Trabajos control calidad en Bilbao

Buscamos cocinero que posteriormente se convierta en jefe de cocina para incorporación inmediata. Restaurante de cocina moderna con toques tradicionales en crecimiento. El puesto de trabajo es para una jornada completa de 40h semanales y con dos días de descanso. Salario competitivo de acuerdo con el mercado, experiencia en el puesto y formación en estudios de hosteleria. Conocimiento en manejo de horno de brasas. -Se necesita mínimo de dos años de experiencia demostrable en el cargo. -Buscamos cocineo/ jefe de cocina con amplia experiencia en carta y menu. -Estamos interesados en encontrar una persona con liderazgo para dirigir un equipo. -También precisamos que pueda diseñar nuevos platos para poder ir cambiando la carta. -Cuidar de la presentación de los alimentos. -Verificar la calidad de los productos a utilizar en cada preparación así como control de precios y gastos para realizar escandallos y gestión de stock. -Cumplir los estándares de calidad. -Control de alimentos utilizados en la preparación, siguiendo las normas sanitarias en todo momento y la estricta aplicación APPCC. -Supervisar y controlar el personal a su cargo (ayudantes) -Prestar apoyo en cualquier área del departamento de cocina cuando esta sea necesaria.