F&B Administration Manager - Sustitución por Permiso de Maternidad
hace 2 días
Marbella
F&B Administration Manager (Sustitución por Permiso de Maternidad) Buscamos incorporar una persona para la posición de F&B Administration Manager (Sustitución por Permiso de Maternidad), responsable de coordinar y supervisar la gestión administrativa, financiera y de reporting del departamento de Food & Beverage, garantizando la fiabilidad de la información, el control de costes y el cumplimiento de los procedimientos corporativos. No espere a enviar su solicitud después de leer esta descripción; se espera un gran volumen de candidaturas para esta oportunidad. La persona en este rol tendrá un enfoque analítico y organizativo, actuando como punto de apoyo para los equipos operativos y de dirección en la toma de decisiones. Su principal objetivo será proporcionar visibilidad sobre el rendimiento económico y operativo de los distintos outlets, asegurando una gestión eficiente de los recursos y procesos del departamento. ¿Cuáles serían tus responsabilidades?Gestión financiera y reporting • Elaborar y analizar informes financieros, presupuestos y forecasts del departamento de Food & Beverage., • Realizar seguimiento de ventas, costes, productividad y rentabilidad de los distintos puntos de venta., • Desarrollar dashboards e informes de gestión para facilitar la toma de decisiones., • Preparar presentaciones e informes periódicos para la Dirección., • Analizar indicadores clave de rendimiento e identificar oportunidades de mejora.Control de costes y administración operativa, • Gestionar y controlar compras, inventarios y costes de alimentación y bebidas., • Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos administrativos del departamento., • Coordinar la administración de herramientas de reporting y sistemas de gestión., • Garantizar la fiabilidad y consistencia de la información financiera y operativa., • Colaborar en la optimización de procesos y controles internos.Soporte a la operación y coordinación interna, • Apoyar a los responsables de los diferentes outlets en el análisis de resultados operativos y financieros., • Facilitar información y seguimiento sobre presupuestos, productividad y costes., • Coordinarse con Finanzas, Compras, Recursos Humanos y otros departamentos para asegurar una gestión eficiente., • Participar en proyectos de mejora y seguimiento de objetivos del área de F&B., • Garantizar el cumplimiento de políticas corporativas y estándares internos.Administración de personal y logística corporativa, • Supervisar procesos administrativos relacionados con personal, nóminas y documentación laboral., • Coordinar la organización de viajes, vuelos, traslados y alojamiento para colaboradores, consultores, chefs invitados, artistas y equipos corporativos., • Gestionar la logística de desplazamientos y estancias vinculadas a la actividad del departamento., • Asegurar el cumplimiento de presupuestos y políticas corporativas de viaje., • Mantener actualizada la documentación administrativa relacionada con estas actividades.Cumplimiento y auditoría, • Garantizar el cumplimiento de procedimientos internos y políticas corporativas., • Dar soporte en auditorías internas y revisiones de control., • Supervisar la correcta conservación de documentación y registros del departamento., • Velar por la aplicación de buenas prácticas administrativas y financieras., • Contribuir a la mejora continua de los procesos de control y seguimiento.¿Qué necesitamos de ti?Formación, • Formación en ADE, Finanzas, Contabilidad, Economía, Hospitality Management o similar., • Valorable formación complementaria en control de gestión o análisis financiero.Experiencia, • Experiencia previa en funciones administrativas, financieras o de control de gestión., • Valorable experiencia en entornos de Food & Beverage, hospitality o restauración.Idiomas, • Español e inglés nivel alto., • Valorable conocimiento de otros idiomas.Competencias clave, • Capacidad analítica y orientación al detalle., • Organización y planificación., • Proactividad y capacidad de resolución., • Visión financiera y de negocio., • Habilidades de comunicación y coordinación., • Capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente.Conocimientos técnicos, • Excel avanzado y herramientas de análisis de datos., • Elaboración de presupuestos, forecasts y reporting financiero., • Gestión de inventarios y control de costes., • Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word y Outlook). xcskxlj, • Valorable experiencia con ERP, sistemas de gestión hotelera o herramientas de Business Intelligence. #J-18808-Ljbffr