Trabajos jefe partida cocina en Barcelona - Page 2

Buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en puesto similar, que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios del personal. Hacer los pedidos a proveedores y seguimiento de coste de productos. Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y conservación de los alimentos. Mantener los estándares de limpieza y de seguridad en la zona de la cocina. Requisitos Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, experto en parrilla en hamburguesería. Excelentes dotes organizativas. Capacidades de resolución de conflictos. Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Disponibilidad para trabajar en turno partido y fines de semana. Se valorarán certificación de una escuela culinaria o en Gestión de Restaurantes. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Ofrecemos: Posición estable (contrato indefinido) Propuesta salarial como jefe de cocina (24.000,00 s/b anual) Plus fijo complementario al salario b/a. (300,00€) Salario neto final de la oferta 1900€+ Bonos por objetivos + Propinas

Somos Grupo San Telmo. Buscamos responsable para cocina con experiencia mínima de 3 años en puesto similar, control de experiencia en diferentes partidas, estar acostumbrado a controlar gran volumen de trabajo, coordinación de grupos y servicios 200 comensales, buena predisposición y trabajo en equipo, experiencia con equipos de 8 a 15 trabajadores. Contrato indefinido. Salario a convenir. Dos días de fiesta seguidos, horarios se adaptan a la necesidad del local. Zona Barcelona.

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y de supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del Jefe de cocina. Además de las funciones de cocinero/a, también participar en el control de los aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías y colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Se busca un Jefe de Partida para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y al mar. Fran López, reconocido chef con dos estrellas Michelin, representará Terres de L'Ebre en el mercado, ofreciendo una propuesta gastronómica que combina territorio, innovación y tradición. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina. - Preparar y supervisar la elaboración de platos según recetas y estándares establecidos. - Controlar el inventario de alimentos y productos necesarios, realizando pedidos según sea necesario. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con otros jefes de partida y el chef ejecutivo para desarrollar menús y mejorar las operaciones de la cocina. - Mantener la limpieza y organización en su área de trabajo, incluida la supervisión del equipo en la limpieza y mantenimiento de equipos. - Resolver cualquier problema que surja durante el servicio y tomar medidas para garantizar la satisfacción del cliente. Los requisitos incluyen experiencia previa en restaurantes de calidad similar, amplios conocimientos culinarios, habilidades de liderazgo y gestión, capacidad de organización y atención al detalle, orientación al cliente, flexibilidad horaria, conocimientos de seguridad alimentaria y pasión por la gastronomía. Se ofrece un salario competitivo para una jornada completa de 40 horas semanales, con un horario rotativo de tres días laborales seguidos de tres días libres, en un entorno de trabajo dinámico y orientado al equipo. Además, se brindan oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

Busco Jefe de cocina, para Brunch situado en Carrer de Mallorca 334, persona con capacidades de gestión, organización y que pueda llevar todas las partidas. *Requisitos: -Manejo y dominio de escandallos. -Poder llevar un equipo y buscar también candidatos de ser necesario para incluir en la plantilla de trabajo. -Conocimientos de pastelería, panadería, y cocina brunch. -Organizar horarios y vacaciones de el staff de cocina en conjunto con el gerente de el local. -Minima experiencia de 2 años o más como jefe de cocina. -Gestionar pedidos y contactar con proveedores en caso de incidencias. -Horario : 40 hrs+propinas, 2 días seguidos libres. Obligatorio poder trabajar los fin de semana. Se ofrece contrato.

Somos un grupo de restauración que se encuentra en pleno crecimiento y actualmente estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina para restaurante especializado en cocina italiana ubicado en el centro de Barcelona. Responsabilidades: - Coordinación, organización y supervisión de las actividades relacionadas con la producción culinaria del restaurante, impulsando y gestionando la calidad para garantizar la satisfacción del cliente - Control y optimización de costes de personal y de compras - Responsable de la supervisión diaria de la operativa de cocina - Gestión y supervisión del equipo de cocina (selección, control de presencia, motivación) - Programación y carga de horarios, vacaciones y permisos en el software interno Requisitos: - Experiencia en el puesto de mínimo 3 años - Conocimiento y experiencia en cocina italiana - Dominio de español - Habilidades de liderazgo y gestión de equipo - Disponibilidad para realizar jornada partida - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos Se ofrece: - Tipo de contrato: indefinido - Jornada de trabajo: 40 horas - Salario: según evaluación del perfil - Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el compañerismo y la colaboración del equipo ¡Postúlate ahora y únete a nuestro equipo!

Nos encontramos en la búsqueda de cocinero/a para restaurante especializado en cocina italiana ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos a alguien que le apasione la cocina italiana y que esté comprometido en mantener los estándares de calidad del establecimiento. Funciones: - Preparación de los platos con atención al detalle y presentación - Apoyo al jefe/a cocina para desarrollar platos innovadores - Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria - Gestión eficiente de los pedidos cumpliendo con los tiempos óptimos de preparación - Apoyo en el mantenimiento de inventarios de alimentos y la realización de pedidos cuando se requiera Requisitos: - Experiencia como cocinero/a de mínimo 2 años en restaurantes de cocina italiana - Conocimiento y experiencia en cocina italiana - Disponibilidad para trabajar en jornada partida - Certificación en manipulación de alimentos (valorable) Se ofrece: - Tipo de contrato: indefinido - Jornada de trabajo: 40 horas - Salario: según convenio - Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el compañerismo y la colaboración del equipo ¡Postúlate ahora y únete a nuestro equipo!