Gestion cocinas jobs in Salamanca - Page 3Crear alertas

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: • Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales, • 2 días de descanso semanal, • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional, • Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector, • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo, • Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños, • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional, • Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso), • Juego de uniformes Requisitos del cargo: • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia de tres años mínimos en las funciones descritas, • Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias, • Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos, • Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: • Gestionar el equipo de trabajo., • Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos, • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares del área., • Asegurarse de contar con los productos y el MICE EN PLACE para la operación de la cocina., • Colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC)., • Controlar, pedir y recibir los suministros., • Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación, • Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

• Empresa Meteologica, • Puesto: Camarero/a Auxiliar en línea de comedor de empresa., • Contrato: Indefinido., • Horario: de 13h a 15:30h de lunes a jueves / 2,5 horas diarias. 10h a la semana Quienes somos Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer soluciones de catering adaptadas a las necesidades de diversos entornos. Responsabilidades: • Recepción y servicio de platos preparados provenientes de nuestra cocina central., • Atención al cliente, garantizando una experiencia satisfactoria., • Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de servicio y comedor., • Realización de tareas de limpieza general del establecimiento., • Gestión y organización del almacén, asegurando el correcto almacenamiento de productos y utensilios. Requisitos: • Experiencia previa en puestos similares en el sector de la hostelería., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva y orientada al cliente., • Valorable formación en manipulación de alimentos y conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

En La Martinuca no solo hacemos tortilla española... hacemos de lo cotidiano algo memorable. Y para que surja la magia, buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. 🎯 ¿Qué harás como Segundo/a de cocina o Kitchen Assistant? ✅ Serás responsable de la operativa diaria de cocina en ausencia del / la responsable de cocina: producción, servicio y limpieza. ✅ Coordinarás al equipo en ausencia del/la responsable de cocina. ✅ Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración. ✅ Prestarás apoyo en la realización de pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC. ✅ Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía. 💼 ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato indefinido y estable ✔ 2 días libres seguidos ✔ Mitad de turnos seguidos y mitad de turnos partidos ✔ Formación y acompañamiento constante ✔ Cocina con procesos definidos y equipo estable ✔ Proyecto en expansión, con corazón y posibilidad real de crecimiento ✔ Cultura de trabajo donde se valora el detalle, la comunicación y el cuidado mutuo 🔍 ¿Qué buscamos en ti? ✨ Experiencia liderando equipos en cocinas y disponibilidad horaria completa de L-D. ✨ Conocimiento de programas de planificación de turnos, gestión de pedidos y control de stock. ✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía. ✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC). ✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces. ✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada. Nos encantará si además… ➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. ➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. ➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. ➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Forma parte de nuestro equipo como Jefe de Rango en un entorno de alta exigencia y profesionalidad. Buscamos a un experto en sala con vocación de servicio y liderazgo, capaz de gestionar su sección con autonomía y asegurar que cada cliente reciba una atención de excelencia. Serás el pilar fundamental para garantizar la fluidez y la calidad del servicio en tu rango. Responsabilidades: • Gestión del Servicio: Liderar y supervisar el servicio en el rango asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante., • Atención Especializada: Realizar la toma de comandas, asesorar a los comensales sobre la carta y sugerir maridajes o especialidades con conocimiento técnico., • Coordinación de Equipo: Supervisar el trabajo de los ayudantes de camarero (commis) para mantener la sincronización entre cocina y sala., • Protocolo de Mesa: Ejecutar y supervisar el montaje de mesas, el servicio de bebidas y el desbarasado, manteniendo siempre el orden y la limpieza., • Experiencia Previa: Mínimo de 2-3 años en puestos similares en restaurantes de alto volumen o alta gastronomía., • Conocimientos Técnicos: Dominio de protocolo de mesa, técnicas de venta sugestiva y conocimientos básicos/intermedios de sumillería., • Liderazgo y Trabajo en Equipo: Capacidad para guiar a compañeros junior y mantener la calma y el orden en momentos de máxima afluencia., • Habilidades de Comunicación: Fluidez verbal, excelente trato al público y, preferiblemente, buen nivel de inglés., • Estabilidad: Contrato indefinido con un salario competitivo adaptado a tu experiencia y valía., • Cultura de Equipo: Integración en un grupo de trabajo profesional, dinámico y con un ambiente basado en el respeto mutuo., • Crecimiento dentro de la empresa.

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en uno de nuestros restaurantes, así como deprogresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Gracias.

Buscamos cocinero/a con conocimientos de repostería capaz de liderar servicios de catering de forma independiente siguiendo FFTT. con limpieza y orden. Obligatorio seguimiento y cumplimentación del APPCC a diario. Funciones principales: • Realizar de manera cualificada y organizada todas las tareas propias del puesto., • Correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Buen uso de maquinaria, materiales, utillaje., • Gran capacidad de aprendizaje, comprometido, dinámico y buena gestión del estrés., • Competencias imprescindibles:, • -1 año de experiencia en puestos similares., • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Conocimiento en cocina, nacional (regional), internacional y de mercado y de pastelería/repostería

¡Hola, amantes de la cocina! 👋 En CERVECERÍAS BARETO, estamos buscando un JEFE DE COCINA con un espíritu creativo y pasión por la COCINA FUSIÓN. Si tienes al menos 4 años de experiencia en esta aventura culinaria, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás? Como nuestro nuevo JEFE DE COCINA, serás el capitán de nuestro barco, liderando un equipo dinámico y talentoso. Tus principales responsabilidades incluirán: • Llevar el pase: Serás el encargado de coordinar todas las órdenes y asegurarte de que cada plato salga en su mejor forma calidad. ¡La presentación y el tempo son clave! 🎉, • Dirección del personal de cocina: Manejarás un equipo diverso, asignando responsabilidades según las partidas y manteniendo un ambiente de trabajo armonioso durante el pre-servicio, servicio y post-servicio. ¡Creemos que un equipo feliz crea la mejor comida! 😊👩‍🍳, • Controlar la gestión de compras y producción: Control de stock, supervisando albaranes y realización de inventarios mensuales. Estarás a cargo de la planificación de la producción para que todo fluya de manera óptima. 🛒✨ ¿Qué buscamos? • Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia en cocina., • Liderazgo: Que te sientas cómodo dirigiendo un equipo, creando un entorno donde todos se sientan motivados y valorados. ¡Tu equipo será tu mayor aliado! 💪, • Organización: La cocina es un lugar activo que necesita de capacidad de organización para mantener todo en orden. 📋🤓 Lo que ofrecemos: • Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo donde la creatividad y la pasión son bienvenidas., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua en el arte culinario. ¿Te atreves? Si quieres ser parte de una gran familia en CERVECERÍA BARETO, ¡esta es tu oportunidad! Esperamos conocerte pronto y condimentar juntos esta emocionante aventura culinaria. ¡Anímate e inscríbete ahora! 🌟

Funciones principales: • Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Diseño de menús, escandallos, control de gastos, inventarios, controles de materiales, realizar pedidos de mercancías y materias primas, gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento, correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición., • Formación del personal a su cargo, información y gestión diaria del personal a su cargo., • Dar servicios de catering., • 5 años de experiencia en puestos similares., • Nivel medio office (Word, Excel, power point, outlook…), • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Persona creativa, con don de mando., • Carné de conducir y vehículo propio., • Experiencia en el manejo de grandes volúmenes., • Flexibilidad horaria., • Remuneración en función de los conocimientos y experiencia acreditados.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe/a de Host para un restaurante de alto nivel en Madrid, con fuerte enfoque en la experiencia del cliente y la gestión estratégica de la sala. La persona seleccionada liderará el área de recepción y reservas, asegurando que cada servicio se desarrolle de manera impecable y eficiente, maximizando la ocupación y rentabilidad sin comprometer la excelencia en el trato al cliente. Funciones principales Gestión de reservas: • Supervisar y optimizar el sistema de reservas (online, telefónicas y presenciales)., • Ajustar la disponibilidad de mesas según demanda, turnos y duración media del servicio., • Analizar históricos de reservas, no-shows y cancelaciones para mejorar la ocupación., • Implementar políticas activas para reducción de no-shows (confirmaciones, depósitos, listas de espera)., • Coordinar cambios de última hora manteniendo la experiencia del cliente y la eficiencia operativa. Gestión de grupos y eventos: • Centralizar y coordinar reservas de grupos y eventos especiales., • Diseñar estrategias de asignación de espacios para grupos sin afectar el flujo general de la sala., • Coordinar con cocina y sala los timings, menús y necesidades específicas de grupos., • Maximizar el ingreso por grupo optimizando horarios, rotación y ocupación. Optimización de la sala y maximización de cubiertos: • Diseñar el plan de sala diario y por servicio (layout, rotación y asignación estratégica de mesas)., • Controlar tiempos de ocupación por mesa y ajustar turnos para maximizar rotación sin afectar la experiencia del cliente., • Detectar oportunidades para aumentar cubiertos por servicio en picos de demanda., • Coordinar con el equipo de sala para una gestión fluida de entradas, salidas y reasignaciones., • Tomar decisiones rápidas y estratégicas ante imprevistos (retrasos, cancelaciones, walk-ins). Experiencia del cliente: • Ser el primer punto de contacto y embajador/a de la experiencia del restaurante., • Gestionar expectativas del cliente con profesionalismo y elegancia., • Resolver incidencias de recepción con enfoque en satisfacción y fidelización., • Mantener un trato personalizado con clientes habituales y VIPs. Liderazgo y coordinación: • Liderar y formar al equipo de hosts/recepción., • Establecer protocolos claros de bienvenida, comunicación interna y gestión de reservas., • Trabajar en estrecha colaboración con dirección, sala y cocina., • Reportar KPIs clave: ocupación, rotación, no-shows, cubiertos por servicio. Requisitos: • Experiencia previa en puestos similares en restauración de alto nivel., • Alto dominio de gestión de reservas y planificación de sala., • Perfil analítico con orientación a resultados y rentabilidad., • Excelente comunicación, presencia y habilidades interpersonales., • Capacidad para tomar decisiones bajo presión., • Nivel alto de organización y atención al detalle., • Idiomas: español e inglés imprescindibles, otros valorables. Condiciones y beneficios: • Contrato: indefinido., • Jornada completa: 40h semanales, combinando turnos continuos y partidos., • Salario: 2.000 – 2.500 € brutos mensuales, según experiencia y perfil., • Incorporación inmediata a un equipo profesional y un proyecto consolidado., • Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del área de sala y host. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Estamos buscando un Maître - Jefe de Sala para un nuevo proyecto en Madrid. Será el encargado directo de todo lo relacionado con el servicio brindado en todas las áreas del restaurante ya sea alimentación, bebida y eventos. Al mismo tiempo, es la persona que tendrá que encargarse de todos los empleados, al igual que dirigir la operativa y establecer horarios. Sus principales funciones serán: implicación en todos los eventos o suceso que pudiese ocurrir en el restaurante ya que es el encargado de dirigir al equipo para conseguir los objetivos marcados. Coordinar la comunicación entre la cocina, la sala, los eventos, proveedores, etc. Controlar los horarios, vacaciones y extras que sean necesarios en cada turno. Planificar e inspeccionar la correcta preparación del comedor para cada servicio. Gestión de las reservas. Recibir a los clientes y conocer el producto a ofertar. Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo de sala. Gestionar las quejas de los clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios. Realizar revisión de los baños que usarán los clientes que accedan al restaurante. Controlar la uniformidad de los empleados. Conocimientos de cocina española, vinos y coctelería. Plurilingüe (español e inglés imprescindible). Otros idiomas son recomendables. Fuerte sentido del compromiso y de indiscutible integridad. Se requiere experiencia mínima de 3 años como maître / Jefe de sala en restaurantes y conocimiento del sistema operativo (caja, comandas y facturación).

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Sommelier para un restaurante gastronómico de referencia en Madrid, con una propuesta culinaria cuidada y una carta de vinos muy relevante dentro de su concepto. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega, aportando conocimiento, criterio y valor añadido tanto al equipo como a la experiencia del cliente. Funciones: • Gestión completa de una bodega de aproximadamente 300 referencias., • Diseño, mantenimiento y actualización de la carta de vinos, respetando la estructura y el concepto definido por el restaurante., • Cálculo de precios de venta, asegurando la alineación con los objetivos financieros del negocio., • Negociación de precios de compra y gestión de relaciones con distribuidores y proveedores., • Control de stock, rotación y conservación del producto., • Asesoramiento al cliente en sala y maridaje de vinos., • Coordinación con el equipo de sala y cocina para ofrecer una experiencia coherente y de calidad., • Búsqueda de etiquetas especiales y referencias diferenciadoras que enriquezcan la carta, aprovechando contactos dentro del sector vinícola. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como sommelier en restaurantes de perfil similar., • Amplios conocimientos del mercado del vino en Madrid., • Capacidad para gestionar la carta de vinos de forma autónoma., • Experiencia en negociación con proveedores y control de costes., • Red de contactos en el mundo del vino que permita acceder a referencias singulares., • Persona organizada, analítica y con orientación a resultados., • Pasión por el vino y vocación de servicio al cliente. Condiciones y beneficios: • Contrato indefinido., • Jornada completa, combinando turnos seguidos y turnos partidos según operativa del restaurante., • Salario entre 2.500 € y 3.000 € brutos mensuales, en función de la experiencia y el perfil aportado., • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y de alto nivel, con una bodega muy cuidada y margen para aportar valor., • Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Se solicita un cocinero/chef con más de 10 años de experiencia, especializado en la creación de experiencias gastronómicas de alto nivel para un nuevo proyecto en Madrid. Experto en la gestión eficiente de cocinas de gran volumen, diseño de menús innovadores y liderazgo de equipos para alcanzar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente. Con habilidades clave del oficio como técnica culinaria avanzada, emplatado creativo, gestión de cocina, control de costes, gestión de inventarios, realizar pedidos a diferentes proveedores, optimización de recursos, liderazgo, organización del servicio, resolución de conflictos, seguridad e higiene, amplio conocimiento de normativas de manipulación de alimentos y protocolos de limpieza.

🍷 Estamos contratando Sumiller – La Mar Madrid 🇵🇪 En La Mar Madrid, el vino y las bebidas forman parte esencial de la experiencia. Buscamos un/a Sumiller con sensibilidad por el servicio, criterio enológico y vocación por la hospitalidad, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico internacional. Funciones principales • Servicio de vinos y bebidas en sala, • Gestión de bodega, inventarios y rotación, • Asesoramiento y maridajes al cliente, • Apoyo en la actualización y análisis de la carta

Descripción del puesto: Restaurante especializado en carnes de alta calidad busca Maître / Jefe de Sala con amplia experiencia para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia gastronómica excelente, con especial atención al servicio de vinos y maridajes. Funciones principales: • Organización y supervisión integral del servicio de sala., • Coordinación, formación y liderazgo del equipo de camareros/as., • Recepción y atención personalizada de los clientes., • Asesoramiento experto en vinos, maridajes y carta, especialmente enfocado en carnes., • Presentación y explicación de platos, cortes de carne y sugerencias del día., • Gestión de reservas, control de tiempos y rotación de mesas., • Resolución de incidencias y atención a reclamaciones., • Coordinación constante con cocina y dirección., • Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 4–5 años en sala, con al menos 2 años como Maître o Jefe de Sala., • Sólidos conocimientos en vinos, maridajes y servicio de bodega (imprescindible)., • Experiencia en restaurantes de carnes, parrillas o alta afluencia (muy valorable)., • Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Horarios rotativos., • Excelente trato con el cliente y orientación a la excelencia., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad horaria., • Nivel avanzado de inglés. Se ofrece: • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario 1.800,00 + propinas, • Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional., • Proyecto sólido con posibilidades de crecimiento.

Proyecto gastronómico busca un/a Jefe/a de Hostess para liderar el equipo de recepción y reservas de un nuevo concepto gastronómico en Madrid. El proyecto combina tradición, cultura y hospitalidad, ofreciendo una experiencia única al cliente nacional e internacional. Funciones principales: Supervisar y coordinar al equipo de hostess, asegurando la correcta atención al cliente desde la reserva hasta la llegada al restaurante. Gestionar el sistema de reservas, control de aforo y listas de espera, garantizando la máxima ocupación y un flujo equilibrado de servicio. Elaborar órdenes de servicio diarias, reflejando reservas, eventos y necesidades operativas de cada espacio. Mantener una comunicación constante con los responsables de sala y cocina, anticipando ajustes en los turnos o cambios en la ocupación. Actualizar y mantener la base de datos de clientes, incluyendo seguimiento de preferencias y hábitos de visita. Colaborar en la planificación de eventos y experiencias gastronómicas, asegurando la correcta gestión de los tiempos y la acogida de invitados. Asegurar la aplicación de los estándares de imagen, protocolo y atención al cliente definidos por la dirección. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de reservas y atención al cliente en restaurantes o multiespacio. Experiencia en coordinación de equipos de hostess o recepción. Manejo fluido de sistemas digitales de reservas y herramientas de gestión de base de datos. Capacidad de comunicación diaria y efectiva con sala, cocina y dirección. Valoramos el conocimiento de idiomas, especialmente inglés por el perfil internacional del cliente. Persona organizada, con habilidades sociales, orientación al detalle y gusto por la oferta gastronómica tradicional y los entornos culturales. Condiciones Contrato indefinido, con periodo de prueba inicial. Jornada completa, con dos días libres semanales. Incorporación a un proyecto de apertura sólido, con recorrido y proyección profesional. Entorno de trabajo dinámico, orientado al servicio y con identidad madrileña. Retribución competitiva, acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto. Banda salarial 30.000-32.000€ brutos anuales

Descripción del puesto: Restaurante especializado en carnes busca jefe de barra/Bartender con experiencia para liderar el servicio de barra y ofrecer una experiencia de alta calidad al cliente. Funciones principales: • Preparación y servicio de bebidas, cócteles clásicos y combinados., • Gestión integral de la barra: organización, limpieza y reposición., • Atención directa al cliente en barra y apoyo al servicio de sala., • Control de stock, pedidos y rotación de productos., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Experiencia mínima de 4 años como bartender., • Conocimientos de coctelería clásica (se valorará coctelería de autor)., • Rapidez, organización y buena presencia., • Habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para turnos rotativos., • Nivel de ingles B2 (básico 02). Se ofrece: • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario 1.700,00, • Buen ambiente laboral., • Posibilidad de desarrollo profesional.

Reconocido grupo gastronómico con amplia trayectoria en la alta cocina española busca una Jefa de Hostess para liderar y coordinar el equipo de recepción de uno de sus restaurantes más emblemáticos del centro de Madrid. Buscamos: • Experiencia previa como hostess o jefa de hostess en restaurantes de alto nivel, fine dining o Michelin (mín. 3–5 años)., • Excelentes habilidades de comunicación, organización y gestión de reservas., • Capacidad para liderar equipos de recepción y garantizar una acogida impecable al cliente., • Dominio de protocolo de bienvenida, gestión de flujos de sala y trato con clientes VIP., • Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas., • Manejo de herramientas de reservas (SevenRooms, CoverManager, Opentable u otras). Ofrecemos: • Contrato estable y salario competitivo acorde a la experiencia., • Liderar el área de recepción en un restaurante de prestigio en pleno centro de Madrid., • Formar parte de un grupo gastronómico reconocido por su excelencia en el servicio y su atención al detalle., • Posibilidades de crecimiento dentro de un entorno profesional de alto nivel.

Descripción del puesto: Restaurante especializado en carnes de alta calidad busca Camarero/a Senior con experiencia para incorporarse a un equipo dinámico y profesional. Buscamos una persona con vocación de servicio, orientación al cliente y pasión por la hostelería. Funciones principales: • Atención personalizada al cliente en sala, garantizando una experiencia excelente., • Servicio de mesas, toma de comandas y manejo de bandeja., • Asesoramiento sobre la carta, especialmente carnes, puntos de cocción y vinos., • Coordinación con cocina y barra para asegurar un servicio fluido., • Preparación y recogida del servicio., • Gestión de cobros y manejo de TPV., • Apoyo en la organización del equipo y supervisión del servicio cuando sea necesario., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como camarero/a, preferiblemente en restaurantes de carnes o alta afluencia., • Conocimientos de cortes de carne, puntos de cocción y maridajes (valorable)., • Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, responsable y orientada al detalle., • Disponibilidad horaria, turnos rotativos., • Nivel de ingles B2 (básico 02). Se ofrece: • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario 1.400,00, • Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional., • Posibilidades de crecimiento dentro del restaurante.

Buscamos Cocinero/a para un centro sanitario ubicado en la zona de Aravaca ¿Tienes experiencia en cocina de colectividades y te apasiona el entorno sanitario? ¡Esta puede ser tu oportunidad! Funciones: • Montaje desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas., • Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas., • Planificación y compra de Materia Prima., • Conocimientos de APPCC, • Conservación de los alimentos., • Gestión de inventarios., • Mantenimiento de orden y limpieza de su zona de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en colectividades, preferiblemente en hospitales, colegios o empresas., • Conocimientos de APPCC y gestión de alérgenos., • Valorable residencia cercana Condiciones: • Contrato: Temporal (cubrir una baja) + posibilidad de fijo, • Jornada completa: 40 horas semanales, • Horario: de lunes a domingo rotativos mañanas/tardes con 2 días de descanso, • Incorporación: inmediata Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Somos un restaurante de referencia que cuenta con una amplia y popular terraza, conocido por la calidad de nuestra cocina y el servicio impecable. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de crecer profesionalmente. Responsabilidades: -Atención y servicio de mesas de manera amable y eficiente. -Gestionar/Liderar terraza de alto volumen. -Toma de comandas y gestión de la facturación (TPV). -Mantenimiento de la limpieza y el orden de las mesas y la zona de trabajo. -Asesoramiento a los clientes sobre la carta y las especialidades. -Resolución de dudas y atención a las peticiones de los clientes. -Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Requisitos: • Experiencia previa de al menos 3 años en restaurantes donde se sirvan carnes y pescados a la parrilla de carbón, con conocimiento de cortes y puntos de cocción., • Excelente presencia, comunicación y profesionalidad., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido., • Iniciativa, proactividad y buena disposición., • Se valorará conocimiento de idiomas (inglés y/u otros idiomas)., • Disponibilidad horaria para trabajar en turnos completos, partidos, rotativos, fines de semana y festivos. IMPORTANTE: Documentación en regla, se descartarán candidatos que no cumplan con este requisito sin excepción.

Jefe de cocina con experiencia en desayunos, brunch. Experiencia en cocina SIN salida de humos con conocimientos en hornos de coccion acelerada y hornos de conveccion. Nueva apertura en abril de 2026.

Bakan Madrid, un restaurante mexicano de prestigio situado en el corazón de Madrid, está en busca de una hostess profesional y amable para unirse a nuestro equipo. Como hostess en Bakan Madrid, serás el primer contacto con el cliente y serás responsable de brindarles una cálida bienvenida y una experiencia excepcional desde el momento en que cruzan la puerta. Responsabilidades: · Dar la bienvenida a los clientes con una sonrisa y una actitud acogedora, asegurando una experiencia positiva desde el momento en que llegan. · Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y el flujo del restaurante. · Coordinar con el personal de servicio y cocina para garantizar una transición suave entre los clientes entrantes y salientes. · Informar a los clientes sobre los especiales del día, promociones y eventos futuros. · Mantener el área de espera limpia y ordenada. · Resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera profesional y cortés, asegurando que su experiencia sea satisfactoria. Requisitos: · Experiencia previa como hostess, recepcionista o en un papel similar, preferiblemente en un entorno de restaurante o hospitalidad. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con una variedad de personas. · Actitud amable, paciente y orientada al cliente. · Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y de ritmo rápido. · Organización y habilidades para la gestión del tiempo para coordinar eficazmente las reservas y el flujo de clientes. · Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos. Beneficios: · Jornada semanal completa · Con posibilidad de algunos turnos partidos · 2 días libres/semana · Salario competitivo y propinas. · 30 días vacaciones/año + festivos · Comida de personal incluida · Pago de horas extras · Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. · Ambiente de trabajo acogedor y colaborativo. · Descuentos en comidas y bebidas para el personal.

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un jefea/a de cocina con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en Chamberí. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Gestión administrativa del equipo., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Reportar al Chef Ejecutivo de los problemas detectados., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Buscamos un/a encargado/a de restaurante con pasión por la gastronomía mexicana y el servicio al cliente. Serás responsable de la gestión diaria del local, asegurando una experiencia excelente para los clientes, el correcto funcionamiento del equipo, y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y rentabilidad. Funciones y responsabilidades: • Supervisar las operaciones diarias del restaurante., • Coordinar y liderar al equipo de sala y cocina., • Garantizar un excelente servicio al cliente y resolver incidencias., • Controlar horarios, turnos y asistencia del personal., • Gestionar pedidos, inventarios y proveedores., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad., • Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos., • Apoyar en la apertura y cierre del local., • Colaborar con la gerencia en objetivos de ventas y mejora continua. Requisitos: • Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o puesto similar., • Conocimientos en gestión de equipos y atención al cliente., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas., • Pasión por la gastronomía ., • Disponibilidad horaria y flexibilidad. Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.

Serás el/la referente operativo/a del local: liderarás al equipo, asegurarás estándares de producto y servicio en mostrador, y harás que la tienda funcione como un reloj en todos los canales (local, delivery y catering). Operación diaria (sala, terraza y mostrador) • Apertura y cierre: checklist, puesta a punto, mise en place, cámaras, TPV y control de incidencias., • Organización del servicio por franjas: asignación de puestos (caja, producción, montaje, limpieza) y gestión de picos manteniendo tiempos y calidad., • Supervisión de presentación y porcionado de producto, reposiciones, etiquetado y rotación (FEFO)., • Gestión de incidencias en tiempo real: faltas de stock, averías, cambios de turno, quejas y devoluciones., • Cierre operativo: limpieza final, registros, mermas del día y preparación del siguiente turno., • Equipo y cultura, • Planificación de turnos y cobertura: coordinación de vacaciones, refuerzos y cambios de última hora., • Selección, onboarding y formación: entrenar al equipo en estándares de atención, producto, seguridad alimentaria y ritmo de servicio., • Seguimiento de desempeño: feedback, objetivos por turno, resolución de conflictos y construcción de un buen clima., • Asegurar disciplina operativa: puntualidad, uniformidad, orden de puestos y cumplimiento de procedimientos., • Calidad, cliente y reputación, • Garantizar una experiencia excelente en mostrador: acogida, recomendación de producto, upselling responsable y resolución de quejas., • Control de tiempos de espera y flujo en barra para maximizar satisfacción y rotación., • Cuidado del espacio: música/ambiente, limpieza visible, terrazas y pequeños detalles que elevan la percepción., • Delivery y catering, • Coordinación de pedidos de delivery: preparación, empaquetado, tiempos, calidad a la salida y gestión de incidencias con riders/plataformas., • Optimización de carta y packs de delivery (presentación, temperatura, consistencia) junto con fundadores., • Planificación de catering: previsión, producción, logística, control de calidad y puntualidad de entregas., • Control de consumibles y packaging: previsión, reposición y estandarización., • Compras, stock y proveedores, • Gestión integral de inventario: conteos periódicos, control de mermas, caducidades y rotación., • Realización de pedidos y recepción: verificación de albaranes, calidad, almacenamiento correcto y comunicación de incidencias a proveedores., • Optimización de costes y desperdicio: análisis de consumos, ajustes de par levels y propuestas para reducir merma., • Caja, administración y reporting, • Gestión de caja: arqueos, cierre de TPV, control de efectivo y resolución de descuadres., • Reportes diarios/semanales: ventas por franja/canal, ticket medio, coste de personal (si aplica), merma e incidencias., • Seguimiento de KPIs y plan de acción: priorizar mejoras, ejecutar y medir resultados con el equipo., • Seguridad alimentaria, limpieza y mantenimiento, • Cumplimiento estricto de APPCC y alérgenos: registros, trazabilidad, temperaturas, etiquetado y formación continua., • Plan de limpieza: rutinas por turno, auditorías internas y estándares de orden en cocina/almacén., • Mantenimiento básico del local: detección temprana de averías, coordinación con técnicos y prevención de paradas. A quién buscamos Buscamos a una persona que ya haya llevado un local y sepa convertir la operativa diaria en resultados constantes: equipo estable, calidad impecable y control de números. Imprescindible • 5+ años en restauración y al menos 2 años liderando (encargado/a, responsable de turno senior, supervisor/a o similar) con responsabilidad real sobre equipo, caja y operación., • Experiencia en conceptos de alto volumen y ritmo (fast casual, cafetería/obrador, takeaway), gestionando picos de demanda manteniendo tiempos y consistencia., • Capacidad para seleccionar, formar y ordenar el día a día del equipo: turnos, onboarding, estándares y seguimiento., • Dominio del control operativo: stock, mermas, inventarios, pedidos, recepción y relación con proveedores., • Orientación a datos y gestión por KPIs (ventas, ticket medio, coste de personal, merma, tiempos de servicio, reseñas)., • Mentalidad de propietario/a: te haces cargo, anticipas problemas y propones mejoras; no esperas a que te digan qué hacer., • Higiene y seguridad alimentaria: APPCC, alérgenos, orden y limpieza sin atajos., • Idiomas: inglés imprescindible (italiano muy valorado)., • Experiencia en catering y coordinación logística (previsión, preparación y servicio)., • Haber participado en aperturas o en la mejora de procesos (checklists, manuales, formación)., • Sensibilidad por el producto y capacidad para entrenar al equipo para lograr consistencia., • Liderazgo cercano y exigente: das ejemplo, comunicas claro y cuidas al equipo., • Orden, energía y buena gestión del estrés en momentos de máxima demanda., • Ambición sana: quieres crecer y que la tienda crezca contigo a largo plazo. Qué ofrecemos Queremos que esta posición sea clave y de largo recorrido: autonomía real, impacto directo y un plan de crecimiento claro. • Contrato indefinido y estabilidad desde el inicio., • 34.000 € brutos/año + bonus + dietas, con variable ligado a resultados y estándares (ventas/KPIs, calidad, reseñas, merma y organización)., • Autonomía real en la gestión del día a día: turnos, prioridades, ejecución y mejora continua de procesos., • Cercanía directa con los fundadores: comunicación rápida, sin burocracia, y participación en decisiones importantes del local., • Plan de desarrollo: formación continua y evolución hacia mayores responsabilidades a medida que crezca la marca (equipo, operaciones y futuras aperturas)., • Cultura de equipo: construir un equipo estable, bien formado y orgulloso del producto, con tu rol como pieza central. Madrid – zona Bernabéu–Cuzco Si tu perfil encaja, te contactaremos para una primera llamada y una visita al local

🔪 ¡Lidera nuestra Cocina en nuestro nuevo Neo-Gastrobar de Madrid! 🌟Ubicación: Madrid Capital (Zona céntrica Los Jerónimos de nueva apertura) ¿Eres un profesional de la cocina con una mente técnica, pasión por el producto y experiencia en formatos ágiles como tapas o pinchos? Estamos abriendo un exclusivo Gastrobar en Madrid donde la Coctelería es la protagonista (70%) y la Cocina es sin humo, cocina fría, tapas, pintxos, mini dishes, con ejecuciones técnicas para un acompañamiento culinario de alta calidad. Buscamos un Encargado de Cocina, con talento, capacidad de gestión y ganas de unirse a nuestra propuesta. Si dominas la cocina fría, técnicas modernas (al vacío, radiación de calor, texturas, fermentos) y te sientes cómodo/a gestionando una carta compacta y un equipo reducido de cara al público en una pequeña cocina abierta, ¡este es tu reto profesional! Tus responsabilidades principales serán: ¿Qué te ofrecemos? ¿Te atreves a ser el referente culinario de nuestro nuevo concepto en Madrid? Si cumples con los requisitos y estás listo/a para este apasionante reto a tiempo completo, ¡esperamos tu solicitud! ¡Postúlate ahora y sé parte de la apertura más esperada de Madrid!

Buscamos Sumiller - Jefe/a de rango –Jornada Completa (Turno Partido) Casa Mortero – Restaurante recomendado por la Guía MICHELIN y la Guía Repsol En Casa Mortero buscamos incorporar a un/a Sumiller - Jefe/a de rango con experiencia y pasión por la gastronomía y el mundo del vino para unirse a nuestro equipo de sala. Ofrecemos un entorno profesional, con proyección a largo plazo, donde el compromiso y el respeto mutuo son valores fundamentales. Requisitos indispensables: • Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a de rango en restaurantes gastronómicos y de alto volumen de trabajo., • Experiencia demostrable como responsable de vino., • Experiencia en atención al cliente con altos estándares de calidad., • Profesional comprometido/a, con ganas de crecer dentro del proyecto., • Valoramos la actitud, la responsabilidad y la capacidad de trabajo en equipo e idiomas Funciones: • Control y gestión de la bodega, • Actualización y optimización de la carta de vinos, • Gestión y control del servicio de su rango de mesas asignado., • Atención al cliente con profesionalidad y cercanía., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de sala y cocina., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40 horas semanales), de martes a sábado, en turno partido., • Sueldo a convenir., • Incorporación Febrero 2026, • Un equipo comprometido con tu desarrollo profesional y personal. Si eres una persona apasionada por la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido y de prestigio, ¡te estamos esperando!

En Abrazzas estamos buscando un parrillero con experiencia, perfil comprometido y adaptable y que sepa manejar el carbón, para el puesto de pollero/parrillero. Funciones a realizar para el puesto ofertado: Horneado de pollos al carbón y emplatado para mesa y envasado para Delivery Preparación de Parrilladas de carne y verduras Requisitos: Experiencia demostrable como parrillero Deseable pero no indispensable, experiencia en horneado del Pollo a la Brasa peruano Documentación en regla con autorización de trabajo vigente. Requisito sine qua nom. Agilidad y productividad Capacidad para trabajar bajo presión en los servicios fuertes Gestión de comandas Organización y limpieza en su partida. Ofrecemos Crecimiento profesional, ya que estamos en un proceso de crecimiento 2 días libres por semana. 30 días de vacaciones por año , más festivos trabajados . Salario según valía Buen ambiente y clima laboral. Seguro médico de Sanitas. Si tu perfil es de una persona comprometida y con ganas de crecer te esperamos. Por favor abstenerse si no contáis con autorización de trabajo vigente

Sobre Honest Greens Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso, y por eso creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas que quieran crecer en un entorno dinámico y comprometido. Descripción del puesto Buscamos un/a Head Chef (Jefe/a de Cocina) apasionado/a por la cocina saludable y sostenible para liderar nuestro equipo en Valencia. Serás responsable de garantizar la calidad y frescura de nuestros platos, inspirar a nuestro equipo y mantener los estándares que nos definen como parte de la Real Food Revolution. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Requisitos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario atractivo con extras por festivos, nocturnidades e incentivos., • Comida incluida durante el turno (15,60€ de crédito diario)., • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)., • Eventos corporativos y actividades de equipo., • Oportunidades de crecimiento interno., • Formación continuada. Nuestra cultura y valores En Honest Greens creemos que llevar un estilo de vida saludable es un derecho humano fundamental. Nuestra Real Food Revolution es más que comida: es un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la comunidad local. Si buscas un lugar donde ser auténtico, aprender cada día y trabajar en equipo para transformar la hostelería, Honest Greens es tu sitio. Cómo postularte Si te identificas con nuestra misión y quieres unirte a la revolución de la comida real, saludable y sostenible, envía tu candidatura. ¡Te esperamos para cambiar juntos las reglas del sector!

Buscamos Jefe/a de Sala con alma de líder y foco absoluto en el cliente – Barrio de Salamanca (Madrid) Si te apasiona la sala, liderar desde el ejemplo y crear experiencias memorables, este proyecto es para ti. Somos un restaurante de cocina española con tintes internacionales, producto top, bodega potente y un equipo ya consolidado de gran nivel. Queremos sumar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Sala con perfil muy operativo, carisma y liderazgo positivo. Qué esperamos de ti: • Liderazgo cercano, inspirador y coherente., • Alta orientación al cliente y a la fidelización., • Excelente comunicación y capacidad de escucha., • Presencia constante en el servicio., • Pasión por la restauración bien hecha., • Se valorará mucho conocimiento en vinos e inglés., • Qué te ofrecemos:, • Proyecto estable en empresa familiar, cercana y muy solvente., • Equipo profesional y ambiente sano., • Autonomía real para liderar tu sala., • Salario competitivo: fijo + incentivos según resultados., • Reconocimiento, confianza y proyección., • Buscamos actitud, no solo currículum., • Buscamos liderazgo, no solo gestión., • Buscamos a alguien que marque la diferencia en cada servicio.

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia. Buscamos un perfil comprometido para el restaurante Marques de Cubas. ¿Qué harás? • Serás parte esencial del proceso: prepararás ingredientes, apoyarás el ritmo y cuidarás la armonía de la cocina., • Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil., • Ayudarás en la preparación de platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación., • Seguirás las instrucciones del chef y aprenderás cada día con humildad y atención., • Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y orden. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa, • Dos días libres consecutivos., • Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle., • Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa., • Seguro médico privado, • Formación continua, • Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo. ¿Qué buscamos? • Al menos 1 año de experiencia en cocina o ayudando en restaurantes con alma., • Trabajo en equipo, energía tranquila y actitud colaborativa., • Respeto por los alimentos y conciencia higiénica en cada paso., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Atención al detalle, agilidad y organización en todo lo que haces., • Ganas de crecer, de aprender y de formar parte de un proyecto que tiene sabor, identidad y futuro., • Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Madrid., • Tienes permiso de trabajo vigente ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte.

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Supervisar y garantizar el desarrollo fluido del servicio en sala durante los diferentes turnos manteniendo las secuencias de servicio fijadas por la empresa. -Coordinar y liderar al equipo de camareros/as, jefes/as de rango y runners, asegurando el cumplimiento de los protocolos. -Asignar mesas y gestionar el ritmo del servicio con eficacia, optimizando el uso del espacio y los tiempos de rotación junto con el equipo de recepción. -Realizar la bienvenida al cliente, tomar la comanda y asegurar un servicio atento, personalizado y proactivo. -Asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas, realizando sugerencias de maridaje con vinos y potenciando el upselling de forma sutil y profesional. -Asegurarse de que el cliente no tiene ninguna intolerancia o es alérgico a algo. -Resolver con empatía y rapidez cualquier incidencia o queja que pueda surgir durante el servicio. -Supervisar la correcta mise en place antes del servicio y el cierre de sala al finalizar el turno. -Realizar informes diarios sobre el servicio, incidencias, rendimiento del equipo y necesidades operativas. -Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. -Asegurar la correcta presentación de la sala, mobiliario, utensilios y decoración según las secuencias de servicio. -Coordinarse con cocina, barra y recepción para lograr experiencia óptima del cliente. -Participar en la formación y evaluación del personal de sala, identificando oportunidades de mejora y necesidades formativas. -Apoyar a Dirección en el análisis de KPIs de sala (tiempos de servicio, rotación de mesas, ticket medio, satisfacción del cliente). Competencias Clave: -Liderazgo operativo y capacidad para motivar y guiar equipos en entornos dinámicos. -Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. -Alta orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. -Capacidad de organización y gestión de tiempos. -Resolución ágil de problemas y toma de decisiones bajo presión. -Habilidades comerciales y visión estratégica para incrementar el ticket medio. -Imagen profesional y saber estar. Imprescindible: -Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o afines (grado, técnico o certificaciones profesionales). -Experiencia mínima de 2 años en supervisión de sala o como Maître en restaurantes de gran volumen y/o alta gastronomía. -Conocimientos avanzados de vinos, destilados, maridajes y protocolo de servicio. -Manejo de sistemas de reservas, gestión de comandas (TPV), y herramientas digitales básicas. -Idiomas: Inglés fluido (mínimo B2), se valoran otros idiomas (francés, italiano, etc.). -Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

🍹 ¡Únete a nuestro nuevo Gastro Bar en Madrid! Buscamos Bartender / Encargado de Barra 🌟Ubicación: Madrid Capital (Zona céntrica Los Jerónimos de nueva apertura) ¿Eres un apasionado/a de la mixología, la coctelería de vanguardia y el servicio excepcional? Estamos abriendo un exclusivo Gastro Bar en Madrid y buscamos un Bartender / Encargado de Barra con talento, creatividad y ganas de co-liderar nuestra propuesta de bebidas. Si dominas las nuevas técnicas (maceraciones, fermentaciones), tienes un profundo conocimiento de licores y buscas un lugar donde innovar y crecer, ¡este es tu reto profesional! Tus responsabilidades principales serán: Requisitos que buscamos: ¿Qué te ofrecemos? ¿Te atreves a ser el referente de nuestra barra en Madrid? Si cumples con los requisitos y estás listo/a para este apasionante reto a tiempo completo, ¡esperamos tu solicitud! Queremos conocer a los mejores para el éxito de nuestra nueva marca. ¡Postúlate ahora y sé parte de la apertura más esperada de Madrid!

En Quincé estamos creando un equipo joven, dinámico y con muchas ganas de ofrecer una experiencia cercana, cuidada y con identidad. Somos un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada, siempre de la mano de pequeños productores. Buscamos un/a camarero/a motivado/a, con actitud positiva y profesional, que disfrute trabajando en sala, cuidando del cliente y compartiendo el espíritu de Quincé: buen producto, historias que contar y un servicio cálido y natural. 🧂 Requisitos 2-3 años de experiencia en sala (valorable en restaurantes gastronómicos o de cocina de autor). Conocimientos de vinos y bebidas. Persona dinámica, joven de espíritu y con muchas ganas de aprender. Buena comunicación, presencia y trato con el cliente. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con ritmo. Inglés (otros idiomas se valoran). 🔪 Responsabilidades Atender a los clientes de manera cercana y profesional. Seguir los estándares de servicio de Quincé. Tomar comandas, servir alimentos y bebidas con cuidado y atención al detalle. Mantener el orden y limpieza en sala. Contribuir a crear un ambiente agradable y fluido entre sala y cocina. Apoyar en la gestión de la bodega y recomendar vinos cuando sea necesario. 🌱 Qué ofrecemos Horario seguido miércoles a sábado Formar parte de un proyecto joven, creativo y con proyección. Buen ambiente de trabajo y oportunidades reales de crecimiento. Formación en vinos y en el concepto gastronómico de Quincé. Jornada completa, contrato estable y condiciones competitivas.

About the job ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Jefe/a de partida para el Restaurante CEBO situado en el Hotel Urban 5* GL en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. Reporta a: 2º Jefe/a de cocina Funciones: • Preparar y supervisar la preparación de los platos asignados a su estación. Asegurando que los ingredientes se manipulan adecuadamente y de que los platos se preparan siguiendo las recetas y técnicas establecidas., • Asistencia para la organización, coordinación y motivación al equipo de cocineros asignados a su partida., • Asegurar que todos los platos que salen de su estación cumplen con los estándares de calidad y presentación establecido., • Colaborar con otros departamentos de la cocina para garantizar la eficiencia en el servicio, especialmente con el Jefe/a de cocina y el jefe/a de cocina ejecutivo., • Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, así como de las cámaras frigoríficas y su control de temperatura. About you • Experiencia de 1 años como jefe/a de partida en hotel de categoría similar., • Experiencia de 3 años en cocina de hoteles., • Formación universitaria de grado superior específica de Cocina., • Experiencia en procedimientos APPCC., • Amplios conocimientos de técnicas de cocina y de control de costes., • Vocación de servicio y pasión por la hostelería., • Al día de las nuevas tendencias gastronómicas, tanto de productos como de nuevos diseños y presentaciones., • Buen comunicador, asertivo y negociador efectivo ante situaciones de conflicto., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Excelentes actitudes de atención al cliente, comunicación y organización. BENEFICIOS • Incorporación inmediata., • Jornada completa, • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico., • Programas de formación continua., • Sala comedor equipada para el personal., • Tarifas especiales Empleados y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección., • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream., • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más., • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería)., • Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado., • Y muchos beneficios más., • Tolerancia a altos ritmos de trabajo y resiliencia en situaciones bajo presión., • Sentido de responsabilidad corporativa y compromiso., • Imprescindible el dominio de castellano y del inglés. Language required: Spanish. The company Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid and London, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

Precisamos contratar un/a Cocinero/a para centro ubicado en Hortaleza. Funciones: • Montaje de desayunos, comidas y cenas., • Cocina de Colectividades., • Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en centros sanitarios o colectividades. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Horario: mañanas: 7.30 A 14:30, tardes:11.50 A 18.30 y doblej:7.30 A 17.30 Salario: Convenio Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%

Buscamos Jefe/a de Sala para un nuevo proyecto de hostelería, con experiencia en gestión de equipos y orientación al cliente, que garantice un servicio excelente y una operación eficiente. Funciones • Organización y supervisión del servicio en sala., • Coordinación y liderazgo del equipo de camareros/as., • Atención directa al cliente y resolución de incidencias., • Control de reservas, turnos y flujo de servicio., • Coordinación constante con cocina y barra., • Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad., • Experiencia previa como jefe/a de sala o encargado/a., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Excelente trato al cliente y habilidades comunicativas., • Incorporación a un proyecto nuevo en fase de apertura., • Estabilidad laboral., • Posibilidades de crecimiento profesional.

Jefe de Partida – Manifesto 13 Condiciones • Sueldo: 1.500 € netos mensuales + propinas, • Incorporación a un proyecto gastronómico sólido, • Ambiente profesional y dinámico, • Oportunidades reales de crecimiento Descripción del puesto En Manifesto 13 buscamos un Jefe de Partida con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de una sección de la cocina, garantizando calidad, ritmo de servicio y una ejecución impecable. Responsabilidades • Preparación, producción y pase de los platos de tu partida, • Control de mise en place y cumplimiento de fichas técnicas, • Supervisión y coordinación de ayudantes y cocineros, • Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC), • Gestión de pedidos y control de stock, • Colaboración con el Sous Chef y el Chef Requisitos • Experiencia previa como Jefe de Partida o rol similar, • Dominio de técnicas culinarias, • Organización y capacidad de trabajo bajo presión, • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo

¡Únete a un equipo con 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol! Buscamos un profesional de sala con actitud y ganas de crecer en uno de los proyectos más dinámicos de Madrid. ¿Qué buscamos? • Experiencia: Mínimo 1 año en restaurantes de alto nivel o fine dining., • Idiomas: Inglés fluido (imprescindible)., • Perfil: Persona detallista, proactiva y con vocación de servicio., • Conocimientos: Se valorará pasión por el vino y la gastronomía técnica. Tus funciones: • Gestión de rango y atención al cliente bajo estándares de excelencia., • Explicación de platos, • Garantizar una experiencia impecable en sala., • Puesta a punto de material y sala para el servicio ¿Qué ofrecemos? • Contrato: Indefinido / Jornada completa., • Salario: Competitivo según experiencia., • Entorno: Equipo joven, formación continua en alta cocina y gran ambiente de trabajo.

Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar Segundo Maitre en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.700 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!

Garantizar la limpieza, higiene y orden impecables de todas las áreas del restaurante, cumpliendo estrictamente los estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación que caracterizan a EM SHERIF. Funciones principales • Limpieza y desinfección diaria de:, • Salas, zonas comunes y áreas de clientes, • Cocinas, office y zonas de preparación, • Baños y vestuarios, • Manejo adecuado de productos y útiles de limpieza, respetando protocolos y fichas técnicas., • Control y reposición básica de material de limpieza., • Gestión correcta de residuos según normativa sanitaria., • Apoyo puntual en limpiezas profundas y servicios especiales., • Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Comunicación inmediata de incidencias (roturas, fallos, suciedad fuera de lo habitual). Requisitos • Experiencia previa en limpieza profesional (hostelería valorada)., • Persona responsable, discreta y detallista., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones., • Buen ritmo de trabajo y resistencia física., • Compromiso con el orden, la higiene y la excelencia.

Buscamos un/a RECEPCIONISTA para un puesto de SUPLENCIA POR VACACIONES de lunes a viernes para en importante empresa cliente situada en Madrid (zona metro Begoña). FECHAS DE SUPLENCIA: del 3 al 23 de diciembre HORARIOS: de lunes a jueves de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 17:00 horas y viernes de 09:00 a 15:30 horas FUNCIONES: • Atención de Centralita y filtro de de llamadas, • Gestión y filtro del Correo Electrónico, • Reserva de salas de reunion y organización Comité Dirección, • Petición de Catering, • Gestión de Mensajería y Correo, • Realización de Pedidos de Cocina y colocación del mismo, • Supervisión limpieza Office y Lavavajillas, • Grabación de Facturas REQUISITOS: • Contar con experiencia previa realizando funciones de recepcionista en oficina., • Nivel alto de inglés, • Disponibilidad de incorporación las fechas de la sustitución en el horario indicado., • Valorable la cercanía de la residencia al puesto de trabajo.

En Tony Roma’s buscamos incorporar encargados/as de cocina con experiencia para nuestros restaurantes en Madrid. Queremos profesionales con pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y organización, y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Funciones principales: • Supervisar, coordinar y liderar el equipo de cocina., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de elaboración., • Control y cumplimiento de APPCC y normas de seguridad alimentaria, • Organización de turnos, tareas y planificación de la producción diaria., • Control de consumos, pedidos e inventarios., • Formación y desarrollo del equipo de cocina Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año gestionando equipos de cocina en restauración organizada o similar., • Disponibilidad completa para trabajar en turnos rotativos., • Conocimientos sólidos en APPCC, gestión de turnos, control de consumos y estándares operativos, • Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: • Incorporación a una compañía reconocida y en crecimiento., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y equipo comprometido. Si cumples con los requisitos y quieres un nuevo reto profesional, envíanos tu CV indicando en el asunto “Encargado/a de Cocina — Tony Roma’s Madrid”.

Precisamos contratar un/a Cocinero/a para centro ubicado en Salamanca. Funciones: • Montaje de desayunos, comidas y cenas., • Cocina de Colectividades., • Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en centros sanitarios o colectividades. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Horario: De lunes a viernes partido de 8:00 a 14 y de 18:00 a 20:00. Salario: Convenio Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%

Buscamos Jefe de Cocina con experiencia real en cocina italiana y española, capaz de liderar un proyecto gastronómico con identidad, orden y ambición. No buscamos un cocinero de ego. Buscamos a alguien que entienda la cocina como oficio, sistema y negocio. 🧠 FUNCIONES Experiencia demostrable como Jefe de Cocina / Sous Chef senior - Dominio de cocina italiana clásica (pastas, salsas, fondos, guisos, técnica y producto) Capacidad de liderar equipos, formar personal y mantener disciplina - Mentalidad organizada, limpia y resolutiva - Sensibilidad por el producto y el detalle - Acostumbrado a trabajar con escandallos y control de costes FUNCIONES - Dirección y organización de la cocina - Control de partidas y mise en place - Supervisión de calidad, tiempos y servicio - Gestión de pedidos, proveedores y stock - Colaboración con el chef ejecutivo 💡 QUÉ OFRECEMOS - Proyecto estable y con identidad clara Buen ambiente de trabajo y equipo profesional - Condiciones económicas acordes a experiencia - Posibilidad real de crecimiento dentro del proyecto 📩 INTERESADOS Enviar CV Buscamos personas serias, con oficio y hambre de proyecto.

¿Quieres formar parte de nuestro equipo LOCO? 40H semanales Ofrecemos: • 2 días libres continuos-rotativos., • Oportunidad de crecimiento y desarrollo de carrera., • Formaciones continuas al equipo Buscamos a alguien que: • Mantenga la calma bajo presión., • Sea capaz de organizarse y tomar decisiones con rapidez., • Posea habilidades para el trabajo en equipo., • Buenas habilidades comunicativas., • Tenga creatividad e imaginación para la creación de ideas para el menú y la presentación de los platos., • Sea capaz de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria., • Conocimiento en pedidos e inventarios, • Brinde apoyo en la gestión del equipos, horarios., • Experiencia en el pase de cocina.

Buscamos un Maitre con experiencia para liderar el equipo de sala de un restaurante gastronómico en Madrid, con una propuesta de cocina creativa y una oferta de vinos selecta. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el trabajo de la sala y el equipo de camareros, • Asegurar un servicio al cliente impecable, desde la bienvenida hasta el despedida, • Gestión de reservas y rotación de mesas, • Colaborar con cocina para ofrecer experiencias coherentes y de alta calidad, • Supervisar la carta de vinos y sugerir maridajes a los clientes, • Asegurar la formación continua del equipo y mantener los estándares de servicio Requisitos: • Experiencia previa como Maitre, jefe de sala o encargado de restaurante de alto nivel, • Conocimiento de vinos y maridajes (valorable), • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, • Buen nivel de inglés y español Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

En Montreal, espacio cultural y de encuentro en Carabanchel, buscamos un/a camarera/o a tiempo completo para unirse a nuestro equipo. Buscamos a alguien responsable, autónomo/a y con buena energía, capaz de sostener tanto el ritmo del servicio como el espíritu acogedor del proyecto. Responsabilidades principales Apertura del local y limpieza. Atención al cliente y servicio en mesa: tomar comandas, servir bebidas y comida, asesorar al cliente y garantizar una experiencia amable y cercana. Cocina: Preparar platos de comida para servirlos (no preparaciones). Gestión de barra: preparación de bebidas, manejo de cafetera, cobros, control básico de stock y mantenimiento del orden y la limpieza en la zona. Turnos en solitario en barra: capacidad para gestionar el servicio de manera autónoma. Los domingos: Cierres: recogida del local, cierre de caja siguiendo los procedimientos establecidos, organización y limpieza para dejar el espacio listo para el día siguiente. Coordinación con el equipo: comunicación fluida con el resto del personal y apoyo en tareas generales del local cuando sea necesario. Montreal es un espacio con un buen ambiente de trabajo. Nos ayudamos entre nosotras y luchamos por sacar adelante un proyecto que tiene 3 meses de vida. Déjanos una pequeña descripción sobre ti y sobre los motivos por los que quieres trabajar en nuestro equipo. Gracias 💙