Oku Andalusia - Head Of Stores / Jefe/A De Economato
hace 3 días
Seville
Behavioural Competencies En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos con atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando un/a Jefe/a de Economato para unirse a OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Este puesto es clave para garantizar la gestión eficiente del economato del hotel, supervisando los procesos de aprovisionamiento, recepción de mercancías, almacenamiento y control de stock. La persona desempeñará un papel estratégico en la optimización de costes, el control de inventarios y la coordinación con los distintos departamentos operativos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y los procedimientos internos. Se trata de una oportunidad única para formar parte de una marca lifestyle galardonada y en plena expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrió en el verano de 2025, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creado para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza, Andalucía y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Bodrum (Turquía) y las Maldivas. OKU tiene como objetivo poseer y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. • Supervisar y gestionar integralmente el economato del hotel, garantizando la eficiencia operativa., • Planificar y controlar los procesos de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y suministros., • Coordinar la recepción de mercancías, asegurando la calidad, cantidad y cumplimiento de pedidos., • Controlar los niveles de stock, estableciendo mínimos y máximos y evitando roturas o sobrestock., • Supervisar y validar inventarios periódicos, analizando desviaciones y proponiendo acciones correctivas., • Gestionar y optimizar los costes del economato en coordinación con Cost Control y F&B., • Negociar y mantener relaciones con proveedores, asegurando condiciones óptimas de compra., • Liderar y organizar al equipo de economato, asignando tareas y garantizando el cumplimiento de procedimientos., • Asegurar el correcto registro documental (albaranes, pedidos, facturas) y su integración en el sistema., • Implementar y mejorar procesos de control interno, trazabilidad y eficiencia operativa., • Colaborar estrechamente con cocina, F&B y finanzas para alinear necesidades operativas y presupuestarias., • Formación en Administración, Logística, Gestión o similar., • Experiencia previa en economato o almacén, preferiblemente en hoteles o restauración (mínimo 2-3 años en posición similar)., • Nivel intermedio de inglés (uso profesional)., • Manejo avanzado de Excel y herramientas del paquete Office., • Experiencia con ERP o sistemas de gestión de stock., • Fuerte capacidad analítica y orientación al control de costes., • Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de liderazgo., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con alto volumen operativo. Competencias conductuales • Liderazgo y gestión de equipos., • Organización y planificación., • Alto nivel de responsabilidad y fiabilidad., • Capacidad analítica y orientación a resultados., • Comunicación efectiva y trabajo en equipo. Habilidades y conocimientos • Conocimientos sólidos de gestión de almacén y control de inventarios., • Experiencia en control de costes y análisis de desviaciones., • Dominio de herramientas de gestión (ERP, PMS, software de stock)., • Nivel avanzado de Excel (control de datos, análisis, reporting)., • Capacidad para optimizar procesos de aprovisionamiento y logística interna., • Conocimiento de los flujos operativos en hotelería y restauración. OKU Andalusia - Head of Stores / Jefe/a de Economato - San Roque, España #J-18808-Ljbffr