso y con identidad propia desde sus inicios, en un entorno dinámico donde las ideas cuentan y el aprendizaje es constante. Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada. Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional, acompañando tu evolución dentro del proyecto. Formar parte de un equipo que cuida los detalles, el oficio y las cosas bien hechas, con un fuerte sentido de pertenencia. Un plan de compensación flexible que se adapta a ti: seguro médico, guardería y formación en condiciones especiales. Ventajas y descuentos exclusivos para colaboradores, porque Terreno también se disfruta desde dentro. Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero , comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si sientes que este lugar también podría ser el tuyo, nos encantará conocerte .

En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… Tu misión consistirá en la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Sus principales funciones serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas. Producción a gran escala. Manejo de hornos. Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos. Requisitos: FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería. Experiencia de 3 años. Especialización en repostería. Experiencia en obrador. Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa. ¿Qué te ofrecemos?: Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando!

¿Tienes experiencia en el diseño y en la venta dentro del sector de la decoración / mobiliario ? ¿ Te apasionan las ventas y el contacto con el cliente ? ¿Te gustaría formar parte de un equipo internacional , comprometido y en un entorno dinámico ? ¡En ALVIC te estamos buscando! Es importante que seas una persona comprometida , dinámica y empática , capaz de proponer mejoras teniendo en cuenta el contexto y los objetivos del proyecto. La incorporación a nuestra empresa supone formar parte de un gran equipo humano donde poder desarrollar una carrera profesional dentro de un entorno estable, sólido y competitivo. Estamos en búsqueda de un/a Delegado/a Comercial para incorporación en nuestro Alvic Center en Palma de Mallorca. ¿ POR QUÉ trabajar en Grupo ALVIC como Delegado/a Comercial ? Muy buen ambiente y trabajo en equipo Feedback constructivo Las personas en el centro de la organización Presencia internacional Marca referente en el sector Innovación como motor del cambio ¿ Qué OPORTUNIDADES encontrarás en Grupo ALVIC ? Cada día aprenderás algo nuevo Oportunidades de crecimiento a nivel internacional Formación continua (visión/misión del producto, soft/ hard skills) ¿ Cuáles serían tus FUNCIONES ? Estudio de mercado en su ámbito de actuación Prospección , captación y desarrollo de la cartera de clientes Atención y asesoramiento del cliente tanto nuevo como actual Realización de visitas periódicas y regulares a clientes según el plan establecido Realización de presupuestos respetando la política comercial segmentada para cada canal corporativo Seguimiento de los pedidos con el cliente Seguimiento de cobros y facturación Diseño y creación de planos de cocinas Actualización de exposiciones, entrega de tarifas, catálogos, muestras y novedades Gestión del showroom y colaboración con marketing ( Visual Merchandising ) ¿ Qué estamos buscando ? Al menos 3 años de experiencia en venta B2B en la industria del mueble y específicamente en mobiliario de cocina y/o experiencia en ventas B2C en tiendas de cocina Residencia en Palma de Mallorca y/o alrededores ¿Quiénes somos? ALVIC es una compañía de origen español con presencia global, líder en la fabricación y distribución de paneles y componentes de mobiliario de alta calidad para la industria del mueble y de la decoración. Desde su fundación en 1965, la innovación ha sido la protagonista en estos 60 años de experiencia.

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Jefe/a de Cocina en la planificación, organizaci

Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional, con al menos 2 en posiciones de Sous Chef o Executive Sous Chef. Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la consistencia del producto y el cum

KEY ACCOUNT MANAGER BALEARES & LEVANTE Canal Restauración / Hostelería (HORECA) En Nomen Foods , compañía líder en el sector del arroz, buscamos incorporar un/a Key Account Manager para el desarrollo del canal Horeca en Islas Baleares y Comunidad Valenciana (Levante) . Misión del puesto Desarrollar y consolidar la presencia de nuestras marcas en el canal de Restauración y Hostelería , mediante la captación y gestión de distribuidores, grupos de restauración y clientes clave, asegurando el crecimiento en ventas, rentabilidad y fidelización. Funciones principales Captación y desarrollo de la red de distribuidores en la zona asignada. Gestión de clientes Horeca regionales y locales en Baleares (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera) y Comunidad Valenciana (Valencia y Alicante – solo Horeca). Captación de restauradores referentes y grupos de restauración . Desarrollo del canal hotelero en Baleares , con negociaciones locales, regionales o nacionales. Seguimiento de la actividad en puntos de venta de cuentas regionales y nacionales en Islas Baleares. Planificación, supervisión y soporte a la actividad comercial de los distribuidores . Implantación del modelo de relación comercial a través de CRM . Definición y gestión de descuentos y acciones promocionales para impulsar el sell-out. Gestión y liquidación de actividades promocionales (Arroz y Licor de Arroz). Formación al equipo comercial del distribuidor: Formación de producto Visitas al territorio del Delta Formación culinaria a través de la comunidad de cocineros BAYO Análisis de la competencia y propuesta de planes de acción comerciales por zona. Preparación de presentaciones de resultados y objetivos (clientes e interno). Asegurar la correcta aplicación de políticas comerciales, calidad de servicio e imagen de marca. Ser ejemplo de profesionalidad, honestidad y rigor en las relaciones internas y externas. Perfil requerido Formación universitaria (no imprescindible). Valorable formación complementaria en Ventas / Comercial . Dominio de herramientas ofimáticas, CRM, BBDD y modelos de rentabilidad. 2–3 años o más de experiencia en: Venta a distribuidores Gestión de redes comerciales externas Canal indirecto y gran consumo Conocimiento profundo del canal HORECA y de sus drivers. Experiencia en venta de productos de cocina en hostelería . Experiencia en segmentación de clientes y momentos de consumo . Experiencia con marcas premium , especialmente en Horeca. Iniciativa, liderazgo comercial y orientación a resultados. Alta capacidad comunicativa y empatía. Resiliencia, perseverancia y actitud proactiva. Residencia en Palma o Mallorca , con conocimiento del territorio. Retribución y condiciones Salario competitivo. Otros beneficios: Coche de empresa (renting) ✈️ Gastos de desplazamiento y manutención incluidos según política interna

Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional, con al menos 2 en posiciones de Sous Chef o Executive Sous Chef. Sustituir al Executive Chef en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la cocina. Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana

En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de fuera, se encuentran para crear una experiencia gastronómica única.Queremos a una persona que entienda el servicio como un arte y la hospitali

En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de fuera, se encuentran para crear una experiencia gastronómica única.Queremos a una persona que entienda el servicio como un arte y la hospitali

En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de fuera, se encuentran para crear una experiencia gastronómica única.Queremos a una persona que entienda el servicio como un arte y la hospitali