Gestion cocinas jobs in BilbaoCreate job alerts

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para uno de nuestros centros en BIlbao. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa de 39 horas semanales., • Horario: Turno de mañana de 8:00 a 14:25 de lunes a sábado, • Salario según convenio de colectividades., • Duración - Determinada según valía, • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo.

📍 Ubicación: Paseo de Uribitarte, 4 – Bilbao ⏰ Jornada completa (40 h) 🚀 Incorporación inmediata En Naked&Sated buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en restauración organizada para liderar nuestro restaurante de Bilbao y garantizar una excelente experiencia tanto para nuestros clientes como para el equipo. ¿Cuáles serán tus funciones? • Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina., • Organizar los turnos y supervisar la operativa diaria del restaurante., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene., • Gestionar pedidos, stock e incidencias., • Velar por una excelente atención al cliente., • Realizar el seguimiento de indicadores y contribuir al cumplimiento de los objetivos del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Encargado/a o Segundo/a Encargado/a en restauración organizada., • Experiencia en gestión de equipos y operativa de restaurante., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Orientación al cliente y a la consecución de resultados., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Formación y desarrollo profesional., • Posibilidades reales de crecimiento dentro de una empresa en expansión., • Excelente ambiente de trabajo., • Formar parte de una marca innovadora de restauración saludable. Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y quieres seguir creciendo en una empresa en plena expansión, ¡queremos conocerte!

🔪 COCINERO/A – SAGARDOTEGI (Centro de Bilbao)Buscamos cocinero/a fines de semana con experiencia real en cocina vasca tradicional para incorporarse a nuestro equipo en sagardotegi en el centro de Bilbao.⚠️ Por favor, no contactes si no dominas: • Salsa pilpil, vizcaína, americana, • Cocina a la brasa (carne, pescado y verduras), • Uso de envasadora y técnicas de conservación: abatido, vacío, pasteurización, atmósfera modificada, • Elaboración de postres tradicionales (pantxineta, tarta de queso, etc.) 🔥 ¿Qué buscamos? • Profesional con criterio y autonomía en cocina, • Dominio de la organización de partida: elaboraciones, conservación y gestión de carta, • Experiencia en: Carnes (incluyendo maduración), • Pescados a la brasa, • Mariscos, • Asados y salsas clásicas, • Conocimiento real de los platos emblemáticos de sagardotegi, • Persona limpia, rápida y ordenada trabajando, • Compromiso con el producto local y la calidad 🧑‍🍳 ¿Cómo trabajamos?Somos un restaurante para 120 comensales , con equipo implicado: aquí todos colaboramos, El puesto implica: • dependencia y colaboración con jefe de cocina, • Control de elaboraciones (No tendrás que realizar pedidos a proveedores)💼 ¿Qué ofrecemos? • Estabilidad laboral, • Contrato media jornada , viernes sábado y cocina, posibilidad de completa, • Condiciones por encima del convenio de Hostelería de Bizkaia, según valía, • Proyecto serio, con identidad y enfoque en cocina vasca tradicional 📍 Ubicación: Centro de BilbaoSi de verdad te apasiona la cocina vasca y quieres trabajar en un equipo con criterio y exigencia, queremos conocerte.

En Casa Graciano, nuevo local de hostelería, buscamos cocinero/a profesional para incorporarse desde el inicio del proyecto. Funciones: Elaboración y presentación de platos según carta, control de mise en place, gestión y organización de la partida asignada, cumplimiento de estándares de calidad e higiene (APPCC) y trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en cocina (imprescindible), dominio de técnicas culinarias, organización y limpieza en el puesto de trabajo, capacidad para trabajar bajo presión, responsabilidad, actitud positiva y buen trabajo en equipo. Ofrecemos: Horarios rotativos y conciliadores, buen ambiente laboral, participación activa en la creación y desarrollo del proyecto gastronómico y posibilidad real de crecimiento profesional. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto desde sus inicios, ¡te estamos esperando!

Nos encontramos en la búsqueda de un Segundo de cocina para que se una a nuestro equipo. Esta posición es la oportunidad perfecta para aquellos que buscan crecer en una industria desafiante y llena de pasión. Buscamos a alguien con experiencia, motivación y habilidades para ayudar a liderar nuestro equipo de cocina. Funciones del Trabajo: • Ayudar al Chef en la planificación y preparación de menús., • Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad de los platos y los tiempos de preparación., • Capacitar y supervisar el equipo de cocina., • Desarrollar y mantener estándares de higiene y seguridad en la cocina., • Participar en la creación de nuevos platos e innovar en la carta., • Mantener un inventario actualizado de los suministros de la cocina. Requisitos: • Experiencia laboral previa como segundo de cocina., • Excelente conocimiento sobre las diferentes técnicas culinarias y habilidades de gestión de la cocina., • Habilidad para trabajar en equipo y liderar un grupo de personas., • Capacidad para administrar recursos y mantener un ambiente de trabajo positivo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, los fines de semana y días feriados., • Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.

Busco cocinero/a para restaurante en Arrigorriaga Solo gente con experiencia, alguien que sepa llevar una cocina cuando falte el jefe de cocina Tus responsabilidades principales serán: • Preparación y cocinado de platos según las recetas y los estándares de calidad del restaurante., • Gestión eficiente de la cocina y los alimentos, asegurando la frescura y el correcto almacenamiento de los ingredientes., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración activa con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y una experiencia excepcional para nuestros comensales., • Control de inventario y realización de pedidos de ingredientes cuando sea necesario. Buscamos a una persona que: • Tenga experiencia previa demostrable como cocinero/a en restaurantes o establecimientos hosteleros similares., • Demuestre pasión por la cocina, creatividad en la elaboración de platos y una gran atención al detalle., • Sea proactiva, organizada y capaz de trabajar eficientemente bajo presión en un ambiente de equipo dinámico., • Posea conocimientos sólidos de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.