Calidad alimentaria jobs in MálagaCreate job alerts

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para nuestro restaurante ubicado en Málaga. 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

Cocinero/a Grupo Jumarsa · Málaga (presencial) · Contrato indefinido y jornada completa Datos de la oferta · Empresa: Grupo Jumarsa (JUMARSA INVERSIONES HOSTELERAS, S.L.) · Sector: Hostelería y restauración · Ubicación: Málaga (presencial) · Contrato: indefinido y jornada completa · Experiencia: se valora experiencia previa en cocina; no es imprescindible · Categoría: Hostelería y turismo – Restauración · Vacantes: 1 El proyecto ¡GRUPO JUMARSA AMPLÍA SU EQUIPO DE COCINA! Somos un grupo empresarial en crecimiento, con varias sociedades y establecimientos de hostelería y restauración en la provincia de Málaga. Buscamos cocineros y cocineras a quienes les guste el producto bien tratado y el trabajo bien hecho, para incorporarse a un equipo estable en un proyecto que sigue creciendo. Tu misión Serás responsable de que cada plato salga con la calidad, el sabor y la presentación que espera el cliente, trabajando con producto fresco y en coordinación con el resto del equipo de cocina y de sala. ¿Cuáles serán tus principales funciones? · Preparación y elaboración de los platos de la carta siguiendo las recetas y los estándares de la casa. · Mise en place y puesta a punto de la partida antes de cada servicio. · Control de la calidad y la presentación de los platos antes de que salgan a sala. · Recepción, revisión y almacenamiento de la mercancía, respetando rotación y etiquetado. · Control de stock, caducidades y mermas, y apoyo en los pedidos a proveedores. · Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos. · Limpieza y orden de la cocina, la maquinaria y las cámaras. · Coordinación con sala y barra durante el servicio. · Apoyo en la elaboración de las sugerencias y los menús del día. ¿Qué buscamos? Una persona con: · Conocimiento de las técnicas básicas de cocina y manejo de la maquinaria habitual. · Orden, limpieza y cuidado con el producto y con el material. · Capacidad para mantener el ritmo en los momentos de más afluencia. · Trabajo en equipo y buena comunicación con sala y barra. · Puntualidad, responsabilidad y ganas de aprender. · Se valorará experiencia previa en cocina, formación en hostelería, carnet de manipulador de alimentos, cocina mediterránea o de mercado e inglés u otros idiomas. ¿Qué ofrecemos? · Incorporación a un grupo en pleno crecimiento, con varios locales y posibilidades reales de desarrollo. · Contrato indefinido y jornada completa. · Formación a cargo de la empresa: carta, producto, técnicas y seguridad alimentaria. · Equipo estable y buen ambiente de trabajo, con mandos cercanos. · Uniformidad y herramienta de trabajo facilitadas por la empresa. Cómo apuntarte Envíanos tu candidatura a través de esta oferta. Revisamos todas las candidaturas y respondemos a todas las personas que se presenten. Cuéntanos en unas líneas en qué cocina has trabajado y qué te gusta cocinar.

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para nuestro restaurante ubicado en Málaga. 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

🍽️ ¡Buscamos Primer Encargado/a y Segundo Encargado/a de Pastelería! Estamos buscando incorporar personal para los puestos de Primer Encargado/a y Segundo Encargado/a, con ganas de trabajar, implicarse en el equipo y participar tanto en la elaboración de productos como en la gestión diaria del establecimiento. 📋 Condiciones • Puestos: Primer Encargado/a y Segundo Encargado/a., • Jornada: 40 horas semanales., • Incorporación: Inmediata. 👩‍🍳 Funciones • Elaboración y preparación de los productos siguiendo los procedimientos establecidos., • Preparación y organización de ingredientes, materiales y utensilios., • Montaje, presentación y acabado de las elaboraciones., • Supervisión y coordinación del equipo de trabajo., • Organización y distribución de las tareas diarias., • Control de stock, realización de pedidos y recepción de mercancía., • Supervisión de la calidad de los productos y del correcto funcionamiento del establecimiento., • Limpieza y orden del puesto de trabajo y de las instalaciones., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Apoyo al equipo en las tareas del día a día y resolución de posibles incidencias. 👤 ¿Qué buscamos? Personas responsables, organizadas, dinámicas y con capacidad de liderazgo, que sepan trabajar en equipo y tengan ganas de implicarse en el funcionamiento del establecimiento. Se valorará la experiencia previa en hostelería, cocina, elaboración de productos o puestos de responsabilidad, así como la motivación y las ganas de aprender y crecer profesionalmente. Ofrecemos la oportunidad de incorporarse a un equipo dinámico, con posibilidades de continuidad y desarrollo dentro de la empresa. 📩 Si te interesa alguna de estas posiciones, envíanos tu CV y nos pondremos en contacto contigo.

Se Busca Ayudante de Cocina – Restaurante de Prestigio en el Centro de Málaga Restaurante de referencia ubicado en el centro de Málaga busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de un equipo dinámico, profesional y orientado a la excelencia gastronómica. Funciones principales • Apoyo en la preparación y elaboración de platos., • Limpieza y organización de la cocina y utensilios., • Preparación de ingredientes y mise en place., • Recepción y almacenamiento de mercancía., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración directa con el equipo de cocina y sala. Requisitos • Experiencia previa en cocina o puestos similares (valorable)., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva, responsable y con ganas de aprender., • Disponibilidad horaria., • Se valorará formación en hostelería. Se ofrece • Incorporación inmediata., • Contrato estable., • Buen ambiente laboral., • Posibilidad de crecimiento profesional dentro del restaurante., • Salario según experiencia y convenio. 📍 Zona: Centro de Málaga

Buscamos cocineros/as con experiencia para incorporarse al equipo de cocina de un prestigioso hotel 5 estrellas en Málaga capital, Para el área en eventos y banquetes.Requisitos: • Experiencia mínima de 2 a 3 años en banquetes, buffets y servicios a gran escala., • Manejo fluido de equipamiento profesional (planchas, hornos, freidoras, abatidores, etc.)., • Capacidad para trabajar en equipo., • Compromiso con la higiene y seguridad alimentaria. Funciones: • Preparación y elaboración de menús para banquetes, eventos y servicios especiales., • Montaje y coordinación de partidas según el tipo de servicio., • Apoyo en la organización y presentación de buffets., • Control de calidad y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias., • Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio excelente. Se ofrece: • Contrato según Convenio de Hostelería., • Incorporación a un entorno profesional y bien organizado., • Posibilidad de contratación directa. Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte del equipo de banquetes de un hotel de lujo, ¡envíanos tu candidatura!

✨ ¿Te gustaría liderar una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo? ✨ 🙋🏻‍♂️ Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? 🎯 Tu misión consistirá en liderar las operativas de cocina, coordinando al equipo de cocina, marcando el ritmo y asegurando que todo sale perfecto. ✖️ En tu día a día te encargarás de: ✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, llevando las riendas de la cocina. ✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo de cocina, acompañando en su crecimiento. ✅ Coordinar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad. ✅ Controlar mermas, pedidos semanales, stock e inventarios mensuales. ✅Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas). 💰 Salario según Convenio: 19.386,63€ bruto al año + incentivos 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📍Ubicación: [Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga](https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0xd72f74944fe5c31:0x936e599a27733680?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111) 📝 Serás el perfil ideal si... 👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún). 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías. ⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno. 🤘🏻 Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ✨ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

Objetivo del puesto Buscamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de restauración en Malaga. La persona seleccionada dará apoyo al equipo de cocina en la preparación de alimentos, elaboración de platos y mantenimiento del orden y la limpieza, contribuyendo a garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad. Buscamos una persona dinámica, responsable, organizada, con actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo en un entorno de ritmo elevado. Principales funciones • Preparar y organizar la cocina antes del inicio del servicio., • Realizar tareas básicas de preparación y manipulación de alimentos., • Lavar, pelar, cortar y preparar ingredientes según las indicaciones del equipo de cocina., • Apoyar en la elaboración y preparación de platos, guarniciones y otros productos., • Preparar mise en place para garantizar el correcto funcionamiento del servicio., • Colaborar con cocineros/as y responsables de cocina en las diferentes partidas., • Mantener los alimentos correctamente almacenados y etiquetados., • Controlar y reponer los productos y materias primas necesarios durante el servicio., • Mantener ordenadas, limpias y organizadas las zonas de trabajo., • Limpiar utensilios, maquinaria, superficies y demás elementos de cocina., • Realizar correctamente las tareas de limpieza y cierre de cocina., • Cumplir los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Evitar desperdicios y hacer un uso responsable de las materias primas., • Comunicar al responsable cualquier incidencia, falta de producto o necesidad detectada., • Colaborar con el equipo de sala cuando sea necesario para garantizar el buen funcionamiento del servicio., • Apoyar al resto del equipo en las diferentes tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina. Requisitos • Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías, hoteles o establecimientos de hostelería., • No es imprescindible experiencia si se cuenta con buena actitud y ganas de aprender., • Conocimientos básicos de manipulación y preparación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo., • Agilidad y capacidad para trabajar en momentos de alta demanda., • Organización y atención al detalle., • Responsabilidad, puntualidad y compromiso., • Buena actitud y disposición para aprender., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará formación relacionada con cocina, hostelería o manipulación de alimentos., • Se valorará conocimiento de idiomas, especialmente inglés y/o valenciano. Competencias • Trabajo en equipo., • Organización y planificación., • Responsabilidad y compromiso., • Agilidad y rapidez., • Capacidad de aprendizaje., • Atención al detalle., • Orden y limpieza., • Proactividad., • Buena comunicación., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Orientación a la calidad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable en Valencia., • Formación y acompañamiento inicial., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del equipo., • Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo., • Aprendizaje y desarrollo dentro del área de cocina., • Condiciones laborales acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto. Si eres una persona activa, responsable, organizada y con ganas de aprender y desarrollarte en el mundo de la cocina y la restauración, estaremos encantados de conocerte.

Buscamos un/a cocinero/a experimentado/a y apasionado/a, con sólidos conocimientos en la preparación de carnes, para integrarse a nuestro equipo. Responsabilidades principales: • Preparación y cocinado de carnes, asegurando la máxima calidad y sabor., • Contribución a la creación y ejecución de menús, manteniendo los estándares del restaurante., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a, especialmente en la preparación de carnes., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Pasión por la cocina y compromiso con la calidad y la excelencia., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un ambiente dinámico. Ofrecemos un puesto a jornada completa en un restaurante con un ambiente de trabajo positivo y oportunidades de desarrollo. Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestra plantilla, te invitamos a presentar tu candidatura.

En La Cheesequería buscamos un/a Supervisor/a de Tienda / Jefe/a de Zona para liderar, coordinar y optimizar la operativa de nuestros locales. Serás el nexo de unión entre la Dirección Operativa y los equipos de tienda, asegurando la excelencia en el servicio, la calidad de producto, y el cumplimiento de los estándares de marca. Funciones principales • Gestión operativa y estándares: Supervisar el correcto funcionamiento de las tiendas, garantizando los estándares de calidad, higiene, imagen y servicio al cliente., • Gestión de equipos y talento: Liderar, motivar y organizar al personal de tienda (turnos, selección, formación continua y evaluación del desempeño)., • Gestión operativa y auditorías de tienda., • Atención al cliente y resolución de incidencias: Garantizar una experiencia de cliente excelente y gestionar incidencias operativas o reclamaciones. Requisitos • Experiencia: Mínimo 1 año como Jefe/a de Sector, Supervisor/a o Gerente en hostelería, cafeterías, franquicias o retail de alimentación., • Conocimientos: Análisis de cuenta de pérdidas y ganancias (P&L), control de mermas, gestión de horarios y normativa de seguridad alimentaria (APPCC)., • Herramientas: Manejo básico de paquete office, software de gestión/TPV de hostelería., • Movilidad: Carné de conducir y disponibilidad para desplazarse entre los locales de la zona. Qué buscamos • Liderazgo y gestión de personas: Capacidad para motivar, cohesionar equipos y desarrollar talento., • Orientación a resultados y analítica: Enfoque cuantitativo para optimizar costes y maximizar ventas., • Capacidad de resolución: Agilidad ante imprevistos cotidianos en entorno hostil de ritmo alto., • Atención al detalle y exigencia: Pasión por el producto, la pulcritud y la satisfacción del cliente. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo.., • Desarrollo profesional: Oportunidad de crecimiento en una marca en plena expansión., • Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico y apasionado. ¡Si te consideras una persona resolutiva, con orientación al detalle y con gran capacidad para liderar y gestionar equipos, esta oferta es para ti! ¡Esperamos tu candidatura!

Buscamos para nuestro departamento de Calidad un Auxiliar Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria. Formación requerida • Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, Dietética o titulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria., • Se valorarán estudios universitarios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética, Biología o áreas similares. Conocimientos necesarios • Sistemas de autocontrol APPCC y planes generales de higiene., • Buenas prácticas de manipulación de alimentos., • Control de temperaturas, trazabilidad y gestión de alérgenos., • Gestión de registros de calidad y seguridad alimentaria., • Manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel y Word. Funciones principales • Apoyar la supervisión y verificación de los registros del sistema APPCC., • Controlar y realizar el seguimiento de temperaturas y condiciones higiénico-sanitarias., • Recopilar y organizar la documentación de trazabilidad., • Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección., • Actualizar fichas técnicas y documentación de proveedores., • Apoyar la preparación de auditorías e inspecciones., • Identificar y comunicar incidencias y desviaciones., • Colaborar en la digitalización y el mantenimiento de los registros del departamento. Experiencia y competencias Se valorará experiencia previa en departamentos de calidad, cocinas centrales, catering o industria alimentaria, aunque no es imprescindible. Buscamos una persona organizada, resolutiva y metódica, con atención al detalle, capacidad de aprendizaje y facilidad para trabajar en equipo. La persona seleccionada desarrollará sus funciones bajo la supervisión de la Responsable de Calidad, prestando apoyo tanto en las tareas documentales como en las verificaciones operativas realizadas en las instalaciones.

Buscamos un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo. El candidato/a ideal tendrá una trayectoria demostrable en el sector de la restauración y será capaz de desenvolverse eficazmente en un entorno de cocina dinámico y exigente. Principales responsabilidades: • Preparación y cocinado de platos según las recetas y estándares del restaurante., • Garantizar la calidad, presentación y sabor de todos los alimentos., • Colaborar activamente con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente., • Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Gestión de inventario y optimización de recursos. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes., • Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo, mostrando proactividad y responsabilidad., • Amplia disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos, para adaptarse a las necesidades operativas del establecimiento. Si eres una persona organizada, apasionada por la gastronomía y buscas unirte a un restaurante con un ambiente de trabajo profesional, ¡te invitamos a aplicar!

Buscamos cocinero/a para incorporarse a REVIV, una cafetería plant based y de café de especialidad en pleno centro de Málaga. Buscamos una persona con experiencia en cocina, organizada, ágil y limpia, que disfrute trabajando en equipo y quiera formar parte de un proyecto en crecimiento. 🥑 ¿Qué harás? • Preparación y elaboración de los platos de nuestra carta de brunch y cocina plant based., • Mise en place y organización diaria de cocina., • Emplatado y control de la calidad de cada plato antes de salir., • Control y correcta conservación de los alimentos., • Rotación, etiquetado y organización del producto., • Control de stock y comunicación de necesidades de compra., • Mantenimiento del orden y limpieza de cocina., • Cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria., • Trabajo coordinado con barra y sala durante el servicio. 🌱 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa trabajando en cocina., • Persona rápida, organizada, responsable y resolutiva., • Atención al detalle y cuidado por la presentación de los platos., • Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos., • Capacidad para organizarse y trabajar con autonomía., • Buena actitud y ganas de trabajar en equipo., • Interés por una cocina fresca, plant based y cuidada. No es imprescindible tener experiencia específica en cocina vegana: valoramos mucho más una buena base de cocina, actitud y ganas de aprender. ☕ ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno diurno y seguido., • Incorporación el 1 de octubre., • Trabajo en pleno centro de Málaga., • Equipo pequeño y cercano., • Un proyecto nuevo en crecimiento en el que queremos que las personas del equipo puedan aportar ideas y desarrollarse. Buscamos a alguien que quiera involucrarse de verdad en REVIV y ayudarnos a construir una cocina organizada, consistente y con mucho cariño por lo que sale al cliente.

Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la organización y la gestión de equipos.La persona seleccionada será responsable de dirigir el funcionamiento diario de la cocina, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.Funciones principales:● Liderar, motivar y coordinar al equipo de cocina.● Organizar turnos, horarios y cuadrantes de trabajo.● Elaborar y supervisar escandallos.● Realizar pedidos y controlar el stock e inventarios.● Garantizar el control de temperaturas y el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria.● Supervisar y organizar los cuadrantes de limpieza.● Resolver incidencias de forma ágil y eficiente.● Velar por la correcta organización, productividad y buen ambiente del equipo.Buscamos una persona:● Con experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina.● Con capacidad de liderazgo y gestión de equipos.● Organizada, resolutiva y con iniciativa.● Responsable, comprometida y orientada a resultados.● Capaz de trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad.Si eres una persona con iniciativa, sabes liderar equipos y buscas un proyecto estable donde aportar tu experiencia, ¡queremos conocerte!

En LALO'S buscamos un/a camarero/a responsable, organizado/a y con pasión por la hostelería, que se encargue de la atención, servicio y experiencia de los clientes, garantizando la calidad y los estándares establecidos por la empresa. Funciones principales: • Atención y servicio a los clientes en sala., • Organización y mantenimiento de la zona asignada., • Control y correcta gestión de los pedidos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Limpieza y orden del puesto de trabajo., • Coordinación con el equipo de sala y cocina para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia previa en puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo., • Agilidad, organización y atención al detalle. Condiciones laborales: • Turnos partidos., • Incorporación inmediata., • Resto de condiciones según convenio colectivo vigente., • Horas extras.

Oferta de empleo: Jefe/a de Partida – Cocina Caliente | Hotel 4★ | Hotel Cortijo Chico (Alhaurín de la Torre) 📍 Ubicación: Alhaurín de la Torre, Málaga 🏨 Empresa: Hotel Cortijo Chico 🕒 Tipo de contrato: Jornada completa | Turnos seguidos Sobre nosotros: El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad. Buscamos talento culinario: Seleccionamos un/a Jefe/a de Partida (Cocina Caliente) con experiencia demostrable en el puesto y especial interés o habilidad en la elaboración de arroces. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con iniciativa, organización y compromiso con la calidad. Funciones principales: Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.). • Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo., • Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina., • Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto., • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC., • Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a en cocina caliente., • Muy valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos., • Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos., • Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle., • Disponibilidad horaria. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Comidas incluidas durante el turno., • Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.

Se busca personal de sala para incorporarse al equipo del restaurante, en El Palo, Málaga El/la candidato/a desempeñará funciones de servicio en mesa y barra, preparación y servicio de bebidas, y mantendrá los estándares de calidad e higiene requeridos.Ofrecemos un puesto de trabajo estable con horario de miércoles a domingo Requerimos personas con las siguientes habilidades: • Servicio de mesa: atención al cliente, toma de pedidos, entrega de alimentos y bebidas, limpieza de mesas., • Servicio de barra: preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas., • Servicio en sala: atención personalizada y amable, resolución de incidencias.Montaje, desmontaje y limpieza del área de trabajo., • Servicio a la francesa: habilidad en el servicio de varios platos a la vez., • Preparación de bebidas: conocimientos básicos de recetas. Protocolo servicio vino, • Higiene de los alimentos: cumplimiento de protocolos de seguridad alimentaria. Requisitos mínimos • Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar, • Dominio de manejo de bandeja, • Saber llevar mínimo 3 platos, • conocer protocolo de servicio de vino, • Residencia en Málaga, • Valorable dominio de Inglés y conocimientos de enología Buscamos personas con buena predisposición al trabajo en equipo, dinámicas y organizadas, que presten atención al detalle, con trato agradable al público y saber estar.

Buscamos una persona con experiencia y capacidad de liderazgo para asumir responsabilidades junto al jefe de cocina en nuestro restaurante ubicado en El Limonar. Requisitos indispensables • Experiencia demostrable como segundo/a de cocina, jefe/a de partida con responsabilidades o puesto similar., • Capacidad para trabajar con volumen de servicio y mantener los estándares de calidad., • Conocimientos de cocina mediterránea, carnes, pescados y arroces., • Organización, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará especialmente • Experiencia en restaurantes de producto, brasería o cocina a la brasa., • Experiencia gestionando equipos y organizando partidas., • Conocimientos de control de stock, recepción de mercancía y escandallos., • Formación en cocina o restauración., • Residencia en Málaga o facilidad para desplazarse hasta el restaurante. Ofrecemos • Contrato indefinido de 40h/semana., • Plan formativo., • Dos días libres a la semana, • Turnos de corrido., • Salario según Convenio de Hostelería.