Trabajos jefe de cocina en Madrid - Page 2Crear alertas

Grupo Nazabal, referente en restauración y eventos en Madrid, busca incorporar una persona polivalente para incorporarse a nuestro equipo como Cocinero para su restaurante empresarial ubicado en la zona de Campo de las Naciones. Donde ofrecemos desayunos, menú ejecutivo, platos a compartir y servicios de catering de alto nivel. Nuestra propuesta se basa en una cocina mediterránea, moderna, llena de sabor y con un cuidado especial en el emplatado. Buscamos a alguien responsable, dinámico y con ganas de trabajar y aprender, que sepa adaptarse a distintas tareas dentro de la cocina y que comparta nuestra pasión por la gastronomía y el buen servicio. 🧑‍🍳 Funciones del puesto: Preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del jefe de cocina. Preparación del mise en place y apoyo en la producción diaria. Limpieza de utensilios, maquinaria y superficies de cocina. Mantenimiento del orden y la higiene en todo el área de trabajo. Apoyo en la recepción, organización y almacenaje de mercancía. Cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC). ✅ Requisitos: Experiencia previa en cocina en entornos de hostelería. Dominio de la cocina mediterránea y técnicas modernas de emplatado. Creatividad, proactividad y compromiso con el proyecto Agilidad, buena actitud y capacidad para trabajar en equipo. Compromiso, puntualidad y atención al detalle. Ganas de aprender y crecer dentro de la empresa. Formación en cocina o manipulación de alimentos. 💼 Se ofrece: Jornada de lunes a viernes (fines de semana libres) Incorporación inmediata a un restaurante en expansión. Contrato estable con jornada completa . Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. Posibilidad de desarrollo profesional.

Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar un Jefe de Rango en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.500 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!

En Grupo Barbillón, buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la cocina y el deseo de compartir su talento en un ambiente divertido y dinámico. Si cuentas con al menos dos años de experiencia en cocina y estás listo/a para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Sobre Nosotros En Grupo Barbillón nos dedicamos a ofrecer experiencias culinarias únicas que deleitan a nuestros comensales. Creemos firmemente en la creatividad, la frescura de los ingredientes y la importancia del trabajo en equipo. Si disfrutas cocinando y de un buen ambiente laboral, este es tu lugar. Tus Responsabilidades Incluirán: • Conocimiento y manejo de cartas, ingredientes y técnicas de elaboración., • Preparación meticulosa de alimentos, prestando atención a cada detalle., • Aplicación de habilidades culinarias avanzadas para crear platos impresionantes., • Asistencia al jefe de partida para asegurar la eficiencia en la cocina., • Responsabilidad en la mise en place, garantizando la organización y un buen inicio de cada servicio. ¿Qué Buscamos en Ti? • Experiencia mínima de dos años en puestos de cocina., • Pasión por la gastronomía., • Atención al detalle y un enfoque en la calidad., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener un ambiente positivo., • Organización y proactividad. ¿Qué Ofrecemos? • Un ambiente de trabajo agradable y colaborativo., • Oportunidades claras de crecimiento y desarrollo profesional en tu carrera culinaria., • Compensación competitiva, reconociendo tu esfuerzo y dedicación. Si sientes que eres la persona que estamos buscando y tienes el entusiasmo por formar parte de un equipo increíble, no dudes en enviar tu CV. Queremos saber por qué te apasiona la cocina y qué te motiva a unirte a Grupo Barbillón. ¡Únete a nuestro equipo y hagamos magia en la cocina juntos!

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Restaurante de famoso por su carne y pescados salvajes. Alto volumen de trabajo, buenas condiciones económicas, se necesita jefe de cocina con experiencia.

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en la zona de producción. Esta es una oportunidad clave para un profesional con talento que desee contribuir al éxito culinario y los altos estándares de nuestro restaurante. Responsabilidades principales: • Asistir directamente al Jefe de Cocina en la supervisión y gestión de todas las operaciones diarias de la cocina., • Asegurar la preparación, cocción y presentación de platos de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos., • Colaborar en la gestión de inventarios, control de costes y pedidos de productos, garantizando la eficiencia en la producción., • Supervisar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento., • Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina., • Participar activamente en la creación y desarrollo de nuevas propuestas culinarias y en la optimización del menú. Requisitos: • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o en un puesto de liderazgo similar en un entorno de restaurante de alta exigencia., • Conocimiento profundo de diversas técnicas culinarias y una sólida comprensión de las operaciones de cocina., • Capacidad probada para trabajar bajo presión, gestionar múltiples tareas y resolver problemas de manera eficiente., • Fuerte capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y habilidades interpersonales., • Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Jornada de lunes a domingo según cuadrante facilitado por la empresa, con sus respectivos descansos establecido por ley., • Trabajar en Cll. de Argumosa 43, Centro 28012, Madrid FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Diseñar platos y participar en su elaboración., • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Se precisa Cocinero/Jefe de Partida para restaurante cocina española. Jornada continua. Zona Campo de las Naciones. 40h/semana(posibilidad de 30h/semana). 2,5 días de libranza. Salario + incentivos + propinas. Cocina vista muy organizada.

¡Hola! 👋 ¿Eres un crack de la cocina y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡En Grupo Barbillón estamos buscando gente como tú para nuestro restaurante BARBILLON, ubicado en Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid 🤩 Si tienes al menos 2 años de experiencia como jefe/a de partida y te mola trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien con energía, ganas de aprender y que disfrute haciendo que la gente se sienta como en casa. 🏡 Sobre Grupo Barbillón: Somos un grupo de restauración con una trayectoria sólida y un compromiso firme con la calidad y la innovación. En Barbillón, nuestro restaurante estrella, ofrecemos una experiencia gastronómica de primer nivel en un ambiente moderno y acogedor. Valoramos a nuestro equipo y fomentamos un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional. Tu Rol como Jefe/a de Partida: Como Jefe/a de Partida en nuestro restaurante BARBILLON, serás una pieza clave en la organización y el éxito de nuestra cocina. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo, asegurar la excelencia en la preparación de nuestros platos y contribuir a la satisfacción de nuestros clientes. ¿Qué harás en tu día a día? • Gestionar y supervisar la preparación de los platos de tu partida, garantizando la calidad y presentación., • Coordinar y formar al equipo de cocineros a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento., • Controlar el stock de materia prima, realizar pedidos y asegurar la correcta conservación de los alimentos., • Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria más exigentes., • Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para optimizar los procesos y la oferta gastronómica., • Asegurar la eficiencia en los tiempos de servicio, especialmente durante los picos de demanda., • Participar activamente en la creación y mejora de recetas y técnicas culinarias., • Pasión por la cocina y vocación por el servicio., • Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina., • Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos., • Proactividad, organización y atención al detalle., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Ganas de aprender, crecer profesionalmente y aportar nuevas ideas., • Formar parte de un grupo de restauración consolidado y en expansión., • Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Contrato estable y condiciones competitivas.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en Parla. El/a candidato/a ideal tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Ofrecemos: • Jornada completa de 40hrs semanales., • Horario: mañana de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato eventual con posibilidad de indefinido., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria -- registro APPCC., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa., • Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente Requisitos del puesto • Formación deseable en Hostelería: Técnico Superior en Restauración, Técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 2 -- 3 años de experiencia en funciones similares., • Experiencia en gestión de personas en cocina., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Grupo francés de restauración organizada especializado en cocina italiana busca incorporar jefe de cocina con 3 semanas de formación remuneradas en Paris del 4 al 24 de mayo 2026. Únete a nuestro proyecto apasionante y fórmate para liderar la expansión del grupo en Madrid. Condiciones atractivas y pack de retribución flexible

Descripción del puesto: Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocina profesional y capacidad para trabajar en equipo. La persona seleccionada apoyará al Jefe de Cocina en la organización diaria, supervisión del equipo y elaboración de platos, garantizando la calidad y consistencia del servicio. Se valorara experiencia en parrilla. Funciones principales: • Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo, • Supervisión de la preparación y presentación de los platos, • Control de stock, pedidos y recepción de mercancía, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), • Organización y limpieza de la cocina, • Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia, • Requisitos:, • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, • Formación en cocina o gastronomía (valorable), • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, • Organización, responsabilidad y rapidez en el servicio, • Disponibilidad horaria, • Se ofrece:, • Salario competitivo según experiencia, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de crecimiento profesional, • Estabilidad laboral

¿Te apetece conocer un proyecto diferente? Buscamos personas para un equipo de cocina en la zona comercial de San Sebastián de los Reyes. Importante, si no tienes disponibilidad para trabajar en San Sebastián de los Reyes viviendo en Madrid, no podrás avanzar en el proceso de selección. Estas son las condiciones. • Contrato, indefinido, desde el primer día., • Periodo de prueba ajustado: 2 meses., • Horario semanal: 40 horas (en 4 tipos diferentes de horario que leerás más adelante)., • Salario: 19042,41€ bruto anuales, abonados en 12 meses., • ¿Vacaciones anuales? 6 semanas., • Dia de pago mensual: Los 28 de cada mes. Siempre cobrarás tu nómina unos días antes de terminar el mes., • Dos dias de descanso a la semana, seguidos. Horarios: Turno de producción de mañanas: de 11.00 a 17.00 (7 horas). Turno de producción de tardes: de 17.00 a 00.00 (7 horas). Turno de guardia: de 14.00 a 23.00 (9 horas). Turno partido: de 12.30 a 16.30 y de 20.00 a 00.00 (8 horas), 3,5 horas de descanso entre turnos. Por horario hay semanas de 42 horas y otras de 38 para compensar la jornada máxima. 2 días de partido / semana minimo. Adicionalmente es importante destacar que existe una oportunidad de crecimiento a corto plazo ya que en dos meses se consolida la apertura del nuevo restaurante del mismo grupo en la zona de Montecarmelo. Las personas que estén en cocina y tengan la capacidad de ganarse el puesto, pueden promocionar a segundos de cocina o jefes de cocina. En el caso de subir a segundo de cocina el salario subiría a una banda salarial de 24.000 a 26.000 brutos (a negociar) y en el caso de jefe de cocina a 28.000€ brutos. Si te interesa saber más sobre el proyecto, puedes gestionar el estar hasta la apertura del proyecto en Mayo como cocinero con ese salario de 19042€ brutos (unos 1300 netos / mes) y lo valoras como una opción de crecimiento a corto plazo, podemos hacer una entrevista por videollamada.

En La Bientirada estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Si te motiva dirigir un equipo, mantener la calidad en cada plato y crecer profesionalmente, ¡esta es tu oportunidad! Objetivos del puesto Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad. Coordinar al equipo, la producción y el servicio, cumpliendo con los estándares de la empresa. Garantizar la excelencia en cada proceso, desde la recepción de producto hasta el emplatado final. Responsabilidades Gestión de equipo: organización de turnos y vacaciones, formación, seguimiento de desempeño y motivación del personal. Control de producto: supervisar pedidos, inventarios, mermas y calidad de materias primas. Asegurar rotación FIFO y stock de seguridad. Producción y mise en place: elaboración de recetas complejas, planificación de producción diaria/semanal, control de emplatados. Coordinación del servicio: verificar mise en place, coordinar partidas, controlar tiempos y supervisar limpieza e higiene. Calidad y mejora continua: cumplimiento de APPCC, propuestas de mejora en costes y eficiencia, análisis de producto. Estándares e imagen: asegurar el uso correcto del uniforme, higiene personal y cumplimiento de protocolos. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina. Liderazgo, organización y capacidad de trabajar bajo volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Flexibilidad horaria (turnos rotativos). Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Ofrecemos Contrato a jornada completa. Salario competitivo acorde a experiencia. Posibilidad de crecimiento y estabilidad. Ambiente de trabajo agradable, joven y dinámico. 👉 Si eres un/a profesional de la cocina con visión, capacidad de gestión y pasión por el detalle, aplica hoy mismo y lidera la cocina de La Bientirada.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

¿Tienes experiencia liderando equipos técnicos en hostelería? Buscamos un/a Jefe/a de Mantenimiento para garantizar el perfecto funcionamiento de nuestras instalaciones. 🔧 ¿Qué harás? • Diseñar y ejecutar planes de mantenimiento preventivo y correctivo, • Supervisar al equipo técnico y coordinar proveedores, • Gestionar incidencias urgentes asegurando la continuidad del servicio, • Controlar stock, herramientas y presupuesto del área, • Velar por el cumplimiento de normativas (seguridad, higiene y medio ambiente), • Proponer mejoras en eficiencia energética y sostenibilidad, • Colaborar con cocina, sala y eventos sin afectar la experiencia del cliente 👤 Qué buscamos • Formación técnica (electricidad, mecánica, instalaciones o similar), • Mínimo 3 años de experiencia en mantenimiento en hostelería/hoteles, • Conocimientos en cocinas industriales, climatización, fontanería y electricidad, • Experiencia con normativas de seguridad y sistemas técnicos (BMS), • Liderazgo, organización y capacidad de respuesta ✨ Qué ofrecemos • Proyecto estable en grupo sólido y en crecimiento, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de desarrollo profesional

Somos una empresa familiar con más de 30 años de trayectoria en el sector de la gastronomía y el vino. Actualmente buscamos incorporar un/a Encargado/a de Turno de Mañana para nuestro restaurante gastronómico ubicado en Aravaca (Madrid). Se trata de un contrato de sustitución por IT, con alta posibilidad de continuidad dentro del grupo. Funciones principales • Coordinación y supervisión del equipo de sala en turno de mañana, • Organización del servicio y asignación de tareas, • Garantizar los estándares de calidad y atención al cliente, • Resolución de incidencias durante el servicio, • Coordinación constante con el equipo de cocina, • Apoyo operativo durante el servicio cuando sea necesario Perfil que buscamos • Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de turno o segundo/a jefe/a de sala, • Experiencia en restauración gastronómica, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Persona organizada, resolutiva y con orientación al cliente, • Valorable residencia en la zona noroeste de Madrid Ofrecemos • Contrato de sustitución por incapacidad temporal, • Turno fijo de mañana, • Salario según valía y experiencia, • Posibilidad real de continuidad dentro de la empresa Si quieres seguir creciendo en el sector de la restauración gastronómica y formar parte de un equipo profesional y consolidado, estaremos encantados de conocerte.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestros restaurantes MADRID CENTRO. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Cinco días de trabajo, dos días de libranza., • 30 días de vacaciones., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Descripción del puesto Ditaly, la marca de cocina italiana al horno del Grupo La Mafia se Sienta a la Mesa, se ha consolidado como referente de la gastronomía napolitana gourmet en España y Andorra. Con una estética moderna inspirada en Milán y un horno de piedra importado directamente de Nápoles, ofrecemos pizzas artesanales, pastas, focaccias y antipasti elaborados con ingredientes D.O.P. y recetas que combinan tradición e innovación. Desde su fundación en 2019, Ditaly ha experimentado un crecimiento acelerado, convirtiéndose en una de las marcas de mayor expansión del sector. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en entornos de restauración organizada, pasión por la cocina italiana y habilidades de liderazgo para dirigir un equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en cada plato, gestionar el horno napolitano, controlar costes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de crecer dentro de una franquicia en plena expansión. Funciones del puesto • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Gestionar el horno de piedra napolitano y la cocción Ditaly, manteniendo la calidad., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

Casa Pascualín selecciona COCINERO/A para uno de sus restaurantes a la carta en Madrid. Especializados en comida tradicional mediterránea, apostamos por la magnífica gastronomía española y el trato impecable al cliente. Buscamos personas dinámicas, creativas y con ganas crecer en un grupo consolidado de restaurantes. Requerimos disponibilidad e implicación en una marca fortalecida con el esfuerzo de nuestro equipo humano. FUNCIONES · Preparación y presentación de platos · Optimización de materia prima · Control de la elaboración establecida · Cumplimiento de estándares de calidad (APPCC) · Colaboración con el Jefe de cocina · Garantía de buen servicio y satisfacción del cliente · Cualquier otra tarea inherente al puesto REQUISITOS · Experiencia de 2 años en puesto similar · Buena actitud y ganas de trabajar · Puntualidad · Capacidad de trabajo en equipo ¿QUÉ OFRECEMOS? · Incorporación inmediata · Contrato indefinido · Jornada completa · Salario 1,500€-1.800€ bruto/mes · 2 días libres/semana · Turno partido y/o seguido · Posibilidad de promoción interna

Encargado de preparar platos y elaboraciones siguiendo las recetas facilitadas por el Jefe de cocina, asegurando la calidad, el sabor y la presentación de los mismos, además de mantener la limpieza de la cocina y gestionar el stock de ingredientes. Sus funciones incluyen la preparación de ingredientes, la ejecución de técnicas culinarias, el control de la calidad de los alimentos, la gestión de inventarios y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Jornada 36h/semana Lunes a jueves 7:00 a 15:30 (incluye 30 minutos de comida) y viernes 7:00 a 11:00 Contrato de sustitución sin tiempo determinado de duración.

Grupo de Restauración EL KIOSKO busca cocinero/a con experiencia para incorporarse a su equipo en el Parque Miguel Ángel Blanco (Boadilla del Monte). Buscamos a alguien que no solo quiera un trabajo, sino una carrera. La posición de entrada es la de cocinero/a con clara proyección a Segundo/a de Cocina — y para el perfil adecuado, el camino hacia Jefe/a de Cocina está sobre la mesa. Qué buscamos: • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina profesional, • Capacidad para trabajar con alto volumen (+300 comensales), • Manejo solvente en varias partidas, • Control del pase: gestión y coordinación ágil de la salida de platos, • Control de calidad e higiene alimentaria, • Organización, limpieza y responsabilidad, • Ganas de crecer y asumir responsabilidades progresivas Qué ofrecemos: • Contrato indefinido desde el primer día, • Salario: 1.800€ – 2.200€ brutos/mes según experiencia y perfil, • Propinas, • Horarios rotativos con cuadrante organizado, • Entorno estable en restaurante de referencia en la zona con gran volumen de trabajo, • Plan de crecimiento real dentro de la estructura de cocina Si tienes experiencia, ambición y quieres dar el siguiente paso en tu carrera, te estamos buscando.

Se necesita Jefe de cocina para restaurante en la zona centro de Madrid con turno de lunes a viernes de 07:30 a 16:00. Con experiencia en realización de pedidos, gestión de personal, gestión de inventario y registros APPCC

Proyecto consolidado en la Sierra de Guadarrama con dos menciones Michelin, busca incorporar jefe de cocina para este proyecto y una nueva apertura en Madrid centro. Ruge se encuentra enclavado en el paraje natural del embalse de La Jarosa. Parte del equipo viene de Madrid en transporte facilitado por la propiedad. únete a nuestro equipo.

Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar Segundo Maitre en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.700 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!

Necesitamos un encargado de cocina que se encargue de las siguientes tareas: pedidos, servicio, formación, control horario y presentación de platos. También se necesitaría un ayudante de cocina que siga procedimientos, tenga un buen control de stock( avisar de lo que haga falta) y proactividad

Experiencia en jefe de cocina. 1600 euros.

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina y contribuir a un excelente ambiente de trabajo. En este rol, serás responsable de la gestión y supervisión de una sección específica de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos. Tus principales funciones incluirán: • Apoyar y colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el Segundo de Cocina en las operaciones diarias., • Supervisar y guiar al personal de tu partida, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Gestionar los pedidos y el inventario de los productos necesarios para tu sección., • Mantener los más altos estándares de limpieza, higiene y organización en tu área de trabajo., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en el puesto de Jefe/a de Partida o similar., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.

En Taberna Montalbán, un restaurante con un concepto de comida tradicional y un toque contemporáneo, estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. Tus responsabilidades principales incluirán: • Gestionar y coordinar todas las operaciones de la cocina, asegurando la eficiencia y el alto estándar de calidad., • Diseño y desarrollo de menús, manteniendo la esencia de nuestra cocina tradicional con toques innovadores., • Control de costes, escandallos, productos gestión de inventarios y realización de pedidos a proveedores., • Garantizar la excelente presentación de todos los platos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Supervisar, formar y motivar al personal de cocina para fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en cocina española., • Creatividad culinaria y un profundo conocimiento de los productos y técnicas tradicionales., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión., • Persona organizada, con atención al detalle y proactiva., • Imprescindible contar con papeles en regla y disponibilidad para incorporación inmediata. Ofrecemos: • Contrato estable y jornada completa., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato., • Un excelente ambiente de trabajo en un equipo consolidado y con un trato cercano y familiar., • La oportunidad de desarrollar tu creatividad y dejar tu huella en un proyecto gastronómico en crecimiento.

Buscamos Jefe de cocina con experiencia mínima de 2 años. Control de stock. Consumos Trabajo en equipo. Responsabilidad, implicación, constancia. Control horario. Acostumbrado a trabajar bajo presión, manejo de gran volumen de facturación, Disponibilidad horario rotativo Formacion de equipo.

En Quincé estamos formando un equipo con energía, compromiso y muchas ganas de cocinar con intención. Somos un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada, siempre de la mano de pequeños productores. Buscamos un/a cocinero/a joven, dinámico/a y con actitud, que tenga experiencia en alta cocina y muchas ganas de aprender. Un perfil polivalente, que no tenga problema en apoyar en todo lo que se necesite, desde la mise en place hasta el pase… y sí, también en el lavavajillas si hace falta. Aquí todos remamos. 🧂Requisitos: • Ganas de aprender, implicación en el equipo y buena actitud., • Valorable experiencia previa en entornos de cocina exigentes. 🔪Responsabilidades: • Apoyar al jefe/a de partida y jefe/a de cocina en la operativa diaria., • Elaboración de mise en place, preparación de platos y apoyo durante el servicio., • Limpieza y mantenimiento de la cocina, incluyendo tareas en lavavajillas cuando se requiera., • Seguir las fichas técnicas y los estándares de calidad del restaurante., • Cuidar el producto y mantener una actitud profesional en todo momento. 🌱Qué ofrecemos: • Formación constante, buen ambiente y trabajo estable.

Buscamos Jefe de cocina, para apertura de nuevo restaurante en Madrid, con experiencia demostrable en cocina cantabra y Asturiana

Buscamos jefe de cocina para equipo joven, con horario seguido de mañanas

Buscamos cocinero para restaurante italiano/moderno en Madrid CON EXPERIENCIA EN COCINA ITALIANA Somos un restaurante italiano con especialidad en carnes maduradas a la parrilla y estamos buscando un/a Cocinero/a • Jefe de partida con experiencia para incorporarse a nuestro equipo joven y dinámico. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-4 años en cocinas similares (preferentemente italianas, fusión o parrilla)., • Capacidad para gestionar su partida de forma autónoma y eficiente., • Conocimiento de técnicas de cocina tradicional italiana y gusto por el producto de calidad. Ofrecemos: • Contrato a jornada completa (40h semanales)., • Buen ambiente de trabajo, cocina moderna y posibilidad de crecimiento dentro del grupo. Si eres apasionado por la cocina italiana y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, ¡esperamos tu candidatura!

Segundo/a de Cocina – Experiencia en Cocina Italiana ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina italiana y quieres seguir creciendo profesionalmente? Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en cocina italiana para incorporarse a nuestro equipo. 📍 Ubicación: [Ginos Sambil CC Sambil Outlet] 🕒 Jornada: Completa turnos partidos 🔪 Funciones principales • Apoyo al Jefe/a de Cocina en la organización diaria, • Elaboración y presentación de platos de cocina italiana, • Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio, • Control de stock y recepción de mercancía, • Experiencia en cocina italiana, • Capacidad de organización y liderazgo, • Trabajo en equipo y actitud resolutiva, • Salario competitivo según experiencia, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo, • Formación continua y desarrollo profesional Si cumples los requisitos y quieres formar parte de un equipo dinámico especializado en cocina italiana, ¡te estamos esperando!

Sushiman con minima 4 años de experiencia, de preferencia con conocimientos en la cocina Nikkei. Indispensable armado de uramakis y nigiris.

ROOTINA es un nuevo concepto de restauración fast casual en Madrid, ubicado en la calle Núñez de Balboa, cerca del Retiro. Nuestra propuesta: comida saludable, caliente y de inspiración mediterránea con toques internacionales, servida de forma rápida y en un entorno cálido y cuidado. Estamos preparando nuestra primera apertura y buscamos personas con pasión por la cocina y ganas de formar parte de un proyecto desde el día uno. Condiciones • 19.000 – 23.000 € brutos anuales, según experiencia, • Contrato indefinido, • Descanso: 2 días libres a la semana, • Horario del local: 9:00 a 23:00 (turnos rotativos), • Oportunidad real de crecer con el proyecto desde su inicio ¿Cuáles serían tus funciones? • Preparar los platos del día: proteínas, bases, acompañamientos y salsas., • Cuidar que todo salga con el sabor y la presentación que nos representan., • Tener todo listo y organizado para que el servicio funcione rápido y sin contratiempos., • Controlar el producto: que esté fresco, bien conservado y que no se desperdicie., • Colaborar con el jefe de cocina en la mejora de recetas y nuevas ideas., • ¿Qué estamos buscando?, • Mínimo 2 años de experiencia en cocina., • Persona organizada, resolutiva y que sepa mantener la calma cuando hay ritmo., • Interés por la cocina saludable, los productos frescos y hacer las cosas bien., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea y técnicas de cocción lenta., • Disponibilidad para jornada completa con turnos rotativos. Si te apasiona la cocina de verdad y quieres formar parte de algo desde cero, ¡queremos conocerte!

Persona cualificada para el puesto

Restaurante de comida americana gourmet, necesita responsables para cubrir vacantes en distintas zonas de Madrid Se Necesita experiencia demostrable en el puesto de jefe de cocina en este tipo de comida, persona ambiciosa y con ganas de crecer y ganar mas cada dia y sobre todo que haya llevado bastante personal a su cargo

OFERTA DE EMPLEO – SEGUNDO DE COCINA Restaurante en crecimiento busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para reforzar su equipo. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años. Conocimientos sólidos de cocina tradicional y/o moderna. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Agilidad en el servicio y gestión del estrés. Imprescindible tener documentación en regla para trabajar. Funciones: Apoyo directo al Jefe de Cocina. Supervisión de partidas y elaboración de platos. Control de stock y pedidos. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia. Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada completa. Buen ambiente de trabajo. Salario según experiencia y valía. Posibilidades de crecimiento profesional.

En Caña by Cañitas Maite, estamos buscando un/a Jefe/a de Sala con experiencia y pasión por la hostelería para unirse a nuestro equipo joven, dinámico y con ganas de progresar. Como Jefe/a de Sala, serás el/la responsable de la excelencia en el servicio y la coordinación del equipo de sala, asegurando una experiencia memorable para nuestros clientes. Funciones principales: • Liderar, supervisar y motivar al equipo de sala, distribuyendo tareas y garantizando un alto nivel de rendimiento., • Organizar y gestionar el servicio en sala, desde la apertura hasta el cierre, asegurando la fluidez y eficiencia., • Recibir y atender a los clientes, gestionando reservas y garantizando su satisfacción durante toda la estancia., • Supervisar la correcta preparación y presentación de la sala, así como el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene., • Gestionar posibles incidencias o quejas de los clientes de manera profesional y efectiva., • Colaborar con la cocina y la gerencia para optimizar la oferta y el servicio., • Controlar el stock y los pedidos de bebidas y otros consumibles de sala. Requisitos: • Experiencia demostrable en un puesto similar como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes o bares., • Fuertes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y toma de decisiones., • Orientación al cliente, con excelentes habilidades comunicativas y don de gentes., • Capacidad de organización, proactividad y resolución de problemas bajo presión., • Conocimiento de normativa higiénico-sanitaria y procedimientos de seguridad., • Actitud positiva y ganas de progresar en un ambiente de trabajo dinámico. Ofrecemos: • Formar parte de un equipo con un excelente ambiente laboral, joven y motivado., • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Condiciones competitivas acordes con la experiencia y valía del/la candidato/a., • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad y proyección en Alcorcón. Si eres una persona con iniciativa, capacidad de liderazgo y pasión por ofrecer un servicio excepcional, ¡queremos conocerte!

Restaurante Vasco, situado en Chamberi busca Jefe de Cocina con conocimientos de Cocina Vasca y parrilla de carbón, se requiere disponibilidad inmediata para su incorporación.

Objetivos del puesto: El objetivo de esta posición es responsabilizarse de la gestión y ejecución técnica de una partida específica dentro de la cocina. Como pieza clave del Mejor Bar de Tapas de España según Metrópoli, el Jefe de Partida debe asegurar que cada ración y tapa bajo su mando mantenga la identidad y la presentación que exige la casa, liderando con agilidad y oficio su sección en un entorno de alto volumen y ritmo constante. Responsabilidades: • Gestión Operativa de Partida: Organizar la mise en place y el servicio de su sección, garantizando que el flujo de salida de platos sea dinámico y sin errores., • Excelencia en la Ejecución: Elaborar guisos, fondos y platos emblemáticos de la gastronomía española respetando los estándares de sabor y calidad., • Control de Calidad y Producto: Supervisar la recepción y conservación de la materia prima de su partida, aplicando rigurosamente el sistema FIFO para garantizar la frescura., • Eficiencia y Mermas: Controlar el stock de su sección y reportar las necesidades de pedido, enfocándose en minimizar el desperdicio para proteger la rentabilidad., • Liderazgo de Base: Dirigir y apoyar la formación de los Cocineros y Ayudantes asignados a su partida, manteniendo el orden y la disciplina operativa., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos APPCC y mantener su área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa como Jefe de Partida en tabernas de alta rotación, restaurantes de producto o conceptos de tapeo gastronómico., • Dominio de técnicas de cocina tradicional (fritura impecable, puntos de guiso, salsas caseras) y capacidad para trabajar con producto de mercado., • Hábito de trabajo en servicios con picos de intensidad muy altos, manteniendo la calma y la organización. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando, criterio operativo y una fuerte sensibilidad por la cocina bien hecha., • Perfil proactivo, ordenado y con gran atención al detalle., • Actitud colaborativa para trabajar en sintonía con el resto de las partidas y la sala., • Gestión Técnica y Formación, • Formación profesional en Cocina o Dirección de Cocina., • Conocimiento sólido de normativas higiénico-sanitarias., • Capacidad para ejecutar fichas técnicas con precisión y constancia. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para asegurar la continuidad y el éxito operativo

Sous Chef de Cocina para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise selecciona para un líder internacional de la hostelería y el ocio (Club Med) un Sous Chef de Cocina experimentado para sus resorts premium en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts "All Inclusive" de alto standing. Trabajarás en un entorno de alto rendimiento, gestionando grandes volúmenes (600 a 1000 cubiertos por servicio) y garantizando una experiencia gastronómica excepcional en equipos multiculturales. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Asistir al Executive Chef en la gestión diaria y sustituirlo en su ausencia., • Supervisar, liderar y motivar a una brigada de 20 a 60 cocineros., • Garantizar la producción, montaje y reposición de buffets de gran volumen y alta calidad., • Participar en la gestión de pedidos, control de stock y seguimiento del presupuesto., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad (HACCP)., • Analizar resultados y proponer mejoras en la calidad del servicio. ✅ Eres: • Un/a profesional con experiencia previa sólida como Sous Chef o Jefe de Cocina., • Un/a líder nato/a, capaz de gestionar grandes equipos bajo presión., • Bilingüe o con muy buen dominio de INGLÉS y FRANCÉS (Imprescindible para la gestión operativa y de equipos)., • ⚠ REQUISITO OBLIGATORIO: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE para trabajar en Francia). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Salario atractivo: ~1.607€ Netos/mes (2.500€ Brutos/mes)., • ¡0 Gastos de vida! Alojamiento, comidas, uniformes y lavandería INCLUIDOS dentro del resort., • Gastos de viaje reembolsados., • Acceso a las instalaciones y actividades del resort en tu tiempo libre., • Desarrollo de carrera internacional y formación continua. 📍 Localización: Resorts en Francia (montaña/playa) 🚀 Incorporación: Inmediata o próxima temporada. ¿Estás listo/a para el reto? ¡Aplica ahora!

Se requiere Jefe de cocina, para restaurante italo-español ubicado en el barrio de Chamartín. • Enfoque: cocina clasica italiana, con influencia española., • Sueldo: 2400 €/mes brutos, • Control de costes y escandallos, • Conocimientos de cocina italiana autentica.

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de pescados y entrantes calientes. El puesto es para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio. Responsabilidades: · Ejecución de las responsabilidades de la partida de pescados y entrantes calientes con una carta corta y dinámica · Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área · Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias · Realizar las elaboraciones dentro de su partida · Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados · Verificar e informar del estado de los productos a su cargo · Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación · Producir la mise en place necesaria para el servicio · Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Requisitos: preferiblemente 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos • Conocimientos básicos de limpieza de pescados, • Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente, • Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma, • Persona organizada y orientada al detalle, • Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable., • Permiso de trabajo en la Unión Europea Ofrecemos: • Jornada completa de en turno partido de martes a sábado (domingo y lunes cerrado), • Salario entre 24.500 euros brutos/anuales (1.600 NETOS Aproximadamente)

Jefe/a de Rango – (25h) Restaurante Manifesto 13 En Manifesto 13 buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Rango para reforzar nuestro equipo de sala a 25 h. Funciones • Atención directa al cliente con trato profesional y cercano., • Gestión de mesas y coordinación con cocina., • Toma de comandas y servicio de bebidas y platos., • Supervisión del correcto desarrollo del servicio., • Apoyo en la organización y cierre del turno. Requisitos • Experiencia previa en sala (valorable experiencia como jefe/a de rango)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al cliente., • Capacidad de trabajo en equipo., • Buena presencia y habilidades comunicativas., • Se valorarán idiomas. Ofrecemos • Contrato a media jornada (25 horas semanales)., • Salario: 950 € netos mensuales + propinas., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto., • Incorporación a un equipo joven y dinámico.

Buscamos un/a Jefe/a de Sala para un restaurante libanés, responsable de la supervisión y gestión diaria de todas las operaciones de la sala, asegurando la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. Responsabilidades principales: • Liderar, motivar y supervisar al equipo de sala, incluyendo la formación y el desarrollo profesional., • Garantizar un servicio al cliente excepcional y una experiencia culinaria memorable para todos los comensales., • Gestionar las reservas, la asignación de mesas y el flujo de clientes en el restaurante., • Mantener los más altos estándares de calidad en el servicio, así como en la limpieza, la presentación y el ambiente del área de comedor., • Atender las incidencias que puedan surgir con los clientes o el servicio, resolviéndolas de manera eficiente., • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar la fluidez y coordinación del servicio., • Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en el área de la sala. Buscamos un profesional con experiencia probada en la gestión de equipos de sala en restauración, pasión por la gastronomía y un fuerte enfoque en el servicio al cliente. Capacidad de liderazgo, organización y excelentes habilidades interpersonales son cualidades esenciales.