Trabajos jefe de cocina en Barcelona - Page 3Crear alertas

Buscamos un cocinero con experiencia para servicio de gran volumen Responsabilidades Serás responsable de organizar, liderar y optimizar la operación de un servicio tipo buffet. Esto incluye la planificacion, ejecucion, logística, servicio en cliente y análisis de resultados. -Coordinar y supervisar la operativa diaria del servicio buffet junto con la supervisora de camareros y ayudante de cocina. -Asegurar un servicio de calidad y eficienciente, en cumplimiento de los procesos y estandares. -Asegurar una experiencia final excelente en el punto de servicio. -Trabajar en coordinacion con jefe de cocina y equipo de cocina. Requisitos -Experiencia liderando cocinas de alta producción, colectividades, buffets o caterings de gran volumen.. -Conocimiento en escandallos y control operativo. -Organización, autonomía y actitud resolutiva. -Mentalidad de mejora continua y compromiso con la calidad.

SE BUSCA JEFE DE COCINA – RESPONSABLE Cena Fusion international y brunch 📍 Barcelona Restaurante consolidado en Barcelona busca Jefe de Cocina especializado en Cocina Fusión Internacional y Brunch Buscamos un perfil profesional, organizado y con visión gastronómica. No solo un cocinero — buscamos un verdadero responsable de cocina. 📌 FUNCIONES PRINCIPALES • Organización integral de la cocina, • Supervisión y aplicación estricta de fichas técnicas, • Control de producción diaria y planificación de mise en place, • Control de materias primas y food cost, • Gestión de pedidos y proveedores, • Control de mermas y optimización de costes, • Supervisión del equipo de cocina, • Control de higiene y seguridad alimentaria, • Verificación diaria de cámaras frigoríficas y congeladores, • Organización de inventarios semanales, • Coordinación directa con Dirección, • Decoración y preparación de platos, • Calidad de los platos 🎯 PERFIL REQUERIDO • Experiencia mínima 5 años como responsable de cocina, • Experiencia demostrable en Brunch (imprescindible), • Conocimientos de cocina fusión / presentación semi-gastronómica, • Capacidad para trabajar emplatados cuidados y decoraciones, • Perfil estructurado, resolutivo y con liderazgo, • Capacidad de organización bajo presión, • Mentalidad de control y responsabilidad 📄 REQUISITOS OBLIGATORIOS • Permiso de trabajo en vigor, • Documentación en regla, • Disponibilidad inmediata 💰 CONDICIONES • Salario Servicio cena : 1900€ neto, • Salario Servicio Brunch : 1750€ neto, • Posibilidad de incentivos según rendimiento y objetivos Buscamos estabilidad, compromiso y profesionalidad. Solo perfiles realmente responsables y con visión de crecimiento.

¡Únete a nuestro equipo! Buscamos incorporar a jornada completa (40h) a un/a jefe/a de rango con experiencia y pasión por la sala, idealmente en espacios gastronómicos. Si disfrutas creando experiencias memorables para los clientes y te gusta trabajar en equipo, sigue leyendo ¿Qué harás en tu día a día? • Asesorar a cada cliente de forma cercana, detectando lo que realmente busca, • Gestionar tus mesas cuidando cada detalle del servicio, • Facturar utilizando herramientas tecnológicas, • Coordinarte con el equipo para que todo fluya durante el turno, • Ofrecer una atención personalizada y cuidada, • Servir comida y bebida con profesionalidad, • Recomendar opciones gastronómicas con criterio, • Mantener una comunicación fluida con sala y cocina, • Preparar y organizar las mesas, • Velar por el orden, la limpieza y el buen ambiente del espacio ¿Qué valoramos? • Formación en restauración o gastronomía (muy valorable), • Idiomas: castellano e inglés (otros idiomas suman), • Experiencia de 2 a 3 años en posiciones similares, • Conocimientos de sumillería (un plus), • Espíritu de equipo, • Organización y agilidad, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Ganas de seguir aprendiendo, • Actitud flexible y positiva ante el cambio ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata, • Contrato indefinido a jornada completa (con 60 días de prueba), • 8 servicios semanales + 2 días consecutivos libres, • Salario por encima de convenio, • Buen sistema de propinas, repartidas de forma justa, • Formación continua en vinos 🍷 o en lo que acordemos., • Un ambiente de trabajo joven, profesional y respetuoso Si te motiva formar parte de un equipo donde se cuidan los detalles y las personas, ¡queremos conocerte!

Estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de partida con experiencia en cocina catalana, tradicional, mediterránea y de vanguardia. Es fundamental contar con experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 4 o 5 estrellas y tener habilidades para trabajar con el horno Josper y cocción a baja temperatura, arroces y pastelería de restaurante! Ofrecemos un ambiente de trabajo agradable y exigente en un restaurante enfocado en la renovación de la cocina catalana, ubicado en el centro de Barcelona. Condiciones: • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días de descanso y medio de descanso, • Turnos rotativos., • Buenas condiciones laborales., • Proyecto con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa., • El sueldo pues ir desde los 1.700€ a 1.900€ al mes según valía y experiencia.

En KUTOSHI, restaurante de cocina fusión nipo-brasileña, buscamos incorporar un/a camarero/a de sala con experiencia demostrable de entre 2 y 5 años en servicio de restaurante. Si te apasiona la hostelería, disfrutas del trato con el cliente, tienes conocimientos de idiomas y deseas seguir desarrollándote profesionalmente dentro de un equipo consolidado y dinámico, esta es una excelente oportunidad para ti. Funciones principales: • Ofrecer una atención al cliente excelente y personalizada., • Preparación y puesta a punto del material necesario para el servicio., • Ejecución del servicio de sala y supervisión de su correcto desarrollo., • Mantenimiento del orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo., • Trabajo en equipo, • Apoyo puntual al equipo de cocina cuando el servicio lo requiera., • Cumplimiento de los procedimientos internos de la empresa para garantizar la excelencia en el servicio. Condiciones: • Jornada laboral de 40horas semanales., • Horario: De martes a domingo en turno de mediodía: 12:00 h a 16:00 h. Viernes y sábado en turno de noche: 19:00 h a 23:00 h. Salario: 1600€ Si buscas estabilidad y formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento, te invitamos a unirte a nuestro equipo.

Restaurante colombiano con trayectoria consolidada busca incorporar un Encargado de Cocina para liderar y coordinar el equipo, garantizando el correcto funcionamiento operativo y la calidad del servicio. No se trata únicamente de un perfil operativo, sino de una persona con capacidad de gestión, organización y liderazgo, que contribuya activamente en la mejora continua de la cocina. 👨‍🍳 Funciones principales: Dirección y supervisión del equipo de cocina Organización del servicio y control de tiempos Gestión de pedidos, stock e inventario Control de calidad y presentación de los platos Apoyo en tareas administrativas y operativas Propuesta de mejoras y aportación de ideas para la carta ✅ Requisitos: Experiencia demostrable de mínimo 2-3 años en posiciones similares Experiencia en gestión y liderazgo de equipos de cocina Perfil proactivo, resolutivo y con capacidad organizativa Documentación en regla (imprescindible) Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos Incorporación inmediata Preferible experiencia en cocina colombiana, con capacidad de aportar nuevas ideas 💼 Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable y consolidado Posición de responsabilidad dentro del equipo Salario competitivo según experiencia y perfil Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo

Cocinero/a para Brunch – Turnos Seguidos Si eres un cocinero/a apasionado y tienes buen ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: El/la cocinero/a reportará directamente al jefe/a de cocina: • Preparación de platos de Brunch, siguiendo nuestras recetas innovadoras y, • los estándares de calidad., • Preparación de los alimentos y mise en place., • Trabajo en equipo para asegurar una experiencia gastronómica extraordinaria., • Soporte al responsable de cocina en el mantenimiento de stocks y en, • asegurar un almacenaje adecuado., • Manutención de la limpieza, higiene y orden de los espacios de trabajo, • separación y reciclaje de residuos cuando corresponda. REQUISITOS: • Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en puesto similar., • Permiso de trabajo y número de afiliación a la Seguridad Social., • Conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido., • Excelentes habilidades de trabajo en equipo. ¿QUÉ OFRECEMOS? -Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente. -Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión. -Contrato indefinido a jornada completa (40 horas). -Turnos seguidos entre las 08:00 y 18:00h. -Salario 20.800 bruto/anual. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust!

GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus locales, situado en Barcelona Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la candidato/a debe estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, y debe tener agilidad durante los servicios para solventar posibles incidencias. Se valorará positivamente experiencia en cocina japonesa. Puesto estable. El horario tiene turnos partidos.

Jefe/a de partida En restaurante Santamadre, buscamos incorporar un/a jefe/a de partida con experiencia y muchas ganas de aprender para formar parte de un equipo pequeño, profesional y con ambición de crecer. Somos un restaurante con 5 años de trayectoria y estamos en un momento de evolución del proyecto. Queremos sumar a alguien que disfrute del oficio, que cuide el producto y que quiera crecer dentro de un equipo estable. Qué buscamos Un/a jefe/a de partida con buena base y actitud profesional. Imprescindible: Experiencia previa en cocina Dominio de plancha Experiencia en cuarto frío Buen nivel de orden y limpieza Conocimiento de mise en place Capacidad de trabajar bajo presión Conocimiento de cocina tradicional Experiencia trabajando atún o pescado (valorable) Capacidad para ejecutar una carta corta con precisión Muchas ganas de aprender y evolucionar Trabajarás bajo la supervisión directa del jefe de cocina, dentro de un equipo pequeño donde cada persona tiene un papel importante. IMPRESCINDIBLE CATALÁN HABLADO Y ESCRITO El proyecto Santamadre es un restaurante pequeño y carta corta (nacional/mediterránea/catalano-andaluza) muy cuidado, con un equipo de 6 personas: 3 en cocina 3 en sala y barra Nos encontramos en un momento de mejora y transformación del proyecto, con cambios y evolución en el restaurante. Buscamos a alguien que quiera formar parte de este proceso y crecer con nosotros. Condiciones Jornada de martes a domingo 1,5 – 2 días de descanso semanal Turnos seguidos y partidos, rotativos con el equipo Salario desde 1850€ netos/mes, sin tope según valía Revisión salarial cada 6 meses Buen ambiente de trabajo Equipo pequeño y profesional Valoramos especialmente Personas responsables y organizadas Pasión por la cocina y el producto Mentalidad de equipo Ganas reales de aprender y mejorar Si te gusta trabajar bien, aprender y formar parte de un proyecto pequeño donde tu trabajo se nota, nos encantará conocerte. Se solicitarán referencias. Buscamos personas con actitud y ganas de implicarse en el proyecto.

Jefe/a de Sala – Barcelona Luego del éxito en su apertura en Madrid, Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar del mundo, abre sus puertas en Barcelona, en la calle Mallorca 237, barrio de Eixample. Buscamos un/a Jefe/a de Sala para liderar el equipo de sala en nuestra sede de Barcelona, garantizando un servicio de alto nivel y una experiencia excelente para el cliente. ⸻ Responsabilidades: • Liderar y coordinar el equipo de sala., • Organizar turnos, descansos y asignación de rangos., • Supervisar el correcto montaje y desmontaje de la sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de Akiro., • Ser referente operativo y actitudinal para el equipo., • Atención directa al cliente, gestión de incidencias y resolución de conflictos., • Control del ritmo del servicio y comunicación constante con cocina y barra., • Formación y acompañamiento del equipo en carta, servicio y trato al cliente., • Supervisión del correcto uso del sistema de pedidos y cobros., • Apertura y cierre del local según turnos asignados., • Velar por el orden, limpieza e imagen de la sala conforme a estándares de alta categoría. ⸻ Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala o Maître (imprescindible)., • Inglés avanzado (imprescindible)., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Capacidad para trabajar en entornos de ritmo alto y exigencia elevada., • Excelentes habilidades de comunicación y organización., • Actitud profesional, resolutiva y proactiva. ⸻ Ofrecemos: • Salario base: 2000 € netos/mensuales (según experiencia)., • Sistema de variables / bonus: Hasta 500€ brutos ligados a desempeño y objetivos (todo en nómina)., • Propinas estimadas: 220 € mensuales., • Jornada completa, horario partido, • Dos días de descanso seguidos semanales., • Comida diaria para el personal., • 50 % de descuento para comer en Akiro., • Oportunidad de formar parte de un proyecto de restauración de alta gama en expansión., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ambiente de trabajo profesional, exigente y colaborativo.

Sous Chef de Cocina para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise selecciona para un líder internacional de la hostelería y el ocio (Club Med) un Sous Chef de Cocina experimentado para sus resorts premium en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts "All Inclusive" de alto standing. Trabajarás en un entorno de alto rendimiento, gestionando grandes volúmenes (600 a 1000 cubiertos por servicio) y garantizando una experiencia gastronómica excepcional en equipos multiculturales. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Asistir al Executive Chef en la gestión diaria y sustituirlo en su ausencia., • Supervisar, liderar y motivar a una brigada de 20 a 60 cocineros., • Garantizar la producción, montaje y reposición de buffets de gran volumen y alta calidad., • Participar en la gestión de pedidos, control de stock y seguimiento del presupuesto., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad (HACCP)., • Analizar resultados y proponer mejoras en la calidad del servicio. ✅ Eres: • Un/a profesional con experiencia previa sólida como Sous Chef o Jefe de Cocina., • Un/a líder nato/a, capaz de gestionar grandes equipos bajo presión., • Bilingüe o con muy buen dominio de INGLÉS y FRANCÉS (Imprescindible para la gestión operativa y de equipos)., • ⚠ REQUISITO OBLIGATORIO: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE para trabajar en Francia). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Salario atractivo: ~1.607€ Netos/mes (2.500€ Brutos/mes)., • ¡0 Gastos de vida! Alojamiento, comidas, uniformes y lavandería INCLUIDOS dentro del resort., • Gastos de viaje reembolsados., • Acceso a las instalaciones y actividades del resort en tu tiempo libre., • Desarrollo de carrera internacional y formación continua. 📍 Localización: Resorts en Francia (montaña/playa) 🚀 Incorporación: Inmediata o próxima temporada. ¿Estás listo/a para el reto? ¡Aplica ahora!

Título: Jefe de Cocina para Nuevo Proyecto de Gastronomía Gourmet Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Cocina con talento y pasión para liderar la apertura de un nuevo concepto gastronómico enfocado en la excelencia, el producto de calidad y el servicio takeaway de alta gama. Si buscas un proyecto donde prime el orden, la calidad del producto y un horario de trabajo profesional y estable, este es tu lugar. Tu perfil: Experiencia sólida en cocina profesional o gestión de espacios gourmet. Capacidad para organizar la producción diaria con altos estándares de higiene. Persona proactiva, limpia y con atención al detalle. Idiomas: Dominio fluido del Castellano. Se valorará muy positivamente el conocimiento de Inglés y Catalán (plus). Ofrecemos: Salario competitivo según experiencia. Estabilidad laboral y contrato indefinido. Horarios atractivos dentro del sector gastronómico (sin servicios nocturnos tardíos). Un entorno de trabajo moderno y profesional. Requisitos adicionales: Buscamos a alguien con un dominio sólido de la cocina local. Es imprescindible tener experiencia demostrable en la elaboración de: ¿Te interesa el reto? Envíanos tu CV.

Buscamos responsable de cocina para dos restaurantes de tapas en barrio de Gracia.