¿Eres empresa? Contrata jefe partida cocina candidatos en España
Restaurante del Grupo Mar y Tierra quiere incorporar a su equipo un Cocinero experimentado. Entre sus funciones destacamos elaboración de menú, manejo de plancha y freidora, etc. Buscamos una persona resolutiva, capaz de gestionar el servicio diario, organizar las distintas partidas y distribuir las tareas entre el resto de miembros del equipo. Se valora experiencia previa en cocina mediterránea: arroces, carnes, pescados y elaboración de postres. Control de APPCC, eficaz en la producción y pase a la hora del servicio. La responsabilidad y el compromiso son valores imprescindibles para nosotros. Ofrecemos un puesto estable a jornada completa y contrato indefinido en una compañía sólida y en pleno proceso de expansión. Equipos de trabajo con ambiente joven y dinámico jornadas que permiten la conciliación.
buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA ( partida fria) DISPONIBILIDAD INMEDIATA (zona: sarria cp:08017) metro: las tres torres restaurante moderno, con cocina mediterranea. - Cocinero con experiencia que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. - libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) - sueldo: 1600 netos - turnos partidos por lo general (algún dia turno seguido) - vacaciones: mes de agosto y semana santa porque cierra el restaurante - Restaurante exclusivo, con sala y terraza, moderno, que ofrece cocina local/mediterránea y vinos - puesto estable: contrato indefinido 40h semanales
Eres una persona con ganas de trabajar y de desarrollarte en el mundo de la gastronomía? Estamos incorporando personal con ganas de trabajar y desarrollarse profesionalmente. La persona seleccionada se responsabilizará de realizar todas y cada una de las tareas que requiere el puesto de jefe /a de partida en la cocina, como desarrollar los procesos de pre-elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos. Contrato fijo discontinuo de 6 a 9 meses turnos seguidos, 2 días libres. salario según convenio No se realizan horas extras
Buscamos jefe/a de partida avanzado/a o segundo de cocina. El agroturismo tiene 15 habitaciones.Contrato De primero de marzo hasta finales Octubre. Horario tarde noche 2 días libres
¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid! CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado cocinero/a para su nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad! *Requisitos: - Experiencia previa demostrada como cocinero/a o posición similar. - Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial que junto con nuestro Jefe de Cocina hemos elaborado y a la cual podréis aportar ideas para mejorar y crear juntos nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto). - Capacidad organizativa, profesionalidad y compromiso. - Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato. - Habilidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. * Ofrecemos: - Salario competitivo de 17.647,20 euros brutos anuales en 12 pagas. ( A lo que se podrán sumar bonus por objetivos ). - Jornada continua, sin turnos partidos, para garantizar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal. - Descansos entre jornadas de 12 horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo. - Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre. - Treinta días de vacaciones anuales. - Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente. - Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si estás listo para formar parte de una nueva aventura culinaria en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, ¡escríbenos!
MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Que buscamos? Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios de la cocina. Al día de las tendencias de cocina especializada. Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica. Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5.
Bodega con espacio gastronómico y Hotel Boutique en el Penedès, Barcelona, busca cocinero/a y jefe/a de cocina Cocinero/a: Requisitos -Experiencia en puesto de cocina de más de tres años - Valorable formación complementaria - Disponibilidad para trabajar los fines de semana -Funciones: - Preparación, elaboración y presentación de los platos asignados en función de la partida -Colaborar en todas las actividades diarias de la cocina Condiciones -Salario a convenir en función de la experiencia -Contrato indefinido con periodo de prueba de 3 meses. Jefe/a de cocina: Tareas principales -Una carta muy enfocada a producto de proximidad y máximo provecho de nuestro huerto. -Los procesos de suministro de materias primas bien gestionados. -Establecer los mecanismos de reaprovisionamiento (cantidad de pedido y stocks mínimos para activar pedidos) -Establecer un protocolo estricto de limpieza de la cocina. -Gestionar los turnos de cocina para que todos los servicios queden cubiertos. -Contacto directo con los comensales. -Escandallos de todos los platos y menús. -Fichas de todos los platos. -Propuesta de platos, menús y cartas nuevas a Gerencia con escandallos y propuesta de PVP. -Mantenimiento de todas las áreas de refrigeración, equipos, almacenamiento y trabajo en condiciones de limpieza. -Correcto etiquetado con fecha de todos los productos para garantizar su seguridad y sanidad. -Política clara de cambio de cartas y menús. -Gestionar todo el equipo de cocina, formación, entrevistas, horarios, vacaciones. -Buena comunicación con sala para briefings diarios y buena actitud ante feedback de sala en relación a devoluciones de platos y peticiones de los clientes. -Velar por la cuenta de resultados de la empresa, ajustando el equipo de cocina al máximo con tal de poder encajar bien los costes de personal y materia prima en la cuenta de resultados. Condiciones -Salario a convenir en función de la experiencia -Contrato indefinido con periodo de prueba de 3 meses.
Se busca Jefe de cocina/Cociner@, con experiencia demostrable para incorporación inmediata. Restaurante en Medina de Rioseco. Salario mensual 1800€/2000€. Jornada partida. Seriedad y ganas de trabajar.
TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO ! ven y forma parte de nuestro equipo. Somos más de 20 personas formando parte de la "familia" BURBU repartidos entre nuestros dos restaurantes. (BURBU centro y BURBU palacio). BURBU nació en 2014, y desde luego tanto culinariamente como a nivel de estructura ha evolucionado mucho. Somos ahora un restaurante con servicio a domicilio bien posicionado como restaurante de sushi y cocina fusión. buscamos gente seria, formal y con ganas de trabajar en un ambiente sano y bien organizado. Para ello, la empresa también se exige mucho, respetamos las 40 horas, pagamos a convenio y hemos adecuado el horario cerrando de lunes a jueves a mediodía para poder mejorar la calidad de vida de nuestro equipo. Siempre se dice "un trabajador feliz rinde más". Trabajamos duro para cumplir este lema, que se ha convertido en nuestro propósito para fidelizar nuestro personal. si eres serio si te gusta la cocina y te sientes hostelero si quieres formar parte de una empresa organizada si quieres aprender y seguir creciendo como profesional no tardes en ponerte en contacto con nosotros
Estamos en busca de un Jefe de Cocina para el nuevo restaurante de Fran López, que formará parte del prestigioso Time Out Market Barcelona. Este mercado gastronómico, ubicado en el Maremagnum, abrirá sus puertas a finales de junio de 2024. Contará con una exquisita selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, dos de ellos al aire libre con impresionantes vistas a la ciudad y al mar. Sobre Fran López: Fran López, chef galardonado con dos estrellas Michelin, será el representante de Terres de L'Ebre en este mercado. Su propuesta gastronómica se distingue por combinar territorio, innovación y tradición, ofreciendo una experiencia culinaria única. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina. - Preparar y supervisar la elaboración de platos según recetas y estándares establecidos. - Controlar el inventario de alimentos y productos necesarios, realizando pedidos cuando sea necesario. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con otros jefes de partida para desarrollar menús y mejorar las operaciones de la cocina. - Mantener la limpieza y organización del área de trabajo, supervisando al equipo en la limpieza y mantenimiento de equipos. - Resolver cualquier problema que surja durante el servicio y tomar medidas para garantizar la satisfacción del cliente. Requisitos: - Experiencia previa en restaurantes de calidad similar. - Amplios conocimientos culinarios. - Habilidades de liderazgo y gestión. - Capacidad de organización y atención al detalle. - Orientación al cliente. - Flexibilidad horaria. - Conocimientos de seguridad alimentaria. - Pasión por la gastronomía. Ofrecemos: - Salario competitivo para una jornada completa de 40 horas semanales. - Horario rotativo: tres días laborales seguidos de tres días libres. - Entorno de trabajo dinámico y orientado al equipo. - Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Si cumples con los requisitos y te apasiona la gastronomía, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo y ser parte de esta emocionante nueva apertura!
Buscamos um Chef o un cocinero que busque un trabajo serio que ofrezca estabilidad. Eres un chef o un cocinero motivado con experiencia para unirse en nuestro equipo de cocina donde puedes demostrar tu talento gastronómico, así que podrías ayudarnos mantener la calidad de nuestra carta ? Tienes Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el equipo de la cocina, de la sala y con el propietario ? Si te atraemos envíanos tu CV
Restaurante SUGOI, ubicado en Sant Cugat del Vallés (Barcelona) precisa Jefe de Cocina con amplia experiencia para jornada completa en turno partido. Restaurante con 13 años de vida con clientela fiel y cierto prestigio en la zona. Ticket medio de 70€ que trabaja con producto de alto nivel, por eso se requiere persona capacitada para saber trabajarlo. Buenas condiciones... días de descanso de domingo a martes mediodía (2,5 días), vacaciones en agosto y contrato de 40h de 2000€ neto. Las tareas a cumplir serian: Control de stock Control horario y gestión del personal Realización escandallos Trato con proveedores Elaboración de carta según producto de temporada
Se precisa jefe de partida, cocineros para restaurante en la zona de cancelada. Cocinero con experiencia en cocina mediterránea: / ayudante de cocina / jornada completa. Trabajo para todo el año.
Hotel Bakour Fuerteventura La Pared, nuevo hotel de 3* ubicado en la localidad de La Pared (Fuerteventura), precisa incorporar cocineros y ayudantes de cocina. ¿Te unes a nuestro equipo? Estas son algunas de las funciones a realizar: - Colaborar, preparar, cocinar y presentar platos sencillos para una de las partidas de alimentación (frío, caliente o desayunos y postres). - Montar y desmontar el buffet de clientes del comedor. - Limpiar verduras, frutas, hortalizas, carnes y pescados para su preparación - Apoyo en el corte de todos los productos del buffet - Apoyo en la elaboración y montaje de los postres - Reposición del buffet de postres durante el servicio - Mantener limpio y en orden equipos y sitio de trabajo - Poner especial diligencia en la conservación de los alimentos, dando parte al Jefe de Cocina de los alimentos que hayan podido llegar en mal estado, así como el correcto seguimiento de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). Experiencia mínima Al menos 1 año Idiomas requeridos Español - Nivel nativo o avanzado
Nos encontramos en la búsqueda de cocinero/a para restaurante ubicado en el centro de Barcelona para cubrir temporalmente una sustitución IT. Funciones: - Preparación de los platos con atención al detalle y presentación - Apoyo al jefe/a cocina para desarrollar platos innovadores - Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria - Gestión eficiente de los pedidos cumpliendo con los tiempos óptimos de preparación - Apoyo en el mantenimiento de inventarios de alimentos y la realización de pedidos cuando se requiera Requisitos: - Experiencia como cocinero/a de mínimo 2 años como cocinero/a - Disponibilidad para trabajar en jornada partida - Certificación en manipulación de alimentos (valorable) Se ofrece: - Tipo de contrato: temporal (sustitución IT) - Jornada de trabajo: 40 horas - Salario: según convenio - Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el compañerismo y la colaboración del equipo ¡Postúlate ahora y únete a nuestro equipo!
Estamos en la busqueda de un/a JEFE/A DE COCINA, con formacion profesional y al menos 5 años de experiencia en cocinas de restaurantes. El/La Candidato ideal tendrá que demostrar dotes de liderazgo, organización, gestión de una plantilla media de 20 personas. Tendrá que tener experiencia en control de compras y gestión de stocks. Nos interesan las personas comprometidas, que saben autogestionarse con actitud proactiva, que pueden sobrevellevar los momentos de presión, ser buen comunicador/a, tener disponibilidad horaria. La jornada laboral se desarrolla en 5 dias de trabajo en turnos partidos, librando 2 días a la semana.
¿Eres un artista culinario con una pasión desbordante por la cocina italiana? Después el grande éxito de Baldoria, el nuevo Restaurante Italiano "Beata Pasta" busca de una estrella culinaria, un Chef de Partida que deslumbre a nuestros clientes con su destreza en la elaboración de Pasta fresca y su creatividad para dar forma a auténticas delicias italianas. Requisitos: - Experiencia comprobada como Chef de Partida en cocina italiana - Profundo conocimiento de los ingredientes y técnicas culinarias italianas - Capacidad para liderar la cocina con elegancia y eficiencia - Ojo para el detalle que aporta estética y sabor a cada plato - Resistencia a la presión, destacando en un entorno de alto ritmo - Espíritu de equipo y una pasión inquebrantable por el arte culinario Responsabilidades: - Preparación magistral y cocción de la partida de Primi siguiendo las recetas y estándares elevados del restaurante - Altos estándares de calidad y presentación culinaria - Colaboración activa con el chef principal y el equipo de cocina para garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina - Gestión astuta de las existencias y el inventario de los preciados ingredientes italianos - Limpieza e higiene impecables en la estación de trabajo - Participación entusiasta en el desarrollo de nuevos platos y menús Ofrecemos: - Un entorno culinario extraordinario, donde la creatividad encuentra su lugar - Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de habilidades - Salario competitivo, con incentivos por un desempeño excepcional Si tienes la pasión ardiente por la cocina italiana y deseas unirte a nosotros en un restaurante reconocido por su autenticidad, no dudes a postular ;) Solo los mejores candidatos serán parte de nuestro viaje en la creación de experiencias culinarias inolvidables en el Restaurante Beata Pasta! ¡Buena suerte a todos!
Hotel 5* en Portals Nous, selecciona jefe de partida, para cocina central/ cocina de producción , incorporación inmediata , turno seguido
Estamos buscando un Cocinero Experimentado para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal para este puesto debe tener experiencia previa en Restaurantes de Cocina Mediterránea/Americana, disfrutar de trabajar en un restaurante con alta ocupación, ser capaz de tomar bien la dirección y hacer varias tareas a la vez de manera efectiva. Si usted tiene experiencia en el sector, ganas de crecimiento, pasión por la cocinera y cree poder sumar su experiencia en el desarrollo del servicio y la gastronomía, por favor no dude en enviarnos su solicitud. Responsabilidades y Obligaciones: - Medir y ensamblar los ingredientes para los productos del menú - Colaborar con el chef ejecutivo y los cocineros para preparar la produccion, comidas y cenas. - Mantener inventarios precisos de alimentos - Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas - Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos - Reabastecer la cocina para turnos posteriores - Asegurarse de que el área de preparación de alimentos y la cocina estén limpias y desinfectadas antes, durante y al final de su turno. Requisitos: - Más de dos años de experiencia como cocinero en la industria de restaurantes - Ser capaz de leer y seguir recetas estandarizadas - Conocimiento de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos - Ser capaz de trabajar como parte de un equipo en un ambiente de cocina ocupado El restaurante cambia su carta parcialmente por estación por lo que es imprescindible la versatilidad, el trabajo en equipo, creación y adaptación a los cambios. Ofrecemos Contrato Indefinido a 40 horas en Categoría de Cocinero con 2 días de descanso y Posibilidades de crecimiento en el puesto (Jefe de partida, Encargado de cocina, Subchef) El horario de trabajo será de TURNO PARTIDO
Únete a nuestro equipo en Oh La La! En Oh La La ofrecemos un servicio cómodo, distendido, amigable y alegre, pero muy profesional. Desde que el cliente y sus invitados entran por la puerta se encuentran con un equipo que se desvive por ofrecer la mejor de las experiencias. Este es el valor excepcional que tiene nuestro equipo. La pasión por la hospitalidad. Estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Si tienes al menos 2 años de experiencia en el puesto. ¡queremos conocerte! Buscamos un/a apasionado/a por la gastronomía, con ganas de trabajar solo con el mejor producto y en el mejor ambiente, serio, respetuoso y formal. Requisitos: - Mínimo 2 años de experiencia en el puesto. - Valorables estudios en hostelería, aunque no imprescindibles. - Persona dinámica, con ganas de aprender y crecer profesionalmente. - Residencia en la zona de Baix Llobregat o disponibilidad para desplazarse. - Familiarizado con técnicas culinarias como parrilla, cocina al vacío y otras últimas tendencias. - Puntual, comprometido, limpio. - Experiencia en Showcooking. ¿Qué podemos ofrecerte? - Jornada continua. - Uniformes a cargo de la compañía, siempre limpios al empezar la jornada. - Comida de empresa. - Salario según valía + propinas + bonus. - Ayuda al transporte. - Plan de desarrollo profesional dentro de una empresa en crecimiento. Si estás listo para formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, ¡esperamos recibir tu CV!
Restaurante con 23 años de trayectoria , situado en primera linea de Cala Vadella en Ibiza y Abierto todo el año . Necesitamos cocinero para el puesto de jefe de partida , con experiencia , en Paellas /arroces y cocina mediterranea/internacional contemporánea Trabajo todo el año y posibilidad de alojamiento
Si eres Jefe de Partida y estás buscando trabajar en una compañía de lujo, ¡esta es tu oportunidad! Estamos buscando cubrir dos vacantes para un Hotel & Wellness de primera categoría en Olmedo (Valladolid). Tendrás la posibilidad de unirte a una empresa sólida que tiene la excelencia como estándar y que ofrece amplias oportunidades de crecimiento, asegurando que puedas alcanzar tus metas profesionales. Responsabilidades: - Preparación y presentación de platos en el área asignada, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. - Gestión de un equipo dedicado a la partida asignada y colaboración en los pedidos necesarios. - Enfoque en la conservación de alimentos. - Asegurar el cumplimiento de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). Requisitos: - Estudios en Gastronomía. - Ser español/a, disponer de ciudadanía europea con pasaporte en vigor o ser residente legal en España. (excluyente) - Experiencia demostrable como jefe de partida de al menos un año. - Orientación por la excelencia en el servicio. Beneficios: - Salario ofrecido: 21.500€ brutos anuales. - Estabilidad laboral: contrato indefinido para una carrera sólida. - Entorno laboral privilegiado en zonas rurales y edificios históricos. - Manutención incluida durante tu jornada laboral. - Uniforme: proporcionamos un uniforme de trabajo de calidad. - Alojamiento individual en las instalaciones del hotel con zonas comunes. - Grandes oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. - Descuentos exclusivos especiales en los hoteles y servicios de la compañía. - Formación continua a cargo de la empresa.
Descripción del puesto de trabajo: Estamos buscando un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo Como Cocinero/a, serás responsable de las tareas propias a tu puesto. Trabajarás en un entorno dinámico y colaborativo, donde podrás crecer profesionalmente de una manera real. Requisitos: Experiencia previa como Cocinero/a, preferiblemente en restaurantes de cocina internacional y servicios a la carta Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad. Habilidades de organización y gestión del tiempo para garantizar la eficiencia en la cocina. Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva con el personal de cocina y el equipo de sala. Conocimientos en cocina española, cocina oriental y repostería serán valorados positivamente. Ofrecemos: Un entorno de trabajo estimulante y dinámico, donde podrás desarrollar y mostrar tu talento culinario. La oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de calidad para crear platos innovadores y originales con la guía de nuestro chef ejecutivo Un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía y comprometidos con la excelencia. Trabajar en un ambiente familiar y cómodo. Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional en el sector de la restauración. Salario según convenio Si eres un/a apasionado/a de la cocina, Y quieres trabajar en un entorno familiar y profesional ¡Esperamos recibir tu solicitud!
Buscamos un cocinero para nuestro restaurante en el Parque Empresarial de Elche. Trabajamos de lunes a viernes, mañanas y mediodías (ni noches, ni fines de semana, ni festivos). Tienes que ser una persona apasionada, perfeccionista y rápida. Tienes que estar acostumbrad@ a trabajar en equipo, tener ganas de desarrollar tus habilidades, aprender nuevas tareas y tener un excelente trato con los clientes, ya que es un puesto en el que la interacción con ellos es muy importante. Es IMPRESCINDIBLE que tengas EXPERIENCIA DEMOSTRABLE mínima de 1 año y que tengas: - Capacidad de elaborar platos de menú diario de calidad respetando las normas higiénico-sanitarias y los tiempos de entrega - Asumir diferentes tareas sin problemas, incluso atender mesas o trabajar en la elaboración de platos delante de los clientes Muy valorable: - Experiencia en cocina internacional - Experiencia como responsable de otras personas (jefe de equipo o jefe de partida) - Experiencia en caterings o comedores de colectividades - Formación en alérgenos, manipulación de alimentos - Titulación oficial de Cocina