Trabajos gestion cocinas en SalouCrear alertas

Estamos buscando personal para cubrir puestos en Cocina ayudante de cocina adelantado o cocinero y Ayudante de Camarero para unirse a nuestro dinámico equipo en Restaurante Córcega ubicado en Salou. En este puesto, te encargarás de preparar platos apetitosos y nutritivos utilizando ingredientes de la más alta calidad. Trabajarás estrechamente con el resto del equipo para desarrollar menús atractivos basados en la temporada y las tendencias culinarias actuales. Cocina: Mínimo 3 años de experiencia en un restaurante de alta cocina. Manipulación de alimentos: Conocimientos sobre seguridad alimentaria, gestión de alérgenos y APPCC. Conservación de alimentos: Capacidad para almacenar y conservar los ingredientes de forma segura y eficaz. Elaboración de menús: Habilidad para crear menús equilibrados y apetitosos teniendo en cuenta factores como nutrición, estacionalidad y tendencias. Platos a vista del cliente: Experiencia en cocina creativa y platos elaborados frente al público. Gastronomía y cocina internacional/creativa: Pasión por los sabores del mundo y la experimentación culinaria. Como parte del equipo, disfrutarás de un ambiente de trabajo dinámico y creativo. Ofrecemos un sueldo competitivo y beneficios como descuentos en la comida. Si te apasiona la cocina y buscas desarrollar tu carrera en un restaurante en constante evolución, ¡esta puede ser la oportunidad perfecta para ti!

Responsabilidades Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina. Práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. Conocimiento de una amplia gama de recetas. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Excelentes dotes organizativas. Capacidades de resolución de conflictos. Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Flexibilidad para trabajar los fines de semana. Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes. Requisitos Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. Supervisar la preparación y cocinado de la comida. Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. Fijar el tamaño de las porciones. Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina. Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerencia. Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina. Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos). Realizar informes de costes semanales y mensuales. Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.

Descripción del puesto: Seleccionamos camarero/a para incorporación inmediata. La persona seleccionada trabajará tanto en barra como en cocina, realizando tareas de atención al cliente y preparación de productos básicos. Funciones principales: Atención al cliente en barra y terraza. Preparación de cafés, bebidas y snacks. Apoyo en cocina (preparaciones sencillas). Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo. Cobro y gestión de comandas. Requisitos mínimos: Experiencia previa como camarero/a (mínimo 6 meses). Capacidad para trabajar en cocina y barra. Buena actitud y orientación al cliente. Disponibilidad para incorporación inmediata. Se valorará: Nivel básico de inglés u otros idiomas. Residencia cercana (Vilafortuny, Cambrils, Salou). Agilidad y responsabilidad. Ofrecemos: Media jornada, ideal para compaginar con otras actividades. Contrato laboral según convenio. Buen ambiente de trabajo en equipo internacional. Posibilidad de ampliación de jornada según rendimiento y temporada. Ubicación del puesto: Vilafortuny (Cambrils, Tarragona) Incorporación: Inmediata