Trabajos jefe de cocina en Valencia - Page 2Crear alertas

Únete a la apertura de un nuevo referente de lujo En THE BANK HOTEL 5GL, un exclusivo hotel de gran lujo de próxima apertura, buscamos incorporar un/a Maître / Jefe/a de Sala que lidere la experiencia gastronómica de nuestros restaurantes y espacios de restauración, garantizando los más altos estándares de servicio, excelencia operativa y satisfacción del cliente. Si te apasiona la hospitalidad de lujo, el liderazgo de equipos y la creación de experiencias memorables, queremos conocerte. Responsabilidades principales: • Dirigir y coordinar el servicio de sala en los distintos puntos de restauración del hotel., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando una cultura de excelencia y atención al detalle., • Supervisar la correcta preparación y ejecución de los servicios de desayuno, almuerzo, cena y eventos., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolos de servicio y procedimientos operativos., • Gestionar reservas, asignación de mesas y atención personalizada a clientes VIP., • Coordinarse con cocina, sumillería y resto de departamentos para asegurar una experiencia impecable., • Realizar seguimiento de indicadores de calidad, productividad y satisfacción del cliente. Perfil requerido: • Experiencia mínima de 3 años como Maître, Jefe/a de Sala o posición similar en hoteles 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos de lujo., • Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos., • Elevada orientación al cliente y vocación de servicio., • Conocimiento de protocolos de restauración, etiqueta y servicio de alta gama., • Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas., • Habilidades organizativas, capacidad de resolución y atención al detalle., • Disponibilidad para incorporarse al proyecto de apertura. Ofrecemos: • Formar parte de una apertura hotelera única y de un proyecto ambicioso dentro del segmento de lujo., • Entorno de trabajo dinámico, profesional y orientado a la excelencia., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación continua y participación activa en la creación de estándares y procesos. ¿Te gustaría formar parte de esta apertura? Envíanos tu candidatura y acompáñanos en la creación de una experiencia hotelera excepcional desde el primer día. THE BANK HOTEL 5GL Donde la excelencia, la elegancia y el servicio se convierten en una experiencia inolvidable. #HospitalityJobs #LuxuryHospitality #Maitre #JefeDeSala #HotelJobs #LuxuryHotel #FoodAndBeverage #OpeningTeam #Hiring #TheBankHotel5GL #HotelManagement #LinkedInJobs

Jefe/a de Cocina – Apertura Hotel The Bank Hotel 5* GL The Bank Hotel 5* GL inicia una nueva etapa con la apertura de un concepto gastronómico exclusivo, donde la excelencia culinaria, la innovación y la experiencia del cliente serán pilares fundamentales de nuestra propuesta de valor. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en hotelería de lujo y restauración de alto nivel, capaz de liderar la puesta en marcha de la operación gastronómica, formar equipos de alto rendimiento y garantizar los más altos estándares de calidad. Misión del puesto Dirigir, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina del hotel, asegurando una oferta gastronómica diferenciadora, rentable y alineada con los estándares de excelencia de un establecimiento 5* Gran Lujo. Funciones principales • Liderar la apertura y puesta en marcha de las cocinas del hotel., • Diseñar, desarrollar y actualizar cartas, menús y propuestas gastronómicas., • Gestionar y coordinar el equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo colaborativo y orientado a resultados., • Seleccionar, formar, evaluar y desarrollar al personal de cocina., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio., • Controlar costes de alimentos y bebidas (Food Cost) y optimizar los recursos disponibles., • Supervisar compras, aprovisionamiento, inventarios y relaciones con proveedores., • Velar por el cumplimiento de la normativa APPCC, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Coordinarse con los departamentos de Restauración, Eventos, Compras y Dirección., • Asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes y clientes externos., • Implementar procedimientos operativos y estándares de trabajo acordes a un hotel de lujo., • Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora continua. Perfil requerido Formación • Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar., • Valorable formación superior en Dirección de Cocina, Hostelería o Gestión Hotelera. Experiencia • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hoteles de 5*., • Experiencia demostrable en aperturas hoteleras o proyectos de puesta en marcha., • Experiencia en gestión de equipos multidisciplinares., • Conocimiento de cocina mediterránea, internacional y gastronomía de autor. Competencias • Liderazgo inspirador., • Orientación a la excelencia y al detalle., • Capacidad organizativa y planificación., • Gestión de costes y presupuestos., • Toma de decisiones., • Comunicación efectiva., • Adaptabilidad y gestión del cambio., • Orientación al cliente y vocación de servicio. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto de nueva apertura en un hotel 5* Gran Lujo., • Participación activa en la creación y desarrollo del concepto gastronómico., • Entorno de trabajo dinámico y orientado a la excelencia. ¿Te gustaría liderar una propuesta gastronómica única? Si te apasiona la alta gastronomía, la gestión de equipos y los proyectos de apertura hotelera, queremos conocerte y que formes parte del equipo que dará vida a The Bank Hotel 5* GL.

Empresas: Único Hotels Jefe/a de partida Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa. Posibilidad de alojamiento Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com Requisitos :

Empresas: Único Hotels Misión del Puesto Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio. Responsabilidades Administrativas Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&B Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria Dar soporte integral en la planificación y organización de grupos Responsabilidades Operativas Apoyar en la operativa diaria junto a los responsables de área como el Maitre o el Jefe de Cocina Supervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estándares de la marca Verificar los montajes, set-ups y la presentación estética de todos los espacios Revisar periódicamente el estado y la organización de los almacenes Garantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las áreas de back office Lo que recibes a cambio En Único Hotels cuidamos de los nuestros. Con tu contrato de prácticas a jornada completa obtendrás: ?? Ayuda económica al estudiante 350 / 40h semanales ?? Alojamiento y Comidas: Incluidos, para que te centres solo en aprender. ?? Proyección: Oportunidad real de crecer en una cadena en constante evolución. ?? Perfil Ideal Estudios: Cursando Grado o Ciclo Formativo en Hostelería/Turismo. Idiomas: Inglés (Nivel Alto). Si hablas un segundo idioma (francés, alemán...), ¡nos encantará conocerlo! Habilidades: Manejo básico de Office y actitud positiva. Valorable: Conocimientos de TPV, protocolo, coctelería o servicio de vinos. Imprescindible: Documentación en regla para prácticas en España. Disponibilidad: Entre Abril y Noviembre ?? Por qué Mas de Torrent? Formar parte de nuestro equipo no es solo un trabajo, es una escuela de vida en el sector del Lujo 5 *: Sello Relais & Châteaux: Trabajarás bajo los estándares de la red de hoteles con encanto más exclusiva del mundo. Entorno Único: Una masía del siglo XVIII donde la tradición se une con la excelencia gastronómica. Pasión por el Detalle: Aprenderás el servicio de sala al más alto nivel. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com Requisitos :

agap2 es una compañía de ingeniería y consultoría tecnológica con presencia internacional, especializada en proyectos industriales de alto valor añadido, enfocada en la innovación y el desarrollo del talento Actualmente buscamos incorporar un/a Project Manager / Jefe de Obra para liderar proyectos de construcción y reforma en el sector de la restauración y espacios comerciales. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de obras, coordinando todas las fases del proyecto desde la planificación hasta la entrega final. La posición está ubicada en Madrid, con disponibilidad para realizar viajes puntuales al norte y sur de España según las necesidades de los proyectos. Funciones y responsabilidades: • Gestión integral de proyectos de obra y reforma en el sector de la restauración., • Dirección y coordinación de obras de cocinas industriales y restaurantes., • Supervisión de trabajos tanto en áreas de cocina como en zonas de sala., • Planificación y seguimiento de la ejecución de obra., • Coordinación de proveedores, subcontratas y equipos técnicos., • Control de plazos, costes y calidad de los proyectos., • Resolución de incidencias técnicas durante la ejecución de la obra., • Seguimiento de certificaciones, mediciones y presupuestos., • Interlocución con clientes y resto de agentes involucrados en los proyectos., • Garantizar el cumplimiento de la normativa de construcción y prevención de riesgos laborales., • Realización de visitas periódicas a obra y seguimiento del avance de los trabajos., • Elaboración de reportes y actualización del estado de los proyectos. Requisitos • Titulación en Arquitectura, Arquitectura Técnica, Ingeniería Civil o Ingeniería Mecánica., • Experiencia previa en gestión y ejecución de obras., • Experiencia coordinando equipos y subcontratas en entorno de obra., • Capacidad para liderar proyectos de forma autónoma., • Conocimientos técnicos relacionados con construcción, reformas e instalaciones., • Perfil intermedio o senior con experiencia consolidada en obra., • No se valorarán perfiles recién titulados sin experiencia profesional previa., • Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones., • Habilidades de comunicación y coordinación con diferentes interlocutores., • Disponibilidad para realizar desplazamientos puntuales por España., • Valorable experiencia en proyectos de restauración, retail o espacios comerciales., • Orientación a resultados y capacidad para gestionar varios proyectos simultáneamente. Qué ofrecemos: • Participación en un proyecto internacional estratégico dentro del sector de las energías renovables., • Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y multicultural., • Proyecto de larga duración con alta estabilidad., • Oportunidad de liderar proyectos de gran impacto en la transición energética., • Desarrollo profesional en un entorno técnico de primer nivel. Si te interesa la oportunidad y conocer todos los detalles, no dudes en aplicar al puesto para que podamos contactarte y hablar mejor sobre la posición, darte todos los detalles y resolver cualquier duda que te pueda surgir. Agap2 es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades, por ello nos comprometemos a tratar todas las candidaturas por igual en función de sus capacidades, logros y experiencia. Animamos a cualquier persona a presentar su candidatura que será tratada con igualdad de oportunidades independientemente de su raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra características

Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hoteles de 5. The Bank Hotel 5 GL inicia una nueva etapa con la apertura de un concepto gastronómico exclusivo, donde la excelencia culinaria, la innovación y la experiencia del cliente serán pilares fundamentales de

Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hoteles de 5. Dirigir, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina del hotel, asegurando una oferta gastronómica diferenciadora, rentable y alineada con los estándares de excelencia de un establecimiento 5 G

Gestión de personas: capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento. No espere a enviar su solicitud después de leer esta descripción; se espera un gran volumen de candidaturas para esta oportunidad. Este puesto es ideal para alguien que quiera consolidarse c

En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? ¿Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe/a de Partida. Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, seg�

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina. Liderar, formar y motivar al equipo de cocina. Velar por la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de cocina.

Qué harás - Liderar y organizar la cocina de Linaje: equipo, partidas y servicio - Dominar la brasa y garantizar la calidad del producto en cada plato - Gestionar costes, inventarios, mermas y escandallos - Formar y motivar al equipo, manteniendo el nivel en servicios de mucho volumen - Asegu

Grupo Mambo está buscando un/a Jefe/a de partida Fría para su restaurante Pomelo Playa en Cala Gració, San Antonio. Se requiere experiencia en cocina mediterránea y la partida fría/repostería, con al menos 3 años en puestos similares. El puesto ofrece un contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata hasta el 31/10/26, además de alojamiento y oportunidades de estabilidad laboral y crecimiento. #J-18808-Ljbffr

Empresas: Magic Hotel Group ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP: Alegrar, ilusionar, sorprender hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. evolución. BUSCAMOS: En Magic Hotel Group necesitamos Jefe/a de partida para cubrir las partidas del caliente, frío, postres y desayunos en nuestros establecimientos de 3, 4 y 5* en Benidorm (Alicante).Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento. -Contrato: Fijo discontinuo. -Jornada: Tiempo completo. Funciones: - ·Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. - Planificación del trabajo. - Supervisión de estándares de calidad. -· Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC. Ofrecemos: -Acceso digital a documentación laboral. -Payflow para anticipos de nómina. -VIP District con descuentos exclusivos. -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Requisitos : - Curso-Certificación de escuela de cocina.. -Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). -Experiencia: De 1 a 2 años en hoteles de tipo vacacional con restaurantes de tipo buffet. -Valorable experto/a arrocero/a. -Conocimiento de los procedimientos en APPCC . -Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. -Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Nos mueven: -Compromiso que genera confianza y vínculos reales. -Hospitalidad cercana y humana. -Innovación que sorprende y emociona. -Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

Empresas: Meliá Hotels International En nuestro renovado hotel INNSiDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, será la limpieza tanto de utensilios de trabajo como de espacios de la cocina cumpliendo con los procedimientos establecidos. Qué tendrás que hacer? Ø Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas. Ø Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente. Ø Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes. Ø Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza. Ø Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos. Ø Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. Ø Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. Qué buscamos? CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS : · Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. · Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet. · Al día de las tendencias de cocina · Manipulación y manejo higiénico de alimentos. · Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. · Conocimientos de operativa hotelera · Capacidad para enseñar y transmitir conocimientos, experiencia manejando personal. EXPERIENCIA : Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Requisitos :

Empresas: Helios Hoteles ¡Súmate al equipo que hace felices a los demás! Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel. Tus principales responsabilidades incluirán: Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida. Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos. Garantizar la presentación impecable de los platos. Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Asignar tareas y supervisar su ejecución. Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida. Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad. Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene. Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida. Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción. Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús. Colaborar en el desarrollo de nuevos platos Qué ofrecemos? Contrato: Fijo Discontinuo Salario: según convenio Jornada: Completa (40 hs semanales) Horario: de 14:00 a 22:00 Incorporación inmediata Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona Requisitos : Experiencia mínima de 3/4 años de jefe/a de partida en hoteles de 4 de restaurantes con servicio buffet. Capacidad de comunicación y liderazgo. Orientación al cliente.

Funciones: Ha de ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Requisitos : Requisitos: - Curso-Certificación de escuela de cocina; -Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). BUSCAMOS: En Magic Hotel G

Funciones: -Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina. Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH CAMPUS LYCEUM como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Responsabilidades • Planear, organizar y supervisar todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente., • Diseñar y actualizar menús acorde al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente., • Supervisar la preparación, presentación y calidad de todas las partidas de la cocina del hotel., • Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.)., • Elaborar y supervisar cuadrantes de personal. Asegurar el cumplimiento de horarios y ritmos de producción., • Planificar la operativa diaria de cocina (servicio de desayuno, carta, eventos)., • Gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos y controlar costos de alimentos., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Supervisar la limpieza de cocina y cámaras., • Coordinar con Dirección de A&B y con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio fluido., • Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación.Beneficios, • Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia., • Contrato indefinido, jornada completa y continuada., • Descanso semanal de 2 días., • Manutención a disfrutar en jornada laboral., • Capacitación continua y oportunidades de crecimiento cualificado., • Buen ambiente de trabajo en un equipo vibrante, multicultural y proactivo, con profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector., • Incentivos de empleados/as en nuestros establecimientos. #J-18808-Ljbffr

Importante Grupo de Hostelería en expansión busca incorporar Jefes/as de Cocina para liderar equipos de trabajo en sus diferentes establecimientos. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos, que deseen desarrollar una carrera estable dentro de una compañía sólida y con amplias oportunidades de crecimiento profesional. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de cocina, garantizar la calidad de los productos y liderar al equipo para ofrecer una experiencia excelente a los clientes. Funciones principales Gestión operativa de cocina • Organización y supervisión del servicio diario., • Coordinación de partidas y personal de cocina., • Planificación de la producción y preparación de servicios., • Control de tiempos y calidad de los platos., • Supervisión de presentaciones y estándares establecidos por la compañía. Gestión de equipos, • Liderar, formar y motivar al equipo de cocina., • Organizar turnos y distribuir tareas., • Detectar necesidades formativas y colaborar en el desarrollo profesional del equipo., • Favorecer un entorno de trabajo colaborativo y orientado a resultados. Calidad, higiene y seguridad alimentaria, • Garantizar el cumplimiento de las normas APPCC., • Supervisar la correcta manipulación y conservación de alimentos., • Velar por la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de cocina., • Cumplir y hacer cumplir los protocolos de seguridad laboral. Perfil buscado, • Valorable formación específica en gestión de cocina y seguridad alimentaria. Experiencia, • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina., • Experiencia en gestión de equipos y coordinación de servicios., • Valorable experiencia en grupos de restauración organizada. Competencias, • Liderazgo y capacidad de gestión de personas., • Organización y planificación., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Orientación a la calidad y al cliente., • Capacidad de resolución de incidencias., • Implicación, compromiso y responsabilidad. Sobre la posición Buscamos Asistentes de Jefe/a de Cocina con ganas de aprender, crecer profesionalmente y desarrollar una carrera a largo plazo dentro de nuestro Grupo de Hostelería. La posición está orientada a profesionales con experiencia en cocina o personas con formación en restauración que quieran evolucionar hacia puestos de mayor responsabilidad. Trabajarán directamente junto al Jefe de Cocina participando en la organización operativa del servicio y adquiriendo progresivamente responsabilidades de coordinación y gestión. Funciones principales Apoyo operativo • Participar activamente en la preparación y elaboración de los platos., • Supervisar el correcto funcionamiento de las partidas asignadas., • Colaborar en la organización diaria de la cocina., • Apoyar la coordinación de los equipos durante los servicios. Apoyo a la gestión, • Colaborar en la realización de pedidos e inventarios., • Apoyar el control de stocks y almacenes., • Participar en el seguimiento de costos y consumos., • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia cuando sea necesario. Calidad y seguridad alimentaria, • Garantizar el cumplimiento de los protocolos APPCC., • Supervisar la correcta manipulación de alimentos., • Mantener los estándares de calidad definidos por la compañía. Desarrollo profesional, • Participar en los programas internos de formación., • Adquirir conocimientos de gestión de equipos y organización de cocina., • Prepararse para futuras posiciones de responsabilidad dentro del Grupo. Perfil buscado, • Valorable formación profesional en gastronomía. Experiencia, • Valorable experiencia en restauración organizada. Competencias, • Actitud positiva y ganas de aprender., • Capacidad de trabajo en equipo., • Orientación al detalle y a la calidad., • Compromiso y responsabilidad., • Iniciativa y capacidad de mejora continua. Buscamos personas que quieran construir una carrera profesional en la hostelería, no simplemente ocupar un puesto de trabajo. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y buscas una empresa que apueste por tu formación y crecimiento, queremos conocerte. Formarás parte de un grupo hostelero sólido, con oportunidades reales de promoción interna y desarrollo hacia posiciones de mayor responsabilidad., • Formación continua a cargo de la empresa., • Plan de desarrollo profesional estructurado., • Posibilidades reales de promoción interna a Jefe/a de Cocina., • Incorporación a un grupo empresarial estable y en expansión., • Buen ambiente laboral y trabajo en equipo., • Desarrollo de carrera dentro de diferentes marcas y establecimiento Titulación/es Servicios en Restauración Servicios de Restaurante y Bar Conocimientos de idiomas Conocimientos de aplicaciones Otros Contacto con menores Perfil de localización: La oferta es para... ¿Necesitas más información u orientación? Si necesitas contactar con nuestro equipo para más información o resolver tus dudas, puedes hacerlo desde aquí. #J-18808-Ljbffr

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o como 2º Jefe/a de Cocina con alto nivel de responsabilidad, preferiblemente en hotelería o restauración con volumen. Controlar costes de cocina, mermas y rendimiento del departamento. En Novotel Valencia Lavant, hotel de 4 estrellas superior de reciente

Buscamos Asistentes de Jefe/a de Cocina con ganas de aprender, crecer profesionalmente y desarrollar una carrera a largo plazo dentro de nuestro Grupo de Hostelería. La posición está orientada a profesionales con experiencia en cocina o personas con formación en restauración que quieran evolucionar hacia puestos de mayor responsabilidad. Trabajarán directamente junto al Jefe de Cocina participando en la organización operativa del servicio y adquiriendo progresivamente responsabilidades de coordinación y gestión. Funciones principales Apoyo operativo • Participar activamente en la preparación y elaboración de los platos., • Supervisar el correcto funcionamiento de las partidas asignadas., • Colaborar en la organización diaria de la cocina., • Apoyar la coordinación de los equipos durante los servicios. Apoyo a la gestión, • Colaborar en la realización de pedidos e inventarios., • Apoyar el control de stocks y almacenes., • Participar en el seguimiento de costes y consumos., • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia cuando sea necesario. Calidad y seguridad alimentaria, • Garantizar el cumplimiento de los protocolos APPCC., • Supervisar la correcta manipulación de alimentos., • Mantener los estándares de calidad definidos por la compañía. Desarrollo profesional, • Participar en los programas internos de formación., • Adquirir conocimientos de gestión de equipos y organización de cocina., • Prepararse para futuras posiciones de responsabilidad dentro del Grupo. Perfil buscado, • Valorable formación profesional en gastronomía. Experiencia, • Valorable experiencia en restauración organizada. Competencias, • Actitud positiva y ganas de aprender., • Capacidad de trabajo en equipo., • Orientación al detalle y a la calidad., • Compromiso y responsabilidad., • Iniciativa y capacidad de mejora continua. #J-18808-Ljbffr

Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm!. Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputació

Dirigir, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina del hotel, asegurando una oferta gastronómica diferenciadora, rentable y alineada con los estándares de excelencia de un establecimiento 5* Gran Lujo. Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hotel

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. En Magic Hotel Group necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5* estrellas en Benidorm (Alicante).

Ha de ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. En Magic Hotel Group buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5 estrellas en Benidorm(Alicante). Ambiente laboral

Experiencia Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hoteles de 5. Valorable formación superior en Dirección de Cocina, Hostelería o Gestión Hotelera. Jefe/a de Cocina – Apertura Hotel The Bank Hotel 5 GL The Bank Hotel 5* GL inicia una nueva etapa c

Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso. Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcenta

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en hotelería de lujo y restauración de alto nivel, capaz de liderar la puesta en marcha de la operación gastronómica, formar equipos de alto rendimiento y garantizar los más altos estándares de calidad. Jefe/a de Cocina – Apertura Hote

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo sólido y una profunda pasión por la excelencia gastronómica.La persona seleccionada asumirá un rol clave en la operación, liderando el equipo y garantizando una experiencia culinaria de alto nivel en un entorno profesional y exi

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo sólido y una profunda pasión por la excelencia gastronómica.La persona seleccionada asumirá un rol clave en la operación, liderando el equipo y garantizando una experiencia culinaria de alto nivel en un entorno profesional y exi

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo sólido y una profunda pasión por la excelencia gastronómica.La persona seleccionada asumirá un rol clave en la operación, liderando el equipo y garantizando una experiencia culinaria de alto nivel en un entorno profesional y exi

Perfil Profesional Liderazgo culinario Gestión de personas: capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento. Este puesto es ideal para alguien que quiera consolidarse como responsable de cocina en un proyecto estable, con autonomía para organizar el servicio

Buscamos jefe de cocina para liderar una cocina centrada en hamburguesas gourmet, producto de calidad y máxima exigencia en cada servicio. Gestionar una cocina centrada en hamburguesas gourmet, asegurando calidad y consistencia en cada servicio.

Experiencia Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hoteles de 5.

Experiencia Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Ejecutivo en hoteles de 5.

Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, capaces de gestionar y coordinar la operativa de cocina, asegurando un servicio de calidad para los clientes. Fndb, un importante grupo de hostelería en Valencia, busca Jefes/as de Cocina para liderar equipos en sus establecimientos.

Esta posición es crucial para liderar el departamento de cocina, organizando un servicio de calidad en diferentes áreas del hotel como Skybar y banquetes. Se valorará la experiencia en ambientes de alto volumen, garantizando estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si cree que es el candid

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en hotelería de lujo y restauración de alto nivel, capaz de liderar la puesta en marcha de la operación gastronómica, formar equipos de alto rendimiento y garantizar los más altos estándares de calidad. GL inicia una nueva etapa con la ape

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