Jefe de cocina jobs in Spain - Page 7

Elaboración de menús y conocimiento de cocina Mediterránea. Control de aprovisionamiento, conservación y almacenaje. Buscamos persona seria y responsable, con iniciativa y que se adapte a las necesidades del servicio. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Turno partido. Jornada completa.

¡Estamos buscando cocinero para unirse a nuestro equipo! Si eres apasionado por la gastronomía, tienes experiencia en la gestión de equipos de cocina y estás listo para asumir un nuevo desafío, esta oferta es para ti. Aquí está la descripción de la posición: Título del puesto: Jefe de Cocina Responsabilidades principales: - Planificar y desarrollar el menú del restaurante, asegurándose de ofrecer platos creativos, innovadores y de alta calidad. - Colaborar con el personal de cocina, incluyendo la asignación de tareas, entrenamiento y desarrollo, y asegurarse de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad. - Gestionar el inventario para garantizar la disponibilidad de los productos frescos y de calidad. - Asegurar la calidad de los platos preparados, supervisando la preparación, presentación y sabores de acuerdo a los estándares establecidos. - Mantener la cocina organizada, limpia y segura, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: - Experiencia comprobada como cocinero o en un puesto similar. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias, ingredientes y tendencias gastronómicas. - Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos. Ofrecemos: - Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía. - Ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Salario competitivo y beneficios adicionales. - Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional. Si estás interesado en esta emocionante oportunidad, envía tu currículum y una carta de presentación detallando tu experiencia y motivación para el puesto. ¡Esperamos recibir tu solicitud y conocerte pronto!

Buscamos a Jefe de Cocina para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes de liderazgo y experiencia en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante en cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente. Organizar y supervisar los turnos. Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla. Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche. Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales. Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como Jefe de Cocina. Experiencia demostrable en servicio al cliente como Jefe de Cocina. Amplios conocimientos sobre comidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO ! Grupo GALMONT es una empresa de hostelería formada por cinco establecimientos ubicados en Torre del Mar, Benajarafe y Rincón de la Victoria. Nos encontramos en la búsqueda de personal talentoso y motivado tanto a jornada completa como parcial para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Requisitos: - Experiencia requerida en el sector. - Habilidades multitarea y capacidad para trabajar en un entorno rápido. - Actitud positiva y orientada al servicio al cliente. - Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos. Funciones a desempeñar: - Preparación de alimentos para consumir o cocinar según las recetas y estándares del negocio. - Recepción de pedidos. - Control de la cantidad de alimentos disponibles, notificar los pedidos y atender a la rotación de los productos. - Dosificación de la comida, acorde a los escandallos. - Elaboración de recetas. - Supervisar que se mantenga la limpieza general y el orden en la cocina. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Asistir al jefe de cocina en sus tareas cuando sea necesario. - Revisión de temperatura de cámaras y congeladores. - Etiquetación de los productos elaborados. - Desarrollo de elaboraciones de cada partida. - Colocación de los productos en cámaras y lugares de almacenamiento usando el método FIFO. - Atemperar productos para trabajar con ellos de manera óptima.(atemperado de carnes antes de su cocción) - Supervisar el cuidado y mantenimiento de la limpieza y el buen estado de utensilios, herramientas y maquinaria. - Supervisar directamente las tareas asignadas a los ayudantes de cocina para garantizar que se cumplan correctamente. - Colaborar en la formación de nuevas incorporaciones. Ofrecemos: - Salario competitivo y propinas. - Entorno de trabajo dinámico y agradable. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si estas interesado en formar parte de nuestro equipo, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Inscríbete!

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! Si eres un/a apasionado/a de la hostelería y la restauración, ¡queremos conocerte! En Grupo Ban Ban estamos en plena búsqueda de talento para nuestros restaurantes. ~ Puesto ofertados~ - SALA: Runner, Camarero/a, Baristas, Encargado/a. - COCINA: Freganchín, Ayudante de cocina, Cocinero/a, Parrillero/a, Jefe/a de partida, Jefe/a de cocina y más. Restaurantes de diferentes estilos: Cafetería y Heladería, cocina tradicional, americana, japonesa, especializada en pescados, mariscos, parrillas y arroces. ~¿Qué ofrecemos?~ - Horarios flexibles: Turno partido o seguido (según necesidades del local). - Descanso garantizado: 2 días libres a la semana. - Vacaciones: 30 días anuales. - Salario según convenio de Hostelería de Cádiz (ajustado al puesto y horas contratadas). - Contrato indefinido y estabilidad laboral. - Trabajo todo el año. Si quieres formar parte de un gran equipo, ¡te estamos esperando! ¡Únete a la familia de Grupo Ban Ban!

Buscamos Cocinero de ayudante u jefe cocina

Seleccionamos camarero/a para apertura de taberna en el centro de Valencia Perfil del candidato: - Experiencia: mínimo de 2 años demostrables. Se valorará experiencia en tabernas o restaurantes de alto volumen - Habilidades interpersonales: buscamos personas que disfruten del trato con el público y que sepan trabajar en equipo - Orientación al cliente: capacidad para anticiparse a las necesidades del cliente y que sea resolutivo - Habilidades profesionales: manejo de bandeja, uso de PDA, conocimientos de cockteleria, entre otras. - Ingles avanzado: se valorará conocimientos en otros idiomas Responsabilidades: - Tomar pedidos y servir a los clientes - Asegurar la limpieza y el orden en las mesas y en el área de trabajo - Asesorar a los clientes sobre el menú - Proporcionar un servicio rápido y eficiente - Coordinar con la cocina para asegurar un servicio fluido Ofrecemos: - Incorporación inmediata - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestra empresa - Salario arreglo a convenio, planes de incentivo y propinas elevadas - Horario seguido (mañanas o tardes), como máximo un turno partido semanal

Se necesita cocinero para restaurante en el centro de Madrid. Se ocupará del buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del jefe de cocina. Posibilidad de turno seguido. Imprescindible experiencia.

• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios • Preparar los ingredientes para cocinar • Cocinar con diversos utensilios y herramientas de trabajo • Garantizar una excelente presentación • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada • Capacidad para dar soporte al jefe de cocina y al resto del equipo según sus necesidades

Seleccionamos un/a jefe/a de partida para empresa del sector hostelería ubicada en Can Pastilla. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: - Colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina. - Preparar la mise en place. - Supervisar el funcionamiento y rendimiento de las partidas asignadas. - Asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el restaurante. - Realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina. - Control de stock, producción y recepción de la mercadería. - Resolución y gestión de incidencia dentro del equipo/partida. - Capacitar, formar y dirigir a los integrantes del equipo/partida. - Revisar aspecto y uniformidad e higiene de los integrantes del equipo/partida.

buscamos persona dinámica que sepa capitanear nuestra cocina con liderazgo y experiencia previa. escandallos de carta elaboración de platos de temporada creatividad para elaborar una carta nueva organización de pedidos organización i liderazgo del personal

En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a RESPONSABLE DE EVENTOS Y BANQUETES para nuestro departamento de COCINA. ¿Cuáles serán tus funciones? - Responsable en organizar y coordinar las órdenes de servicio junto al departamento de eventos y cocina. - Control de la “mise en place” de todas las partidas de la cocina en lo relativo a eventos. - Responsable de la realización de pedidos en lo relativo a eventos. - Gestionar la recepción de mercancías y su almacenaje según corresponda, además de la reposición de los mismos en la cocina. - Producción de los diferentes banquetes y eventos en la cocina del altillo. - Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina). - Control de cierre de espacios y maquinarias de la cocina del altillo (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas). ¿Qué buscamos en ti? - Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería - · *Valorable formación en Gestión de eventos - Experiencia en el puesto de 3 años. - Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa. - Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos. - Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones. ¿Qué ofrecemos? - Salario según valía - Contrato indefinido a jornada completa - Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico - Desarrollo y formación interna - Buen ambiente de trabajo

Hotel de 4* Superior perteneciente a la asociación hotelera líder en hoteles boutique de lujo Small Luxury Hotels, abre un proceso de selección de profesionales orientados al cliente para el departamento de Recepción. ** Función principal** Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de recepción. Colaborar y sustituir al Jefe/a de recepción de las tareas propias del mismo. Además, coordinar con otros departamentos la gestión del hotel y colaborar con la dirección del establecimiento y con otros departamentos. ** Funciones y responsabilidades** ·Definir prioridades para atender las solicitudes especiales. ·Programar la llegada y salida de huéspedes. ·Realizar seguimiento del desempeño del equipo de trabajo. ·Controlar el inventario de habitaciones de acuerdo a la ocupación. ·Orientar al equipo sobre atenciones especiales, privacidad del huésped, seguridad y emergencias. ·Asegurar que el servicio sea ejecutado conforme a las políticas y estándares mínimos de calidad. ·Verificar que se cumplan los protocolos relativos al manejo de caja, cobros, facturación. ·Controlar las auditorias de noche con la facturación, cajas, créditos, prepagos y control de bancos. ·Sugerir puntos de interés, sitios turísticos, rutas de turismo. ·Establecer acuerdos con taxis, hoteles, alquiler de vehículos, restaurantes, centros comerciales y almacenes, para atender las demandas de los clientes. ·Revisión y control de las comisiones. ·Gestión y apoyo en reservas y evolución de ventas. ·Investigar discrepancias en reservas. ·Realizar informes estadísticos y demás reportes solicitados por Dirección. ·Resolver problemas sobre exceso de contratación (overbooking), aumento de la categoría del servicio entregado (upgrade), disminución de la categoría del servicio entregado (down grade) y reserva confirmada que no se presentó (no show) ·Atender a huéspedes insatisfechos o con problemas de comportamiento en el uso de las instalaciones del establecimiento, en coordinación con General Manager. ·Proporcionar servicio personalizado a grupos, clientes importantes (VIP) o clientes con necesidades especiales. ·Solucionar las quejas y reclamos del cliente e identificar sus causas, aplicar acciones correctivas y preventivas y promover mejoras, en coordinación con General Manager. ·Sugerir y aplicar métodos de evaluación de satisfacción del cliente. ·Verificar el cumplimiento de las expectativas de los clientes respecto al servicio otorgado. ·Supervisar que el servicio entregado sea cuando menos igual sino superior al servicio ofertado. ·Superar expectativas del cliente. ·Dar solución a conflictos y problemas. ·Asegurar el seguimiento de las tareas iniciadas en turnos anteriores. ·Coordinar secuencia e interacción de los procesos o Actividades con todos los departamentos del establecimiento. Estatus y ámbito ·Puesto al que reporta: al Jefe de Recepción y a la Directora del hotel. ·Alcance de la responsabilidad en la toma de decisiones: tiene poder para proponer mejoras en los procesos dentro de su área y responsabilidad. ·Trabajo inusual que demanda el puesto: gran flexibilidad y disponibilidad horaria. **Puestos internos y externos con el que se relaciona: ·INTERNOS: con la Cocina en los partes de desayunos diarios y ordenes de servicio de los clientes, atenciones VIP diarias, etc., con el jefe de Mantenimiento para el seguimiento de averías; con el departamento de reservas para el control de ocupación y tarifas; con Administración para registro de facturas, con la Dirección para informar de los clientes que entran y salen cada día, de los clientes VIP que se hospedan y para proporcionar otras informaciones. Las relaciones son diarias. ·EXTERNOS: Clientes VIP, Agencias de viajes y TTOO. La relación suele ser diaria. Requisitos ** Actitudes** ·Capacidad organizativa. ·Liderazgo ·Con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo.

Se necesita cocinero/a responsable, con experiencia en cocina típica catalana/española y disponibilidad horaria para trabajar en antigua bodega de la eixample. Incorporación inmediata

En Decuatro Catering ¡Estamos buscando un jefe de cocina! Llevamos 16 años en funcionamiento y queremos una persona que nos ayude a que siga creciendo el obrador y para ello vamos a ofrecer unas condiciones especiales porque queremos cuidar a nuestro personal. ¿Qué buscamos? Un profesional de la cocina, es decir, alguien que marque la diferencia frente al que se apaña en la cocina, que no es lo mismo. Te busco a ti, que tienes formación en escuela de cocina, experiencia profesional como cocinero mínimo de 3 años y si además tienes experiencia en un catering, es un plus... Horario: 40 horas a la semana, con tus dos días de descanso, pero lo concretarás con el jefe de cocina, eso sí, siempre hacemos jornada continua y no damos cenas. Lugar de trabajo: estamos en medio de Madrid y bien comunicados, a unos pasitos de la Glorieta de Cuatro Caminos. Pero no queremos que te sientas encerrado, así que también será parte de tu trabajo ir a las bodas fuera de Madrid cuando haga falta. Un equipo de 10. Tenemos un equipo estable y comprometido que es el núcleo de nuestro negocio. El día de tu cumpleaños de vacaciones, porque aunque somos fantásticos, seguro que prefieres celebrarlo con los tuyos. Pero nos encantará que celebres muchos con nosotros, nos gusta la estabilidad. Posibilidad de crecimiento, porque en Decuatro llevamos 16 haciendo las cosas, pero eso no significa que no puedas poner tu sello personal, escuchamos a todos. Bueno, pero... ¿y el salario?. Pues 19.986 €/ brutos al año en tus 12 nóminas. Si sabes que este va a ser tu sitio... adelante, contacta con nosotros.

Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas – Restaurante Malparit (Barcelona) ¿Te apasiona el fuego, el humo y el producto bien tratado? En Malparit, restaurante de cocina catalana contemporánea con matices castizos y enfoque en producto de temporada, piezas premium de carne a la brasa y pescado de lonja", buscamos un Parrillero / Jefe de Partida de Brasas con experiencia, carácter y respeto por el producto. Misión del Puesto Liderarás la partida de brasas en una cocina abierta donde el cliente ve todo. Serás responsable de la cocción de carnes y pescados al punto perfecto, el control de temperatura de las parrillas, el tratamiento del producto fresco y la coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido, rápido y de alta calidad. Tus funciones incluirán: Control y manejo profesional de parrilla, tipo vasca de manivelas con horno lateral tipo Josper para hacer ascuas y ahumador Elaboración de carnes, pescados y vegetales a la brasa. Supervisión de la partida: organización, limpieza y mise en place. Control de tiempos de cocción durante el servicio. Cumplimiento de APPCC y buenas prácticas en cocina abierta. Colaboración con el jefe de cocina y participación en el desarrollo de nuevas propuestas. Recepción y control de calidad del producto. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 8 años en partidas de brasas o plancha caliente. Sólidos conocimientos en cocina catalana y de mercado. Capacidad de organización y trabajo bajo presión. Espíritu de equipo y pasión por el detalle. Disponibilidad inmediata. Permiso de trabajo vigente en España. Castellano fluente y/o catalán, ya que el puesto es en cocina abierta. Residencia a menos de 30 minutos del restaurante. Excelente imagen y presentación personal para cocina abierta al público Quienes somos: No Hay Mañana SL, desde su creación en 2014, se ha comprometido con un modelo de negocio que respeta tanto a las personas como al medio ambiente. Gestionamos en Barcelona, Madre Taberna Moderna, Chamako Bar, Babula Bar 1937 Malparit y Chill out Tie Break en el Club de Tennis La Salut. Además, tenemos más proyectos en marcha al estaren momento de expansión nacional. Nuestro objetivo es ser el grupo restaurador de referencia en Barcelona y crecer por toda España, con una dirección moderna y procesos 2.0 completamente integrados. Qué ofrecemos: Contrato a jornada completa. Horario mixto: 3 turnos partidos + 2 turnos seguidos, 2 días de descanso. Salario bruto anual entre 28.000 € y 32.000 €, según experiencia y valía. Día de cumpleaños festivo y remunerado. Festivos entre semana remunerados. Plan de carrera y crecimiento real dentro del grupo. Formación interna y acceso a nuevas aperturas. Incorporación a un grupo gastronómico en expansión, con proyectos que valoran la autenticidad del producto y la experiencia del equipo. ¿Listo/a para trabajar con brasa, carácter y mucho producto? ¡agenda tu entrevista! entrevistas: Miércoles 2 de abril y jueves 3 de abril de 9:30 a 11:00 hrs en zona Eixample, Barcelona

En Restaurante Orellana , buscamos un Segundo Jefe de Cocina talentoso y comprometido que quiera ser parte de nuestro equipo. En Orellana, ofrecemos una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina tradicional con toques contemporáneos, en un ambiente que valora la excelencia culinaria y la creatividad. RESPONSABILIDADES - Apoyar al jefe de cocina en la planificación y ejecución de las preparaciones diarias. - Supervisar la correcta ejecución de los platos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante. - Mantener un ambiente limpio y organizado en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Gestionar y coordinar al personal de cocina en la ausencia del jefe de cocina. - Controlar el inventario de alimentos y asegurar que se utilicen de manera eficiente. - Colaborar en la creación y actualización de menús según las necesidades del restaurante REQUISITOS. - Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente en puestos similares. - Conocimiento en técnicas de cocina y manejo de equipos de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. - Actitud proactiva, ordenada y con gran atención al detalle. - Formación en cocina o gastronomía (preferible, no excluyente).

¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración? ¡Bienvenidos a La Tremenda Hermanos! Si tienes experiencia en el sector de la restauración y en la cabeza de una cocina, eres la persona indicada para ser el/la Kitchen Leader de nuestro restaurante en Esplugues! ¿Cuáles serían tus funciones? Dirigir al personal de cocina y mantener un buen clima Supervisar la preparación y cocinado de la comida*. Garantizar la disponibilidad de productos. Hacer propuestas de pedidos de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. Cumplir con los estándares de seguridad y limpieza*. Supervisar la preparación y cocinado de la comida así como el emplatado marcados por la dirección de la empresa*. Proponga las partidas y posiciones en la cocina para conseguir la máxima eficiencia. Correcta utilización de los diferentes software que proporciona la compañía. Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo. Mantener una buena comunicación con los diferentes departamentos de la central. Garantizar el perfecto mantenimiento del local. Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo. Asegurar que se cumplen los tiempos de servicio tanto para los pedidos de sala como de los de delivery y take away*. Según los estándares establecidos en el manual operativo de la compañía. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como jefe de cocina. Motivación y organización. Conocimientos de APPCC. Trabajo en equipo. Gestión del estrés. ¿Qué ofrecemos? Contrato Indefinido Salario bruto mensual + incentivos Dos días de fiesta a la semana Incorporación inmediata

SE BUSCA PERSONAL PARA LA COCINA, PARRILERO, JEFE DE PARTIDA, COCINERO/A. Restaurante en la zona entre Cancelada y Estepona busca cocineros con experiencia en cocina mediterránea para incorporación inmediata, Jornada completa y media jornada. Turno continuo. 40h semanales. Salario según experiencia, negociable.

Estamos en la búsqueda de un Chef profesional privado con pasión por la gastronomía de alta calidad y habilidades excepcionales para preparar menús personalizados para un cliente exclusivo en el barrio de La Moraleja. Requisitos: - Experiencia verificable - Mínima de 3 años como Chef Privado, Jefe de Cocina o puestos similares. - Creatividad culinaria - Capacidad para diseñar menús exclusivos y adaptarse al gusto del cliente. - Conocimientos de nutrición y dietas especiales - Comprensión de restricciones alimenticias y preparación de comidas saludables. - Alto nivel de profesionalismo - Mucha discreción, compromiso con la excelencia en el servicio y atención a los detalles. - Disponibilidad para trabajar a tiempo completo. Ofrecemos: - Sueldo competitivo y condiciones laborales atractivas. - Oportunidad de trabajar en un entorno exclusivo y con un cliente de alto perfil. - Ser parte de un equipo de trabajo profesional y comprometido. Esta es una oportunidad única para aquellos que desean formar parte de un ambiente privado y dinámico. Si cumples con los requisitos y estás listo para un reto profesional, no dudes en postularte para ser parte de una experiencia gastronómica única.

Ubicación: Madrid, con disponibilidad para viajar a Alicante y Murcia Salario: 2.000€ netos/mes Jornada: 5 días a la semana, 2 días libres (horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos) Descripción del Puesto: Estamos en la búsqueda de un Operativo de Cocina para supervisar y coordinar las operaciones diarias en nuestros 4 restaurantes ubicados en Madrid. Buscamos un profesional con experiencia en gestión de cocinas, capaz de garantizar la calidad y presentación de nuestros platos, así como de liderar y motivar al equipo de cocina. Funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias en los 4 restaurantes. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. Gestionar, capacitar y motivar al personal de cocina. Controlar inventarios y realizar pedidos de suministros necesarios. Implementar y supervisar protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de gestión en el desarrollo de menús y promociones. Disponibilidad para desplazarse por Madrid y viajar a Alicante y Murcia algún día por semana. Requisitos: Experiencia previa en un puesto similar. Conocimientos en gestión de cocinas y control de costes. Habilidad para liderar equipos y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Carné de conducir y disponibilidad para viajar.

Se precisa persona con experiencia demostrable como jefe encargado de cocina, nuestra cocina está basada en pizzas caseras, pastas, carne a la piedra y algunas cosas más, las condiciones son excelentes si la persona cumple los requisito, solo gente formal y con ganas de trabajar, abstenerse personas sin experiencia suficiente . Gracias ! incorporación inmediata !

Se precisa jefe de cocina, cocinero, jefe de sala y camareros para restaurante con barbacoa en la cala sant vicente en pollensa, mallorca. Se ofrece posibilidad de alojamiento. Incorporacion inmediata.

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa, con turnos seguidos. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario 40.000 € brutos anuales.

Sobre nosotros Infraganti Pizza es una cadena de pizzerías artesanales con locales en Alicante, Elche y Murcia, reconocida por segundo año consecutivo en el ranking de las mejores pizzerías de Europa. Nuestra propuesta se basa en la autenticidad, la calidad y la pasión por la pizza napolitana. ¿A quién buscamos? Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia y entusiasmo, que quiera liderar nuestro equipo en Murcia y llevar la experiencia Infraganti al siguiente nivel. Requisitos Experiencia previa liderando equipos de cocina. Dominio de procesos y técnicas de pizza napolitana. Conocimiento en gestión de stock, control de costes y estándares de higiene. Perfil resolutivo, organizado y creativo, con capacidad para trabajar bajo presión. Responsabilidades Dirigir y supervisar al equipo de cocina. Asegurar la calidad constante en cada elaboración. Diseñar nuevas recetas junto al equipo creativo. Gestionar pedidos, inventario y control de costes. Colaborar estrechamente con sala para garantizar una experiencia excelente al cliente. ¿Qué ofrecemos? 💰 Salario mensual de 1882€ + alojamiento incluido. 📝 Contrato estable en una empresa en crecimiento. 🎯 Bonificaciones por objetivos. 📈 Oportunidades reales de crecimiento profesional. 🧾 Acceso a retribución flexible y anticipada (Payflow y Payflex). 🍕 Descuentos en nuestras pizzas y bebidas. 🎟 Participación en eventos y campeonatos gastronómicos. 🌍 Visibilidad en el panorama gastronómico nacional e internacional. 📍 Ubicación: Murcia

¿Te gustaría formar parte del equipo de cocina del ultimo mejor Restaurante de cocina tradicional de Málaga otorgado por la Academia gastronómica de la Provincia? Buscamos incorporar a nuestro equipo a un/a 2 Jefe de Cocina / Sous Chef para seguir creciendo y consiguiendo metas. Nuestro concepto culinario tiene al producto como protagonista indiscutible, fresco de temporada y a la brasa, lo que nos permite respetarlo al máximo, añadiendo algunos matices como la mayor textura y jugosidad o la acentuación de los aromas Requisitos Pasión por la cocina Experiencia demostrable en puesto similar. Formación servicios de Restauración y Cocina. Capacidad de trabajar bajo presión Ofrecemos Posibilidad de Alojamiento Remuneración en función de la Experiencia y conocimientos. Dos días de descanso semanales. Puesto Indefinido después de período de prueba. Incorporación inmediata Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo

Desde Giri Café, restaurante ubicado en el pueblo de Sant Joan en el Norte de la isla de Ibiza, busca persona encargada de asumir las funciones de COCINERO/A. Buscamos personal proactivo, con mentalidad positiva, muy enfocado al cliente. Imprescindible tener vivienda en la isla de Ibiza y coche propio. Requisitos: Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. -Experiencia en Partidas de platos calientes, y cuarto frio. Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina y Jefes de Partida. Diferenciar los ingredientes y su uso. Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos. Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Se ofrece: Contrato Indefinido. De Abril a Noviembre Jornada Completa. Turno de mañana y tarde

Se busca Jefe de Partida de Fríos y Postres – La Mestiza (La Manga del Mar Menor) En La Mestiza, restaurante de referencia en La Manga del Mar Menor, buscamos ampliar nuestro equipo con un Jefe de Partida de Fríos y Postres. Queremos personas apasionadas por la cocina, organizadas y con ganas de trabajar en equipo. ¿Qué ofrecemos? ✅ Dos vacantes disponibles: Primera incorporación en abril. Segunda incorporación en junio para la temporada alta. ✅ Contrato de fijo discontinuo, para que cada temporada puedas contar con tu puesto. ✅ Un equipo dinámico y buen ambiente de trabajo. ✅ Salario competitivo y estabilidad en un grupo con varios restaurantes en la zona. ¿Qué harás? 🍽 Gestionar la partida de fríos y postres, asegurando la calidad de los platos. 📦 Recepcionar y organizar la materia prima, optimizando su uso. 📊 Realizar inventarios y gestionar pedidos en el sistema. 👨‍🍳 Trabajar en equipo con el resto de la cocina, ayudando en la producción y organización del servicio. 🧼 Mantener el orden y limpieza en el área de trabajo. ¿A quién buscamos? 🔹 Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en volumen alto de trabajo. 🔹 Capacidad de organización y gestión del tiempo. 🔹 Ganas de aprender y aportar al equipo. 🔹 Se valorará experiencia en pastelería y conocimientos básicos de informática. Si quieres unirte a un equipo con ganas, en un entorno de costa y con estabilidad de temporada, ¡te estamos esperando! 🚀 📩 Envíanos tu CV y hablamos.

Ubicación: Múnich, Alemania Puesto: Jefe de Partida (3 chefs) Duración del contrato: 1 año Salario: 3.500 - 4.000 € brutos/mes Descripción del puesto: Prestigioso restaurante de alta cocina en Múnich busca incorporar a su equipo a 3 Chefs para el puesto de Jefe de Partida. Buscamos profesionales con experiencia en cocina de alto nivel, con habilidades organizativas y capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente. Requisitos: Experiencia previa en cocina de alta gama. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de partida. Nivel de alemán B1-B2 (indispensable). Edad entre 25 y 45 años. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Se ofrece: Contrato de 1 año con posibilidad de renovación. Alojamiento en habitación individual. Comida incluida durante la jornada laboral. Excelente ambiente de trabajo en un restaurante reconocido. Oportunidad de crecimiento profesional. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina de alto nivel, ¡te estamos buscando!

¿Tienes experiencia como JEFE DE COCINA? Si tienes al menos 5 años de experiencia en un puesto similar, ¡QUEREMOS CONOCERTE! ¿Por qué en Cervecerías Bareto? Valoramos a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional. Si estás buscando un proyecto profesional estable, donde poder desarrollarte, ¡Te estamos esperando! Ahora más que nunca necesitamos gente como TÚ. Se ofrece: - Contrato indefinido. - 40 horas semanales - 25K anuales INCORPORACIÓN INMEDIATA. ¡Aprende y desarróllate como profesional con nosotros!

Bar-Restaurante de tapas busca un/a Jefe/a de Partida comprometido/a, con experiencia en cocina profesional y habilidades de liderazgo, para unirse a nuestro equipo. Esta posición requiere una persona que no solo sea capaz de supervisar y distribuir tareas entre el equipo de cocina, sino que también se involucre activamente en la preparación de los platos según sea necesario para cumplir con los objetivos del servicio y garantizar que todos los platos se entreguen a tiempo y con la máxima calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en puestos de cocina. Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda. Actitud de liderazgo, con habilidad para coordinar y gestionar un equipo de cocina. Capacidad para repartir tareas de manera eficiente y cumplir con los tiempos de entrega establecidos. Buena comunicación y habilidades organizativas. Flexibilidad y disposición para adaptarse a las necesidades del servicio. Obligaciones: Supervisar, coordinar y asignar tareas al equipo de cocina durante el turno. Preparar y cocinar los platos según requiera el servicio, siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos. Garantizar la correcta organización de la estación de trabajo y el cumplimiento de los tiempos de servicio. Colaborar con el resto del equipo para asegurar el flujo constante de trabajo y el cumplimiento de los objetivos del servicio. Condiciones: Horario: de jueves a domingo (con tres días de descanso a la semana). De martes a sábado en verano (con 2 días de descanso). Jornada: 30 horas semanales. Salario: Según convenio. Contrato: Indefinido, con 6 meses de prueba. Y con posibilidad de aumentar a jornada completa. Si eres una persona dinámica, organizada, con pasión por la cocina y habilidades de liderazgo, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Buscamos jefe/a de cocina para Hotel Masía la Torre, en Mora de Rubielos (Teruel). Jornada continua. A tiempo completo (40 horas semanales). Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Posibilidad de alojamiento. ¡Envíanos tu currículum!

Ikos Andalusia ,5* Gran Lujo ubicado en Cancelada (Estepona), busca profesionales de la cocina para apoyar la estrategia gastronómica del hotel. Gracias a nuestros 10 restaurantes, tematizados con diferentes conceptos, ofrecemos un servicio internacional, personalizado y respetuoso a nuestros huéspedes. Quieres formar parte de nuestro equipo? Live the Ikos way!

Se solicita cocinero con conocimiento de comida internacional dos dias libre contarto de jornada completa para todo el año

¡Buscamos Jefe de Cocina para nuestro brunch! 🍳☕ Si eres un chef apasionado por la cocina creativa, los brunch de alta calidad y el café de especialidad, esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien con liderazgo, innovación y experiencia para dirigir nuestra cocina, desarrollar menús irresistibles y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes. Si tienes el talento y la pasión, ¡queremos conocerte! 📩✨

Buscamos Jef@ de Cocina Mediterránea con creatividad para nuevo proyecto gastronómico

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 - 15 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente. Ofrecemos: Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Salario: 38-40.000€ brutos anuales. Posibilidades de crecimiento profesional y personal en el ámbito culinario.

Ampliamos plantilla en la barra gastronómica Lume, buscamos diferentes perfiles: - Jefe/a de partida con min. 4 años de experiencia - Cociner@ con min. 2 años de experiencia - Auxiliar administrativo/a a media jornada, con fp. Administración. Responsabilidad pp.: control de compras mediante herramienta de gestión, se valorará experiencia en el sector hostelería y manejo de aplicaciones de gestión. - Camarero/a para fin de semana con conocimiento de vinos min. 2 años de experiencia (con posibilidad de ampliación de jornada). Si quieres apostar por un crecimiento personal, te gusta el trato directo con los clientes y una cocina a la vista, este es tu sitio, apúntate! Queremos crecer contigo!

Buscamos un/a maitre o jefe/a de sala para trabajar en Mercado del Barranco. Responsabilidades: -Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar un servicio excepcional. -Coordinar y gestionar el equipo de sala, distribuyendo tareas y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad. -Formar al personal en técnicas de servicio y atención al cliente. -Colaborar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar una experiencia coherente y de alta calidad. -Gestionar las reservas, coordinar el montaje de mesas y asegurar un ambiente agradable y bien organizado. -Resolver cualquiera incidencia o queja de los clientes de manera rápida y profesional. Requisitos mínimos: -Experiencia mínima de 2 años como Maitre o jefe/a de sala en restaurante a la carta. -Excelentes habilidades de comunicación. -Amplios conocimientos de vinos. -Actitud proactiva, orientada al cliente y con atención al detalle. -Conocimientos sólidos en sistemas de gestión de reservas y herramientas de gestión de restaurantes. -Inglés.

📣 ¡Buscamos Jefe/a de Sala para nuestro restaurante! En el restaurante 8.0.1 Gastro&Wine, un espacio donde la gastronomía, el servicio y la experiencia del cliente son nuestra prioridad, estamos buscando un/a Jefe/a de Sala con pasión por la hostelería, liderazgo y excelencia en la atención al cliente. 📍 Ubicación: Cariñena, Zaragoza 💼 Responsabilidades: Supervisar y coordinar al equipo de sala garantizando un servicio impecable. Organizar turnos, formaciones y tareas diarias del equipo. Atender y resolver cualquier incidencia con clientes. Mantener la comunicación constante con cocina para asegurar fluidez en el servicio. Controlar stock de bebidas, menaje y materiales de sala. Proponer mejoras en el servicio y en la experiencia del cliente. Gestionar reservas y eventos especiales cuando se requiera. 🎯 Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Perfil resolutivo, proactivo y con habilidades de liderazgo. Excelente presencia y orientación al cliente. Conocimiento de protocolo de sala y servicio de vino. Valorable nivel medio/alto de inglés u otros idiomas. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. 🕐 Ofrecemos: Contrato estable con posibilidad de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. Jornada completa (turnos partidos o continuos, según disponibilidad). Salario competitivo según valía + propinas. Si eres una persona apasionada por el mundo de la restauración, con dotes de liderazgo y vocación por el servicio, ¡queremos conocerte! 📩 Envía tu CV

Estamos buscando un Chef de Cocina experimentado y apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en un restaurante de alta cocina con vistas al mar. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de cocinas, será capaz de liderar un equipo y tendrá una pasión por la innovación y la excelencia en la cocina.

Te estamos buscando! Para nuestro Nuevo Proyecto. Necesitamos un chef que cumpla estos roles. Diseño de Menús: Crea y actualiza menús según la temporada, la disponibilidad de ingredientes y las tendencias gastronómicas. Supervisión del Personal: Dirige al equipo de cocina, asigna tareas y asegura que todos sigan los estándares de calidad. Control de Costos y Presupuesto: Gestiona costos de alimentos, desperdicio y gastos operativos para mantener la rentabilidad del negocio. Selección y Relación con Proveedores: Se encarga de la compra de ingredientes, negociando con proveedores para obtener productos de calidad al mejor precio. Aseguramiento de Calidad y Seguridad Alimentaria: Garantiza que todos los platillos cumplan con estándares de higiene y presentación. Gestión de la Producción y Operaciones: Supervisa la organización en la cocina para que todo funcione de manera eficiente, especialmente en momentos de alta demanda. Capacitación y Desarrollo del Personal: Forma a su equipo en nuevas técnicas, recetas y normativas sanitarias. Innovación Gastronómica: Desarrolla nuevas propuestas culinarias para mantener la competitividad del establecimiento. Supervisión de Eventos y Banquetes: Si el establecimiento ofrece catering o eventos, el chef ejecutivo coordina la producción de alimentos. Coordinación con Otros Departamentos: Trabaja con gerentes de alimentos y bebidas, servicio al cliente y administración para asegurar el éxito del negocio Salario según el nivel de profesionalidad.

BUSCAMOS JEFE DE COCINA - THE BIKINI BAR (MADRID CENTRO) En The Bikini Bar, un restaurante en pleno centro de Madrid, buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Ofrecemos: - Contrato de 40 horas semanales - Salario competitivo + bonus por objetivos - Oportunidad de crecimiento dentro del grupo - Equipo dinámico y ambiente de trabajo profesional Requisitos: - Experiencia previa como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina - Experiencia en la creación de carta, menús - Capacidad para gestionar un equipo y optimizar procesos - Conocimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria - Conocimiento de cómo hacer pedidos, escandallos, control de stock y fichas técnicas - Organización y compromiso con la calidad

Restaurante ALTAMAR ubicado frente a Port Vell, busca Jefe/a de Sala, con experiencia mínima de 2 años como restaurante gastronómico. Cocina de autor Contrato 40h Inglés avanzado

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO Y LIDERA LA COCINA EN UN RESTAURANTE INNOVADOR DE TORTILLAS DE PATATAS! 🍳🔥 ¿Eres un líder de cocina con pasión por la cocina mediterránea y experiencia gestionando equipos? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando un Jefe de Cocina para formar parte de nuestro nuevo restaurante especializado en tortillas de patatas en Alcobendas. Si tienes la actitud, la experiencia y las ganas de liderar un equipo dinámico, ¡te estamos esperando! ¿Qué buscamos en ti? 🔸 Experiencia mínima de 2 años en cocina mediterránea y en puestos de responsabilidad en cocina. 🔸 Experiencia en plataformas de delivery y gestión de cocina a gran volumen 🍔📦. 🔸 Persona responsable, ordenada y proactiva, con gran capacidad para trabajar en equipo 🤝. 🔸 Habilidad para trabajar bajo presión, manteniendo la calidad y el ritmo ⚡. 🔸 Coordinación de equipo: Supervisión de horarios, cuadrantes, pedidos y control de escandallos 📅✅. 🔸 Disponibilidad inmediata y ganas de formar parte de un proyecto único. Lo que te ofrecemos 💼 Contrato indefinido con estabilidad laboral 📄. 🕰️ Jornada completa: Turnos partidos y seguidos. 2 turnos partidos a la semana y 8 horas diarias. 🗓️ Dos días de descanso seguidos y rotativos para que puedas disfrutar de tu tiempo libre. 💰 Salario competitivo de 2000 € brutos al mes. 🎁 Beneficios de empresa que te harán sentir valorado/a. 🚀 Oportunidades de crecimiento en un restaurante en expansión, donde tu talento será fundamental. Ubicación: Alcobendas 📍 ¿Por qué trabajar con nosotros? En nuestro restaurante, no solo cocinamos, creamos experiencias únicas para nuestros clientes. Si eres un/a líder apasionado/a de la cocina, te ofrecemos la oportunidad de formar un equipo de alto rendimiento y desarrollarte dentro de una empresa en crecimiento. ¡Un entorno dinámico y lleno de oportunidades! Si eres el Jefe de Cocina que estamos buscando, ¡envíanos tu CV! 📩 ¡Esperamos contar contigo para seguir creando la mejor tortilla de patatas! 😋

Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ** Funciones:** · Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. · Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. · Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. · Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. · Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Requisitos: · Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* · Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. · Conocimientos culinarios propios · Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen · Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. · Espíritu de equipo.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con ganas de unirse a nuestro equipo. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina. - Crear Carta y menús con producto local y de calidad para todos los públicos. - Garantizar la calidad y presentación de los platos. - Gestionar el inventario y los costos de alimentos. - Liderar y formar al equipo de cocina. Requisitos: - Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de crecer con unas muy buenas condiciones laborales. Posibilidad de alojamiento (a negociar).