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  • JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEXICANO
    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEXICANO
    2 months ago
    Full-time
    L'Eixample, Barcelona

    Para restaurante a la carta que gira alrededor de la cocina mexicana, nos encontramos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. Su misión será gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Tus responsabilidades serán: Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Dirigir y coordinar un equipo de 6 a 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina mexicana e internacional y servicios a la carta. Conocimiento de Excel y valorable software de gestión. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de hasta 10 personas. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos, en función a las necesidades del servicio. Dos días libres de descanso. Salario de 30-33K€ brutos/año.

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  • Jefe/a de Obra
    Jefe/a de Obra
    2 months ago
    €2000–€2400 monthly
    Full-time
    Cornellà de Llobregat

    Ubicación: Barcelona (con disponibilidad para viajar según proyectos) Tipo de contrato: Jornada completa – Incorporación inmediata empresa especializada en construcciones, reformas y estructuras, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Obra con experiencia demostrable en dirección de obras, coordinación de equipos y control técnico–económico de proyectos. La persona seleccionada será responsable de planificar, dirigir y supervisar los trabajos en obra, garantizando la correcta ejecución, calidad, seguridad y cumplimiento de plazos y costes. interpretación y lectura de planos estructurales y arquitectónicos. FUNCIONES PRINCIPALES: Elaboración, revisión y seguimiento de presupuestos y mediciones. Coordinación de equipos de trabajo (operarios, encargados, subcontratas). Control de materiales, maquinaria y recursos de la obra. Supervisión de seguridad y PRL, garantizando el cumplimiento normativo. Comunicación directa con dirección técnica, promotor y contratas principales. Gestión documental: partes diarios, certificados, informes de avance y cierre. REQUISITOS: Experiencia mínima de 1 año como jefe/a de obra o encargado/a general. Formación técnica: Arquitectura Técnica, Ingeniería Civil o similar (valorable). Conocimientos sólidos en lectura de planos, presupuestos y planificación. Manejo básico de programas de medición y control (Presto, AutoCAD, Excel, etc.). Certificados y curso de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) al día. Documentación legal vigente para trabajar en España (REA, alta SS, etc.). Disponibilidad para desplazamientos dentro de Cataluña según obra. COMO POSTULAR Envía tu CV actualizado, junto con certificados PRL y referencias de obras ejecutadas

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  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    2 months ago
    Full-time
    la Dreta de l'Eixample, Barcelona

    ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO COCINERO DE COCINA EN GABBY'S BRUNCH! En Gabby’s Brunch, la calidad y la creatividad son el alma de nuestra cocina. Buscamos un Cocinero organizado, resolutivo y con liderazgo para apoyar al Jefe de Cocina y asegurar que cada servicio sea impecable. Si disfrutas del trabajo en equipo, la cocina de brunch y quieres crecer en un entorno dinámico, ¡este es tu sitio! ¿Cuáles serán tus responsabilidades? ✔️ Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión diaria, coordinando al equipo y asegurando un servicio eficiente. ✔️ Supervisar la preparación de los platos y la mise en place, asegurando calidad y consistencia en cada elaboración. ✔️ Controlar y optimizar costos y desperdicios, gestionando correctamente las materias primas. ✔️ Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad en cocina. ✔️ Gestionar el stock ✔️ Coordinar con el equipo de sala, asegurando que la salida de platos sea fluida y organizada. ✔️ Formar y motivar a los miembros del equipo, asegurando una cocina bien coordinada y de alto rendimiento. ¿Qué buscamos en ti? ✔️ Experiencia mínima de 2 años como Cocinero o en un puesto similar. ✔️ Pasión por la gastronomía, especialmente el brunch y la cocina internacional. ✔️ Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, con habilidades organizativas y resolutivas. ✔️ Dominio en control de costos, escandallos e inventarios. ✔️ Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria y APPCC. ✔️ Habilidad para gestionar la presión en momentos de alta demanda. ✔️ Residencia en Barcelona o disponibilidad para trasladarse. Condiciones laborales • Salario según convenio y oportunidades de crecimiento ¿Por qué formar parte de Gabby’s Brunch? Un equipo apasionado por la gastronomía y el buen servicio Oportunidad de desarrollar tu creatividad y aportar nuevas ideas Posibilidades de crecimiento profesional dentro del equipo Un entorno dinámico y profesional donde cada día es un nuevo desafío Si eres un apasionado de la cocina y quieres crecer en un equipo con gran proyección, ¡esperamos tu postulación!

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