Offres gestion personal cocina à Espagne - Page 4

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida Fijar el tamaño de las porciones Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) Realizar informes de costes semanales y mensuales Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia gama de recetas Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina Excelentes dotes organizativas Capacidades de resolución de conflictos Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.

Se precisa Jefe de Cocina para comedor de empresa ubicado en Sant Miquel de Gonteres CP 08232, Terrassa, Barcelona.. Funciones: · Elaboración de dietas y menús. · Control de costes y elaboración de escandallos. · Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente. · Supervisar eventos. · Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias. · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina · Control y gestión del APPCC. Requisitos: · Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas o C.F. Medio y Superior de Hostelería o FP Superior Dirección de Cocina o FP Dirección y Producción en Cocina. · Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, flexible, positiva y resolutiva. Se ofrece: · Contrato: Indefinido · Jornada: 40 h/semana de lunes a viernes de 07:00 a 15:00

Buscamos un/a Jefe/a de Sala altamente cualificado/a y motivado/a para liderar nuestro equipo de servicio. Nuestro restaurante se destaca por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, y necesitamos a alguien que comparta nuestra pasión por la atención al cliente y la excelencia en el servicio. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Si estás preparado/a para asumir un rol clave en nuestro equipo y contribuir a la experiencia gastronómica que ofrecemos, contacta para una entrevista. Funciones y Responsabilidades: Gestión del Equipo: Supervisar y coordinar al personal de sala, asegurando un servicio de alta calidad. Realizar la formación continua del equipo, promoviendo el desarrollo profesional y la mejora en las habilidades de servicio. Atención al Cliente: Garantizar una atención al cliente excepcional, gestionando las quejas y sugerencias de manera efectiva. Interactuar con los clientes para crear un ambiente acogedor y asegurarse de que disfruten de su experiencia. Organización del Servicio: Planificar y organizar el servicio diario, asignando tareas y áreas de trabajo al personal. Coordinar la comunicación entre la sala y la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Control de Calidad: Supervisar la presentación y calidad de los platos antes de ser servidos. Asegurarse de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de Reservas y Cuentas: Gestionar el sistema de reservas y asegurar una correcta organización de las mesas. Supervisar la correcta facturación y cobro de las cuentas, asegurando transparencia y precisión. Colaboración con la Dirección: Trabajar junto con la dirección del restaurante para implementar estrategias que mejoren la experiencia del cliente y la eficiencia operativa. Participar en la planificación de eventos y promociones especiales. Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Sala o en un puesto similar en restaurantes de servicio de carta. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva. Conocimientos en técnicas de servicio y atención al cliente. Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y festivos.

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital privado ubicado en El Mamí (Almería), para cubrir un periodo vacacional hasta mediados de enero. FUNCIONES Elaboración de menús cerrados previamente diseñados, siguiendo las fichas técnicas, para los residentes universitarios APPCCs, registros limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para cubrir vacaciones del personal hasta mediados de enero , con posibilidad de continuar después en otras vacantes de nuestra gestión Jornada de 37,5h semanales Horario fijo de tardes de 14.30 a 22h Jornada de trabajo: 7 días de trabajo - 2 de libranza - 3 de trabajo - 2 de libranza (7-2-3-2). Fines de semana alternos libres

Para la posición de jefe de sala, se busca un profesional con experiencia en la gestión de personal, atención al cliente y supervisión de operaciones en un entorno de hostelería o restauración. Este rol implica coordinar las actividades diarias de la sala, asegurarse de que el servicio al cliente cumpla con los más altos estándares y optimizar la eficiencia del equipo de meseros, camareros y otros empleados en el área de atención. Requisitos comunes para un jefe de sala: Experiencia previa en roles similares en restaurantes, bares o establecimientos de hospitalidad. Habilidades de liderazgo para gestionar al personal de sala y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Conocimiento de protocolo y etiqueta en el servicio de alimentos y bebidas. Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente. Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de gran volumen de clientes. Flexibilidad horaria, dado que muchas veces implica trabajar noches, fines de semana y días festivos. Responsabilidades: Supervisar y coordinar el trabajo de los camareros y otro personal de sala. Asegurarse de que se mantengan los estándares de calidad en el servicio al cliente. Resolver quejas o problemas que puedan surgir en la sala. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que los tiempos de servicio sean adecuados. Realizar inventarios y gestionar suministros de la sala. Contribuir al entrenamiento y desarrollo del personal nuevo y actual.

En Grupo Pasión y Devoción, estamos buscando un/a Office de Limpieza dedicado/a y proactivo/a para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá ser capaz de mantener nuestras áreas de cocina y servicio impecables, garantizando así un ambiente de trabajo seguro y agradable para nuestro personal y una experiencia excepcional para nuestros clientes. Responsabilidades: - Limpieza de utensilios y equipos - Mantenimiento de áreas comunes - Gestión de residuos - Apoyo a la cocina en tareas básicas de preparación Control de suministros necesarios para la limpieza, Cumplimiento de normas de higiene en seguridad alimentaria Experiencia: Se valora experiencia previa en un rol similar dentro del sector de la hostelería. Si encajas dentro de la oferta no dudes en inscribirte, te estamos esperando.

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario competitivo a partir de 48.000 € brutos anuales, con posibilidad de revisión según desempeño y experiencia. Plaza de aparcamiento incluida para mayor comodidad en el desplazamiento diario. Bonificaciones adicionales a partir de los 6 meses de antigüedad, en función del rendimiento y los objetivos alcanzados.

¡Hola! Somos Boí Taüll Resort, grupo empresarial que gestiona el complejo hotelero del que se encuentra en la localidad de Pla de l'Ermita a 8,9 km de la estación de esquí de Boi Taull (Aparthotel Siente Boi & Spa, Hotel Romànic, Hotel Taüll y los Apartamentos La Solana. ¡Si te interesa formar parte de este nuevo proyecto, sigue leyendo! ¿Cuáles serán las funciones a llevar a cabo? . Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como la operación del área en general. . Planear y preparar la producción del día. . Elaborar y los platos. . Almacenar los alimentos cocinados de manera adecuada. · Elaborar menús y o buffet para el restaurante. ¿Cuáles son los requisitos? · Experiencia mínima de 1-2 años en puestos similares · Valorable experiencia hoteles de montaña · Posibilidad de realizar la temporada de invierno en la Vall de Boí. ¿Qué ofrecemos? · Incorporación en diciembre. · Contrato Fijo Discontinuo para la temporada de invierno. · Salario a determinar según convenio/experiencia.

Debe tener la formación y experiencia adecuada para hacer las tareas diarias de la cocina, garantizar la seguridad alimentaria y realizar la adecuada formación del personal de cocina y mixto y la correcta realización de las tareas por parte de la plantilla. Estará capacitado para preparar los platos de carta, asegurar el cumplimiento de la seguridad alimentaria y los APPCC. Deberá mantener la correcta higiene de los alimentos como de las instalaciones. Deberá tener control (aprovisionamiento y almacenaje) de las materias primas y destreza en la gestión de los equipos. Persona dinámica, responsable, muy organizada y limpia, capaz de gestionar equipos y garantizar el nivel de calidad marcado.

Si te apasiona el sector de hostelería y deseas desarrollarte profesionalmente, te estamos esperando! Tu misión en el puesto será: - Gestionar el calendario del personal. - Controlar y supervisar las instalaciones. - Apoyar en las labores del servicio. (atención en barra y apoyo en cocina) - Gestionar proveedores y almacenes. - Gestión del control de caja. Podrás poner en práctica tu capacidad de liderazgo y de gestión de equipos; ayudar a personas en situación de riesgo de exclusión social; además de tener un plan de formación que te va a ayudar a desarrollarte en tu puesto de trabajo. Estarás apoyado por tus compañero/as para que sepas en todo momento cómo actuar, dándote siempre la autonomía que necesitas para poder desarrollar tus funciones. Trabajarás de jueves a lunes en jornada continuada, realizando 40 horas semanales, de 13:00h a 20:30h jueves, viernes y lunes; y sábado y domingo de 9h a 17h disfrutando de una jornada flexible si fuese necesaria; además de librar un fin de semana al mes. Los puestos de trabajo están en Burgos, y se valorará carnet de conducir y de vehículo propio para que puedas desplazarte a los distintos centros durante la jornada, en el que incluiremos plus de desplazamiento. Percibirás una banda salarial de 1760 euros / brutos / mensuales. Haremos incorporación inmediata, siendo un puesto de carácter estable. Contamos contigo!

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en una residencia universitaria (colegio mayor) ubicada en Oviedo, para cubrir un periodo vacacional hasta mediados de diciembre FUNCIONES Elaboración de menús cerrados previamente diseñados, siguiendo las fichas técnicas, para los residentes universitarios APPCCs, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para cubrir vacaciones del personal hasta el 8 de diciembre, con posibilidad de continuar después en otras vacantes de nuestra gestión Jornada de 35h semanales Horario rotativo semanal: 7.30 - 14.30 / 14.30 a 22.30 (1h de pausa para comer, comida incluida) Libranzas rotativas

Ubicación: Mallorca - Menorca Departamento: Cocina Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo Estamos buscando un/a Chef de Cocina con una sólida trayectoria en la gestión de cocina y pasión por la gastronomía. Como Chef de Cocina, serás responsable de la creación de menús innovadores, supervisarás al equipo de cocina, y garantizarás que todos los platos salgan con la máxima calidad, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad. - Responsabilidades: 1. Diseñar y supervisar la creación de los menús, asegurando platos innovadores y de alta calidad. 2. Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la correcta ejecución de los servicios. 3. Gestionar las compras, el inventario y la correcta conservación de los productos de cocina. 4. Mantener los más altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platos. 5. Asegurar que todos los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y normativas estén cumplidos en todo momento. 6. Controlar los costes de la cocina, gestionando el presupuesto de alimentos y controlando los márgenes. 7. Capacitar, formar y motivar al personal de cocina, fomentando el trabajo en equipo y el desarrollo profesional. 8. Colaborar con el personal de sala para garantizar una experiencia gastronómica perfecta para el cliente. 9. Innovar y crear nuevos platos y menús según la temporada y las tendencias gastronómicas. - Requisitos: 1. Experiencia mínima de 5 años como Chef de Cocina o en un puesto similar en restaurantes o hoteles de alta gama. 2. Formación profesional en cocina (preferiblemente en hostelería, gastronomía..) 3. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y cocina internacional. 4. Experiencia en la gestión de equipos de cocina, organización y liderazgo. 5. Habilidades de gestión de costes y control de inventarios. 6. Dominio de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 7. Creatividad, pasión por la cocina y capacidad para trabajar bajo presión. - Se Valora: Experiencia previa en restaurantes de alta gastronomía. - Ofrecemos: Un entorno de trabajo creativo y dinámico con oportunidades de desarrollo profesional. Salario competitivo acorde con la experiencia. Formación continua y posibilidades de evolución dentro del equipo.

Meet Vegano está buscando un sous chef a tiempo completo 👨‍🍳 👩‍🍳 Requisitos: Experiencia previa como sous chef o supervisor de cocina Conocimiento de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Pasión por la cocina e interés en la cocina vegana Conocimiento de la cocina y la gestión del personal Precisión y rapidez en el manejo de situaciones y la provisión de soluciones Gestión de stock y conocimiento de requisitos sanitarios y otros Fecha de inicio: 1 de diciembre 🌱 Meet Vegano is looking for a full-time sous chef 👨‍🍳 👩‍🍳 Requirements: Previous experience as a sous chef or kitchen supervisor Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures Passion for culinary and interest in vegan food Understanding of kitchen and staff management Accuracy and speed in handling situations and providing solutions Stock management and understanding of sanitary and other requirements Starting date: 1st of December 🌱

Ubicado a pasos de la playa de la Barceloneta, Makamaka combina playa, hamburguesas y café. Estamos buscando un/a Head of Operations excepcional para impulsar nuestro éxito, liderar a nuestro equipo y mejorar la experiencia de nuestros clientes en Makamaka. Este rol es más que un trabajo; es un estilo de vida en el corazón de la vibrante comunidad de Barcelona. Resumen del Puesto Como nuestro/a Head of Operations, serás el alma de Makamaka, representando nuestros valores en cada interacción y asegurando el funcionamiento fluido de las operaciones diarias. Este rol estratégico y a la vez práctico se centra en mejorar la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la rentabilidad. Supervisarás todos los aspectos del local, desde la coordinación del servicio y la cocina hasta el desarrollo del equipo, el control de calidad y la gestión de costos. Reportando directamente a los Socios Directivos, contarás con el apoyo de un equipo de back-office en áreas de Food & Beverage, Recursos Humanos, Marketing y Diseño y Contabilidad. Principales Responsabilidades Liderazgo Operativo - Actuar como la voz de Makamaka, fomentando la comunicación abierta entre clientes, personal y Socios Directivos. - Dirigir las operaciones diarias de manera práctica para asegurar un servicio fluido, consistente y de alta calidad. - Liderar, supervisar y empoderar a nuestros equipos de Cocina, Bar, Piso, Mantenimiento y Limpieza. - Crear y mantener los horarios del personal para optimizar la cobertura y eficiencia operativa. - Servir como punto principal de contacto para el staff, resolviendo inquietudes relacionadas con vacaciones, nóminas, contratos y actuando de enlace con RRHH. - Mantenerse al día con las tendencias del sector, buscando continuamente formas de mejorar la experiencia del cliente. Experiencia del Cliente - Fomentar una cultura centrada en el cliente que garantice un servicio excepcional para cada visitante. - Gestionar los canales de retroalimentación del cliente, resolviendo problemas rápidamente e implementando mejoras. - Impulsar y apoyar eventos memorables y emocionantes en colaboración con los equipos de Marketing y Alimentos & Bebidas. Entrenamiento y Desarrollo del Equipo - Reclutar, entrenar y retener a un equipo de alto rendimiento alineado con nuestra cultura. - Supervisar el proceso de incorporación para construir un equipo que refleje el espíritu de Makamaka. - Implementar programas de capacitación para mejorar la calidad del servicio y la motivación. - Actualizar los manuales operativos de los departamentos para apoyar la excelencia del equipo. - Realizar revisiones de rendimiento regularmente y proporcionar retroalimentación constructiva. - Diseñar planes de desarrollo profesional para los miembros del equipo apoyando su crecimiento y avance dentro de la empresa. Pulso Financiero - Monitorear los presupuestos, alineando las finanzas con los objetivos dinámicos de la dirección. - Analizar los informes financieros para identificar áreas de mejora e implementar estrategias que aumenten la rentabilidad. - Formar un equipo de temporada excepcional mientras se equilibran los costos laborales. Control de Calidad - Colaborar estrechamente con los equipos de cocina y bar para mantener altos estándares de calidad, consistencia y presentación. - Renovar el menú dos veces al año con ofertas frescas e innovadoras en colaboración con los equipos de Cocina, Bar, Alimentos y Bebidas, y Marketing. - Supervisar el mantenimiento del local, asegurando que esté en perfectas condiciones y listo para la playa. Marketing y Diseño - Mantener la identidad de nuestra marca, asegurando consistencia y calidad en todo el contenido y diseño. - Guiar al equipo en el perfeccionamiento de uniformes, imagen del personal y representación de la marca. - Colaborar con marketing para desarrollar promociones y campañas que atraigan a los clientes. ** Quien Eres** Hungry leader con una actitud cálida y positiva que energiza al equipo. Self motivated - self discipline person. Alta inteligencia emocional, resistencia al estrés y un enfoque orientado a soluciones. Manager con experiencia y capacidad para gestionar y capacitar a un equipo diverso. Excelentes habilidades para resolver problemas, con un enfoque en el cliente. Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo. Dominio en la gestión de presupuestos, optimización de costos y maximización de ingresos. Competencia en inglés y español (otros idiomas son una ventaja). Disponibilidad para tiempo completo. ¿Listo/a para ser parte de algo extraordinario? Aplica ahora y trae tu pasión a Makamaka; ayúdanos a crear una hospitalidad mágica junto a la playa.

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de tres a cuatro años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Planificación y organización del trabajo de cocina. Trato con los proveedores. Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración. Gestión de stock. Selección y capacitación del personal. Gestión de los horarios de su equipo. Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos en base a la normativa de la empresa. Supervisión de la cocina en la hora de servicio. Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala. Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

¡Buscamos un Store Assistant Manager de Sala! 🔥 ¡Bienvenidos a la Familia Baldoria Group! Nacimos en noviembre de 2022 con una única misión en el corazón: ofrecer momentos inolvidables. Aquí, la buena comida es solo el comienzo: queremos que disfrutes de lugares espectaculares, te muevas al ritmo de nuestra música en vivo y que siempre te reciban con una gran sonrisa y mucho AMORE. ❤️ Después del éxito de nuestro restaurante BALDORIA 🎖️, orgulloso ganador del 1º PREMIO 🏆 50 TOP PIZZA 🍕, nos lanzamos a una nueva aventura: ¡BEATA PASTA! Beata Pasta es una revolución, donde la tradición de la clásica trattoria italiana se viste de modernidad y frescura. Aquí, combinamos la cocina auténtica de toda la vida con un toque joven y vibrante que hará que cada bocado sea una fiesta. Y no es solo eso: ¡hacemos nuestra pasta en casa cada día con ingredientes frescos y llenos de sabor! Somos un equipo joven, con mucha energía , y estamos creciendo con más fuerza que nunca. Buscamos líderes con carisma que quieran ser parte de este viaje emocionante y aportar su energía a este proyecto en expansión. Ubicados en el corazón de Madrid, estamos escribiendo nuevos capítulos de nuestro crecimiento gastronómico con NUEVAS APERTURAS 💣💥... y algo más está en camino 👀🔜. Nuevos proyectos bollen en la pentola y Beata Pasta será la gran sorpresa del 2025. ¿Te gusta el estilo "On the Road"? 🛣️🚚🍝 Prepárate para descubrir algo súper emocionante… ¡La aventura está por comenzar! 🔥🔥 ¡Buscamos uno Store Assistant Manager ! 🔥 ERES TÚ SI: Eres un verdadero motivador que sabe cómo supervisar al equipo y al personal de apoyo para que todos destquen en lo que hacen. 🌟👏 Garantizas que cada miembro del equipo realice sus tareas de manera eficiente, manteniendo un ambiente de trabajo organizado y dinámico. 💼🔧 Gestionas horarios y planificación, adaptándolos al ritmo del restaurante para asegurar un servicio fluido y eficaz. ⏰📋 Tienes habilidades excepcionales en atención al cliente y sabes resolver problemas con rapidez y tacto. 💬🛠️ Manejas cualquier desafío con actitud positiva y buen rollo, manteniendo el ambiente alegre y colaborativo. 😄👌 Participas activamente en el proceso de reclutamiento y on-boarding de nuevos compañer@s, integrándolos al equipo con entusiasmo y profesionalismo. 🚀🤝 LO QUE OFRECEMOS: Horario Full-Time: 3 turnos seguidos, 2 partidos, 2 descansos (siempre seguidos). Salario competitivo según experiencia. Bonus por objetivos. Descuentos en todos nuestros restaurantes. Comida Staff durante el servicio. Crecimiento real dentro del Grupo Baldoria. Cultura innovadora, donde las personas son nuestra prioridad. …!Ven a ser parte de un equipo donde cada acción es una clave para el éxito y la alegría del cliente¡🌟🧡 🎉 Si estás listo para unirte a la Familia Baldoria, te esperamos 🎉👨‍🍳👩‍🍳

Somos Thunder y venimos a revolucionar el Fast Food. Estamos en busca de un/a nuevo jefe/a de cocina en Madrid, apasionado por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto. Responsabilidades: - Gestionar al personal durante el servicio. Formar y desarrollar tanto al equipo en plantilla como nuevas incorporaciones. - Liderar los servicios, tomar decisiones, conocer las funciones y responsabilidades de cada partida, recetas y producciones. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y procesos implementados por la compañía, así como también el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Control de stock y gestión de pedidos e incidencias. - Gestión de producto (pedidos, merma, inventario). - Gestión económica (cierre de caja, informe de venta diaria). - Garantizar el correcto estado de la sala. - Realizar el pago a los clientes. REQUISITOS: - Tener vocación por la restauración, el cliente y la gestión, que te apasione lo que haces. - Muy valorable la experiencia como encargado/a de restaurante - Experiencia en el servicio en cocina y sala. - Tener experiencia previa en gestión de equipos (liderazgo, formación, motivación) así como fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo. - Tener experiencia previa y conocimiento sólido de las operaciones de un restaurante, incluida la gestión del inventario, el control de costos, la elaboración de horarios, auditorías de calidad, etc. - Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aún así, ser detallista y preciso en tu trabajo. - Valorable idioma Ingles - Disponibilidad para trabajar a turnos partidos y rotativos, No libranza los fines de semana. - Persigues la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio, la formación y las personas del equipo. Se ofrece - Proyecto líder en pleno crecimiento y trabajo un ambiente de talento joven, profesional y dinámico. - Contrato indefinido con salario fijo competitivo. - Opción de horas complementarias. - Descuento en productos, cuenta Netflix empresa y complemento por rendimiento. - Oportunidad de crecimiento laboral.

Ciao Amici! ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? 🍝 🍕 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Foodbox seguimos creciendo 🚀 Arrancamos con un nuevo concepto de restauración y próxima apertura en CC Parque Corredor (Torrejón de Ardoz). 📍 👩‍🍳Buscamos cocinero/a, con experiencia previa, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La Bella Italia durante el servicio. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Apoyo en la gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito! 😉

PARA ACCEDER A ESTE PUESTO HAY QUE APUNTARSE A TRAVÉS DE LA OFERTA. No por otras vías. Hotlist es la agencia de selección de profesionales de hostelería. Actualmente estamos colaborando con un bar en pleno crecimiento ubicado en Alzira. Estamos buscando un/a Encargado/a de Bar para unirse a su equipo en esta etapa de crecimiento. La persona que se sume tendrá la oportunidad de dejar una huella real y de contribuir activamente en el desarrollo y consolidación del bar. INCORPORACIÓN INMEDIATA (si es posible) FUNCIONES - Gestionar el equipo, coordinando las actividades diarias y asegurando un ambiente de trabajo fluido. - Controlar inventarios y realizar pedidos para garantizar el abastecimiento adecuado del local. - Asegurar un servicio al cliente de alta calidad, supervisando la atención en barra y sala. - Colaborar con la gerencia para implementar mejoras y aportar ideas innovadoras. - Mantener los estándares de higiene, seguridad y organización en todo momento. REQUISITOS - Imprescindible experiencia en cocina. - Habilidad para hacer pedidos y gestionar la operativa del bar. - Se valorará experiencia como jefe de cocina o encargado de local. - Se valorará experiencia en gestión de equipos y en roles de responsabilidad en hostelería. - Perfil polivalente, con capacidad para adaptarse y cubrir diversas áreas cuando sea necesario. - Persona con ambición, motivada por el crecimiento personal y con interés en adquirir mayores responsabilidades dentro de la empresa. BENEFICIOS - Contrato: Jornada completa de 40 horas semanales. - Salario: Rango de 17.000€ - 18.000€ anuales, con un porcentaje adicional sobre la facturación mensual e incentivos. - Horario: Jornadas intensivas sin turnos partidos, con posibilidad de tener un fin de semana libre al mes. - Desarrollo: Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa, con oportunidades de asumir nuevas responsabilidades a medida que el negocio se expande. - Ambiente de trabajo: Equipo abierto a propuestas y adaptado a las necesidades de sus miembros, donde tu aportación marcará una diferencia en el crecimiento de la empresa. Si tienes experiencia en hostelería, gestionando equipos y en cocina, y sientes que puedes aportar al desarrollo de un equipo en crecimiento, ¡esperamos tu candidatura!

Buscamos un responsable de coordinación de cocina en 3 restaurantes. La persona encargada sera responsable de: - Gestión integral de cocina (Producciones, servicio, mantenimiento y limpiezas) - Coordinacion de personal (horarios, tareas y responsabilidades) - Mantenimiento de los estándares pautados de calidad - Manteniento de pedidos y stock Caracteristicas Ideal: - Experiencia previa en puestos similares (referencias comprobables) - Actitud positiva frente a problemas e imprevistos - Capacidad de resolucion de problemas - Buena comunicación de ideas con el equipo - Delegación efectiva de tareas y conocimiento

Se precisa Jefe de Cocina para comedor de empresa ubicado en Madrid, Zona Ciudad Lineal 28043. Funciones: · Elaboración de dietas y menús. · Control de costes y elaboración de escandallos. · Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente. · Supervisar eventos. · Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias. · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina · Control y gestión del APPCC. Requisitos: · Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas o C.F. Medio y Superior de Hostelería o FP Superior Dirección de Cocina o FP Dirección y Producción en Cocina. · Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, flexible, positiva y resolutiva. Se ofrece: · Contrato: Duración determinada-fijo · Jornada: 40 h/semana · Horario: Lunes a Viernes de 07:00 a 15:30

Camarero/a – Barista para Brunch - Turnos Seguidos ¡El primer Brunch de Barcelona aterriza en Madrid! ¿Tienes una pasión por la hospitalidad y el Brunch? ¡Te estamos buscando! FUNCIONES: El camarero/a reportará directamente al mánager de local: - Recibir a los clientes y proporcionarles una experiencia excepcional. - Tomar nota de las comandas y atender las solicitudes de las mesas. - Preparar el montaje de las mesas, servir y recoger. - Preparar y servir bebidas de café, té, zumos, smoothies, cocktails, siguiendo - nuestras recetas exclusivas. - Mantener la barra limpia y organizada. - Realizar pagos. - Realizar cierre del local. - Colaborar y trabajar en equipo con el personal de sala y de cocina. - Colaborar en otras funciones complementarias a la actividad de sala. REQUISITOS: - Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en puesto similar. - Competencias: excelentes habilidades de comunicación efectiva, gestión - múltiple de tareas y capacidad para resolver problemas. - Educación: se valorará formación en hostelería y conocimientos de lateo. - Habilidades técnicas: Imprescindible manejo de bandeja. - Idiomas: nivel avanzado de español, nivel intermedio de inglés.

Buscamos un cocinero/a para cubrir las vacaciones del personal de cocina del Centro de Menores de Sograndio - Asturias. Jornada: Según a la trabajadora que cubra (entre 20h y 40h). Horario: Según a la trabajadora que cubra (de lunes a domingo). Funciones: Elaboración del menú del centro. Realizar recepción de mercancías. Correcto uso y gestión de la materia prima. Correcto uso y limpieza de la maquinaria y equipos. Realizar controles de APPCC, trazabilidad, aceite, agua, etc.