Jefe de cocina jobs in Pozuelo De Alarcón - Page 2Create job alerts

• Jefe de Barra – BIBO Madrid (Grupo Dani García) En BIBO Madrid buscamos un Jefe de Barra creativo, apasionado y con experiencia en restauración de alto nivel. Queremos a alguien que lidere el equipo con energía, domine el mundo de la coctelería y eleve la experiencia de nuestros clientes a otro nivel. Tu misión: • Inspirar y liderar al equipo de barra, garantizando un servicio dinámico y excelente., • Gestionar stock y pedidos, manteniendo la máxima calidad y control., • Desarrollar y supervisar una carta de cócteles innovadora que refleje la esencia de BIBO., • Colaborar con sala y cocina para ofrecer una experiencia integral y única. Lo que buscamos en ti: • Experiencia como jefe/a de barra en restaurantes o coctelerías de alto nivel., • Conocimientos avanzados de mixología y tendencias en coctelería., • Liderazgo positivo, creatividad y orientación al detalle. Lo que ofrecemos: • Formar parte de un grupo gastronómico referente a nivel internacional., • Oportunidad de liderar la barra de un restaurante icónico en Madrid., • Entorno dinámico, creativo y con opciones reales de crecimiento profesional., • Jefe de Barra – Tragabuches (Grupo Dani García) En Tragabuches buscamos un Jefe de Barra con experiencia, pasión por el producto y vocación de servicio. Queremos a un líder que cuide cada detalle, gestione el equipo y convierta la barra en un espacio donde la calidad y la hospitalidad sean protagonistas. Tu misión: • Dirigir y motivar al equipo de barra, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de excelencia., • Controlar stock, pedidos y costes, asegurando eficiencia y calidad., • Garantizar un servicio ágil y profesional, en línea con los estándares de Tragabuches., • Aportar conocimiento en coctelería y producto para enriquecer la experiencia del cliente. Lo que buscamos en ti: • Experiencia como responsable de barra en restaurantes de prestigio., • Conocimientos sólidos de producto, servicio y coctelería., • Capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Lo que ofrecemos: • Unirte a un restaurante de referencia dentro del Grupo Dani García., • Entorno profesional donde tradición e innovación se encuentran., • Desarrollo y crecimiento en un proyecto con identidad propia.

Jefe de Cocina Puesto: Jefe de Cocina / Chef Encargado Ubicación: Madrid, Chueca/Justicia Tipo de contrato: Jornada completa a partir de Diciembre Descripción general Buscamos un/a Chef Encargado/a con sólida experiencia en restauración, orientado/a al detalle, a la calidad constante y con pasión por la innovación. Liderará la cocina de un nuevo restaurante, siendo responsable tanto de la creación culinaria como de la gestión operativa de la producción gastronómica. Responsabilidades • Dirigir y participar activamente en el proceso culinario completo: desde la planificación del menú hasta la presentación final del plato., • Preparar y despachar platos junto al equipo de cocina asegurando calidad, consistencia y velocidad de servicio., • Desarrollar nuevas recetas y ajustar el menú para alinearlo con la propuesta de valor., • Efectuar escandallos: costos, porciones y optimización de proveedores., • Supervisar mise en place, organización de la cocina y tiempos de producción., • Mantener los estándares de higiene alimentaria, aplicar y controlar el APPCC. (Asegurando estándares de higiene y leyes sanitarias), • Gestionar al equipo de cocina (cocinero de apoyo, runner), asignando tareas, formación y seguimiento del desempeño., • Coordinar con sala para asegurar tiempos de pase, frescura, presentación y correcto servicio., • Control de inventario, pedidos de ingredientes, evaluación de la calidad y relación con proveedores., • Optimizar recursos para minimizar desperdicio, controlar costes de alimentos y bebidas., • Gestion de pedidos. Requisitos • Experiencia demostrable (mínimo 1-2 años) como Chef Encargado, Jefe de Cocina o posición equivalente en cocina profesional., • Conocimientos sólidos en APPCC, higiene alimentaria y normativas sanitarias., • Capacidad de escandallo y control de costes., • Creatividad culinaria, gusto estético y habilidades de innovación gastronómica., • Liderazgo, capacidad de gestión de equipo en entorno de alta demanda., • Organización, disciplina, orientación al detalle, capacidad de trabajar bajo presión., • Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos, noches y fines de semana. Competencias valoradas • Conocimiento de maridaje simple, bebidas o barra (aunque no indispensable)., • Habilidades de comunicación: coordinar cocina ↔ sala, interfaz con marketing para fotos del producto, presentación. ¿Qué ofrecemos? • Proyecto con visión de expansión / escalabilidad., • Ambiente creativo y joven, donde se valora la innovación., • Participación (o interacción) en decisiones de menú, fenómeno del cliente y propuesta de valor., • Condiciones competitivas acorde al nivel del candidato.

Título del puesto: Jefe de Cocina 📍 Ubicación: Madrid, Spain. ACERCA DE LA EMPRESA ¡Una marca francesa de tiendas, restaurantes y salones de té abre nuevos restaurantes y panaderías en España! Buscan un Jefe de Cocina en Madrid. Objetivo del puesto El objetivo principal del puesto es liderar la cocina garantizando la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos, alineado con los valores de la marca: Frescura, Calidad, Servicio y Limpieza. Además, será responsable de asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos mediante una gestión eficiente del equipo y los procesos. Responsabilidades Principales 👨 🍳 Producción y Calidad • Supervisar la preparación, cocción y presentación de productos siguiendo los estándares definidos en la “Guía Maestra”., • Asegurar la frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria., • Contribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y la eficiencia operativa., • Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo positivo y colaborativo., • Establecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño., • Supervisar la apertura y cierre del obrador, así como la recepción y almacenamiento de mercancías., • Controlar ratios de producción y aplicar medidas correctivas cuando sea necesario., • Velar por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas de higiene y mantenimiento., • Asegurar el correcto funcionamiento y limpieza de los equipos y espacios de trabajo. REQUISITOS: • Hablar español fluído (hablar inglés es un plus)., • Tener amplia experiencia previa como jefe de cocina cumpliendo con las responsabilidades antes mencionadas., • Tener experiencia liderando equipos de cocina. Ubicación: Madrid, España Fecha de Inicio: Lo más pronto posible

De hecho, la sensación de estar entre amigos es una parte esencial del encanto de AC. En AC Hotels En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y disfrutan al sent

Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding. Asistir al Chef Ejecutivo y a los 2º jefes de cocina en la gestion de calidad y supervision (realización de estandares, analisis de resultados, gestion de la calidad online, Mystery Guest, etc. Experiencia mínima de 2 años como cocinero, j

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento. ¿Qué harás en tu día a día? • Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas., • Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua., • Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros., • Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten., • Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos., • Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas., • Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables., • Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección., • Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares., • Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 60 personas)., • Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo., • Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial., • Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados., • Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, ., • Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento., • Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio., • Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización

️ Puesto: Gerente de Restaurante Ubicación: Madrid, España Fecha de incorporación: Septiembre 2025 Salario: 30.000-35.000 € brutos/año + beneficios Experiencia sólida como Gerente de Restaurante de comida rápida o cafetería/panadería en España. __ Sobre la Empresa Nuestro cliente es una reconocida marca con diferentes sucursales de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. La marca busca incorporar un/a Gerente de Restaurante/Sucursal para liderar su nuevo local en Madrid . Sobre el Puesto La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general. Responsabilidades Principales Atención al Cliente Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca. Gestión de Equipos Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe/a de cocina, encargado/a de sala y baristas. Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas. Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos. Gestión Operativa Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. Controlar costes operativos y optimizar recursos. Gestión del Rendimiento Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua. Reportar directamente al/la Responsable de Operaciones. Requisitos del Perfil Español avanzado e inglés intermedio Experiencia sólida como Gerente de Sucursal de comida rápida o cafetería/panadería en España . Experiencia liderando equipos de más de 10 personas. Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria . Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales. ¿Interesado/a? Comparte tu CV para ser considerado/a para esta u otras oportunidades similares.

🔎 ¡Estamos buscando un Vendedor / Jefe de Proyectos de Cocinas para unirse a nuestro equipo en IXINA - LA ELIANA! Si eres una persona apasionada por el diseño, las ventas y el trato personalizado con los clientes, esta oportunidad es para ti. ✨ ¿Qué harás en este rol? • Acompañar a los clientes en todo el proceso, desde la primera visita hasta la instalación de su cocina., • Diseñar proyectos en 3D personalizados según las necesidades del cliente., • Gestionar presupuestos, pedidos y facturación., • Coordinar el montaje con los instaladores y asegurar un excelente servicio postventa., • Contribuir a la motivación y el éxito del equipo. 🎯 ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia en ventas y gestión de proyectos en cocinas o mobiliario., • Habilidades en diseño de muebles., • Actitud comercial, orientación a resultados y pasión por el servicio al cliente., • Organización, autonomía y capacidad para trabajar en equipo., • Responsable, detallista y con don de gente., • Valorable conocimiento de inglés., • Disponibilidad para trabajar los sábados. 🚀 ¿Qué ofrecemos? ✅ Beneficios Económicos • Salario fijo competitivo., • Comisiones atractivas por venta., • Bonificaciones por objetivos (trimestrales / anuales)., • Seguro de salud privado o cobertura médica complementaria., • Descuentos en productos de la empresa para uso personal (amoblamientos de cocina, accesorios, etc.). ⏳ Beneficios Laborales • Una formación profesional de 5 semanas para darte las claves de tu futuro éxito, y convertirte en un experto en cocinas., • Horarios flexibles en función de los clientes (compensación de horas trabajadas en sábado con descanso en la semana)., • Día libre en tu cumpleaños., • Capacitación continua en diseño de cocinas, materiales, ventas y negociación., • Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa (ascenso a coordinador o gerente). 🎉 Beneficios Personales y de Bienestar • Ambiente de trabajo agradable y equipo dinámico., • Regalos o incentivos en fechas especiales (Navidad, aniversarios en la empresa). Si quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y el diseño, ¡te estamos esperando! 📩 Postúlate o comparte con alguien que pueda estar interesado. #OportunidadLaboral #Vendedor #DiseñoDeCocinas #Interiorismo #IXINA #LaEliana

Tienes al menos 3 años de experiencia en cocina en el sector de restauración organizada (Cadenas de restaurantes), y al menos 1 año en puestos de responsabilidad (encargado, supervisor, jefe de partida. Nunca perdemos de vista la satisfacción de nuestros clientes. Formación al equipo de cocina

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento. ¿Qué harás en tu día a día? Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina. Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas. Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua. Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros. Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten. Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos. Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas. Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables. Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección. Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares. Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 60 personas). Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo. Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial. Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados. Promover una cultura organizacional inclusiva y diversa, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para contribuir con su mejor esfuerzo. ¿Qué necesitamos? Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, . Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento. Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización

Jefe de Cocina Puesto: Jefe de Cocina / Chef Encargado Ubicación: Madrid, Chueca/Justicia Tipo de contrato: Jornada completa a partir de Diciembre Descripción general Buscamos un/a Chef Encargado/a con sólida experiencia en restauración, orientado/a al detalle, a la calidad constante y con pasión por la innovación. Liderará la cocina de un nuevo restaurante, siendo responsable tanto de la creación culinaria como de la gestión operativa de la producción gastronómica. Responsabilidades Dirigir y participar activamente en el proceso culinario completo: desde la planificación del menú hasta la presentación final del plato. Preparar y despachar platos junto al equipo de cocina asegurando calidad, consistencia y velocidad de servicio. Desarrollar nuevas recetas y ajustar el menú para alinearlo con la propuesta de valor. Efectuar escandallos: costos, porciones y optimización de proveedores. Supervisar mise en place, organización de la cocina y tiempos de producción. Mantener los estándares de higiene alimentaria, aplicar y controlar el APPCC. (Asegurando estándares de higiene y leyes sanitarias) Gestionar al equipo de cocina (cocinero de apoyo, runner), asignando tareas, formación y seguimiento del desempeño. Coordinar con sala para asegurar tiempos de pase, frescura, presentación y correcto servicio. Control de inventario, pedidos de ingredientes, evaluación de la calidad y relación con proveedores. Optimizar recursos para minimizar desperdicio, controlar costes de alimentos y bebidas. Gestion de pedidos. Requisitos Experiencia demostrable (mínimo 1-2 años) como Chef Encargado, Jefe de Cocina o posición equivalente en cocina profesional. Conocimientos sólidos en APPCC, higiene alimentaria y normativas sanitarias. Capacidad de escandallo y control de costes. Creatividad culinaria, gusto estético y habilidades de innovación gastronómica. Liderazgo, capacidad de gestión de equipo en entorno de alta demanda. Organización, disciplina, orientación al detalle, capacidad de trabajar bajo presión. Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos, noches y fines de semana. Competencias valoradas Conocimiento de maridaje simple, bebidas o barra (aunque no indispensable). Habilidades de comunicación: coordinar cocina sala, interfaz con marketing para fotos del producto, presentación. ¿Qué ofrecemos? Proyecto con visión de expansión / escalabilidad. Ambiente creativo y joven, donde se valora la innovación. Participación (o interacción) en decisiones de menú, fenómeno del cliente y propuesta de valor. Condiciones competitivas acorde al nivel del candidato.

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para empresa en.Gestión de la materia prima y costos.Jornada de 39 horas semanales,.Incorporación en

Nuestra visión es convertirnos en el destino preferido de entretenimiento para personas de todas las edades, donde encuentren una amplia gama de opciones que se adapten a sus necesidades y preferencias. Rapidez, organización y atención al detalle. Preparación y elaboración de pizzas y hamburgue

Jefe de Cocina Puesto: Jefe de Cocina / Chef Encargado Ubicación: Madrid, Chueca/Justicia Tipo de contrato: Jornada completa a partir de Diciembre Descripción general Buscamos un/a Chef Encargado/a con sólida experiencia en restauración, orientado/a al detalle, a la calidad constante y co

Objetivo del puesto El objetivo principal del puesto es liderar la cocina garantizando la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos, alineado con los valores de la marca: Frescura, Calidad, Servicio y Limpieza. ACERCA DE LA EMPRESA Una marca francesa de tiendas, restaurant

En concreto, BGH contratará la prestación de servicios por parte de terceros proveedores que desempeñan su actividad, a título enunciativo y no limitativo, en los siguientes sectores: asesoramiento jurídico, empresas de servicios profesionales multidisciplinares, empresas proveedoras de servici