Trabajos gestion cocinas en Valencia - Page 2Crear alertas

Malafama amplia la familia con su nuevo restaurante en Patraix. Es por ello que precisa incorporar camareros/as y ayudantes de sala y de cocina con al menos 1 año experiencia para formar al equipo que de inicio a esta aventura. Sus funciones serán las propias de ambos puestos: Camarero/a y ayudante sala: recibir a los comensales, gestionar los turnos de cenas, limpieza de sala y espacio de trabajo durante el servicio. Trabajo en barra, atención en mesa, caja y todo lo referente al trabajo en sí. Ayudante cocina: puesta a punto de la cocina para el servicio, montaje de pinchos y platos, friegue, gestión de pedidos.

Jefe/a de Cocina — etcétera | Gran Vía, Valencia Apertura en próximos meses. Buscamos a quien lidere el espacio de cocina desde cero y con el apoyo total de los fundadores. No buscamos a alguien que "sepa cocinar". Buscamos a la persona que quiera participar en la construcción de algo que todavía no existe en Valencia. etcétera es un espacio único de 580 m² en Gran Vía Marqués del Turia con dos plantas, cocina abierta, estética brutalista contemporánea y un concepto que evoluciona del brunch a la cena y de la cena a la noche. No es un restaurante al uso. Es un lugar donde la gastronomía, el diseño, la música y la socialización se cruzan cada día de la semana. Y necesitamos a alguien extraordinario al frente del espacio gastronómico. Tu rol: liderar tres frentes desde el primer día Qué atributos tiene el perfil de Jefe de Cocina de etcétera • Experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina con responsabilidad real sobre carta y equipo., • Capacidad para gestionar un servicio que cambia de formato a lo largo del día — del brunch a la cena — sin perder nivel ni coherencia., • Mentalidad de fundador: esto no es incorporarse a algo que ya funciona, es construirlo., • Conocimiento sólido de APPCC, escandallos, control de costes y gestión de proveedores., • Y algo que no aparece en un CV: criterio estético. Aquí cada plato es parte de una experiencia completa. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto., • Pero sobre todo, ofrecemos algo que rara vez aparece en una oferta de empleo: la oportunidad de poner tu firma en un concepto desde el día uno. Tu cocina, tu equipo, tu carta — en una de las ubicaciones más potentes de Valencia, con entre 7.000 y 10.000 personas pasando por nuestra puerta cada fin de semana. Si llevas tiempo esperando un proyecto que esté a la altura de lo que sabes que puedes hacer, este es. etcétera — Brunch. Dinner. Etc. Gran Vía Marqués del Turia, Valencia Apertura: próxima temporada 2026

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en arroces y tapas. Si eres un/a profesional apasionado/a por la gastronomía mediterránea, con habilidad para elaborar tapas y trabajar en un entorno dinámico y organizado, ¡te estamos buscando! Responsabilidades Principales: • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y una variada selección de tapas., • Gestión eficiente de la cocina durante el servicio de almuerzos, asegurando la calidad y el ritmo adecuado., • Mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina mediterránea y en la elaboración de tapas., • Se valorará positivamente la experiencia en la preparación de arroces., • Habilidad y experiencia en el servicio de almuerzos., • Gran capacidad de trabajo en equipo y excelente organización. Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un equipo profesional y entusiasta., • Un excelente ambiente de trabajo, fomentando la colaboración y el desarrollo.

Buscamos un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo joven y dinámico. La persona ideal tendrá la oportunidad de crecer profesionalmente y será fundamental para el éxito de nuestra cocina. Responsabilidades principales: • Gestión completa de la partida caliente, incluyendo el servicio., • Realización de la producción de todas las elaboraciones., • Asegurar la calidad y presentación de los platos., • Mantener un alto nivel de higiene y organización en la estación de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa comprobable como cocinero/a en restaurantes., • Dominio de la cocina profesional, especialmente en partida caliente., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y proactiva., • Orientación al trabajo en equipo y excelente comunicación., • Motivación por crecer en un entorno en constante evolución.

Descripción del puesto • Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina., • Planificar y diseñar menús junto con la dirección., • Controlar la calidad, presentación y elaboración de los platos., • Gestionar pedidos, proveedores y control de inventario., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar costes de alimentos y optimizar recursos., • Formar y motivar al equipo de cocina. Requisitos • Experiencia mínima de 3–5 años en un puesto similar., • Formación en cocina o gastronomía., • Conocimientos de gestión de cocina y control de costes., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, creatividad y atención al detalle., • MANEJO Y ELABORACION DE ESCANDALLOS, RECETARIO, • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • contrato 40h semana e indefinido, • Estabilidad laboral., • Posibilidades de crecimiento profesional., • Buen ambiente de trabajo., • plus economico por objetivo de venta y objetivos

Estamos buscando una nueva incorporación para el puesto de cociner@ / Planchist@ con experiencia en parrilla. Funciones principales: Gestión y trabajo en parrilla. Control de cocción de puntos de carne y pescados. Mise a place, limpieza, etiquetado y mantenimiento de la estación. Control de mermas y aprovechamiento de producto. Coordinación con el Chef y equipo de cocina y sala durante el servicio. Requisitos: Experiencia demostrable en posición similar. Conocimientos de los puntos de cocción y cortes de carne y pescados. Organización y limpieza en el puesto de trabajo. Actitud profesional y trabajo en equipo. Ofrecemos: Estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo. Posibilidad de promoción interna. Nuevos proyectos en marcha. Condiciones según experienci

Desde la cafetería Beverly buscamos un/a cocinero/a profesional para incorporarse a nuestro restaurante. El/la candidato/a será responsable de la preparación, elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Responsabilidades principales: • Elaboración de platos: Preparar y cocinar alimentos siguiendo los estándares del local y las indicaciones del chef., • Organización de la cocina: Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y preparada para el servicio., • Control de calidad: Garantizar que los platos salgan de cocina con la mejor presentación y sabor., • Inventario y gestión de productos: Colaborar en el control de existencias y en la recepción de materias primas., • Trabajo en equipo: Coordinarse con el resto del equipo de cocina y colaborar con otros departamentos para asegurar un servicio eficiente. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes o hoteles., • Conocimientos de cocina tradicional y creatividad para la elaboración de menús., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos (mañana, tarde, noches, fines de semana y festivos). Ofrecemos: • Contrato estable y condiciones competitivas según experiencia., • Ambiente profesional y dinámico en un entorno hotelero de referencia., • Oportunidades de formación y crecimiento profesional.

Buscamos un Responsable de Cocina para unirse a nuestro equipo en el hotel en Onda, Castellón. La persona seleccionada será fundamental para la gestión y supervisión de todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia culinaria y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e higiene. • Liderar, motivar y organizar al equipo de cocina., • Diseñar y actualizar menús, garantizando una oferta gastronómica atractiva y de calidad., • Gestionar el inventario, control de costes y optimización de recursos., • Supervisar la preparación y presentación de los platos., • Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Experiencia demostrable en una posición similar, preferiblemente en hoteles., • Sólidos conocimientos de cocina y gestión de equipos., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas., • Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.

Desde la cafetería Beverly buscamos un/a cocinero/a profesional para incorporarse a nuestro restaurante. El/la candidato/a será responsable de la preparación, elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Responsabilidades principales: • Elaboración de platos: Preparar y cocinar alimentos siguiendo los estándares del local y las indicaciones del chef., • Organización de la cocina: Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y preparada para el servicio., • Control de calidad: Garantizar que los platos salgan de cocina con la mejor presentación y sabor., • Inventario y gestión de productos: Colaborar en el control de existencias y en la recepción de materias primas., • Trabajo en equipo: Coordinarse con el resto del equipo de cocina y colaborar con otros departamentos para asegurar un servicio eficiente. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes o hoteles., • Conocimientos de cocina tradicional y creatividad para la elaboración de menús., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos (mañana, tarde, noches, fines de semana y festivos). Ofrecemos: • Contrato estable y condiciones competitivas según experiencia., • Ambiente profesional y dinámico en un entorno hotelero de referencia., • Oportunidades de formación y crecimiento profesional.

En SKY BUSINESS CENTER, complejo empresarial situado en Manises – Valencia, estamos en plena búsqueda de un equipo extra de cocina, limpieza y sala con experiencia en el sector de la restauración para formar parte de nuestro exclusivo proyecto gastronómico: FORJA. FORJA nace como un espacio donde la alta gastronomía, el servicio excelente y un ambiente elegante y contemporáneo se unen para crear una experiencia única. No es solo un restaurante: es un punto de encuentro de alta gama donde cada detalle importa. ¿Qué ofrecemos? Estamos formando un equipo de personal extra para cubrir futuras ampliaciones y necesidades de servicio. Esto te permitirá: Darte a conocer como profesional dentro de un proyecto sólido. Optar a un puesto fijo si es lo que buscas. O mantenerte como extra para compaginar estudios u otros trabajos. Los perfiles que buscamos son : 🧼 Personal de limpieza • Tareas de fregado de cristalería, vajilla y utensilios de cocina, • Mantenimiento y cuidado de zonas comunes 🍽️ Personal de sala Servicio en sala y barra • Camareros y ayudantes de camareros 👨‍🍳 Personal de cocina • Cocineros y ayudantes de cocina

Se precisa personal para puesto de barra de cocteleriaen restaurante El puesto requiere de experiencia en el sector, nociones de cocteleria y de gestion de reservas, así como en manejo de bandeja. se valorará experiencia en cocina japonesa Buscamos una persona energica y responsable con su puesto. Se ofrece horario inicial de 28 horas semanales , ampliables según ecolución,turnos fijos. Incorporación inmediata con búsqueda de estabilidad , formación y crecimiento interno en la empresa. Realizamos el contrato de trabajo desde el primer día y por tanto es necesario acreditar la documentación pertinente para formalizarlo. Buscamos gente con experiencia demostrable de al menos 1 año, y rogamos abstenerse gente sin experiencia.

Misión: • Garantizar una excelente experiencia culinaria. Responsabilidades básicas: • Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios, • Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina, • Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef, • Control y gestión del stock de ingredientes y material de cocina., • Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los, • Tener precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas. Requisitos mínimos: • Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina., • Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina, • Familiaridad con las mejores prácticas del sector. Competencias: • Responsabilidad, • Trabajo en equipo, • Atención al cliente, • Habilidades de venta, • Atención al detalle, • Aceptar críticas constructivas ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y posibilidades de crecimiento., • Jornada completa., • Ambiente de trabajo dinámico y profesional., • Posibilidad de movilidad entre los diferentes centros de trabajo del grupo., • Salario según convenio., • 2 días de descanso semanal, domingo y lunes., • Los festivos trabajados se compensan con días libres.

Restaurante de cocina japonesa, donde el servicio y el conocimiento del producto son parte esencial de la experiencia, busca incorporar Camarero/a – Jefe/a de Rango para reforzar su equipo de sala. Funciones: • Gestión integral del rango asignado durante el servicio., • Atención y asesoramiento al cliente, ofreciendo un servicio cercano, profesional y cuidado., • Conocimiento del producto, carta y sugerencias fuera de carta., • Servicio de sala y apoyo en el servicio de vinos., • Coordinación constante con cocina y jefe/a de sala., • Mantenimiento del orden y correcta imagen de la sala. Requisitos: • Experiencia previa de 3 años como camarero/a o jefe/a de rango, preferiblemente en restaurantes de producto o nivel medio-alto., • Buen manejo del servicio de sala y protocolo básico., • Valorable conocimiento en vinos., • Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y orientación al cliente., • Buen nivel de inglés. Condiciones: • Sistema de turnos: 30 horas semanales turno partido y seguido), • 2 días libres semanales., • Incorporación a un proyecto gastronómico estable., • Incorporación inmediata.

Somos un Market Gastronómico innovador, ubicado a 10 minutos de Valencia capital. Ofrecemos una propuesta gastronómica de calidad. El market cuenta con diferentes tipos de cocina y dispone de zona de ocio nocturno. Nuestro objetivo es brindar al cliente una experiencia única, diferente a la de un market tradicional. Funciones Jefe de sala: Organización y supervisión del equipo de sala. Planificación de turnos y coordinación del servicio diario. Garantizar una atención al cliente excelente. Resolución de incidencias y gestión de reclamaciones. Control de ventas, cierres de caja y stock. Cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Buscamos personas con: Excelente atención al cliente. Compromiso y puntualidad. Proactividad. Habilidades comerciales. Buena presencia. Capacidad para trabajar en equipo. Condiciones: Media jornada y/o jornada parcial. Salario según convenio. Variables y pluses por eventos. Condiciones específicas a explicar en entrevista.

COCINERO/A ESPECIALISTA EN COCINA MEDITERRÁNEA Y ASIÁTICA Buscamos un/a ayudante de cociner/o con experiencia demostrable de al menos 3 años en cocina mediterránea y asiática para incorporarse a nuestro equipo en Benimaclet (Valencia). Necesitamos un perfil trabajador autónomo, con ganas de seguir aprendiendo y promocionar, con capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Nuestro estilo combina cocina mediterránea de base tradicional con influencias asiáticas, cuidada, actual y con carácter propio. 🕒 Jornada: 40 horas semanales. Puesto de sustitución. 📆 Horario: Cerramos domingo por la tarde, lunes y martes. Despues habra dias de partido 🎯 Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como ayudante de cocinero/a. - Nociones de cocina mediterránea y conocimientos en cocina asiática (wok, fondos, marinados, salsas, cocciones rápidas). - Nociones básicas en técnicas de cocción al vacío (sous-vide): tiempos, temperaturas, regeneración y manipulación. - Nociones de repostería básica (cremas, masas sencillas, postres de pase, control de temperaturas). - Imprescindible papeles en regla. - Profesionalidad, puntualidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Dominio de mise en place, organización y producción. - Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y control APPCC. - Actitud responsable, ordenada y con iniciativa. 💼 Funciones: - Elaboración de platos mediterráneos y asiáticos según estándar del restaurante. - Preparación y control de cocciones al vacío (producción y regeneración). - Apoyo en la elaboración de postres básicos cuando sea necesario. - Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo. - Gestión de materias primas, etiquetado y conservación. - Coordinación con el equipo para garantizar calidad y velocidad de servicio. 💰 Condiciones: Incorporación inmediata y estabilidad.

En Dulce de leche Boutique , seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un Jefe de obrador con experiencia en gestion de equipos, apasionado por su oficio, comprometido con la calidad y el trabajo en equipo. Responsabilidades: Elaboración de productos de pastelería. Cumplimiento de recetas, técnicas y estándares de calidad establecidos. Responsabildad en la organización del equipo de cocina. Participación en la creación de nuevas propuestas gastronómicas. Requisitos: Experiencia comprobable en pastelería y cocina (mínimo [2 años]). Formación en gastronomía. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Ofrecemos: Estabilidad laboral en un entorno dinámico y profesional. Oportunidad de crecimiento y desarrollo interno.

Buscamos Jefe de Cocina para Aficion Bar, bar de tapas, bocadillos y carnes a la brasa en Valencia. Necesitamos una persona responsable, organizada y con experiencia liderando cocina, capaz de mantener un servicio ágil y una alta calidad en cada plato. Funciones principales: • Gestión completa de la cocina, • Preparación de tapas, bocadillos y carnes a la brasa, • Control de stock y pedidos, • Organización y limpieza de la cocina, • Mantenimiento de estándares de calidad y tiempos de servicio, • Coordinación con el equipo de sala Requisitos: • Experiencia previa como jefe de cocina o cocinero con responsabilidad, • Valorable experiencia con parrilla / brasa, • Persona rápida, limpia y organizada, • Capacidad de trabajar bajo presión, • Compromiso y seriedad Ofrecemos: • Salario: 1600 € al mes, • Jornada completa, • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento Incorporación inmediata.

Misión: Gestionar, supervisar y atender un sector específico de mesas, garantizando la máxima calidad en el servicio y la satisfacción del cliente desde su llegada hasta su salida con los altos estándares de calidad y hospitalidad que caracterizan al Grupo Quique Dacosta, contribuyendo a la excelencia reconocida por las Estrellas Michelin. Responsabilidades principales: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio de sala., • Asegurar la correcta aplicación de los protocolos de servicio y atención al cliente., • Formar y guiar al equipo de camareros y ayudantes, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente., • Gestionar la preparación, montaje y mantenimiento de las mesas y áreas de servicio., • Atender y resolver las necesidades o incidencias de los clientes con profesionalidad y discreción., • Mantener una comunicación fluida y efectiva con la cocina, sumillería y el resto del equipo., • Controlar el inventario y asegurar la correcta reposición y limpieza del material de sala. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 2-3 años en un rol similar de supervisión o jefatura de rango en restaurantes de alta gastronomía., • Dominio de los protocolos de servicio y atención al cliente en ambientes de lujo., • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos., • Idiomas: inglés profesional/nativo imprescindible. Se valorarán otros idiomas., • Formación específica en Hostelería o Gestión de Sala., • Conocimiento profundo de vinos, bebidas y gastronomía. Competencias: • Liderazgo y proactividad, • Orientación a la excelencia en el servicio, • Capacidad de organización y planificación, • Resolución de problemas, • Trabajo en equipo y motivación, • Atención al detalle Qué ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Ambiente de trabajo dinámico y profesional en un grupo de reconocido prestigio., • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía., • Salario competitivo según valía y convenio., • Dos días de descanso semanal., • Compensación de festivos trabajados.

Desde SKY BUSINESS CENTER, complejo empresarial ubicado en Manises-Valencia, buscamos incorporar un nuevo Equipo de Cocina con experiencia en el sector de la Restauración para nuestro nuevo Proyecto FORJA. SKY BUSINESS CENTER es un proyecto ambicioso que engloba diferentes espacios pasando por conceptos Gastronómicos, Experiencias inmersivas, Cafeterías Healthy y mucho más. Dicho proyecto lo componemos un equipo de grandes profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio, organización de eventos y lifestyle, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Actualmente nos encontramos buscando al equipo de FORJA que se caracteriza por ser un espacio que combina una cuidada oferta gastronómica con un ambiente elegante y contemporáneo. Con una cocina abierta y una carta diseñada por el chef Pablo Montoro enfocada a una cocina de producto de temporada, brasas y arroces a la leña, este nuevo proyecto busca ofrecer una experiencia culinaria única, donde la creatividad y la técnica se funden en cada plato. Además combinaremos la oferta gastronómica con la coctelería para configurar un espacio versátil, diseñado para ofrecer una identidad propia. El espacio ha sido concebido para reflejar la esencia de su nombre: la fuerza, el carácter y la dedicación con los que se forja cada detalle. Un entorno pensado para disfrutar, compartir y dejarse sorprender por una propuesta gastronómica que invita a vivir la experiencia desde el primer momento. Nuestro nuevo proyecto promete ser mucho más que un restaurante, ya que será un espacio de encuentro de alta gama en torno a la cocina. ¿Qué oportunidades surgen? • Jefes/as de partida (cuarto frio, carnes, pescados, pastelería/panadería): Si posees experiencia llevando una o varias de las anteriores partidas y coordinado a su vez a compañeros, esta puede ser una excelente ocasión para conocernos., • Cocineros/as: Si tu pasión es la cocina y disfrutas ejerciendo tu profesión, siendo tu habilidad la rapidez ante el volumen sin desatender el detalle, sin duda esta es tu oferta. ¿Quieres formar parte de un nuevo comienzo? ¡Queremos conocerte! En SKY BUSINESS CENTER estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.