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  • Jefe/a de Rango - Lobito de Mar Marbella
    Jefe/a de Rango - Lobito de Mar Marbella
    3 days ago
    Full-time
    Marbella

    Grupo Dani García busca un/a Jefe/a de Rango con vocación de servicio, experiencia en sala y pasión por la excelencia gastronómica, para incorporarse a nuestro equipo en Marbella. Formar parte de Grupo Dani García significa integrarse en un universo gastronómico único, donde el talento, la dedicación y el cuidado por el detalle se unen para crear experiencias memorables. Es sumarse a un proyecto de referencia en la gastronomía nacional e internacional, con una fuerte presencia en Marbella y otros destinos, que continúa creciendo y redefiniendo los estándares de la restauración a través de la innovación, la creatividad y la excelencia en el servicio. Qué buscamos en ti • Experiencia demostrable como Jefe/a de Rango o en posiciones similares dentro de la restauración gastronómica, hoteles de lujo o establecimientos de alto nivel., • Capacidad para gestionar de forma autónoma un rango de mesas, garantizando un servicio fluido, elegante y acorde a los estándares del grupo., • Clara orientación al cliente, ofreciendo una atención cercana, personalizada y profesional., • Atención al detalle y compromiso con la excelencia en cada momento de la experiencia., • Actitud proactiva, responsable y resolutiva durante el desarrollo del servicio., • Habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo., • Capacidad para coordinarse eficazmente con cocina, sumillería, recepción y el resto del equipo de sala., • Conocimiento de protocolos de sala, servicio de vinos y nociones de maridaje., • Valorable experiencia previa en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos con alto volumen de clientes internacionales., • Nivel de inglés valorable., • Compromiso, profesionalidad y verdadera pasión por la gastronomía y la hospitalidad., • Disponibilidad para incorporarse a jornada completa en Marbella. Qué ofrecemos • Incorporación a uno de los grupos de restauración más reconocidos a nivel nacional e internacional, liderado por el chef Dani García., • La oportunidad de formar parte de un equipo de alto nivel en uno de los principales destinos gastronómicos y turísticos de España., • Un entorno profesional, dinámico y exigente, donde la excelencia, el talento y la actitud son valores fundamentales., • Formación continua y oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Posibilidad de desarrollar tu carrera en diferentes conceptos y proyectos de Grupo Dani García., • Contrato estable y condiciones competitivas., • Beneficios exclusivos para el equipo., • La oportunidad de trabajar en un entorno gastronómico único, rodeado de grandes profesionales. Quiénes somos En Grupo Dani García no solo creamos restaurantes: creamos experiencias. Apostamos por la innovación, el respeto por el producto y el desarrollo del talento, cuidando cada detalle para emocionar al cliente a través de la gastronomía y la hospitalidad. Marbella forma parte de nuestra historia y de nuestra identidad. Desde conceptos de alta cocina y gastronomía andaluza hasta propuestas de brasa, producto y lifestyle, nuestros restaurantes buscan ofrecer experiencias únicas a clientes nacionales e internacionales. Únete a nosotros Si te apasiona el servicio de sala, disfrutas trabajando en equipo, te motiva superar las expectativas del cliente y quieres seguir creciendo dentro del mundo de la alta gastronomía, este es tu lugar. En Grupo Dani García podrás desarrollar tu carrera profesional en Marbella, rodeado de grandes profesionales que comparten un mismo propósito: emocionar a través de la gastronomía.

    Easy apply
  • Maitre
    Maitre
    11 days ago
    Full-time
    Marbella

    Ubicación: Marbella (Málaga) Tipo de puesto: Jornada completa Incorporación: Inmediata Descripción del puesto En nuestro hotel de 4 estrellas buscamos un/a Maître con experiencia, orientado/a al cliente y con capacidad para liderar el servicio de alimentos y bebidas. Su misión será garantizar un servicio excelente, coordinar los equipos de Sala y Cocina, y mantener los estándares de calidad de la compañía. Responsabilidades principales • Coordinar el trabajo entre el equipo de Sala y Cocina para asegurar un servicio fluido., • Controlar y analizar los niveles de calidad del servicio, optimizar costes operativos y garantizar la satisfacción del cliente., • Gestionar proveedores y cumplir con los controles sanitarios e higiénico‑alimentarios establecidos por la compañía., • Supervisar la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del hotel, asegurando la máxima calidad., • Gestionar, organizar y motivar al personal de Sala., • Actualizar menús, cartas y listas de bebidas tanto en servicio diario como en banquetes y eventos., • Controlar el stock y las mercancías del departamento., • Recibir y acompañar a los clientes en su llegada y salida del restaurante., • Asesorar a los clientes sobre platos, bebidas y opciones gastronómicas., • Realizar la toma de comandas y garantizar un servicio profesional y atento. Requisitos necesarios • Titulación en Hostelería (Cocina y Sala)., • Inglés imprescindible; otros idiomas serán valorados positivamente., • Mínimo 2 años de experiencia como Maître o Jefe de Sector en hoteles., • Experiencia demostrable en hoteles de 4*., • Conocimientos y experiencia en la gestión de varios outlets de restauración., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Desarrollo profesional dentro de la compañía., • Salario según convenio., • Posibilidad de retribución por objetivos.

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  • Jefe/a de Turno
    Jefe/a de Turno
    12 days ago
    Full-time
    Marbella

    Luuma Beach Restaurant, situado en Marbella, busca incorporar un/a Jefe/a de Sala para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una excelente experiencia al cliente. Funciones principales: • Supervisar y coordinar el equipo de sala durante el servicio., • Organizar los rangos, reservas y distribución de mesas., • Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y mantener los estándares de calidad., • Formar, motivar y apoyar al equipo de camareros., • Supervisar la atención al cliente y resolver cualquier incidencia., • Potenciar las ventas mediante recomendaciones y upselling., • Coordinarse con cocina y dirección para garantizar un servicio fluido., • Supervisar cierres, caja y procedimientos operativos., • Mantener los estándares de presentación, limpieza y protocolo del restaurante. Buscamos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Supervisor/a o posición similar., • Capacidad de liderazgo y organización., • Persona dinámica, responsable y orientada al cliente., • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo., • Experiencia en restaurantes de volumen y/o ambiente internacional., • Español e inglés imprescindibles. Otros idiomas serán valorados., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa., • Formación y desarrollo profesional., • Salario acorde a experiencia y responsabilidades., • Incorporación a partir de Septiembre

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  • CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    17 days ago
    $77500–$85500 yearly
    Full-time
    Marbella

    Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 📍 El puesto de trabajo está ubicado en California (USA). Esta oferta se publica en Marbella para captar talento interesado en un proyecto internacional y traslado estable a Estados Unidos. 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

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