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  • Jefe de Sushi / Itamae / Head Sushi Chef
    Jefe de Sushi / Itamae / Head Sushi Chef
    2 months ago
    €2300–€2400 monthly
    Full-time
    Gràcia, Barcelona

    Restaurante japonés ubicado en el corazón de Gràcia (Barcelona), perteneciente a un grupo gastronómico de alto nivel, busca incorporar un Jefe de Sushi con experiencia, pasión por la cocina japonesa y liderazgo en barra. 🔪 Funciones Principales 🍣 Responsable de la barra de sushi, garantizando calidad y presentación impecable. 🍱 Supervisar y coordinar al equipo (2 personas a su cargo). 🍣 Cumplir con los estándares de calidad exigidos por la empresa (gramajes, técnicas y emplatados). 🍱 Preparar los platos solicitados en las comandas de sala con rapidez y precisión. 🍣 Mantener una limpieza exhaustiva del área de trabajo y cumplir las normas sanitarias. 🍱 Velar por un servicio eficaz, ágil y de excelencia. Gestionar inventario y pedidos de productos japoneses y materia prima. 🧼 Supervisar la limpieza y organización del área de trabajo. 🍽️ Crear o adaptar recetas y mantener la autenticidad y estándares de la marca o restaurante. 🧾 Requisitos 🍣 Experiencia demostrable en gastronomía japonesa. 🍱 Conocimiento de cortes de pescado, manipulación de arroz y técnicas tradicionales japonesas 🍱 Experiencia como sushiman y jefe de sushi. 🍣 Capacidad para gestionar equipos (2 personas a su cargo). 🍱 Disponibilidad completa (40 horas semanales). 🍣 Disponibilidad para turnos partidos y rotativos. 🍱 Actitud profesional, compromiso y atención al detalle. 💼 Se Ofrece 🍣 Contrato indefinido de 40 horas semanales. 🍱 Salario bruto mensual: 2.400 €. 🍣 2 días libres a la semana. 🍱 Horarios partidos y seguidos (rotativos). 🍣 Incorporación a un grupo consolidado con excelente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento.

    Immediate start!
    No experience
    Easy apply
  • ANALISTA DE DATOS
    ANALISTA DE DATOS
    2 months ago
    Full-time
    Gràcia, Barcelona

    Somos una cadena de restaurantes peruanos en plena expansión en España. Nos apasiona la gastronomía peruana y la excelencia en la experiencia de nuestros clientes. Ahora queremos llevar esa misma excelencia a la gestión de nuestros datos, creando una cultura data-driven que nos permita tomar decisiones más ágiles, inteligentes y basadas en información real. Por eso, buscamos a un Analista de Datos que se una a nuestro equipo, será la persona clave en la creación, liderazgo y reporting del área de data de la compañía. Responsabilidades principales • Diseñar, automatizar y mantener reportes y dashboards de gestión (ventas, rentabilidad, inventario, satisfacción del cliente, RRHH, etc.), • Integrar datos de diferentes fuentes (TPV, RRHH, inventarios, contabilidad, delivery apps, etc.) en modelos coherentes y confiables, • Implementar procesos de ETL (extracción, transformación y carga) para asegurar la calidad y consistencia de los datos, • Detectar oportunidades de mejora en la gestión operativa y financiera a través del análisis de datos, • Colaborar con distintas áreas (Operaciones, Marketing, Finanzas, RRHH) para entender sus necesidades de información y traducirlas en soluciones de datos, • Desarrollar y liderar capacitaciones para los equipos sobre el uso de dashboards y herramientas analíticas, • Proponer estándares y buenas prácticas para el manejo y la gobernanza de los datos Requisitos técnicos • Experiencia previa (mínimo 2 años) como Analista de Datos, BI Analyst o similar, • Dominio de herramientas de visualización: Power BI, Tableau o Google Looker Studio, • Conocimiento sólido en SQL para consultas y modelado de bases de datos, • Experiencia en automatización y manipulación de datos con Python o R (pandas, numpy, etc.), • Familiaridad con herramientas ETL y/o integraciones (p. ej., Power Query, Airflow, DBT, Zapier o similares), • Capacidad para trabajar con APIs, sistemas ERP o POS, • Deseable: conocimientos básicos de estadística aplicada, predicción de demanda o análisis de rentabilidad Habilidades interpersonales • Excelente capacidad de comunicación y storytelling con datos: explicar insights complejos de manera sencilla y accionable, • Orientación al negocio y curiosidad por entender cómo cada área impacta en los resultados globales, • Actitud proactiva y resolutiva: capacidad para construir desde cero procesos y herramientas, • Empatía y habilidades de formación: facilitar talleres, guías o capacitaciones internas sobre el uso de dashboards, • Trabajo colaborativo con equipos no técnicos Lo que ofrecemos • Oportunidad de crear el área de datos desde cero y definir las mejores prácticas de la compañía, • Ambiente dinámico, multicultural y con pasión por la innovación gastronómica, • Posibilidad de crecimiento profesional a medida que la empresa expande sus operaciones.

    No experience
    Easy apply
  • Supervisor/a
    Supervisor/a
    2 months ago
    €2000–€2500 monthly
    Full-time
    Ciutat Vella, Barcelona

    ¿Tienes experiencia en el sector de la restauración y te apasiona liderar equipos? Buscamos un/a Supervisor/a de locales para una cadena de Frankfurts en expansión en la provincia de Barcelona. En este puesto estratégico serás responsable de coordinar y acompañar a los encargados/as de nuestros restaurantes, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, objetivos de ventas y una experiencia de cliente homogénea en todos los locales. Funciones: • Supervisar y coordinar el trabajo de los encargados/as en los distintos restaurantes., • Realizar seguimiento de objetivos de ventas, rentabilidad y control de costes., • Analizar resultados económicos, márgenes, desviaciones y proponer planes de acción., • Velar por el cumplimiento de los estándares operativos, de servicio y de calidad de la marca., • Detectar áreas de mejora y proponer estrategias de optimización en cada local., • Acompañar y formar a los encargados/as en liderazgo, organización y gestión., • Colaborar estrechamente con la dirección para implementar políticas y procedimientos., • Garantizar una experiencia de cliente homogénea en todos los puntos de venta., • Supervisar la correcta implementación de campañas, promociones y cambios de carta. Requisitos: • Experiencia consolidada en el sector de la restauración como supervisor/a multisede, área manager o posiciones similares., • Dominio en gestión de KPIs, análisis financiero y planificación operativa., • Capacidad para liderar, motivar y formar equipos de gestión., • Perfil analítico, organizado y orientado a resultados., • Excelente comunicación, autonomía y capacidad de toma de decisiones., • Idioma: español (catalán e inglés, valorables)., • Carnet de conducir y disponibilidad para desplazarse entre locales. Beneficios: • Incorporación directa por empresa con contrato indefinido., • Jornada completa con flexibilidad horaria., • Salario competitivo a convenir con el/la candidato/a según perfil y experiencia., • Puesto estratégico con posibilidad real de crecimiento en un entorno en expansión., • Estabilidad laboral en una compañía consolidada y en pleno desarrollo. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

    Immediate start!
    Easy apply
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