151 Best jefe partida cocina Jobs in Spain (March 2025) - page 4

Se busca segundo jefe de cocina con experiencia en el puesto. Su labor será encargarse de la partida de carnes y ayudar en la gestión y funcionamiento de la cocina. El restaurante sólo realiza servicio de cenas con una media de 120 comemsales. Cierra el domingo y el lunes.

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Buscamos jefes de partida jovenes, profesionales, comprometidos, ordenados, organizados y amantes de la cocina.

CHEF DE COCINA en el Hotel Terradets Funciones del puesto: - Planificar, supervisar y coordinar las actividades de cocina en un equipo de 10 personas distribuidas en diferentes partidas. - Diseñar, ejecutar y renovar los menús para los tres puntos de venta: buffet, restaurante y cafetería. - Asegurar la calidad y coherencia en la elaboración de platos de cocina casera, utilizando productos de proximidad (km0) y de temporada. - Controlar los inventarios y gestionar los pedidos de ingredientes para optimizar recursos y minimizar costos. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todos los procesos de cocina. - Formar, motivar y evaluar al personal de cocina, creando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Colaborar con otros departamentos del hotel para adaptar la oferta gastronómica a eventos especiales, grupos y necesidades concretas de los clientes. - Habilidades requeridas para este puesto de responsabilidad: - Liderazgo efectivo y capacidad para gestionar un equipo diverso, motivándolo hacia la excelencia. - Habilidad para planificar y organizar múltiples tareas, asegurando una operativa eficiente en los diferentes puntos de venta. - Creatividad y pasión por la gastronomía, con especial sensibilidad hacia los productos locales y la cocina tradicional. - Capacidad para trabajar bajo presión, especialmente en períodos de alta demanda. - Conocimiento profundo de normativas sanitarias y capacidad para implementar procesos que garanticen la seguridad alimentaria. - Buenas habilidades de comunicación para coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos del hotel. - Flexibilidad y capacidad de adaptación a las necesidades cambiantes de los clientes y del negocio. Este puesto de trabajo es una oportunidad para liderar un proyecto culinario con identidad propia, en un hotel con una sólida trayectoria gastronómica, ofreciendo una experiencia gastronómica de calidad que ponga en valor la cocina casera y los productos del territorio.

GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus restaurantes. Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la candidato/a debe estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, y debe tener agilidad durante los servicios para solventar posibles incidencias. Horario estable de martes a sábado. Se combinan 2 turnos seguidos y 3 turnos partidos. Puesto estable. Incorporación inmediata.

Desde el Grupo San Telmo buscamos un/a JEFE/A DE COCINA, con disponibilidad de incorporación INMEDIATA. - Tipo de contrato: Indefinido/a. - Jornada: 40 horas semanales. - Horarios y festivos rotativos: jornada intensiva y jornada partida + 2 días de descanso consecutivos. - Salario: 32.000€ brutos anuales (2.666,67€ brutos mensuales * 12 pagas) + Propinas. Convenio Colectivo de aplicación vigente (Hostelería y Turismo de Catalunya). - Dirección: Barcelona. IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

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Restaurantes Fosh SL

Jefe/a de Partida/Cocinero

2 months ago

Full-time

Centre, Palma

Jefe de Partida Marc Fosh busca Cocinero/a y Jefe de partida con experiencia para su restaurante Marc Fosh en Palma de Mallorca Buscamos a una persona apasionada para la cocina, que quiere formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia fantástica para nuestros clientes. Funciones: Preparación y cocción de alimentos Experiencia realizando una ordenada mise en place. Asistir en todas las áreas de la cocina para el desayuno el almuerzo y la cena. Asegurarse de que las áreas de la cocina estén limpias y ordenadas. Mantener los estándares de salud y seguridad Brindar servicio al cliente al personal y a los clientes. Se Ofrece: 5 días trabajando- 2 días de descanso ( domingo y lunes) Desarrollo de carrera profesional dentro de la empresa Estabilidad laboral Trabajar en una compañía estable y reconocida

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Lo Ponts Restaurant

Cocinero/a de Partida

Jefe de partida o segundo de cocina con algo de experiencia en cocina tradicional catalana con capacidad de trabajo en equipo y dotes de lideraje asi como posibilifad de residir en Ponts o alrededores. Ofrecemos incorporacion inmediata y sueldo acorde a responsabilidad y capacidad de trabajo

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