Trabajos jefe a de cocina en España

Se busca un Jefe de Partida para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y al mar. Fran López, reconocido chef con dos estrellas Michelin, representará Terres de L'Ebre en el mercado, ofreciendo una propuesta gastronómica que combina territorio, innovación y tradición. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina. - Preparar y supervisar la elaboración de platos según recetas y estándares establecidos. - Controlar el inventario de alimentos y productos necesarios, realizando pedidos según sea necesario. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con otros jefes de partida y el chef ejecutivo para desarrollar menús y mejorar las operaciones de la cocina. - Mantener la limpieza y organización en su área de trabajo, incluida la supervisión del equipo en la limpieza y mantenimiento de equipos. - Resolver cualquier problema que surja durante el servicio y tomar medidas para garantizar la satisfacción del cliente. Los requisitos incluyen experiencia previa en restaurantes de calidad similar, amplios conocimientos culinarios, habilidades de liderazgo y gestión, capacidad de organización y atención al detalle, orientación al cliente, flexibilidad horaria, conocimientos de seguridad alimentaria y pasión por la gastronomía. Se ofrece un salario competitivo para una jornada completa de 40 horas semanales, con un horario rotativo de tres días laborales seguidos de tres días libres, en un entorno de trabajo dinámico y orientado al equipo. Además, se brindan oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

EL CANIGÓ DE L'ESCALA Estamos buscando un encargado de cocina para la temporada. Tenemos un restaurante en primera linea de mar, en el pueblo de l'Escala. El Canigó tiene una carta mediterránea con platos originales y donde la cualidad juega un papel importante. CONCRETAMENTE: Temporada: Mayo hasta noviembre Turno: turno partido (habría posibilidad de turno seguido) Tipo de cocina: cocina mediterránea Salario: a acordar y según aptitudes Un saludo, Família del Canigó

- Montecarmelo, Madrid jefe de cocina con experiencia mínima de 10 años.en el cargo,con don de gentes,organizativo y ordenado. - Se requiere control absoluto de toda la cocina control de entrada y salida de absolutamente todos los productos. - Control de stock, inventarios , mermas, ganancias, etc … semanales jornada completa Con ganas de trabajar y formar un equipo.

Concepto casual Apasionado de la gastronomía y del trabajo en equipo. Ganas de crear y aportar. Comprometido por la buena cocina. Proyecto en crecimiento y expansión.

Shallow Sun Club, en el hotel INNSIDE by Melia Calviá Beach es un espacio en altura único, ya que puede presumir de tener las piscinas flotantes más altas y más grandes de Europa. Abierto de lunes a domingo, de la mañana a la noche, Shallow Sun Club es el lugar donde poder disfrutar al aire libre de los magníficos días y noches mallorquinas, tanto para los propios clientes del hotel como para el público local y turistas no alojados en el mismo. Estamos en búsqueda de un segundo de cocina que se una a nuestro equipo. Funciones: Funciones: - Mantener ordenada y en óptimo uso cocina, maquinaria e instrumentos - Realizar pedidos y garantizar la calidad y buena conservación de estos - Velar por el cumplimiento de los procedimientos de trabajo - Controlar horarios, vacaciones, libranzas y distribución del trabajo - Garantizar la buena convivencia y el respeto en el equipo - Asegurar un buen servicio y la satisfacción del cliente - Mantener al día los inventarios y reportar en plazo Requisitos mínimos - Experiencia gestionando equipos de cocina - Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área - Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias Se ofrece: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional - Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería - Comida de personal - NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO - Imprescindible coche - Contrato fijo discontinuo - Incorporación inmediata

Se requiere jefe/a de cocina con experiencia demostrable en el puesto. Buscamos un profesional con capacidad para planificar, organizar y supervisar la gestión en cocina.

Se solicita jefe/a de cocina para hotel con servicio de desayunos, snack y cenas. Hotel pequeño ocupaciones de 100 pax media pensión. 6 personas equipo de cocina. Buena mano en cocina y gestión.

Necesitamos un jefe de cocina con experiencia demostrada y con gusto hacia la repostería y desayunos

Para nueva apertura en San-Pedro buscamos un chef técnico con experiencia en cocina Francesa!

Labores propias de jefe de cocina

Buscamos chef de cocina con experiencia para restaurante italiano. turno partido. contrato indefinido. turno partido. sueldo interesante

GRUPO SIRENIS Busca un/a 2º JEFE/A COCINA para nuestro Hotel Seaview Country Club Detalle de las funciones principales - Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento. - Apoyo en la selección, acogida, formación y evaluación de las nuevas incorporaciones. - Resolver, hacer que se documenten y llevar seguimiento de aquellas incidencias que se produzcan en su departamento. - Controlar el correcto uso de los géneros. - Controlar el estado de las cámaras y del género que contienen. - Apoyar al Jefe de cocina en la realización de pedidos e inventarios. - Revisar conjuntamente con el Jefe de Departamento la rueda de menús, productos y proponer posibles cambios y mejoras. - Verificar la correcta elaboración, presentación y reposición de platos, show cooking y trinches. Requisitos -Experiencia previa mínimo 2 años en el puesto en hoteles todo incluido. -Responsabilidad y compromiso. -Capacidad de organización. -Control de costes y pedidos. -Trabajo en equipo. -Actitud positiva ante el trabajo. ¿Qué ofrecemos? Posibilidad de alojamiento. Contrato fijo discontinuo. Jornada completa. Incorporación inmediata

Persona seria y responsable con Experiencia en Gestion para dar un Servicio, Al menos con 4 Años de Experiencia en Sala, Terraza y Cocina, y que sepa trabajar en equipo, Rapida adaptación al medio y control en gestión de Pagos, Tpv, Pda, etc. Muy comercial y con ganas de crecer.

Cocinero/a: Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: - Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales - 2 días de descanso semanal - Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional - Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector - Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo - Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños - Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional - Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) - Juego de uniformes Requisitos del cargo: - Permiso de trabajo en vigor - Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas - Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias - Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: - Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. - Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina. - Diferenciar los ingredientes y su uso. - Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. - Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO) Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Buscamos Jefe/a de sala con ganas de incorporarse a un gran grupo de restauración con mucho crecimiento interno. Restaurante de comida italiana tradicional. ZONA TRABAJO: TABLAS INCORPORACIÓN INMEDIATA. Funciones: - Garantizar el relevo de turno - Organización y Supervisión de servicios, comida y cena - Reporte al Gerente de incidencias - Fondo de cambio en su turno. - Elaboración/revisión de la pautas de servicio recibido durante la semana de formación y doblaje de las nuevas incorporaciones. - Ayudar a la consecución y búsqueda de los objetivos por turnos - Buscar la excelencia en la formación de los equipos de sala y cocina tanto a nivel teórico como práctico. - Incrementar la implicación del personal de su local - Mejorar ventas, ticket medio, servicio, RRSS y satisfacción del cliente Requisitos - Imprescindible vivir por la zona - 2 años de experiencia en puesto similar. - Incorporación inmediata - Nivel de inglés - Disponibilidad horaria Se ofrece: - Contrato indefinido de 40 horas. - 2 días libres - Remuneración 1512 € BRUTOS - Turno de tarde y seguido por lo general. 17-01/02

Buscamos jefe/a de partida avanzado/a o segundo de cocina. El agroturismo tiene 15 habitaciones.Contrato De primero de marzo hasta finales Octubre. Horario tarde noche 2 días libres

Buscamos un COCINERO/A EXPERIMENTADO que tome el control de la cocina con 3 personas a su cargo. Salario entre 22.000 - 25.000€ ¡Gran oportunidad para dar el salto como Jefe de Cocina!, con incorporación inmediata y puesto para larga duración. FUNCIONES: - La preparación de platos a la carta - Elaboración de platos con níspero - Aportar nuevas ideas a la carta. - Manejo de cuarto caliente. Carnes y pescados. - Especialidad: Arroces - Gestión de equipo de cocina, de 3 a 6 empleados. - Mantener el entorno limpio. - Saber manejar cocina completa. REQUISITOS: - Buscamos una persona con buena capacidad de adaptación e iniciativa. - Mínimo 5 años de experiencia como COCINERO - Se valora experiencia en hoteles y restaurantes . - Valorable años de experiencia como JEFE de PARTIDA - Iniciativa, saber manejar cocina completa y gestión de personal. - Vivir por los al rededores o tener vehículo para desplazarse. ** SE OFRECE:** - Jornada completa. - HORARIO CONTINUO: de 10.00 a 18.00. - Entre 22.000€ y 25.000€ brutos anuales. Negociable SEGÚN PERFIL. - Puesto larga duración estable. - PUESTO INCORPORACIÓN INMEDIATA.. - Formar parte del equipo de un restaurante familiar con años de antigüedad bastante reconocido en Callosa.

¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un 2º Jefe de cocina. ¿Quiénes somos? Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real. Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura: más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño. Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país. Hasta llegar a ti, nuestro 2º JEFE DE COCINA. Su día a día, consistirá en lo siguiente: Liderar las diferentes partidas Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente Mantener el orden y la limpieza en cocina Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza). Realizar horarios semanales Realizar pedidos semanales Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina Requisitos mínimos para el puesto: Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años Experiencia dirigiendo cocinas Agilidad y rapidez Actitud positiva y buen manejo del estrés Limpieza y organización en la cocina Disponibilidad completa Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo Capacidad de desarrollo Persona resolutiva Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín). Experiencia de al menos 3 años como 2º Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as. Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica. Disponibilidad de horario y fines de semana. Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales. Se ofrece contrato de trabajo indefinido, estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. *Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos *Imprescindible vehículo propio

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital ubicado en Fuencarral-El Pardo, frente a la Universidad Autónoma de Madrid. FUNCIONES Elaboración de menús de comida, junto con jefe de cocina Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs Apoyo en emplatado REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para suplir una baja médica de 1-3 semanas Jornada de 7 a 15h, de lunes a domingo, con dos días libres seguidos por semana

Somos Grupo San Telmo. Buscamos 2do responsable para cocina con experiencia mínima de 3 años en puesto similar, experiencia en diferentes partidas, estar acostumbrado a controlar gran volumen de trabajo, buena predisposición y trabajo en equipo, saber coordinar equipos. Contrato indefinido. Salario a convenir. Dos días de fiesta seguidos, horarios 3 días partidos y 2 días seguidos. Zona alta de Barcelona.

Buscamos un jefe de cocina: -Con experiencia en cocina vegana, vegetariana y otras. -Con ganas de trabajar -Buena actitud -Dotes de liderazgo y buena comunicación -Disponibilidad inmediata Ofrecemos: -Estabilidad laboral -Buenas condiciones económicas -2 días libres -40h semanales -Contrato fijo

Descripción del Puesto: Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala con experiencia en coctelería para unirse a nuestro equipo en un local ubicado en el vibrante barrio de Sant Antoni en Barcelona. Si tienes experiencia en coctelería y deseas formar parte de un lugar con una propuesta culinaria única, ¡esta oportunidad es para ti! Requisitos: - Experiencia: Debes tener entre 2 y 3 años de experiencia como Jefe/a de Sala en restaurantes o bares de alta calidad. - Idiomas: Se requiere que hables castellano (avanzado) e inglés (básico). - Disponibilidad: Debes estar disponible para incorporarte de manera inmediata. - Documentación: Para candidatos/as extranjeros/as, es necesario contar con un permiso de trabajo en España y disponer de un número de seguridad social. Funciones Principales: - Supervisar y coordinar el servicio en el comedor, asegurando una experiencia excepcional para los comensales. - Gestionar las reservas y asignar mesas de acuerdo con las preferencias de los clientes. - Colaborar con el equipo de cocina y bar para garantizar un servicio fluido y de alta calidad. - Elaborar y presentar cócteles y bebidas especiales. Condiciones Laborales: - Contrato Indefinido: Ofrecemos un contrato estable para trabajar en turnos de 40 horas a la semana. - Salario: Entre 1650 y 1800 € netos al mes + incentivos, distribuidos en 12 pagas anuales. - Tipo de Jornada: Completa, 40 horas semanales en turnos seguidos con 2 días de descanso seguidos. - Horarios: Dependiendo del día, entre semana de 17:00 a 01:30, Viernes y sábado de 18:00 a 02:30 y domingos de 18:00 a 24:00 - Descanso: Disfrutarás de 2 días seguidos fijos.

Jefe de Cocina para Restaurante Mediterráneo en Barcelona Descripción del Puesto: Estamos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina con experiencia y liderazgo para dirigir nuestro equipo en un local de comida mediterránea situado en la Rambla Cataluña, Barcelona. Si tienes experiencia en la gestión de equipos y en la cocina mediterránea, y estás listo/a para asumir un reto en un entorno de alto volumen de trabajo, ¡te estamos buscando! Requisitos: - Experiencia: Entre 4 y 5 años en cocina mediterránea y gestión de equipos de 10-15 personas. - Habilidades: Capacidad para trabajar en entornos con gran volumen de trabajo, organización y supervisión de la cocina. - Idiomas: Castellano (Intermedio). - Disponibilidad de Incorporación: Menos de 1 semana. - Documentación: Para candidatos/as extranjeros/as, es necesario contar con un permiso de trabajo en España y disponer de un número de seguridad social. Condiciones Laborales: - Contrato: Indefinido. - Salario: Entre 2500 y 3000 € netos al mes, distribuidos en 12 pagas anuales. - Horario: Turnos mixtos (partidos + seguidos) para los servicios de mediodía y cenas. - Ubicación: Rambla Cataluña, 08002 Barcelona.

¿Eres una persona organizada con dotes para la cocina? Si es así continúa leyendo. Estamos buscando un cocinero para un nuevo proyecto en nuestra ciudad, un lugar único que necesita personas únicas! Buscamos personas que se quieran involucrar y dejar su marca, aprecien la flexibilidad en la jornada y tengan ganas de crecer junto a esta nueva apuesta. ¿Qué necesitamos de ti? Dominio de los siguientes fundamentos: Técnicas de corte: Dominar diversos cortes y manejar adecuadamente los utensilios de cocina. Métodos de cocción: Conocer y aplicar diferentes técnicas como hervir, freír, asar, y saltear. Tiempo y temperatura: Gestionar los tiempos de cocción y las temperaturas adecuadas para cada alimento. Conocimiento de ingredientes: Saber las propiedades de diversos ingredientes y cómo combinarlos en recetas. Higiene y seguridad alimentaria: Mantener un entorno de cocina limpio y seguro, evitando la contaminación cruzada y garantizando la correcta manipulación de alimentos. Tus funciones serán ayudar al jefe de cocina en el día a día de una cocina. ¿Qué ofrecemos? Contratación directa con la empresa con contrato fijo. Salario por encima del convenio. Incorporación inmediata. **Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.