Gestion cocinas jobs in , Madrid - Page 3Create job alerts

En Restaurante La Verja buscamos ampliar nuestro equipo de cocina con dos perfiles clave: 👨‍🍳 Encargado de cocina / Chef principal Funciones principales: Supervisar y coordinar el equipo de cocina. Planificar menús, controlar escandallos y calidad de los platos. Control de stock, pedidos y gestión de proveedores. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Liderar y motivar al equipo, garantizando eficiencia y buen ambiente de trabajo. Requisitos: Experiencia demostrable como jefe de cocina o similar. Capacidad de liderazgo y organización. Creatividad e innovación en cocina tradicional y moderna. Conocimiento de APPCC. 🥘 Pinche de cocina Funciones principales: Apoyo en la elaboración de platos bajo supervisión del chef. Limpieza y orden de utensilios y área de trabajo. Preparación de alimentos básicos (pelar, cortar, limpiar). Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Valorable experiencia en cocina, aunque no imprescindible. Ganas de aprender, actitud positiva y capacidad de trabajo en equipo. Compromiso y responsabilidad. 📌 Ofrecemos: Contrato estable y buen ambiente laboral. Posibilidades de desarrollo dentro de la empresa. Incorporación inmediata. 📍 Ubicación: Avenida del Sol, N3 – Torrejón de Ardoz

Profesional culinario responsable de preparar y cocinar alimentos a la parrilla, como carnes, pescados y vegetales, asegurando su calidad, punto de cocción y sazón. Sus tareas incluyen la gestión del equipo de parrilla, el control de las temperaturas y tiempos de cocción, el mantenimiento de la limpieza del área de trabajo y la coordinación con el resto de la cocina para garantizar un servicio eficiente.

Buscamos 2 personas para 2 puestos de recepción corporativa en cliente, resolutivas y con orientación al detalle para encargarse de la gestión del turno de tarde. Se trata de 2 ubicaciones y 2 horarios diferentes 16 h en LAS TABLAS y 10 h en SERRANO. Reportando directamente a la Dirección de Servicios Generales, su misión será asegurar el correcto funcionamiento del espacio de trabajo, ofreciendo soporte administrativo y logístico a los distintos departamentos de la compañía. PRINCIPALES FUNCIONES Atención presencial y telefónica de visitas, clientes y proveedores. Coordinación de reuniones y eventos internos: logística, catering, reservas, etc. Supervisión del stock de material de oficina, productos de cocina y suministros higiénico-sanitarios. Gestión de pedidos y relación con proveedores de servicios generales (limpieza, mantenimiento, papelería, etc.). Control del correcto funcionamiento de equipos comunes (impresoras, centralita, salas de reuniones, etc.). Apoyo administrativo a distintos departamentos (finanzas, RRHH, etc.). Gestión de mensajería, correo ordinario y valija interna. Coordinación de accesos, altas y bajas de empleados y proveedores. Seguimiento de incidencias con el edificio y contacto con la propiedad. Organización de acciones especiales (cestas de Navidad, lotería, etc.). Análisis comparativo de proveedores para optimización de costes. REQUISITOS Experiencia previa en funciones similares (recepción, office management, administración). Buen manejo de herramientas ofimáticas. Capacidad de organización, autonomía y orientación al cliente interno. Habilidades de comunicación y trato amable. Nivel medio de inglés valorable. Horario de lunes a jueves de 15 a 19h en Las Tablas y horario de 16 a 18:30 de lunes a jueves en la Calle Serrano. Lo que ofrecemos Contrato indefinido. Formación: Te daremos toda la formación necesaria para tu puesto. Ambiente joven y dinámico: Trabajarás en un entorno donde se valora la proactividad y el buen rollo.

Buscamos incorporar un/a Maitre de Sala con experiencia en servicio a la carta y sensibilidad por el trato al cliente, para liderar junto a un compañero la operativa diaria de nuestra sala. Nuestra taberna asador combina el sabor de lo tradicional con el apoyo de herramientas digitales actuales, como sistemas de reservas y gestión de cobro. El servicio se basa en una atención cercana, con platos a la vista del cliente y una propuesta centrada en el producto leonés, por lo que se valorará especialmente el conocimiento de este tipo de cocina. La persona seleccionada formará parte del equipo de gestión, trabajando en coordinación con otro encargado/a y el director del establecimiento. Funciones principales: Coordinación y supervisión del servicio de sala. Atención al cliente en servicio a la carta. Gestión de reservas digitales y organización de turnos. Seguimiento de comandas y coordinación con cocina. Control de cobros, arqueos y uso del TPV. Colaboración en la formación y motivación del equipo. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes a la carta como encargado/a de sala o similar. Conocimiento de la cocina tradicional leonesa. Buen manejo de herramientas digitales de reservas y cobro. Perfil orientado al cliente, resolutivo y con buena capacidad de organización. Condiciones: Contrato a jornada completa con dos días libres rotativos. Turnos mixtos (comidas y cenas organizados en función de la operativa). Incorporación al equipo de gestión junto a otro Maitre y el director. A partir del primer año, acceso a bonus por objetivos vinculados a la gestión y desempeño del equipo.

Requisitos generales Experiencia previa: Al menos 1 año en puestos similares (deseable en bares, restaurantes o cafeterías). Documentación: Permiso de trabajo en regla. Habilidades y competencias Atención al cliente: Trato cordial, buena presencia y actitud positiva. Comunicación: Capacidad de expresarse con claridad y cortesía. Trabajo en equipo: Colaboración con cocina, barra y otros camareros. Rapidez y organización: Capacidad de trabajar bajo presión en horas punta. Conocimientos técnicos: Manejo de bandeja. Preparación y servicio de bebidas y alimentos. Conocimiento básico de maridaje, vinos y cócteles (según el local). Uso de TPV (terminal punto de venta) y gestión de comandas. Cualidades personales Responsabilidad y puntualidad. Orientación al detalle y limpieza. Capacidad para resolver incidencias con clientes . Buena memoria y agilidad mental.

Grupo de restauración en Madrid busca incorporar un/a Director/a para uno de sus restaurantes de estilo chic, reconocido por su propuesta gastronómica y su coctelería de vanguardia. La persona seleccionada será responsable de liderar la gestión integral de este local temático. Su mision será dirigir el equipo de sala y cocina para crear experiencias inolvidables para el cliente. Se valorará especialmente la trayectoria en proyectos con varios ambientes, organización de eventos y un enfoque en la atención personalizada al cliente. Funciones principales Dirección operativa diaria del restaurante y coordinación de los espacios. Supervisión y desarrollo del equipo humano (más de 30 personas). Gestión de procesos, control de ventas, costes y planificación de recursos. Asegurar un servicio excelente, adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables. Coordinación con áreas de marketing, eventos y dirección del grupo para el desarrollo y evolución del concepto. Requisitos mínimos Experiencia previa como Gerente o Director/a en restaurantes con varios espacios. Capacidad demostrada en la gestión de equipos grandes. Experiencia en entornos con clientela internacional y propuestas escénicas o experienciales. Dominio de procesos operativos, control de cuenta de resultados y planificación. Nivel alto de inglés. Perfil habituado a trabajar hasta las 02:00-03:00 AM. Condiciones del puesto Jornada completa con turnos mixtos (tres días seguidos y dos días partidos). Dos días libres consecutivos. Salario: Más de 40K brutos anuales + bonus por objetivos. Plaza de garaje disponible. Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, con acceso a futuras aperturas o nuevas unidades de negocio.

Experiencia laboral Mínimo de 3 a 5 años de experiencia como cocinero en restaurantes, hoteles o servicios de catering. Experiencia en cocina mediterránea/española (o el tipo de cocina que se ofrezca en el negocio). Conocimientos de platos tradicionales y de autor, así como adaptación a menús especiales (vegetarianos, veganos, celíacos). Experiencia en manejo de volúmenes altos de comensales y servicios rápidos. 2. Formación y conocimientos técnicos Formación en Hostelería, Gastronomía o Artes Culinarias (preferible, aunque no siempre obligatorio si hay experiencia contrastada). Conocimientos sólidos en: Manipulación higiénica de alimentos (carné de manipulador de alimentos obligatorio). Técnicas de cocción Conservación y almacenamiento de productos. Control de costes y gestión de mermas. 3. Habilidades personales Organización y limpieza en su área de trabajo. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Buena gestión del tiempo y rapidez sin perder calidad. Creatividad para propuestas de platos y menús. Atención al detalle y compromiso con la calidad. 4. Requisitos legales y administrativos Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. Documentación en regla para trabajar (permiso de residencia y trabajo, si aplica). Referencias laborales verificable 5. Extras valorables Conocimientos en repostería o panadería. Capacidad de formación y liderazgo para ayudar a asistentes o ayudantes de cocina.

Desde Eurofirms, buscamos cocinero/a para trabajar en la cafetería del Hospital Henares, ubicado en Coslada, Madrid. Se precisa de cocinero/as cuyas funciones serían: Preparación de alimentos Gestión de stock de alimentos Mantener ordenada y limpia la cocina Qué ofrecemos: Salario: 19000€ brutos/año Horario: fines de semanas y festivos turnos rotativos Contrato indefinido directo con la empresa Requisitos: Conocimiento del sector Experiencia en cargo similar: mínimo 1 año *Se valorará disponer de carnet de manipulador de alimentos.

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan, incluso antes de que llegue el primer plato? ¿Te apasiona recibir, guiar y anticiparte con elegancia a lo que el cliente necesita, en un entorno donde el lujo se respira con naturalidad? En Grupo Gastroportal creemos que la hospitalidad no empieza en la mesa, sino desde el primer “bienvenidos”. Apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un equilibrio entre lo elegante y lo cercano, lo exquisito y lo auténtico. Y ahora buscamos Hosts/Hostess para nuestro restaurante Manero Madrid. Porque en nuestra casa, la primera impresión no se improvisa: se crea, se cuida… y se convierte en experiencia Tareas ¿Qué harás? • Serás el primer gesto de elegancia y calidez que recibe el cliente: hospitalidad en estado puro., • Gestionarás las reservas y el control de ocupación con precisión y estilo, optimizando la experiencia y el ritmo del servicio., • Coordinarás con sala y cocina para que todo fluya como una coreografía perfecta., • Conocerás a nuestros clientes, te anticiparás a sus preferencias y convertirás cada visita en un reencuentro memorable., • Una sonrisa que no se finge, una presencia impecable que no necesita exageración., • Experiencia previa como Hostess o en atención al cliente en entornos premium o de lujo., • Dominio de herramientas de gestión de reservas (como CoverManager, SevenRooms, u otras)., • Nivel alto de español e inglés; otros idiomas serán muy valorados., • Excelente comunicación, organización y capacidad de multitarea en momentos de máxima actividad., • Contrato estable., • Salario competitivo, alineado a tu experiencia y al valor que aportas., • Propinas generosas, como reflejo del trabajo en equipo y el cuidado compartido., • Incentivos por excelencia en servicio, fidelización y ocupación óptima de sala., • Seguro médico privado., • Formación continua en hospitalidad, atención al detalle y experiencia de cliente.

Desde Eurofirms, buscamos cocinero/a para trabajar en la cafetería del Hospital Henares, ubicado en Coslada, Madrid. Se precisa de cocinero/as cuyas funciones serían: • Preparación de alimentos, • Gestión de stock de alimentos, • Mantener ordenada y limpia la cocina Qué ofrecemos: Salario: 22000€ brutos/año Jornada completa de 40 horas semanales Horario: de Lunes a Viernes 7:00 - 15:00 Contrato indefinido directo con la empresa Requisitos: Conocimiento del sector Experiencia en cargo similar: mínimo 1 año *Se valorará disponer de carnet de manipulador de alimentos.

Un segundo de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.

Jefe/a de Rango – Manifesto 13 (Madrid) Jornada: Completa Turnos: Partidos En Manifesto 13, un restaurante con identidad propia en el corazón de Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Rango con experiencia y pasión por el servicio. Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y capacidad para ofrecer una experiencia excepcional a cada cliente. Si te motiva el trabajo en equipo, el ritmo de una sala bien organizada y el trato directo con el comensal, queremos conocerte. Responsabilidades: • Gestión y supervisión de un rango durante el servicio., • Coordinación con camareros/as, runners y cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente., • Atención personalizada a los clientes, con conocimiento de la oferta gastronómica y de vinos., • Asegurar la correcta presentación, montaje y cierre según los estándares del restaurante., • Apoyo en la formación de nuevos integrantes del equipo, si se requiere. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar en restaurantes con servicio cuidado y volumen medio-alto., • Habilidades comunicativas y actitud resolutiva., • Buena presencia, profesionalidad y orientación al cliente., • Nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas), • Conocimiento de vinos y maridajes será valorado positivamente., • Flexibilidad horaria (horarios partidos, turnos rotativos...) Ofrecemos: • Contrato estable a jornada completa., • Salario competitivo acorde con la experiencia., • Ambiente de trabajo profesional, dinámico y con buen clima laboral., • Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del equipo., • Comidas durante el turno

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna, y memorable. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia. ¿Qué harás? • Serás parte esencial del proceso: prepararás ingredientes, apoyarás el ritmo y cuidarás la armonía de la cocina., • Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil., • Ayudarás en la preparación de platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación., • Seguirás las instrucciones del chef y aprenderás cada día con humildad y atención., • Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y orden. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa, • Dos días libres consecutivos., • Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle., • Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa., • Seguro médico privado, • Formación continua, • Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo. ¿Qué buscamos? • Al menos 1 año de experiencia en cocina o ayudando en restaurantes con alma., • Trabajo en equipo, energía tranquila y actitud colaborativa., • Respeto por los alimentos y conciencia higiénica en cada paso., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Atención al detalle, agilidad y organización en todo lo que haces., • Ganas de crecer, de aprender y de formar parte de un proyecto que tiene sabor, identidad y futuro., • Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Madrid., • Tienes permiso de trabajo vigente ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. ¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento ¡YO SOY MANERO!

Si eres un cocinero/a apasionado y tienes un ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: El/La Jefe/a de Cocina reportará directamente al Área Manager y le reportarán los cocineros: • Responsable de la gestión del buen funcionamiento de la cocina del local asignado., • Asegurar que el producto del local asignado se vende de acuerdo a las fichas técnicas., • Controlar la calidad del producto de venta y de que los tiempos de elaboración se mantengan dentro de los estándares marcados por la compañía., • Encargado del mantenimiento de stocks mínimos y máximos del almacén del local asignado., • Agrupar y solicitar las necesidades de material o reparaciones de mantenimiento usando el protocolo establecido., • Realizar y validar los horarios de trabajo de la cocina asignada y reportar para su aprobación en los tiempos definidos por la compañía., • Atender las incidencias derivadas de ausencias por bajas o vacaciones y evitar poner en riesgo los estándares de calidad de la marca., • Atender las demandas e inquietudes de los perfiles operativos, así como reportar sobre su ejercicio en el día a día., • Asegurar el correcto ejercicio de la subida de albaranes al sistema digital de ERP. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente., • Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión., • Contrato indefinido a jornada completa., • Turnos seguidos de 8h en la franja horaria de 8.00 h a 18.00 h., • Salario fijo desde 24.000 B/A + variable. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust! REQUISITOS: -Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en una posición similar. • Competencias: excelentes habilidades de comunicación efectiva, capacidad de liderazgo, gestión múltiple de tareas y capacidad para resolver problemas., • Educación: se valorará formación en hostelería., • Habilidades técnicas: conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido., • Excelentes habilidades de trabajo en equipo.

🧑‍🍳 COCINERO/A con experiencia en parrilla – En Williamsburg buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina una persona con experiencia en parrilla y horno de brasa. Ofrecemos contrato de 30h semanales, con posibilidad de ampliar a 40h si tienes habilidades de gestión y experiencia en sala. ✅ Requisitos: Experiencia en cocina (parrilla y brasa) Disponibilidad completa Actitud proactiva y ganas de crecer 💼 Incorporación inmediata ¡Únete a un equipo apasionado por el fuego y el sabor!

Importante grupo de restaurantes en expansión busca un/a chef ejecutivo en el centro de Madrid para nuestros nuevos restaurantes, con experiencia en elaboración de pedidos, recetas, control de stock y gestión de personal a cargo. Ofrecemos importantes incentivos, contrato indefinido y 14 pagas, dos días festivos rotativos y jornada continuada (no partido).

Desde Le Room Service, empresa especializada en la externalización del servicio de F&B a hoteles, buscamos incorporar en la sede de Madrid a un jefe/a de cocina con experiencia de 3/4 años y en gestión de equipos. Valorable estudios de cocina y experiencia en conservación y regeneración de alimentos. Jornada de 40 horas semanales, horarios rotativos de lunes a domingo, dos días libres. Buen ambiente de trabajo. Salario según valía del candidato. -Necesario incorporación inmediata. Te esperamos!! Interesados facilitar el CV por chat!

Desde Panda Hospitality buscamos un/a cocinero/a profesional para incorporarse a nuestro equipo en la apertura de nuestro nuevo restaurante en Madrid. El/la candidato/a será responsable de la preparación, elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Responsabilidades principales: • Elaboración de platos: Preparar y cocinar alimentos siguiendo los estándares del restaurante y las indicaciones del chef., • Organización de la cocina: Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y preparada para el servicio., • Control de calidad: Garantizar que los platos salgan de cocina con la mejor presentación y sabor., • Inventario y gestión de productos: Colaborar en el control de existencias y en la recepción de materias primas., • Trabajo en equipo: Coordinarse con el resto del equipo de cocina y colaborar con otros departamentos para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes o hoteles., • Conocimientos de cocina tradicional y creatividad para la elaboración de menús., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos (mañana, tarde, noches, fines de semana y festivos). Ofrecemos: • Contrato estable y condiciones competitivas según experiencia., • Ambiente profesional y dinámico en un entorno hotelero de referencia., • Oportunidades de formación y crecimiento profesional.

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para liderar y coordinar nuestro equipo en el restaurante CLUB DEPORTIVO BREZO OSUNA (C/ Brezos, 1. Barajas, 28042). Si tienes al menos 4 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de la restauración, y te consideras una persona organizada, con dotes de liderazgo y comprometido con lo que hace, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 4 años en posiciones similares dentro del rubro de restauración. Capacidad de organización y gestión eficiente de recursos. Habilidades de liderazgo para coordinar y motivar equipos de trabajo cuando el jefe de cocina no esté presente. Competencia en el uso de herramientas digitales para la gestión operativa y administrativa. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno dinámico, con constantes oportunidades de aprendizaje y desarrollo. La oportunidad de trabajar con un equipo comprometido en crear experiencias inolvidables para nuestros clientes. Horario: turnos rotativos, con jornadas continuas y partidas. Dos días libres entre semana. Beneficios adicionales: almuerzo, día de cumpleaños libre, cena de empresa, family day, descuentos en materias primas y más. Remuneración neta: 1500€ mes ¿Por qué trabajar con nosotros? En CLUB DEPORTIVO BREZO OSUNA, nos importa el crecimiento profesional de nuestro equipo. Valoramos la dedicación, el compromiso y la capacidad para trabajar en equipo, siempre con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. Actitud positiva, proactiva y comprometida con la excelencia en el servicio. TE ESTAMOS ESPERANDO!!

Oferta de Empleo: Cocinero/a Especializado en Cocina Latina - Madrid ¿Eres apasionado/a por la cocina latina y buscas una nueva oportunidad en Madrid? ¡Esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo que celebra los sabores auténticos de Latinoamérica! Posición: Cocinero/a especializado en cocina latina Ubicación: Madrid Tipo de contrato: Jornada completa Salario: Entre 20.000 € y 25.000 € brutos anuales (según experiencia y valía) Horarios: Corridos y partidos ( son rotativos) Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos típicos de la cocina latina (arepas, ceviches, tacos, empanadas, entre otros). Innovación y propuesta de nuevos platos manteniendo la esencia tradicional de la gastronomía latinoamericana. Gestión y control de los alimentos, garantizando la calidad, conservación y aprovechamiento de los productos. Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración estrecha con el equipo para ofrecer un servicio ágil y de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina latina (se valorará experiencia previa en restaurantes de cocina peruana, mexicana, venezolana, colombiana, entre otras). Conocimiento en técnicas de cocina tradicional y moderna de Latinoamérica. Creatividad y atención al detalle en la presentación de los platos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Se valorará formación en cocina y manipulación de alimentos. Ofrecemos: Contrato estable con proyección a largo plazo. Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la calidad gastronómica. Oportunidades de crecimiento y formación continua. Salario de 1350 a 1500 euros netos mensuales. Si tienes pasión por la gastronomía latina y quieres formar parte de un equipo que rinde homenaje a sus sabores auténticos, ¡queremos conocerte!

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes. Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente. Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas. Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos. Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos. Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes. Requisitos mínimos Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad. Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados. Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional. Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios. Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes. Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas. Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios. Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes. Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. Condiciones: Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

Cocinera Residencia Universitaria (Madrid) Zona Moncloa Elaboración de menús diarios equilibrados Preparación de grandes volúmenes de comida Control de materia prima y albaranes Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias Gestión y coordinación de ayudantes Atención a dietas especiales Mantenimiento de limpieza y orden en cocina

🍽️ ¡Estamos buscando un/a Bar Manager Assistant (Segundo/a Encargado/a)! Desde ABC, agencia especializada en selección de personal para hostelería, colaboramos con un grupo de restauración en expansión. Buscamos un/a Asistente de Bar Manager / Segundo Encargado/a para apoyar la gestión de uno de sus restaurantes en Madrid (zona Méndez Álvaro - Atocha). 📌 Detalles del puesto 📍 Ubicación: Madrid (entre Méndez Álvaro y Atocha) 🕒 Jornada completa: 40 h/semana 💶 Salario: 27.225 € brutos/año 📅 Incorporación: mediados o finales de julio 🕗 Turnos rotativos de lunes a domingo ➡️ Viernes y sábado con turnos partidos (imprescindible) ➡️ Disponibilidad para salir en turno de tarde a las 1:30/2:00 de la madrugada 🛌 2 días de descanso semanales 📄 Tipo de contrato: 📆 Contrato temporal inicial de formación: del 21/07 al 25/08 📑 A partir del 25/08 se realizará un contrato indefinido 🗣️ Idioma: Castellano nativo o avanzado (inglés valorado) 🛂 Permiso de trabajo en vigor 👥 Tu misión Apoyar al/la Bar Manager en la coordinación diaria del restaurante, liderando equipos en sala, terraza y cocina para garantizar una operación fluida, atención excelente y cumplimiento de los estándares del grupo. 🎯 Responsabilidades principales ✅ Liderazgo operativo Supervisión del equipo de sala y apoyo en la gestión de cocina Participación en la elaboración de horarios junto al/la Bar Manager y Kitchen Manager Fomento de un ambiente de trabajo positivo y eficiente ✅ Experiencia del cliente y cumplimiento Atención directa al cliente y resolución de incidencias Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y normativa laboral ✅ Control del negocio Apoyo en el control de inventario, caja y costes Supervisión del mantenimiento de las instalaciones 🧠 Perfil que buscamos Experiencia previa como segundo encargado/a, jefe/a de sala o supervisor/a Capacidad para liderar y trabajar en equipo Organización, iniciativa y resolución de problemas Orientación al cliente y buen nivel de comunicación Actitud flexible y analítica 📩 ¿Quieres seguir creciendo en el sector de la hostelería con una empresa que apuesta por el talento interno? ¡Postúlate ahora y forma parte de un proyecto con futuro!

AURA, un restaurante moderno y en crecimiento ubicado en Valdebebas, perteneciente al Grupo Nazabal, empresa de referencia en restauración y eventos. Busca incorporar un Cocinero / Segundo de Cocina para su restaurante Aura en Valdebebas. Buscamos un profesional con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía, que apoye al jefe de cocina en la gestión del equipo y del servicio diario. 🔹 Funciones: Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad del Grupo Nazabal. Apoyo directo al jefe de cocina y sustitución en su ausencia. Organización de la cocina y coordinación de las distintas partidas. Supervisión del equipo de cocina y formación de ayudantes. Control de stock, pedidos y conservación de materias primas. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). 🔹 Requisitos: Experiencia en cocina profesional, y en un puesto de responsabilidad. Formación en hostelería y gastronomía (valorable). Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, organizada y orientada al detalle. 🔹 Se ofrece: Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo Posibilidades reales de crecimiento dentro del Grupo Nazabal. Buen ambiente laboral en un restaurante de referencia en Valdebebas.

Florida Park, el emblemático espacio de restauración y ocio en el Parque del Retiro de Madrid, busca incorporar un/a Hostess para reforzar su equipo de sala. Se ofrece contrato indefinido a jornada parcial (20 horas semanales). Responsabilidades: • Recepción y bienvenida: Dar la bienvenida a los clientes en los diversos espacios de Florida Park, asegurando una primera impresión cálida y profesional., • Gestión de reservas: Atender y confirmar reservas telefónicas o por plataforma, organizar listas de espera y coordinar la asignación de mesas., • Acompañamiento al cliente: Conducir a los comensales a su mesa, explicar la carta y resolver dudas sobre el menú y el entorno., • Comunicación con sala y cocina: Transmitir incidencias y necesidades especiales, garantizando el flujo óptimo del servicio., • Atención al detalle: Mantener el área de recepción ordenada y presentable durante todo el servicio. Requisitos: Formación mínima: Bachillerato o equivalente. Experiencia: Mínimo 1 año como Hostess o en atención al cliente en restauración. Idiomas: Español nativo o nivel muy alto. Valorable inglés (B2/C1) y otros idiomas. Habilidades: Excelente don de gentes y comunicación. Capacidad de organización y trabajo en equipo Disponibilidad: Fines de semana y festivos. Condiciones: • Tipo de contrato: Indefinido a tiempo parcial (20 h/semana)., • Horario: Según espacio de trabajo., • Salario: Desde 9.000 a 10.000 € brutos anuales., • Formación: Programa de acogida y formación interna continua., • Entorno de trabajo: Un espacio único junto al estanque del Retiro, con equipo joven y dinámico. “¡No dejes escapar esta oportunidad irrepetible: conviértete en nuestra próximo/a Hostess en Florida Park y sumérgete en un espacio emblemático junto al Retiro donde tradición y modernidad se funden en cada bienvenida!”

Desde Eurofirms, buscamos cocinero/a para trabajar en un restaurante japonés de Madrid. El restaurante precisa de cocinero/as cuyas funciones serían: • Preparación de alimentos, • gestión de stock de alimentos, • comunicarse con el personal del bar, • mantener ordenada y limpia la cocina Qué ofrecemos: • Salario de 10,19€ br/h. Salario: 1630,4 €/brutos mensual., • Jornada completa de 40 horas semanales, • Contratación tipo de contrato a prueba de 3 meses con opción a contrato indefinido., • Posibilidad de incorporación a la plantilla Requisitos • Conocimiento del sector, • experiencia en cargo similar Se valorará disponer de carnet de manipulador de alimentos. Si reúnes los requisitos y quieres embarcarte en nuevo proyecto laboral... En Eurofirms ETT te estamos esperando!

Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, visión, liderazgo y creatividad, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico sólido, respaldado por un grupo en expansión, y orientado a un público empresarial exigente. Una cocina moderna que ofrecerá desayunos, brunch, menú ejecutivo, y platos internacionales y mediterráneos, catering para eventos, etc,..., pensada para un público exigente, cosmopolita y profesional. Este restaurante forma parte del Grupo Nazabal, un referente en el sector de la restauración con proyectos gastronómicos innovadores y de calidad. Nuestra propuesta se basa en una cocina mediterránea, moderna, llena de sabor y con un cuidado especial en el emplatado. Funciones principales Diseñar, coordinar y supervisar la oferta gastronómica (desayunos, menús ejecutivos, platos a compartir y catering). Liderar, organizar y motivar al equipo de cocina. Asegurar los estándares de calidad, sabor, emplatado y presentación. Control de stock, escandallos, pedidos y relación con proveedores. Supervisar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias. Innovar en la carta, manteniendo la esencia mediterránea con un enfoque actual. Requisitos Experiencia demostrable como Jefe de Cocina Dominio de la cocina mediterránea y técnicas modernas de emplatado. Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos. Orientación a la excelencia, detalle y satisfacción del cliente. Creatividad, proactividad y compromiso con el proyecto. Ofrecemos Jornada de lunes a viernes (fines de semana libres). Incorporación a un proyecto gastronómico innovador dentro del Grupo Nazabal. Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Condiciones económicas competitivas 👉 Si eres un profesional apasionado por la cocina mediterránea moderna y quieres liderar un equipo en un entorno dinámico y respaldado por un grupo sólido, ¡queremos conocerte!

Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: • La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones., • Posicionamiento en la recepción del local, para acompañamiento de los comensales a sus respectivas mesas., • Atención telefónica de todas las llamadas que se reciban en el local, destinadas a la reserva de mesas., • Debe supervisar las reservas online, para poder ir comprobando disponibilidad de mesas a la vez que va atendiendo el teléfono., • Debe confirmar todas las reservas, online y telefónicas, para comprobar la asistencia de los comensales al restaurante., • Dependiendo de las necesidades del restaurante, deberá montar mesas, repasar cubiertos, levantar mesas, cobrar facturas, hacer cierres de caja, etc., con la idea de facilitar el doblaje. Se requiere: • Experiencia mínima de 2 años en el puesto, adquirida en los últimos 5 años, • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Imprescindible experiencia en programa de gestión de reservas, • Valorable conocimiento de cover manager, • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de protocolo., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

¿Eres bartender y te apasiona tu profesión? ¿Buscas un entorno donde puedas aplicar tus conocimientos, seguir creciendo y formar parte de un equipo que se toma en serio la barra y el servicio? ¿Te apasiona la barra? ¿Tienes experiencia, técnica y ambición? ¡En nuestro equipo hay sitio para ti! Estamos buscando bartenders con mucha experiencia, profesionales, con iniciativa y visión de futuro. Personas que no solo sepan preparar un cóctel, sino que entiendan el ritmo, el detalle, la estética y el alma de una barra. 🍸 ¿Qué harás? • Preparación de cócteles, combinados y bebidas con técnica, rapidez y estilo., • Dominio de estación de barra: mise en place, stock, limpieza, rotación., • Atención directa al cliente con actitud, cercanía y profesionalidad., • Colaboración con cocina, sala y otros compañeros para un servicio fluido., • Apoyo y formación a ayudantes o nuevos bartenders., • Participación activa en el desarrollo de nuevas cartas o propuestas si encajas en ese perfil. ✅ Lo que buscamos en ti • Mínimo 2 años de experiencia real como bartender., • Conocimiento sólido de coctelería clásica, moderna y destilados., • Capacidad para trabajar en entornos exigentes y con alto volumen., • Buena presencia, comunicación fluida y pasión por el detalle., • Ganas de aprender, enseñar y crecer., • Disponibilidad para turnos partidos, noches y fines de semana., • Incorporación inmediata. 🔥 ¿Qué te ofrecemos? • Contratación inmediata en grupo líder en restauración y ocio., • Proyección real de crecimiento: buscamos futuros segundos/as de barra, jefes/as o encargados/as., • Formación continua: técnicas, producto, coctelería moderna y gestión., • Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo a largo plazo., • Salario competitivo + propinas., • Uniforme incluido., • Buen ambiente, profesional y en constante evolución., • Beneficios internos y descuentos en locales del grupo. 📩 ¿Quieres trabajar con nosotros? Estamos contratando ahora mismo. Si cumples el perfil y te motiva formar parte de un proyecto serio, sólido y en crecimiento, aplica a la oferta. Queremos conocerte. ¡Tu lugar en la barra puede ser aquí! 🍸✨ #EstamosContratando #Bartender #TalentoMandala

BRUTALIA es una compañía de restauración de momento en Barcelona y con la misión, de tener pronto, su presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por pastas de alta calidad, con el reto de implementar nuestra tecnología punta aplicada a las operaciones y desarollar una marca fresca y disruptiva que pueda crear una comunidad. Nuestros pilares son tres : Producto, ops&tech y marca. Con estos pilares muy bien claros y un equipo de involucrado, donde cada persona de la compañía respete la cultura de la ultima, permitera que crezcamos juntos, creando una marca referente en el mercado del delivery nacional. Nuestra visión es ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales de España. ¿Qué vas a encontrar trabajando en BRUTALIA? Un grupo de personas motivadas con un mismo objetivo, un ambiente dinamico y con reales oportunidades de crecimiento (no es la tipica frase de cada oferta de empleo, es realidad), compañeros que te apoyan cada día e apuestan en tu crecimiento profesional y por acabar, pero no meno importante, cada dia en BRUTALIA será estimulante. 📢 Oferta de empleo: Store Shift Manager – Brutalia En Brutalia, la pasta no es solo comida: es nuestra bandera. Estamos en pleno crecimiento y buscamos un/a Store Shift Manager que lidere a nuestro equipo en sala y cocina, garantizando que cada servicio sea impecable y cada cliente viva una experiencia brutal. 🎯 Funciones y responsabilidades • Gestionar y coordinar al personal durante los servicios., • Formar, motivar y desarrollar tanto al equipo actual como a las nuevas incorporaciones., • Liderar el servicio con visión global: conocer las funciones de cada partida, recetas y producciones., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y procesos definidos por la compañía., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar stock, gestionar pedidos y resolver incidencias operativas. 💡 Requisitos para triunfar en Brutalia • Vocación por la restauración, el cliente y la gestión de equipos., • Experiencia mínima de "2 años en una posición similar", o en funciones de liderazgo en restauración., • Experiencia en cocina (valorable)., • Experiencia previa en gestión de equipos: liderazgo, formación, motivación y coordinación., • Conocimiento sólido de operaciones de restaurante: inventario, control de costes, elaboración de horarios, auditorías de calidad, etc., • Manejo de paquete Office, especialmente Excel., • Habilidades de comunicación efectiva con equipo, proveedores y central., • Organización, gestión del estrés y capacidad para trabajar bajo presión sin perder la atención al detalle., • Pasión por la calidad: en el producto, en el servicio y en el desarrollo del equipo. 🚀 Lo que ofrecemos • Formar parte de un equipo en plena expansión, con posibilidad de crecimiento profesional., • Un entorno dinámico, retador y con identidad propia., • Condiciones competitivas en función de la experiencia aportada. 👉 Si te ves liderando el servicio y quieres crecer con Brutalia, mándanos tu CV y únete al equipo. La pasta te está esperando.

En Grupo China Crown buscamos maître con, al menos, tres años de experiencia en el puesto para uno de nuestros restaurantes en Madrid. Las funciones del puesto son: • Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas., • Atención, trato directo con el cliente y asesoramiento en todo momento., • Organización del equipo de trabajo en sala., • Planificación de las jornadas laborales., • Venta o asesoramiento de productos y servicios., • Planificar y desarrollar eficazmente la función del restaurante., • Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala., • Control de stock., • Control y gestión de pedidos, • Elaboración de inventarios mensuales, • Reporte de ventas y márgenes comerciales, • Revisión y manejo de planes de Seguridad alimentaria. Control diario, • Enseñar y capacitar a nuevos empleados, • Asignar diferentes responsabilidades a sus trabajadores Se ofrece: • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a., • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración., • Contrato indefinido., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en el grupo. Por favor, envía tu currículum solo si tienes los requisitos que solicitamos. ¡Gracias!

Buscamos Camarero/a de Barra – Jornada Completa (Turno Partido) Casa Mortero – Restaurante recomendado por la Guía MICHELIN y la Guía Repsol En Casa Mortero buscamos incorporar a un/a Camarero/a de barra con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de sala. Ofrecemos un entorno profesional, con proyección a largo plazo, donde el compromiso y el respeto mutuo son valores fundamentales. Requisitos indispensables: • Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a de barra en restaurantes gastronómicos y de alto volumen de trabajo., • Experiencia en atención al cliente con altos estándares de calidad., • Profesional comprometido/a, con ganas de crecer dentro del proyecto., • Valoramos la actitud, la responsabilidad y la capacidad de trabajo en equipo e idiomas Funciones: • Gestión y control del servicio en barra., • Atención al cliente con profesionalidad y cercanía., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de sala y cocina., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40 horas semanales), de martes a sábado, en turno partido., • Sueldo según convenio del sector (hostelería Madrid)., • Incorporación Septiembre 2025., • Un equipo comprometido con tu desarrollo profesional y personal. Si eres una persona apasionada por la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido y de prestigio, ¡te estamos esperando!

Un responsable de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran: Gestión de la Cocina: Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. Preparación de Menús: teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central. Control de Calidad: Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad. Gestión de Inventarios: Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina. Liderazgo y Formación del Personal: Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos Mantenimiento de la Cocina: Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC Resolución de Problemas: Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes. Colaboración con la sala: Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional. El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Técnico/a de Compras de Servicios Generales en nuestras oficinas corporativas de Madrid. Tu misión consistirá en brindar soporte en la gestión y optimización de compras de servicios generales, asegurando la adquisición eficiente, rentable y alineada con los estándares de calidad de la empresa. Apoyar en la implementación de estrategias de compras de energía sostenible, asegurando que las adquisiciones cumplan con los objetivos ESG de la compañía. Colaborar en la optimización de costos, gestión de proveedores, análisis de mercado y cumplimiento normativo para facilitar la transición hacia un modelo energético más sostenible y eficiente. Tus funciones principales serán: • Asistir en la identificación, evaluación y selección de proveedores de servicios generales (mantenimiento, limpieza, seguridad, etc.) y FF&E estandarizado recurrente., • Colaborar en la ejecución de estrategias de abastecimiento para mejorar costos y eficiencia., • Colaborar en la optimización de contratos de suministro de energía garantizando el cumplimiento de estándares ESG y regulaciones aplicables., • Realizar análisis comparativos de proveedores en términos de calidad, costos y cumplimiento contractual., • Apoyar en el seguimiento del desempeño de proveedores y proponer mejoras en la relación comercial., • Monitorear métricas de desempeño y cumplimiento contractual de los proveedores clave., • Apoyar en la negociación de términos y condiciones de contratos de servicios generales., • Asegurar la correcta documentación y gestión de contratos en sistemas internos., • Analizar costos asociados a los servicios generales e identificar oportunidades de ahorro., • Apoyar en la administración y seguimiento del presupuesto destinado a estos servicios., • Participar en iniciativas de eficiencia energética y nuevos modelos de adquisición energética para reducir la huella de carbono de la compañía., • Colaborar con equipos internos en la implementación de proyectos de electrificación y reducción de emisiones., • Proponer iniciativas innovadoras alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la estrategia de descarbonización de la empresa. ¿Qué te ofrecemos?: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Tu horario será de lunes a viernes. Además, tenemos modelo híbrido de trabajo, con hasta dos días de teletrabajo y tres días de trabajo presencial., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa en oficinas de Madrid… Department: Logistics About you Para tener un buen encaje, deberás aportar: • Licenciatura en Ingeniería Energética, Administración, Economía, Sostenibilidad, o áreas afines., • Experiencia de 2 a 4 años en roles de compras en compras indirectas, gestión de proveedores o administración de contratos de servicios generales., • Valorable experiencia en el sector hotelero. ¡Te estamos esperando Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Buscamos Cocinero para unirse a nuestro equipo en Pecorilo Street Food S.L. Estamos buscando un cocinero/a dinámico/a, responsable y con habilidades tanto culinarias como de interacción con el público para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe tener una fuerte capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y pasión por la cocina. Además, debe ser capaz de gestionar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas y los estándares del restaurante, mientras mantiene una actitud profesional con los clientes. Responsabilidades: 1. Elaboración de Platos:, 2. Preparar y cocinar los platos según los estándares establecidos, siguiendo recetas y procedimientos precisos para garantizar la calidad y consistencia., 3. Controlar y supervisar la elaboración de los menús, adaptándose a las necesidades del cliente y al ritmo del servicio., 4. Gestionar la presentación de los platos, asegurándose de que cada uno sea visualmente atractivo y cumpla con los estándares de calidad., 5. Interacción con el Público:, 6. Ser capaz de interactuar con los clientes de manera profesional, atendiendo sus consultas sobre el menú, recomendaciones de platos o posibles restricciones alimentarias., 7. Garantizar que los platos se sirvan en el momento adecuado, comunicándose con el personal de sala para coordinar tiempos y ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria., 8. Mantener una actitud amigable y accesible al tratar con clientes, mostrando siempre cortesía y profesionalismo., 9. Gestión del Área de Cocina:, 10. Controlar y supervisar la correcta manipulación y conservación de los ingredientes, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., 11. Gestionar el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que las tareas de preparación y cocción se realicen de forma eficiente y dentro de los tiempos establecidos., 12. Mantener la limpieza, organización y orden en las estaciones de trabajo y en la cocina en general., 13. Gestión de Inventarios y Proveedores:, 14. Controlar el inventario de ingredientes y productos, informando al jefe de cocina o encargado cuando se necesiten reposiciones., 15. Asegurarse de que los productos sean de alta calidad, frescos y estén disponibles en la cantidad adecuada., 16. Colaboración y Trabajo en Equipo:, 17. Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y personal de sala para garantizar un servicio eficiente y de calidad., 18. Seguir las indicaciones del jefe de cocina o encargado y trabajar en equipo para cumplir con las expectativas del restaurante., 19. Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:, 20. Asegurarse de que todas las actividades de cocina se realicen siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria., 21. Ser responsable del mantenimiento de la limpieza y desinfección de la cocina, incluyendo los utensilios, superficies y equipos., 22. Requisitos:, 23. • Experiencia previa como cocinero/a, preferentemente con experiencia en la atención al público., 24. • Conocimiento en la preparación de menús variados y capacidad para trabajar con diferentes técnicas culinarias., 25. • Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido., 26. • Actitud proactiva, responsable y con ganas de crecer profesionalmente., 27. • Habilidades de comunicación efectiva y capacidad para interactuar de manera profesional con los clientes., 28. • Certificado en seguridad alimentaria (preferible)., 29. Ofrecemos:, 30. • Un ambiente de trabajo dinámico y profesional., 31. • Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa., 32. • Remuneración competitiva acorde a la experiencia.

About the job ¿Quieres iniciar tu carrera profesional en el sector hotelero? ¡Ya estás un paso más cerca de tu objetivo! En Palladium Hotel Group podrás desarrollarte en el Departamento de Sales & Marketing de nuestras Oficinas Corporativas de Madrid. Si tienes entusiasmo por aprender, vocación por la profesión y actitud positiva para empezar a crecer con nosotros, inicia tu carrera profesional en Palladium Hotel Group. En tus prácticas realizarás funciones como... • Familiarizarse con los presupuestos hoteleros y los procesos de seguimiento., • Analizar informes de OTB (Over The Board) y pick ups para comprender la gestión de inventario., • Realizar análisis de segmentación y evaluar la fuente de negocio., • Colaborar en la elaboración de presupuestos de marketing., • Participar en la creación de planes operativos para campañas de marketing., • Contribuir a la implementación de estrategias de marketing digital y tradicional., • Evaluar el rendimiento de acciones de marketing y proponer mejoras., • Investigar y conocer a los principales partners en distribución hotelera., • Analizar mercados y tipos de distribuidores relevantes para la cadena hotelera., • Identificar y gestionar cuentas estratégicas para la distribución., • Participar en la planificación y ejecución de promociones minoristas. ¿Qué te ofrecemos? • Alta en la Seguridad Social., • Apoyo económico de 875EUR brutos/mes., • Comida en cantina OOCC (PHG soporta el 50% del coste del menú)., • Acceso plataforma Palladium Benefits., • Descuentos de colaborador en hoteles del grupo hasta el 50%., • Descuentos de colaborador en restauración del grupo hasta el 30%. ¡Únete a Palladium Hotel Group y crece con nosotros 875 EUR Department: Sales About you ¿Qué necesitas para unirte a nuestro equipo? • Posibilidad de firmar convenio de colaboración., • Nivel alto de inglés., • Motivación y ganas de aprender., • Estar cursando último año de Grado/Máster en Marketing o similar. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Lugar: Residencia Boadilla del monte ⏳ Horario: Rotativo, de 7:30 h a 15:30 h y de tardes de 15h a 23h (32 h semanales) horario rotativo Importante tener disponibilidad de mañana y de tarde noche, y disponibilidad de trabajar fines de semana cuando toque en el turno. Salario: 1105,64 € brutos/mes / pagas prorrateadas incluidas Contrato: Sustitución de vacaciones Incorporación: 11 de agosto Sobre nosotros: Somos una empresa de restauración colectiva especializada en ofrecer soluciones de catering adaptadas a distintos entornos, como residencias geriátricas, hospitales y colegios. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Limpiador/a de Cocina y Office con experiencia en limpieza de cocinas industriales, organizado/a y resolutivo/a, acostumbrado/a a trabajar con volumen alto de servicio. Funciones principales: ✅ Limpieza general de la cocina y office. ✅ Almacenamiento de pedidos y organización del área de trabajo. ✅ Apoyo en la gestión de residuos y utensilios. ✅ Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: ✔️ Experiencia previa en limpieza de cocinas industriales o colectividades. ✔️ Persona resolutiva, organizada y con capacidad de trabajar bajo presión. ✔️ Disponibilidad para incorporación inmediata. ✔️ Valorable conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

About the job Desde Only YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores. Buscamos un perfil de Jefe de Sector flexible y polivalente que disfrute del trabajo en equipo, que quiera compartir su conocimiento y experiencia con los demás y que busque estabilidad. Si te gusta el trato con el cliente y ser fundamental para contribuir en la experiencia única del cliente... ¡Te estamos buscando! Valoramos la experiencia, pero sobre todo ¡la actitud y ganas de disfrutar del trabajo! Por nuestra parte ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, valorando la responsabilidad. Tus principales funciones serán; • Supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, velando por su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño sea eficiente ofreciendo un trato excepcional a huéspedes y clientes., • Iniciar el liderazgo de un equipo, gestionar turnos, realizar inventarios, manejar incidencias y canalizar quejas., • Apoyar y asistir al primer y segundo maître, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para garantizar la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio de alimentos y bebidas., • Promover las ventas para aumentar los ingresos y alcanzar los objetivos establecidos., • Conocimiento en gestión de ETT y control de uniformidad (partes, pedidos, seguimiento, etc.). ¿Qué te ofrecemos? • Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club Department: Other About you Para tener un buen encaje, deberás aportar; • Experiencia previa de 1 año en la posición., • Formación en servicios de restauración y gastronomía., • Atención al detalle., • Acompañamiento y formación continua del equipo., • Orientación al cliente., • Nivel medio/alto de inglés., • Se valorará un tercer idioma., • Posibilidad de trabajar en turnos rotativos y fines de semana Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones con respecto a los restaurantes actuales del grupo: · Supervisa la cocina de restaurante y delega tareas al personal de la cocina para garantizar que las comidas se preparen de manera oportuna. Configura menús y prepara platos de alta calidad. Deba estar familiarizado con las normas de sanidad. · Control del personal de cocina y office (uniformidad, puntualidad, limpieza, producción, libranzas…) · Control de uniformes entregados al personal y mantener al día la ficha de uniformes. · Controlar que el segundo de cocina cumpla las funciones requeridas. · Cambios de carta, fueras de carta, y seguridad alimentaria (APCC) · Realizar los pedidos diarios y controlar calidad de los productos recibidos. · Definir los horarios del personal para realizar un mejor servicio y vigilar el cumplimiento de estos. · Tener actualizados los escandallos de cocina y carta de alérgenos · Enfoque de mejora continua, enfocado a la innovación constante en las cartas de los restaurantes. Se requiere: Experiencia demostrable mínima de 5 años en el puesto en un restaurante de servicio completo. Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Imprescindible contar con habilidades de gestión de equipos, organización, planificación, gestión de inventarios y entrenamiento de personal. Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. Remuneración competitiva. · Sistema de propinas semanales. Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Global Projects & Operational Innovation Advisor en nuestras oficinas corporativas en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Mejorar la experiencia del cliente y el trabajo de nuestros colaboradores mediante la implementación, seguimiento y afianzamiento de las herramientas de mejora continua en PHG, mejorando la eficiencia organizativa y optimizando procedimientos de acuerdo con esta filosofía. Dar soporte global a la hora de promover la cultura de mejora continua, control del desperdicio, valor agregado y satisfacción del cliente con herramientas asociadas a la mejora continua de procesos. Planificación y coordinación de proyectos "ad-hoc" del área de operaciones. Aportar soporte a la dirección global de Brand Delivery para la consecución de los objetivos estratégicos del área de brand delivery y mejora de procesos. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: • Apoyo a la dirección global de brand delivery en las tareas de gestión del departamento., • Trabajar en los proyectos y tareas que se le asignen desde el departamento., • Coordinación de múltiples proyectos usando la metodología e implementado los proyectos a tiempo de acuerdo con la planificación realizada., • Promover el uso de la herramientas y metodologías para la gestión de proyectos., • Servir como un apoyo continuo para los proyectos y empleados asignados para ayudar a identificar oportunidades de mejora., • Dar soporte a los equipos de proyectos y/o clientes internos con la implementación de las herramientas de mejora continua, la facilitación de reuniones y los programas de mejora continua, así como en el seguimiento de los planes de compromiso de los hoteles., • Seguimiento de los planes de compromiso/informes mensuales de los hoteles y de los KPI´s de los proyectos., • Ayudar a desarrollar y mantener procesos y programas de transformación conjuntamente con los responsables regionales de mejora de procesos., • Dar soporte a los equipos de trabajo con herramientas básicas que incluyen, entre otras, Value Stream Mapping, A3's, Gemba Walks, 5S y Visual Management., • Dar soporte en la capacitación de los empleados y miembros del equipo en las herramientas de mejora continua, así como facilitar su inclusión en una cultura de mejora continua., • Participar activamente en el desarrollo y mantenimiento del proceso de mejora continua de la organización., • Ayudar en el mantenimiento de los niveles de estándares de las herramientas de mejora continua utilizadas entre los equipos de proyecto o dentro de la organización. Hacer recomendaciones y ofrecer sugerencias para mejorar sistemas y procedimientos actuales., • Impulsor de buenas prácticas y de la mejora continua., • Figura clave como gestor del cambio. Promueve y facilita la adaptación a nuevos procesos y mejoras operativas., • Incentivar el uso de la tecnología vinculado a la mejora continua. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social Department: Other About you ¿Qué esperamos de ti?: • Licenciatura en turismo, ADE., • Conocimientos y/o formación de sistemas de calidad (ISO9001), IATF, Lean Manufacturing, etc., • Profesionales de las organizaciones con una cultura orientada a la mejora., • Al menos 2 años en el área de calidad de una empresa internacional., • Nivel medio- alto de inglés., • Experiencia en la gestión de proyectos., • Experiencia en la mejora de procesos operativos hoteleros y de gestión de calidad., • Participación en equipos de mejora o de alto rendimiento con objetivos claros de reducción de plazos de entrega, minimización de costes, mejora de la productividad y de la calidad., • Capacidad para identificar el valor añadido, así como los factores de desperdicio (duplicidad de tareas, desvíos, sobreproducción, etc.) que no aportan valor., • Planificar y realizar seguimiento sobre las actividades de control de calidad, • Promover la mejora continua mediante el control y mejora de los estándares, procesos y procedimientos para enriquecer el servicio a los clientes., • Capacidad para ejecutar un proyecto global de cambio., • Persona empática y analítica con capacidad para detectar necesidades / puntos de dolor de los clientes/causa raíz y capacidad de síntesis. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Estamos en búsqueda de un/a encargado/a de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo en nuestro local en ALCOBENDAS para iniciar el 1 de Septiembre FUNCIONES PRINCIPALES: Gestión y liderazgo del equipo de cocina (organización de turnos, motivación, seguimiento del rendimiento). Control del servicio y tiempos de entrega, asegurando calidad y presentación constante de las hamburguesas. Realización y control de pedidos a proveedores (carnes, panes, salsas, papas, bebidas, etc.). Recepción, control de calidad y almacenaje adecuado de la mercancía. Control de stock. Organización general de la cocina y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Resolución de incidencias y toma de decisiones operativas durante el servicio. Supervisión de la correcta manipulación de ingredientes (carne cruda, frituras, vegetales, etc.). REQUISITOS: Experiencia demostrable como encargado/a o jefe/a de cocina, preferentemente en restaurantes de hamburguesas, street food o similares. Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Capacidad organizativa, compromiso y buena actitud.

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Corporate HR PMO Manager en nuestras oficinas corporativas de Madrid. Tu misión será ser el responsable de la definición, planificación y ejecución de los proyectos e iniciativas del área Hard de HR, liderando la coordinación de las áreas y equipos implicados a fin de garantizar la correcta implementación de dichos procesos e iniciativas. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: • Liderar proyectos integrales del área Hard del departamento de RRHH. Desde la conceptualización y definición, hasta su ejecución / implementación en las diversas áreas de la organización., • Gestionar y liderar equipos de trabajo involucrados en cada una de las fases de gestión de proyectos e iniciativas del área., • Definir y coordinar planes de seguimiento y monitorización de la evolución de proyectos e iniciativas del equipo Hard de RRHH, así como, analizar su impacto en las distintas áreas de la organización., • Gestión de riesgos y dificultades que puedan surgir en las diversas fases de los proyectos en gestión, realizando los cambios y adaptaciones precisas para cada área de negocio a fin de garantizar la correcta implementación de las diversas iniciativas., • Definición de las estrategias de comunicación de los proyectos e iniciativas a través de los canales junto a la Dirección de C&B y RRLL., • Definición e implementación de procesos de trabajo y herramientas de apoyo para mejorar el modelo de trabajo., • Control y gestión de presupuestos con relación a los proyectos e iniciativas realizados por el equipo Hard de RRHH., • Identificación, gestión y negociación de proveedores externos precisos para poder desarrollar e implementar los proyectos en gestión., • Gestionar las relaciones sociales y mantener una comunicación y colaboración continua con las diversas áreas de negocio y operación para garantizar la correcta implementación de proyectos desarrollados por el área, proporcionando el asesoramiento y apoyo preciso sobre los puntos de proyectos en fase de implantación, seguimiento o cierre al cliente interno., • Identificar brechas entre las líneas Corporativas y negocio y operaciones, proponiendo e implementando los cambios necesarios para cubrir el gap., • Participar en la construcción de la estrategia del departamento Hard de RRHH (Compensación, Beneficios, RRLL, PRL, etc.)., • Recopilar propuestas de optimización y detectar necesidades a nivel negocio y operación para introducir en el pipeline corporativo de proyectos del área Hard de RRHH. ¿Qué te ofrecemos?: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Tu horario será de lunes a viernes. Además, tenemos modelo híbrido de trabajo, con hasta dos días de teletrabajo y tres días de trabajo presencial., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa en oficinas de Madrid… Department: Human Resources About you Para tener un buen encaje, deberás aportar: • Licenciatura/ Grado universitario, • Posgrado en gestión y dirección de RRHH., • Al menos 10 años de experiencia en un puesto similar y/o posición generalista de HR., • Competencia en MS Office, Excel, SAP/SSFF, • Postgrado / Máster/ Cursos de especialización de gestión de proyectos / PMO., • Habilidades comunicativas, verbales y escritas (avanzadas)., • Capacidad para establecer relaciones y colaborar dentro de un equipo, interna y externamente Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Un responsable de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.

About the job Desde ONLY YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores. ¡Buscamos para incorporar al equipo un jefe de partida! MISIÓN: Supervisar y controlar el servicio de cocina que le sea asignado formando al personal a su cargo, así como participar en la preparación, aderezo y presentación de platos, manteniendo los estándares de calidad y servicio al cliente de Only YOU Hotels. Funciones: • Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Revisar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición., • Trasladar al Jefe de Cocina/2º Jefe de Cocina las posibles carencias o aspectos de mejora en su ámbito de responsabilidad., • Colaborar a una correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y de su correcto aprovechamiento para un nivel óptimo de calidad y un exhaustivo control de costes., • Colaborar en una correcta aplicación de las normas de higiene tanto personal como del material (APPCC) y sobre todo para obtener los estándares de calidad marcados por la compañía para la satisfacción y fidelización del huésped/cliente., • Participar en la formación específica del personal de nueva incorporación., • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías de su partida., • Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio., • Controlar, almacenar y manipular correctamente el material de cocina, además de realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de cocina, en su ámbito de responsabilidad., • Llevar el control y registros de temperaturas de los productos y cámaras., • Inspeccionar y participar en la limpieza de maquinaria y áreas., • Atender las posibles quejas y reclamaciones de los clientes utilizando el procedimiento definido para ello. Tomar las medidas correctoras y preventivas necesarias. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club Department: F&B kitchen About you • Experiencia previa en el puesto 2 años, • Capacidad de organización y planificación., • Capacidad de organización y planificación, • Iniciativa, • Trabajo en equipo., • Orientación al cliente a través de la excelencia., • Compromiso con la organización Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

¡En el Grupo Quispe seguimos creciendo y por ello, estamos en búsqueda de personal calificado y con experiencia para ocupar importantes posiciones! Requisitos: • Estudios en hostelería y restauración., • Buen nivel de inglés., • Alta capacidad de liderazgo, responsabilidad, empatía, resolución de problemas y servicio., • Gestión de personal, de proyectos, financiera y control de inventario., • Experiencia mínima de 5 años como Jefe o Sub - Director y conocimiento en cocina peruana., • Trabajo en equipo y actitud positiva para garantizar un servicio eficiente., • Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y laboral., • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Corporate Social Responsibility Executive - Sustitución de Maternidad en nuestras oficinas corporativas en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Queremos que Palladium Hotel Group sea una empresa socialmente responsable, sostenible y que cumpla con los objetivos marcados al más alto nivel de la compañía. Si eres apasionado y estás comprometido para incorporarte al área de RSC y Sostenibilidad, ¡te estamos buscando a ti! Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: • Seguir las líneas estratégicas marcadas desde el comité corporativo de Sostenibilidad para cumplir con los objetivos marcados a nivel global., • Velar por que los valores sociales permeen de manera consistente en la estructura corporativa, trabajando de forma transversal con el resto de los departamentos., • Apoyar en el diseño, ejecución y seguimiento de nuevos proyectos de acción social y ambiental para cada destino., • Evaluar las tendencias del sector y las mejores prácticas para implementar programas innovadores que respondan a las necesidades ambientales y sociales., • Trabajar de manera creativa y con un seguimiento muy cercano en todos los proyectos en marcha en los tres pilares fundamentales de Palladium CARES; responsabilidad social interna, responsabilidad social externa y responsabilidad ambiental. Cada una de ellas tiene una serie de iniciativas a las que saber acompañar a todos los equipo de los hoteles, • Coordinar y gestionar iniciativas de sostenibilidad ambiental y proyectos de impacto en las comunidades donde operamos, • Sera responsable del seguimiento económico y financiero de los proyectos y preparar junto a la dirección del Presupuesto anual, • Trabajar estrechamente con equipos de diferentes departamentos para integrar prácticas sostenibles en todas las operaciones del hotel., • Comunicar efectivamente las iniciativas de RSC y sostenibilidad a empleados, huéspedes y la comunidad a través de presentaciones, informes y campañas ., • Representar a la empresa en foros y conferencias sobre sostenibilidad, estableciendo relaciones con organizaciones locales, ONGs y otros stakeholders clave., • Mantener relaciones positivas con ONGs, organizaciones comunitarias y otros socios relevantes para identificar oportunidades de colaboración y apoyo. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social Department: Other About you ¿Qué esperamos de ti?: • Licenciatura/ Diplomatura en ciencia sociales y/o humanidades,medio ambiente, relaciones internacionales., • Formación y especialización en Sostenibilidad, Responsabilidad social corporativa, ESG, impacto medioambiental., • Nivel alto de inglés., • Mentalidad proactiva y habilidades de colaboración para movilizar equipos y recursos en diversos destinos y corporativos., • Experiencia mínima de 2 años en roles similares en el sector hotelero o en la gestión de RSC., • Actividades y experiencias de voluntariados., • Conocimiento de las regulaciones y estándares de sostenibilidad aplicables., • Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo., • Dirección y gestion de proyectos., • Competencia alta en MS Office Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Acerca del empleo 👨‍🍳 Operaciones – Supervisor/a de Cocinas 📍 Ubicación: Madrid 📄 Tipo de contrato: Indefinido / Jornada completa 📅 Incorporación: 1 de septiembre Sobre Chalito Chalito nació en 2016 como un restaurante especializado en milanesas artesanales. Nuestro lema, “hecho a mano y hecho con ilusión”, refleja nuestro compromiso con productos elaborados con pasión, ingredientes de alta calidad y recetas tradicionales. Desde el primer local en Castelldefels, hemos crecido rápidamente por Barcelona (Rambla Cataluña, Maquinista, Poblenou, Splau, Viladecans...) y, desde 2024‑2025, nos hemos consolidado en Madrid centros comerciales como Xanadú, ParqueSur, Nassica y Príncipe Pío, delivery propio en toda la ciudad. Actualmente contamos con más de 20 restaurantes, un obrador central y un equipo de 300+ personas comprometidas con nuestra misión. 🎯 Responsabilidades principales Supervisar el funcionamiento operativo de las cocinas asignadas: producción, tiempos, calidad y presentación. Asegurar la correcta implementación de procesos y estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Coordinar, formar y apoyar a los equipos de cocina, promoviendo un entorno laboral positivo y colaborativo. Gestionar incidencias operativas diarias y proponer soluciones ágiles y eficientes. Controlar costes, mermas y necesidades de aprovisionamiento en cada unidad. Evaluar el desempeño del personal de cocina y colaborar en su desarrollo profesional. Reportar al Operations Manager el estado de los equipos, incidencias, necesidades y oportunidades de mejora. Velar por el cumplimiento de la cultura y valores Chalito en cada cocina. ✅ Requisitos Experiencia mínima de 2 años supervisando varias cocinas o unidades (restauración organizada, colectividades, dark kitchens...). Sólidos conocimientos en operaciones de cocina, APPCC y liderazgo de equipos. Carnet de conducir y disponibilidad para desplazarte entre los centros. Alta capacidad de organización, gestión bajo presión y resolución de problemas. Perfil proactivo, resolutivo y orientado al detalle. 🌟 Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto en expansión con una identidad de marca fuerte y diferenciada. Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades. Formación continua y posibilidades reales de crecimiento dentro de la compañía. Excelente ambiente de trabajo y pertenencia a un equipo comprometido. ¿Te gustaría formar parte de Chalito y marcar la diferencia desde las cocinas? ¡Te estamos esperando!

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Revenue Manager en nuestras oficinas corporativas. La posición puede estar situada en Madrid o Ibiza. Tu misión será velar por la optimización y la maximización de los ingresos de alojamiento de los hoteles asignados. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: • Supervisión y cumplimiento del presupuesto anual de ingresos, velando por la estrategia de ADR, • Velar por la rentabilidad de cada canal para maximizar los ingresos netos, • Aplicar estrategias de ventas y restricciones de tarifas e inventario de acuerdo con la estrategia establecida para maximizar los beneficios., • Evaluar y ejecutar medidas correctoras en el precio en el caso de desviaciones., • Directrices de fijación de precios y tarifas, tipos de habitaciones y segmentos de clientes., • Planificación y gestión del precio en ofertas y campañas, coordinado con los departamentos de ventas., • Cotización de grupo y de los análisis de desplazamiento relacionados., • Definir la combinación ideal de negocios y la estrategia de combinación de canales, definir la estrategia de sobreventa y protección y gestión de tipologías de habitaciones, • Forecast semanal de KPIs de alojamiento, coordinado con el Regional Manager y la dirección del hotel., • Registro de forecast por segmentos en RMS., • Análisis mensual de forecast accuracy., • Validar el forecast del RMS y garantizar acciones correctivas para mejorar la previsión, • Actualización, análisis y envío en tiempo de los informes corporativos de Revenue., • Análisis y optimización de las tipologías de habitación., • Promulgar cultura de Revenue management en los hoteles., • Identificar nuevas oportunidades de ingresos., • Velar por la calidad de los datos en herramientas, apoyando a Project Manager con tareas de validación de nuevos proyectos., • Conocer el producto de los competidores así como sus canales de venta y estrategias, • Visión actualizada de negocio en la plaza y noticias influyentes en el ámbito socio-económico, • Trabajo contínuo en herramientas de benchmarking como STR (DSTAR y Forward), optimizando RGI y crecimiento vs compset. ¿Qué te ofrecemos?: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Tu horario será de lunes a viernes. Además, tenemos modelo híbrido de trabajo, con hasta dos días de teletrabajo y tres días de trabajo presencial., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa en oficinas de Madrid… Department: Revenue Management About you Para tener un buen encaje, deberás aportar: • Estudios en Turismo, Económicas, ADE o Matemáticas, valorándose muy positivamente especialización en Revenue Management., • Mínimo dos años de experiencia como revenue manager., • Nivel avanzado de inglés oral y escrito., • Manejo avanzado de paquete office., • Experiencia con Power BI será valorada positivamente., • Manejo de sistemas de Revenue Management (tales como Duetto, IDeaS or Atomize), PMS (Opera, Prestige), Channel Manager (TravelClick, Siteminder,…), Sistemas de Paridad de Precio… ¡Te estamos esperando Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.