40 Best jefe de cocina Jobs in Marbella (November 2026)

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

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ÓBAL HOTEL MARBELLA - NUEVA HOTEL BELLAMAR S.L.

Ubicación: Marbella (Málaga) Tipo de puesto: Jornada completa Incorporación: Inmediata Descripción del puesto En nuestro hotel de 4 estrellas buscamos un/a Maître con experiencia, orientado/a al cliente y con capacidad para liderar el servicio de alimentos y bebidas. Su misión será garantizar un servicio excelente, coordinar los equipos de Sala y Cocina, y mantener los estándares de calidad de la compañía. Responsabilidades principales • Coordinar el trabajo entre el equipo de Sala y Cocina para asegurar un servicio fluido., • Controlar y analizar los niveles de calidad del servicio, optimizar costes operativos y garantizar la satisfacción del cliente., • Gestionar proveedores y cumplir con los controles sanitarios e higiénico‑alimentarios establecidos por la compañía., • Supervisar la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del hotel, asegurando la máxima calidad., • Gestionar, organizar y motivar al personal de Sala., • Actualizar menús, cartas y listas de bebidas tanto en servicio diario como en banquetes y eventos., • Controlar el stock y las mercancías del departamento., • Recibir y acompañar a los clientes en su llegada y salida del restaurante., • Asesorar a los clientes sobre platos, bebidas y opciones gastronómicas., • Realizar la toma de comandas y garantizar un servicio profesional y atento. Requisitos necesarios • Titulación en Hostelería (Cocina y Sala)., • Inglés imprescindible; otros idiomas serán valorados positivamente., • Mínimo 2 años de experiencia como Maître o Jefe de Sector en hoteles., • Experiencia demostrable en hoteles de 4*., • Conocimientos y experiencia en la gestión de varios outlets de restauración., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Desarrollo profesional dentro de la compañía., • Salario según convenio., • Posibilidad de retribución por objetivos.

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Cà Maréin

🧑‍🍳 Cocineros/as — Cook — Cà Maréin Marbella

🧑‍🍳 Cocineros/as — Cook — Cà Maréin Marbella Buscamos Cocineros/as que entiendan la cocina como parte de la experiencia fine dining: personas capaces de trabajar con criterio y pasión, convirtiendo el mejor producto mediterráneo en platos que cada cliente recuerde. Lo que harás Formarás parte activa de nuestra brigada. Prepararás la mise en place y elaborarás los platos de tu partida siguiendo las fichas técnicas, con técnica, limpieza y constancia. Apoyarás a tu Jefe/a de Partida durante el servicio y cuidarás la recepción, conservación y tratamiento del producto fresco, especialmente el pescado. Mantendrás el orden y la limpieza de tu zona de trabajo y respetarás con rigor las normas de higiene y seguridad alimentaria. Y pondrás tu pasión por la cocina en cada plato que sale al pase. Lo que buscamos Experiencia como Cocinero/a en restauración de nivel. Valoramos el conocimiento de cocina mediterránea, italiana o de producto del mar. Necesitamos disponibilidad para trabajar en temporada, tardes, fines de semana y festivos. Nos importan más tu actitud, tus ganas de aprender y tu potencial que una lista perfecta de méritos: si te entusiasma el proyecto, queremos conocerte. Lo que ofrecemos Formar parte de un grupo de hospitalidad de referencia internacional, en un proyecto nuevo y con recorrido. Ofrecemos formación y desarrollo real dentro del grupo, con posibilidad de crecer dentro de la brigada. Trabajarás con un equipo apasionado, en un entorno único frente al mar y con condiciones competitivas. We’re looking for Cooks who understand the kitchen as part of the fine dining experience: people who can work with skill and passion, turning the best Mediterranean market into dishes every guest remembers. What you’ll do You’ll be an active part of our brigade. You’ll prepare the mise en place and cook the dishes on your section following our recipe specs, with technique, cleanliness and consistency. You’ll support your Chef de Partie during service and care for the receiving, storage and handling of fresh produce, especially fish. You’ll keep your workstation clean and organised and rigorously follow hygiene and food safety standards. And you’ll bring your passion for cooking to every plate that leaves the pass. What we’re looking for Experience as a Cook in a quality restaurant. Knowledge of Mediterranean, Italian or seafood cuisine is a plus, as is culinary training. You’ll need availability to work through the season, including evenings, weekends and public holidays. Your attitude, eagerness to learn and potential matter more to us than a perfect list of credentials: if the project excites you, we want to meet you. What we offer The chance to be part of an internationally renowned hospitality group, in a new venture with real room to grow. We offer genuine training and development within the group, with the opportunity to progress within the brigade. You’ll work with a passionate team, in a unique setting by the sea, on competitive terms.

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LIGHTHOUSE VENTURES, SL

SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA

9 days ago

Full-time

Nueva Andalucía, Marbella

SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA Grupo Aurea Collection · Puerto Banús, Marbella (Málaga) En Grupo Aurea Collection, grupo de referencia en el sector de la hostelería y restauración en Puerto Banús, buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo y colaborar directamente con el Jefe/a de Cocina en la gestión y coordinación del área. Buscamos una persona organizada, resolutiva, dinámica y con pasión por la gastronomía, capaz de trabajar en un entorno exigente y orientado a ofrecer una experiencia de alto nivel a nuestros clientes. ¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES? • Dar apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Garantizar la correcta ejecución y presentación de los platos conforme a los estándares establecidos., • Organizar y distribuir las tareas del equipo., • Supervisar la preparación, producción y mise en place., • Controlar la calidad, conservación y correcta manipulación de los alimentos., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y PRL., • Supervisar el correcto funcionamiento de las diferentes partidas., • Apoyar en la gestión de pedidos, recepción de mercancía y control de stock., • Colaborar en el control de mermas y optimización de costes., • Mantener el orden, limpieza y organización de las instalaciones y equipos., • Participar en la formación y acompañamiento del equipo., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, garantizando la continuidad del servicio., • Colaborar en la creación y mejora de procesos, elaboraciones y estándares de cocina. 👨‍🍳 ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia previa de al menos 2-3 años en puestos de responsabilidad dentro de cocina., • Experiencia como Segundo/a Jefe/a de Cocina, Jefe/a de Partida con funciones de supervisión o puesto similar., • Experiencia en restaurantes de volumen medio/alto y/o gastronomía de nivel., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, responsable y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes prioridades durante el servicio., • Orientación a la calidad y al detalle., • Conocimiento de APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos., • Disponibilidad y flexibilidad horaria., • Se valorará formación en Cocina, Gastronomía o similar., • Se valorará positivamente el conocimiento de inglés. ⭐ ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a Grupo Aurea Collection, un proyecto en crecimiento dentro del sector de la hostelería y restauración., • Contrato fijo-discontinuo., • Jornada completa., • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro del grupo., • Entorno de trabajo orientado a la excelencia y a la calidad del servicio., • Salario acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto., • Incorporación inmediata. Si eres una persona apasionada por la cocina, tienes experiencia liderando equipos y buscas formar parte de un proyecto gastronómico con proyección, ¡queremos conocerte! Envía tu CV y únete al equipo de Grupo Áurea Collection.

⚠️ la oferta es para Malga capital Reciente Apertura en Málaga . En el Grupo Mamá Chicó , empresa con restaurantes en Madrid, La Coruña y Vigo, buscamos jef@ de cocina con mucha experiencia en cocina Italo/Argentina que quiera desplazarse a vivir a Málaga , para esta apertura que hemos hecho en la ciudad de un concepto que ya está funcionando en ciudades del norte de españa . • Requesito indispensable , domcumentacion en regla y tener formación o experiencia demostrable en cocina de mínimo 2 años, • 2 días libres, • horarios corridos y partidos, • salario por encima de la media, • posibilidad de hacer horas extras y ganar más dinero

RESTAURANTE CANDEAL busca Jefe de Partida para restaurante gastronomico en el casco antiguo de Marbella con experiencia en mínima restaurantes del estilo y acostumbrado a trabajar bajo presión.Imprescindible limpieza y orden trabajando.2 días de descanso semanales. (Domingo y Lunes) Contrato indefinidoImprescindible vivir por la zona. Se ofrece Vacaciones fijas y según convenio.Ofrecemos un puesto de cocina para personas con sensibilidad por la gastronomía, el territorio y el producto, dispuestas a trabajar con ganas e ilusión en un ambiente de trabajo exigente pero con un gran sentido del compañerismo.Formación a cargo de la empresa.Actitud positiva y muchas ganas de aprender

JEFE/A DE PARTIDA – JORNADA COMPLETA En Restaurante Raíces, en Istán (Málaga), buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a Jefe/a de Partida con experiencia previa demostrable. Buscamos un perfil profesional, organizado y responsable, con capacidad para gestionar su partida con autonomía y mantener nuestros estándares de calidad durante el servicio. Se valorará especialmente: * Experiencia previa como jefe/a de partida o en puestos similares * Dominio de técnicas de cocina y organización de mise en place * Capacidad para gestionar y responsabilizarse de una partida * Agilidad, limpieza y orden durante el servicio * Conocimiento y respeto por el producto * Capacidad de trabajo en equipo * Actitud, compromiso y ganas de seguir creciendo profesionalmente Ofrecemos: * Jornada completa de 40 horas semanales * Turno seguido * 2 días de descanso semanales * Estabilidad laboral * Incorporación inmediata 📍 Istán, Málaga Buscamos un/a cocinero/a con oficio, criterio y compromiso que quiera formar parte de un proyecto gastronómico con identidad propia.

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Grupo Lezama

Jefe de barra - Alabardero Beach

2 months ago

Full-time

Marbella

En Grupo Lezama buscamos incorporar un/a Jefe/a de Barra dinámico/a, creativo/a y con sólida experiencia técnica para liderar la operativa de barra en Alabardero Beach Club, un espacio de referencia en la Costa del Sol. El/La candidato/a seleccionado/a será responsable de la gestión integral de la barra, la creación y estandarización de la carta de coctelería y combinados, el control de costes e inventarios, y la coordinación del equipo de barmans y barbacks. Responsabilidades Principales • Gestión y Liderazgo de Barra: Organizar, supervisar y motivar al equipo de barra, asegurando un servicio fluido, ágil y de alta calidad., • Propuesta y Mixología: Diseñar y actualizar la carta de coctelería clásica y de autor, alineada con el concepto Beach Club y los eventos de Alabardero Catering., • Control Operativo y Costes: Supervisar el stock, escandallos, control de mermas, pedidos a proveedores y arqueos de caja., • Mantenimiento y Estándares: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y organización de la estación de trabajo., • Coordinación de Servicio: Mantener una comunicación constante con el equipo de sala (Maître) y cocina para optimizar los tiempos de atención en sala, terraza y zona de eventos. Requisitos Mínimos • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años como Jefe/a de Barra o Primer Barman en establecimientos de alto volumen, beach clubs o eventos de categoría., • Formación: Formación especializada en coctelería, mixología y servicio de barra., • Idiomas: Español e Inglés fluido., • Competencias: Creatividad, liderazgo, orientación al cliente, rapidez en el servicio y buen control del estrés en momentos de máxima afluencia. Qué Ofrecemos • Estabilidad Laboral: Contrato indefinido en un grupo hostelero de reconocido prestigio nacional., • Desarrollo Profesional: Entorno de trabajo con margen para la innovación de productos y la gestión de equipos., • Ambiente Único: Trabajo en un entorno privilegiado en primera línea de playa., • Remuneración: Salario competitivo a negociar según la experiencia y valía aportadas.

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