Trabajos gestion cocinas en Madrid - Page 3Crear alertas

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de MasQMenos OASIZ, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. valorable Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Buscamos supervisor para nuestro restaurante situado en el barrio de Justicia. Somos un grupo en constante expansión y crecimiento con oportunidades reales de promoción interna en cualquiera de nuestros establecimientos y próximas aperturas. La misión del puesto es garantizar una experiencia de cliente impecable, coordinando a todo el equipo de sala, optimizando la operativa diaria y manteniendo la excelencia en el trato, la presentación y el ambiente del restaurante. Responsabilidades Principales: · Supervisar y garantizar el desarrollo fluido del servicio en sala durante los diferentes turnos manteniendo las secuencias de servicio fijadas por la empresa. · Coordinar y liderar al equipo de camareros/as, jefes/as de rango y runners, asegurando el cumplimiento de los protocolos. · Asignar mesas y gestionar el ritmo del servicio con eficacia, optimizando el uso del espacio y los tiempos de rotación junto con el equipo de recepción. · Realizar la bienvenida al cliente, tomar la comanda y asegurar un servicio atento, personalizado y proactivo. · Asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas, realizando sugerencias de maridaje con vinos y potenciando el upselling de forma sutil y profesional. · Asegurarse de que el cliente no tiene ninguna intolerancia o es alérgico a algo. · Resolver con empatía y rapidez cualquier incidencia o queja que pueda surgir durante el servicio. · Supervisar la correcta mise en place antes del servicio y el cierre de sala al finalizar el turno. · Realizar informes diarios sobre el servicio, incidencias, rendimiento del equipo y necesidades operativas. · Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. · Asegurar la correcta presentación de la sala, mobiliario, utensilios y decoración según las secuencias de servicio. · Coordinarse con cocina, barra y recepción para lograr experiencia óptima del cliente. · Participar en la formación y evaluación del personal de sala, identificando oportunidades de mejora y necesidades formativas. · Apoyar a Dirección en el análisis de KPIs de sala (tiempos de servicio, rotación de mesas, ticket medio, satisfacción del cliente). ** Competencias Clave:** · Liderazgo operativo y capacidad para motivar y guiar equipos en entornos dinámicos. · Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. · Alta orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. · Capacidad de organización y gestión de tiempos. · Resolución ágil de problemas y toma de decisiones bajo presión. · Habilidades comerciales y visión estratégica para incrementar el ticket medio. · Imagen profesional y saber estar. Imprescindible: · Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o afines (grado, técnico o certificaciones profesionales). · Experiencia mínima de 2 años en supervisión de sala o como Maître en restaurantes de gran volumen y/o alta gastronomía. · Conocimientos avanzados de vinos, destilados, maridajes y protocolo de servicio. · Manejo de sistemas de reservas, gestión de comandas (TPV), y herramientas digitales básicas. · Idiomas: Inglés fluido (mínimo B2), se valoran otros idiomas (francés, italiano, etc.). · Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.

Ciao Amici! ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? 🍝 🍕 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Vezzo seguimos creciendo 🚀 Arrancamos con un nuevo concepto de restauración y próxima apertura en CC Xanadú📍 👩‍🍳Buscamos Responsable de cocina, con experiencia previa, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La Bella Italia durante el servicio. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Apoyo en la gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo o facilidad de desplazamiento Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito! 😉

Rol y responsabilidades Es la persona responsable de coordinar, supervisar y liderar todas las áreas operativas del restaurante, asegurando un funcionamiento eficiente, una experiencia excepcional para los comensales y el cumplimiento de los objetivos estratégicos del negocio. Representa un pilar fundamental entre la dirección general y el equipo operativo, manteniendo la comunicación, el orden y la productividad de forma integral. Actividades por realizar Supervisar la operación diaria del restaurante en todas sus áreas. Liderar y motivar a los equipos de cocina, sala y administración. Gestionar horarios, turnos, incidencias y rendimiento del personal. Resolver conflictos operativos de forma ágil y efectiva. Realizar reportes periódicos de ventas, productividad y desempeño. Controlar los costes operativos y proponer mejoras de eficiencia. Coordinar la implementación de promociones y estrategias comerciales. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y atención. Realizar auditorías internas y seguimiento de protocolos. Participar activamente en la selección, formación y evaluación del personal. Coordinar con dirección la implementación de nuevos procesos o servicios. Mantener contacto directo con proveedores clave y revisar condiciones comerciales. Velar por el cumplimiento normativo en materia laboral, sanitaria y fiscal. Representar los valores y la cultura organizacional ante el equipo. Perfil profesional Profesional con experiencia comprobada en liderazgo de equipos y operaciones gastronómicas. Visión estratégica y capacidad para tomar decisiones con criterio. Alta orientación a resultados, eficiencia y mejora continua. Capacidad de adaptación a contextos cambiantes y con alta exigencia. Persona con habilidades humanas, empática y con autoridad natural. Competencias requeridas Liderazgo y comunicación efectiva. Pensamiento estratégico y resolución de problemas. Gestión emocional y autocontrol. Organización, planificación y toma de decisiones. Ética, responsabilidad e integridad. Capacidad de análisis de datos operativos. Proactividad y orientación al cliente. Conocimiento de herramientas digitales Dominio de herramientas de gestión operativa y control de costes. Conocimiento intermedio-avanzado de Excel y Google Sheets. Capacidad para utilizar plataformas de reservas, pedidos y delivery. Competencia en comunicación digital (Drive, Gmail, Calendar, etc.). Dominio fluido de inglés para comunicación interna y externa.

** Estamos en búsqueda de un/a encargado/a de Cocina** con experiencia para liderar nuestro equipo FUNCIONES PRINCIPALES: Gestión y liderazgo del equipo de cocina (organización de turnos, motivación, seguimiento del rendimiento). Control del servicio y tiempos de entrega, asegurando calidad y presentación constante de las hamburguesas. Realización y control de pedidos a proveedores (carnes, panes, salsas, papas, bebidas, etc.). Recepción, control de calidad y almacenaje adecuado de la mercancía. Control de stock. Organización general de la cocina y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Resolución de incidencias y toma de decisiones operativas durante el servicio. Supervisión de la correcta manipulación de ingredientes (carne cruda, frituras, vegetales, etc.). ** REQUISITOS:** Experiencia demostrable como encargado/a o jefe/a de cocina, preferentemente en restaurantes de hamburguesas, street food o similares. Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Disponibilidad inmediata. Capacidad organizativa, compromiso y buena actitud.

¡Hola Roost Lover! Estamos encantados desde ya de que puedas llegar a ser parte del súper Team Gerencial de nuestros Restaurantes. En Roost Chicken, amamos cocinar y ofrecer las mejores hamburguesas de pollo frito, junto a un servicio cercano, alegre y con un estilo único que nos caracteriza. Creamos la mejor experiencia, dentro y fuera de nuestros restaurantes, siendo un factor diferencial. Todo ello, gracias a cada una de las personas que forman parte de este proyecto y de hacer las cosas con pasión. ¿Qué buscamos y cuál es el objetivo del puesto? Liderar y apoyar al equipo de cocina, asegurando la máxima calidad del producto. Cumplir y hacer cumplir los protocolos de Seguridad Alimentaria, manteniendo los estándares de Calidad de la Marca. Garantizar la eficiencia en el manejo de recursos y la formación del equipo, promoviendo su desarrollo y la colaboración para lograr los márgenes y objetivos establecidos. Asegurar la calidad de los alimentos recepcionados y elaborados Formar, guiar y apoyar al equipo de cocina. Cumplir con los márgenes establecidos en la gestión del producto (MERMA, COGS, entre otros). Ser un guardián y garante de la correcta ejecución de los procesos y protocolos establecidos por la Compañía ¿Qué requiere la posición? Manejar programas de gestión de restaurante relacionado a Inventarios, Ventas y sus métricas. Experiencia demostrable en este puesto de trabajo Saber formar y guiar al equipo de trabajo Garantizar calidad de producto y trabajar con los procesos homologados. Respeto a la seguridad alimentaria Roost Chicken sin duda será lo mejor para ti: Ser parte de una empresa en crecimiento del sector Retribución fija y variable: 22.000,00€ brutos anuales + 15% por consecución de objetivos. Seguro médico privado Incorporación inmediata con contrato de trabajo indefinido Formación y plan de crecimiento profesional Descuentos para disfrutar de la mejor experiencia en los restaurantes Roost Chicken ¿Obvio Pollo? ¡Aplica ya! Estamos encantados y deseosos de conocerte! ;)

¿Eres un apasionado de la cocina moderna y te motiva liderar un nuevo reto gastronómico? Únete al equipo fundador de un ambicioso proyecto en MADNUM (Mendez Alvaro), el mayor centro empresarial y de innovación de Madrid, que contará con el espacio para eventos más grande de la ciudad y un restaurante de referencia. Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con visión, liderazgo y creatividad para poner en marcha y dirigir la propuesta culinaria de nuestro nuevo restaurante. Una cocina moderna que ofrecerá desayunos, brunch, menú ejecutivo, y platos internacionales y mediterráneos, catering para eventos, etc,..., pensada para un público exigente, cosmopolita y profesional. ** Funciones:** Diseñar y desarrollar la propuesta gastronómica y la carta del restaurante. Seleccionar, formar y liderar el equipo de cocina. Garantizar la excelencia en la ejecución, presentación y sabor de cada plato. Supervisar la operativa diaria de cocina (producción, compras, escandallos, APPCC). Colaborar con el equipo de sala y eventos para crear una experiencia culinaria de alto nivel. Controlar costes, márgenes y eficiencia del servicio. Requisitos: Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a en restaurantes de cocina internacional o mediterránea. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Pasión por la cocina clásica, moderna y las nuevas tendencias gastronómicas. Conocimiento en gestión de cocina, control de costes, seguridad alimentaria y estándares de calidad. Actitud proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Se valorará experiencia en aperturas o proyectos desde cero. ** Ofrecemos:** Incorporación a un proyecto innovador con grandes posibilidades de crecimiento profesional. Participación activa en la puesta en marcha del proyecto desde sus inicios. Contrato estable y remuneración competitiva, acorde a la experiencia aportada. Formar parte de un entorno dinámico, moderno y en plena expansión.

Somos una empresa en crecimiento con un modelo de negocio innovador en el sector del catering y de hostelería, comprometida con la excelencia y el trabajo en equipo. Buscamos una Secretaria Ejecutiva con experiencia para unirse a nuestra cocina central en la zona de Plaza de Castilla, Madrid. La candidata ideal será parte de un equipo dinámico donde se valora la colaboración, la proactividad y el talento colectivo. Responsabilidades: - Gestión y control de stock, costes y recursos de la cocina central,APPCC. - Coordinación de pedidos, albaranes y facturación. - Relación con proveedores: negociación, seguimiento y resolución de incidencias. - Supervisión del cumplimiento de normativas y registros sanitarios. - Soporte en tareas administrativas clave para el funcionamiento del negocio. Requisitos: - Experiencia demostrable como secretaria ejecutiva o en roles administrativos, idealmente en el sector de catering, hostelería o alimentación. - Dominio de hojas de cálculo y gestión de correos electrónicos. - Nociones básicas de contabilidad y fiscalidad empresarial. - Capacidad para organizar, gestionar el tiempo y trabajar bajo presión en un entorno dinámico. - Perfil proactivo, detallista y con habilidades para el trabajo en equipo. - Ganas de aprender y adquirir nuevos conocimientos y habilidades. - Valorable: Conocimiento intermedio de inglés y/o francés. Ofrecemos: - Salario competitivo según experiencia. - Comidas a cargo de la empresa durante la jornada laboral (sin coste). - Contrato indefinido y posibilidad de seguro médico privado trás periodo de prueba. - Oportunidad de crecimiento profesional en una empresa en expansión. - Un ambiente de trabajo excepcional, colaborativo y motivador, donde tu aportación será clave. Si te apasiona formar parte de un equipo dinámico y colaborativo, y tienes las habilidades que buscamos, nos encantará conocerte.

¿Te apasiona la gestión de equipos, el trato con el cliente y formar parte de un proyecto desde sus inicios? Estamos buscando un/a Encargado/a para liderar la operativa diaria de nuestro nuevo espacio gastronómico en MADNUM (Calle Mendez Alvaro), el mayor centro empresarial de Madrid, que albergará también el mayor espacio para eventos de la ciudad. Se trata de una apertura única: un restaurante moderno, con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú ejecutivo y una carta internacional y mediterránea, eventos, etc,...., orientado a un público profesional, exigente y cosmopolita. ** Responsabilidades:** Supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante (desayunos, comidas, eventos). Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un ambiente profesional y dinámico. Garantizar una excelente atención al cliente, cuidando cada detalle del servicio. Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida y de calidad. Gestionar reservas, horarios, aprovisionamiento y necesidades del día a día. Controlar costes, inventario y cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios. ** Requisitos:** Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes de nivel. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Dominio de herramientas de gestión de reservas y TPV. Proactividad, actitud resolutiva y orientación a resultados. Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas. ** Ofrecemos:** Incorporación a un proyecto en fase inicial, con oportunidad de crecimiento profesional. Participación activa en los procesos del restaurante y gestion de los eventos. Contrato estable, con condiciones competitivas y formación continua. Formar parte de un entorno empresarial moderno, dinámico y en plena expansión

Lugar: Residencia Boadilla del monte ⏳ Horario: Rotativo, de 7:30 h a 15:30 h y de tardes de 15h a 23h (40 h semanales) horario rotativo Importante tener disponibilidad de mañana y de tarde noche, y disponibilidad de trabajar fines de semana cuando toque en el turno. Salario: 1381,33 € brutos/mes / pagas prorrateadas incluidas Contrato: Sustitución de 3 meses Incorporación: el 12 de Julio Sobre nosotros Somos una empresa de restauración colectiva especializada en ofrecer soluciones de catering adaptadas a distintos entornos, como residencias geriátricas, hospitales y colegios. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Limpiador/a de Cocina y Office con experiencia en limpieza de cocinas industriales, organizado/a y resolutivo/a, acostumbrado/a a trabajar con volumen alto de servicio. Funciones principales: ✅ Limpieza general de la cocina y office. ✅ Almacenamiento de pedidos y organización del área de trabajo. ✅ Apoyo en la gestión de residuos y utensilios. ✅ Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: ✔️ Experiencia previa en limpieza de cocinas industriales o colectividades. ✔️ Persona resolutiva, organizada y con capacidad de trabajar bajo presión. ✔️ Disponibilidad para incorporación inmediata. ✔️ Valorable conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

ALGADI. Empresa de Restauración Colectiva con una acreditada solvencia y más de 40 años en el sector. Nuestra filosofía de trabajo se basa en la cercanía del trato y la gestión personalizada para cada servicio. Trabajamos para garantizar la igualdad de oportunidades real y efectiva que nos permita promover el desarrollo profesional y la diversidad laboral en línea con las directrices de nuestro Plan de Igualdad. ¡Buscamos incorporar un/a Auxiliar de Limpieza office y comedor en uno de nuestro centros ubicado en Madrid 🧹🏫 ¿Eres una persona organizada, responsable y con experiencia en limpieza? ¡Te estamos buscando! 🔹 Funciones: ✅ Limpieza y desinfección de cocina, comedores, office y zonas comunes. ✅ Apoyo en la organización y mantenimiento de los espacios. ✅ Colaboración en tareas básicas de orden y logística en el centro. 🔹 Requisitos: ✔️ Experiencia previa en limpieza, preferiblemente en centros escolares o similares. ✔️ Incorporación inmediata. ✔️ Persona responsable, meticulosa y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Certificado de delitos sexuales. ✔️ Documentación vigente. 🔹 ofrecemos: 📍 Contrato fijo de 15 horas semanales. 📍 Horario: una semana se trabaja y otra se libra. lunes a viernes 20:00 a 22:00 sábado y domingo 12:00 a 18:00 y 20:00 a 22:00 Si te interesa, inscríbete en nuestra oferta. ¡Te esperamos para garantizar entornos escolares seguros y limpios!

Bakan Madrid, un restaurante mexicano de prestigio situado en el corazón de Madrid, está en busca de una hostess profesional y amable para unirse a nuestro equipo. Como hostess en Bakan Madrid, serás el primer contacto con el cliente y serás responsable de brindarles una cálida bienvenida y una experiencia excepcional desde el momento en que cruzan la puerta. Responsabilidades: · Dar la bienvenida a los clientes con una sonrisa y una actitud acogedora, asegurando una experiencia positiva desde el momento en que llegan. · Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y el flujo del restaurante. · Coordinar con el personal de servicio y cocina para garantizar una transición suave entre los clientes entrantes y salientes. · Informar a los clientes sobre los especiales del día, promociones y eventos futuros. · Mantener el área de espera limpia y ordenada. · Resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera profesional y cortés, asegurando que su experiencia sea satisfactoria. Requisitos: · Experiencia previa como hostess, recepcionista o en un papel similar, preferiblemente en un entorno de restaurante o hospitalidad. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con una variedad de personas. · Actitud amable, paciente y orientada al cliente. · Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y de ritmo rápido. · Organización y habilidades para la gestión del tiempo para coordinar eficazmente las reservas y el flujo de clientes. · Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos. Beneficios: · Jornada semanal completa · Con posibilidad de algunos turnos partidos · 2 días libres/semana · Salario competitivo y propinas. · 30 días vacaciones/año + festivos · Comida de personal incluida · Pago de horas extras · Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. · Ambiente de trabajo acogedor y colaborativo. · Descuentos en comidas y bebidas para el personal.

Proyecto gastronómico con alma de trattoria italiana busca incorporar un/a Gerente que acompañe la apertura de un nuevo espacio en la zona de Ópera, en pleno centro de Madrid. Se trata de una marca ya consolidada y valorada por sus clientes, que inicia una nueva etapa apostando por una propuesta auténtica, basada en cocina tradicional, atención cercana y cuidado por los detalles. Inspirada en el espíritu de la cocina casera italiana, esta trattoria nace como un lugar donde el producto de calidad, el ambiente cálido y el trato genuino son el centro de la experiencia. Buscamos un perfil con visión global del negocio, que combine la gestión de procesos, la coordinación de los equipos de sala y cocina, y la supervisión operativa diaria, asegurando la excelencia tanto en el servicio como en la organización interna. Responsabilidades principales: Liderar el funcionamiento diario de sala y cocina, garantizando la coordinación operativa y el cumplimiento de los estándares del proyecto. Coordinar a los equipos de trabajo, fomentando una comunicación fluida entre áreas. Organizar turnos, coberturas y descansos del personal. Supervisar reservas, previsiones y flujos de comensales. Controlar los procedimientos de apertura y cierre del local. Establecer y consolidar protocolos de servicio adaptados al estilo del restaurante. Asegurar una experiencia de cliente cuidada, cercana y alineada con la identidad de la marca. Realizar seguimiento de costes, escandallos, inventarios y stock. Ser el punto de referencia operativo y enlace directo con la propiedad. Requisitos mínimos: Experiencia previa como gerente o responsable en restaurantes italianos, trattorias o similares con servicio cercanos. Experiencia demostrable en aperturas de locales y gestión de puesta en marcha. Capacidad para definir protocolos de servicio. Conocimiento operativo tanto de sala como de cocina. Experiencia en gestión de equipos, turnos y operativas múltiples. Dominio de herramientas y software del puesto: TPV, G-Stock, Ágora, Google Calendar, apps de reservas como CoverManager, etc. Perfil extrovertido, resolutivo, organizado, con dotes de liderazgo, atención al detalle y orientación al cliente. Buenas habilidades comunicativas. Se ofrece: Incorporación a una apertura con el respaldo de una marca consolidada. Proyecto en crecimiento con identidad propia y recorrido a largo plazo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa en turnos mixtos. Dos días de descanso semanal garantizados. Salario acorde a la responsabilidad y experiencia aportada. Entorno profesional que valora el compromiso, la implicación y el cuidado del detalle.

ALGADI. Empresa de Restauración Colectiva con una acreditada solvencia y más de 40 años en el sector. Nuestra filosofía de trabajo se basa en la cercanía del trato y la gestión personalizada para cada servicio. Trabajamos para garantizar la igualdad de oportunidades real y efectiva que nos permita promover el desarrollo profesional y la diversidad laboral en línea con las directrices de nuestro Plan de Igualdad. Buscamos incorporar un/a COCINERO/A Y LIMPIEZA para uno de nuestros centros ubicado en MADRID. FUNCIONES: - Cocinar y limpieza de cocina - Preparación y elaboración. - Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad. SE OFRECE: - Contrato eventual meses julio y agosto. - Turnos de mañanas de lunes a sábados. - Jornada de 24 H/S y 35 H/S. SE REQUIERE: - Experiencia en cocina y limpieza al menos 3 años. - Documentación y Certificado de delitos sexuales vigentes. - Gestión de alergenos y APPCC.

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina creativo/a, con mirada moderna y capacidad para liderar desde el sabor, la organización y la inspiración diaria. Estamos lanzando un nuevo concepto gastronómico en Madrid, pensado para un público urbano, activo y consciente, que busca disfrutar de una cocina sabrosa, saludable y actual. Platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia. Funciones principales a desempeñar Planificar y supervisar la producción diaria en los distintos puntos de cocina, asegurando la calidad, el ritmo y la coherencia del servicio. Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo ágil, organizado y motivador. Diseñar y actualizar el menú junto al equipo, incorporando producto de temporada, técnicas actuales y propuestas creativas para compartir. Gestionar el stock, pedidos y escandallos, optimizando recursos y asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y control de costes. Requisitos clave: Experiencia en cocinas dinámicas con una media de 200 comensales por servicio y estructura de varios puntos de preparación. Dominio de técnicas actuales asociadas a cocina saludable y de fusión, con sensibilidad por el producto fresco y de temporada. Aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada con tendencias contemporáneas y enfoque de platos para compartir. Manejo de herramientas digitales de gestión de cocina, APPCC y procesos orientados a la eficiencia, sostenibilidad y bienestar del equipo. Condiciones La posibilidad de liderar un proyecto con identidad propia, aportando tu visión y dejando huella en su evolución. Jornada intensiva de Lunes a Viernes centrada en el servicio de mediodía, ideal para compaginar con tu vida personal. Un entorno en crecimiento, con posibilidades reales de desarrollo profesional y participación activa en la propuesta gastronómica. Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito.

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de jefe/a de cocina con una jornada completa para uno de nuestros locales temáticos. Funciones principales: - Mantener el orden y la limpieza en la cocina. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. - Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. - Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes. - Entre otras. Requisitos: - Experiencia previa de al menos dos años en hostelería con gastronomía italiano. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo dinámico y profesional. - Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa. - Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. - 2 días de libranza seguidos a la semana. - Salario según valía. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Buscamos incorporar un/a Maitre de Sala con experiencia en servicio a la carta y sensibilidad por el trato al cliente, para liderar junto a un compañero la operativa diaria de nuestra sala. Nuestra taberna asador combina el sabor de lo tradicional con el apoyo de herramientas digitales actuales, como sistemas de reservas y gestión de cobro. El servicio se basa en una atención cercana, con platos a la vista del cliente y una propuesta centrada en el producto leonés, por lo que se valorará especialmente el conocimiento de este tipo de cocina. La persona seleccionada formará parte del equipo de gestión, trabajando en coordinación con otro encargado/a y el director del establecimiento. Funciones principales: Coordinación y supervisión del servicio de sala. Atención al cliente en servicio a la carta. Gestión de reservas digitales y organización de turnos. Seguimiento de comandas y coordinación con cocina. Control de cobros, arqueos y uso del TPV. Colaboración en la formación y motivación del equipo. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes a la carta como encargado/a de sala o similar. Conocimiento de la cocina tradicional leonesa. Buen manejo de herramientas digitales de reservas y cobro. Perfil orientado al cliente, resolutivo y con buena capacidad de organización. Condiciones: Contrato a jornada completa con dos días libres rotativos. Turnos mixtos (comidas y cenas organizados en función de la operativa). Incorporación al equipo de gestión junto a otro Maitre y el director. A partir del primer año, acceso a bonus por objetivos vinculados a la gestión y desempeño del equipo.

Jefe/a de Rango – Manifesto 13 (Madrid) En Manifesto 13, un restaurante con identidad propia en el corazón de Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Rango con experiencia y pasión por el servicio. Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y capacidad para ofrecer una experiencia excepcional a cada cliente. Si te motiva el trabajo en equipo, el ritmo de una sala bien organizada y el trato directo con el comensal, queremos conocerte. Responsabilidades: - Gestión y supervisión de un rango durante el servicio. - Coordinación con camareros/as, runners y cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente. - Atención personalizada a los clientes, con conocimiento de la oferta gastronómica y de vinos. - Asegurar la correcta presentación, montaje y cierre según los estándares del restaurante. - Apoyo en la formación de nuevos integrantes del equipo, si se requiere. Requisitos: - Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar en restaurantes con servicio cuidado y volumen medio-alto. - Habilidades comunicativas y actitud resolutiva. - Buena presencia, profesionalidad y orientación al cliente. - Nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas) - Conocimiento de vinos y maridajes será valorado positivamente. Ofrecemos: - Contrato estable a jornada completa. - Salario competitivo acorde con la experiencia. - Ambiente de trabajo profesional, dinámico y con buen clima laboral. - Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del equipo. - Comidas durante el turno

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina creativo/a, con mirada moderna y capacidad para liderar desde el sabor, la organización y la inspiración diaria. Estamos lanzando un nuevo concepto gastronómico en Madrid, pensado para un público urbano, activo y consciente, que busca disfrutar de una cocina sabrosa, saludable y actual. Platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia. Funciones principales a desempeñar Planificar y supervisar la producción diaria en los distintos puntos de cocina, asegurando la calidad, el ritmo y la coherencia del servicio. Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo ágil, organizado y motivador. Diseñar y actualizar el menú junto al equipo, incorporando producto de temporada, técnicas actuales y propuestas creativas para compartir. Gestionar el stock, pedidos y escandallos, optimizando recursos y asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y control de costes. Requisitos clave: Experiencia en cocinas dinámicas con una media de 200 comensales por servicio y estructura de varios puntos de preparación. Dominio de técnicas actuales asociadas a cocina saludable y de fusión, con sensibilidad por el producto fresco y de temporada. Aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada con tendencias contemporáneas y enfoque de platos para compartir. Manejo de herramientas digitales de gestión de cocina, APPCC y procesos orientados a la eficiencia, sostenibilidad y bienestar del equipo. Condiciones La posibilidad de liderar un proyecto con identidad propia, aportando tu visión y dejando huella en su evolución. Jornada intensiva centrada en el servicio de mediodía, ideal para compaginar con tu vida personal. Un entorno en crecimiento, con posibilidades reales de desarrollo profesional y participación activa en la propuesta gastronómica. Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito.

En Restaurante Rita buscamos incorporar un/a Ayudante de Camarero/a profesional con experiencia previa en restauración para reforzar el equipo durante el servicio de mediodía. Buscamos personas responsables, resolutivas y con vocación por la atención al cliente. Funciones principales: - Montaje de sala y terraza antes del servicio. - Apoyo ágil y eficiente en el pase de platos y bebidas. - Coordinación con cocina y camareros/as responsables. - Atención al cliente con trato cercano y profesional. - Orden y limpieza de la estación de trabajo y zona de sala. Requisitos: - Experiencia mínima de 1 año en sala. - Agilidad, orientación al detalle y buena actitud. - Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alto volumen. - Incorporación inmediata. - Documentación en regla para contratación. Se ofrece: - Contrato de media jornada (turno fijo de mediodía). - Posibilidad de continuidad y ampliación de jornada en temporada alta. - Excelente ambiente de trabajo en restaurante consolidado. - Estabilidad y profesionalidad en la gestión.

About the job Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Buscamos un/a Jefe/a de partida - Restaurante gastronómico para uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Madrid. ¿De qué serás responsable? Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Preparación de los platos asignados a su partida, asegurando la calidad, presentación y puntualidad en la entrega. Brindar entrenamiento y desarrollo continuo al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud en todas las etapas de la preparación y servicio de alimentos. ¿Qué buscamos? Formación en restauración. Experiencia mínima de 2 años en el puesto. Conocimientos específicos en gastronomía y eventos. Nivel de inglés alto y valorable segundo idioma. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: 50% de descuento en nuestros hoteles: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares o amigos. Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta. Department: F&B kitchen Language required: Spanish. The company Somos una cadena de establecimientos de 4* y 5* con ubicaciones estratégicas en las ciudades más importantes entre las que se encuentran las principales capitales. Actualmente, contamos con más de 200 hoteles que operan bajo nuestras distintas marcas entre las que se encuentran Eurostars Hotels, Aurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels y Crisol Hotels. Recorrer las instalaciones de cualquiera de nuestros hoteles significa descubrir un universo de espacios de cuidado interiorismo y mimada decoración, donde vanguardismo y tradición se funden para dar lugar a establecimientos cálidos y acogedores. En ellos, nuestros huéspedes sienten el confort del propio hogar, sin renunciar a las ventajas y comodidades de las más modernas instalaciones y los equipamientos tecnológicos de última generación.

Camarero en Pizzería Capatosta 🍕 📍 Ubicación: Pizzería Capatosta - Zona Retiro, Madrid 💰 Salario: Según experiencia + propinas ⏳ Jornada: 20/30 horas semanales con contrato regular 🗓️ Pizzería en marcha desde diciembre 2024 ¿Eres un camarero con experiencia y buscas un puesto estable? En Capatosta, estamos en la búsqueda de un camarero con experiencia en hostelería, capaz de gestionar el servicio en sala y garantizar la mejor experiencia para nuestros clientes. Responsabilidades 🍽️ Supervisar y coordinar el servicio en sala, asegurando eficiencia y calidad en la atención al cliente. 👨‍👩‍👧‍👦 Gestionar reservas y asignación de mesas de manera organizada. 🤝 Liderar el equipo de camareros, asegurando un trabajo en equipo fluido. 📋 Toma de comandas y comunicación efectiva con cocina. 🧹 Mantener la limpieza y orden en sala, siguiendo estándares de higiene. 💡 Resolver incidencias y garantizar la satisfacción del cliente. Sobre Nosotros Capatosta es una pizzería con alma italiana, inspirada en la dedicación y perseverancia de sus socios. Queremos un equipo sólido, donde la comunicación, el respeto y el buen ambiente sean clave para el éxito. Requisitos ✅ Experiencia previa en sala y en gestión de equipos. 🍴 Conocimiento de servicio de sala y protocolo en hostelería. 🇪🇸 Nivel alto de español (otros idiomas serán un plus). 📆 Disponibilidad horaria y capacidad de adaptación en un entorno dinámico. ⚡ Actitud positiva, liderazgo y orientación al cliente. Lo que Ofrecemos ⭐ Contrato regular con jornada 20/30 h. ⭐ Propinas y posibilidades de crecimiento dentro del equipo. ⭐ Un ambiente laboral familiar y dinámico. 🚀 Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, únete a Capatosta!

Seleccionamos una persona para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para un nuevo proyecto de apertura en Boadilla del Monte. El proyecto lleva siendo un éxito en San Sebastián de los Reyes desde hace más de 1 año y medio y en esta segunda apertura quieren incorporar su oferta a la diversidad de locales de Boadilla del Monte. Buscamos a personas con capacidad de liderar una cocina y de poder crecer a posiciones de jefatura de cocina en un tiempo, así que podemos evaluar perfiles de jefes de cocina que ahora puedan querer tener un poco menos de presión y conocer un nuevo proyecto gastronómico. La cocina es un punto fundamental de este proyecto teniendo una carta muy elaborada y con unas elaboraciones muy cuidadas y trabajadas. El perfil tendrá que: Controlar APPCC y etiquetados. Ser capaz de gestionar servicio. Ser capaz de gestionar equipos. Ser capaz de gestionar pedidos y compras. Revisión y supervisión de escandallos y control de costes de materia prima. Colaboración con el Primer Jefe de cocina en la gestión integral del servicio. Lo más importante, pasión por la cocina y por hacer las comida rica. Ofrecemos: Contrato indefinido, 3 meses prueba. Salario competitivo y a negociar que estará entre los 1600 y los 1700 € netos (en 12 pagas). Esto irá también en función del IRPF a aplicar a cada uno. 2 dias de descanos seguidos a la semana. 6 semanas de vacaciones. Horarios rotativos en turno fijo y partido. Turno mañana: de 11.00 a 17.00 Turno tarde: de 17.00 a 00.00 Turno Guardia de 14.00 a 23.00 Turno partido: de 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 00.00. Se compensan las horas entre semanas de modo que la jornada siempre estará en las 40 horas / semana. ¿Quieres saber más? Inscríbete!

Se busca jefe de cocina para centro de restauración colectiva. Se requiere experiencia en elaboraciones tradicionales, en seguridad alimentaria y en gestión de materia prima. Contrato indefinido. Horario de lunes a viernes de mañana, librando festivos y fines de semana.

Restaurante especializado en cocina fusión Nikkei ubicado en el centro de Madrid, busca Segundo/a de Cocina. Sólo perfiles con experiencia y referencias comprobables. Valorable experiencia en cocina Nikkei y Peruana. Habilidades y competencias: - Amplios conocimientos en cocina Nikkei y Peruana - Conocimientos en manipulación de pescado crudo: cortes, limpieza, almacenamiento y puntos de cocción. - Extrema organización y limpieza constante del área de trabajo. - Trabajar en equipo: ser un compañero/a de trabajo respetuoso/a, agradable y eficiente. Siempre dispuesto/a a ayudar y pedir ayuda a tiempo. - Excelente gestión del tiempo y previsión. - Atención al detalle y búsqueda continua de la excelencia. - Trabajar con rapidez y eficacia - Mantener la calma bajo presión. - Ser flexible y demostrar que puede adaptarse a cualquier incidencia o solicitud del cliente. - Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido - Buena memoria - Pasión genuina por las artes culinarias. Demostrando una personalidad curiosa y creativa. Se ofrece: - Incorporación en un Grupo de Restauración consolidado con muy buen ambiente laboral. - Contrato Indefinido. - Crecimiento en la empresa - Comida y cenas a cargo del restaurante - Incorporación inmediata. - Jornada de 40H semanales con 2 días libres (a turnos partidos)

En el Restaurante Benares Madrid buscamos un Segundo de Sala; somos un restaurante en pleno corazón de Madrid, con casa madre en Londres, estamos recomendados en las principales guías gastronómicas tales como; Michelin y Repsol, somo el único restaurante indio de alta cocina en toda España. Buscamos una persona responsable, con ganas de seguir creciendo en el sector, con experiencia en gastronomía, que domine a la perfección el inglés y que tenga como premisa la atención al cliente, la calidad del servicio y el cuidado de los detalles. Somos un equipo con talento joven y enamorados de restauración, nos estamos formando constantemente y cada día seguimos mejorando. Responsabilidades: - Seguir las indicaciones del Jefe de Sala - Suplir al Jefe de Sala en sus días libres y/o vacaciones y demás ausencias. - Verificar el montaje correcto de sala antes de cada servicio. - Impulsar la venta de determinados artículos. - Cumplir con las metas de ticket medio. - Velar por el correcto uso de los materiales de trabajo. - Brindar una experiencia cinco estrellas a nuestros clientes. Requisitos: - Indispensable un nivel fluido de inglés, ya que gran parte de nuestros invitados son extranjeros. - Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar. Se valorará también experiencia en puestos de responsabilidad en restaurantes gastronómicos. - Experiencia llevando rangos de sala y en la gestión de equipos de aproximadamente 5-8 personas. - Se valorarán conocimientos sobre comida India. - Alto nivel de empatía con el cliente. - Conocimientos en vinos. - Manejo de sistema de reservas. - Preferiblemente con formación en hostelería. Ofrecemos: - Salario según valía y experiencia (Pluses por ventas y reseñas) - Incorporación a una empresa internacional con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico - Contrato fijo, más 30 días de vacaciones al año, más un día extra por cada festivo trabajado. - Dos días seguidos de descanso semanal.

Buscamos graduados con un perfil creativo, apasionado por la cocina y con ganas de aprender para unirse a un proyecto muy atractivo en el que apostamos por una carta honesta basada en el producto. La clave de este proyecto es ese DINAMISMO de la carta, cambiaremos recetas periódicamente y queremos que todo el equipo de cocina pueda aportar recetas. FUNCIONES: Requisitos y Funciones: Dependiendo del Chef ejecutivo. - Conocimiento de la cocina mediterránea - -Capacidad organizativa con gran vocación por la limpieza - Realización de las funcionas propias de cada puesto en cocina, preproducción, producción y mise en place. - Seguimiento y registro del APPCC: Conocimiento de todos los procedimientos y políticas estándar relativos a la preparación, recepción, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Seguir normas de conservación para la correcta manipulación de todos los productos alimenticios a la temperatura adecuada. - Asignaciones puntuales del Control de algunos de los objetivos en la gestión de productos: Pedidos, inventarios, cuadros de producción y mermas - Ayuda en la Creación y carga en el sistema de las recetas y fichas técnicas - Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de platos - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario - Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición - Recogida y limpieza de la cocina. - Trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo presión - JORNADA: Parcial 20 a 30 horas o Completa 40 horas - HORARIO: SEGUIDO Y PARTIDO, 2 DÍAS LIBRES SEMANA - CONTRATO: Indefinido - SALARIO: 1400€ BRUTOS / MES más variable

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉 ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos tercer encargado/a de cocina, para nuestro restaurante ubicado en C. de Arturo Soria, 126-128, Cdad. Lineal, 28043 Madrid 📍 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? 🔪 Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Apoyo en la gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Apoyo en auditorías

Somos una empresa de restauración para colectividades con un ambiente joven y dinámico. Actualmente estamos buscando COCINERO/A con experiencia previa en el sector de colectividades, disponibilidad inmediata con una jornada del 60% y turnos rotativos. REQUISITOS MÍNIMOS: Experiencia previa como cocinero/a en colectividades. Formación en cocina. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad para trabajar a con una jornada del 60% y turnos rotativos. Persona organizada, responsable y con capacidad para trabajar en equipo. UBICACIÓN: Centro ubicado en Fuencarral - El Pardo. FUNCIONES: Elaboración autónoma y cualificada de platos fríos y calientes. Colaboración en la planificación y elaboración de menús. Limpieza de su espacio de trabajo y mantenimiento general de la cocina. Distribución de menús. Control de stock, inventario y gestión de pedidos de materia prima.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado 1 persona para el puesto de Cocinero/a para un restaurante - taberna en la zona norte de San Sebastián de los Reyes. Condiciones: - Contrato Indefinido, 2 meses de periodo de prueba. - Turnos de servicio: comida, tardeo, cenas (cocina reducida entre servicios de comida y cena). - 6 semanas de vacaciones. - Festivos: rotativos SALARIO: 19042,41 € BRUTOS / AÑO DISTRIBUIDO EN 12 PAGAS. HORARIOS DE TRABAJO - Turno de mañna : 11:00 - 17:30 - Turno seguido: 14:00- 23:00 - Turno de tarde : 17:30 - 00:00 - Turno partido : 12:00 - 17:00 / 20:00-00:00 ¿Qué buscamos? Con experiencia o formación en hostelería. Experiencia mínima de al menos 2 años en un puesto similar o estudios relacionados con la hostelería. Actitud responsable, ganas de aprender y compromiso con un servicio al cliente excepcional. Se valorará conocimiento en: Servicio de cocina, producción, etiquetado de elaboraciones y mise en place. Misión del puesto: - Gestión de proveedores (recepción y timbres) - Pase: partidas frío y calientes - Limpieza y orden del espacio de trabajo - Mise en Place - APPCC - Control de mermas. - Inventarios - Etiquetados y fechados de producciones. Conocimientos / habilidades: - Manejo de cuchillos - Alergenos - Presentación de platos (emplatado) - Manejo de producto fresco. ¿Qué dicen sus clientes? Mejor imposible, hemos venido a probar los nuevos platos de la carta y como siempre una comida de alta calidad y platos elaborados al detalle. Muy buena relación calidad precio. Gran experiencia gastronómica debido a sus platos, su servicio y el lugar. Acierto total, recomendación al 100%!Fuimos de casualidad y nos encantó… Era nuestro último día en Madrid y estábamos haciendo las últimas compras antes de irnos en el centro comercial de enfrente, pero como mi hermana es celiaca no había opciones, así que probamos con este restaurante que además tenía MUY buena pinta… fuimos sin reserva y nos hicieron un hueco con muchísima amabilidad.El sitio por dentro es espectacular y la comida riquísima, tienen opciones sin gluten y tanto la cocina como el local tenían una limpieza impecable, cuidan hasta el más mínimo detalle.El trato inmejorable y todos los platos estaban especialmente buenos… por cierto, pedí una caipirinha y hacía mucho tiempo que no probaba una tan rica.Repetiremos cada vez que subamos a Madrid! Da gusto ir a sitios así.

Arrozitos Ubicación: Pozuelo de Alarcón, Madrid Descripción del Puesto de Trabajo: Buscamos una persona dinámica, organizada y con habilidades de comunicación para desempeñar el rol de Recepcionista en nuestro obrador de paellas a domicilio/recogida ubicado en Pozuelo de Alarcón. El candidato/a será el primer punto de contacto para nuestros clientes y jugará un papel fundamental en la gestión de pedidos y la coordinación operativa del obrador durante los fines de semana. Las principales responsabilidades incluyen: Atención telefónica y presencial de clientes, gestionando consultas, dudas y pedidos. Gestión y coordinación de reservas de paellas. Procesamiento de pagos (efectivo y tarjeta). Coordinación fluida con el equipo de cocina para asegurar la correcta elaboración y entrega de los pedidos. Mantenimiento de registros de ventas y reservas. Resolución de incidencias y reclamaciones de clientes de manera eficiente y profesional. Apoyo en tareas administrativas básicas relacionadas con la recepción. Asegurar una experiencia positiva para todos los clientes. Condiciones: Puesto de Trabajo: Recepcionista de Obrador. Horario: Fines de semana (viernes, sábado y domingo - 10:00 a 16:30). Tipo de Contrato: Fijo. Ubicación: Pozuelo de Alarcón, Madrid. Incorporación: Inmediata. Ambiente de Trabajo: Dinámico y en crecimiento. Requisitos: Experiencia previa demostrable en puestos de atención al cliente, recepción, gestión de pedidos o similares (se valorará experiencia en el sector de la hostelería o alimentación). Disponibilidad: Imprescindible disponibilidad para trabajar los fines de semana (viernes, sábado y domingo). Idiomas: Español nativo o bilingüe. Manejo básico de herramientas informáticas (TPV, correo electrónico, etc.). Oferta Económica: Salario Bruto Anual: 11.500 euros (12 pagas)

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para liderar y coordinar nuestro equipo en el restaurante CLUB DEPORTIVO BREZO OSUNA (C/ Brezos, 1. Barajas, 28042). Si tienes al menos 5 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de la restauración, y te consideras una persona organizada, con dotes de liderazgo y capaz de dirigir equipos con eficacia, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro del rubro de restauración. Capacidad de organización y gestión eficiente de recursos. Habilidades de liderazgo para coordinar y motivar equipos de trabajo. Competencia en el uso de herramientas digitales para la gestión operativa y administrativa. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno dinámico, con constantes oportunidades de aprendizaje y desarrollo. La oportunidad de trabajar con un equipo comprometido en crear experiencias inolvidables para nuestros clientes. Horario: turnos rotativos, con jornadas continuas y partidas. Dos días libres entre semana. Beneficios adicionales: almuerzo, día de cumpleaños libre, cena de empresa, family day, descuentos en materias primas y más. ¿Por qué trabajar con nosotros? En CLUB DEPORTIVO BREZO OSUNA, nos importa el crecimiento profesional de nuestro equipo. Valoramos la dedicación, el compromiso y la capacidad para trabajar en equipo, siempre con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. Actitud positiva, proactiva y comprometida con la excelencia en el servicio. TE ESTAMOS ESPERANDO!!

Galipán – Madrid En Galipán, restaurante especializado en comida rápida, estamos buscando incorporar un/a Preparador/a de Comida Rápida Venezolana con experiencia en atención al cliente. Disponibilidad Inmediata ✅ ¿Qué buscamos? Una persona dinámica, organizada y con vocación de servicio, que sepa trabajar bajo presión y ofrezca una experiencia excelente a nuestros clientes. 🧩 Funciones principales: Preparación y montaje de productos de comida rápida (hot dogs), servir bebidas, tirar cervezas , Atención al cliente en barra y mostrador Gestión de pedidos para consumir en el local y Takeaway Manejo de TPV, datáfono y caja Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria 🎯 Requisitos: Experiencia previa en cocina de comida rápida y atención al público (mínimo 1 año) Conocimiento en manejo de caja, TPV y datáfono Curso de manipulador de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión Buena actitud, puntualidad y responsabilidad 🕒 Ofrecemos: Jornada completa o parcial (según disponibilidad) Turnos rotativos (incluyendo fines de semana) Incorporación inmediata Buen ambiente laboral y posibilidad de crecimiento dentro del equipo

APERTURA SEPTIEMBRE 2025 Quincé es un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada. Nos apasiona explorar recetas tradicionales, reinterpretarlas con creatividad y darles nuestra identidad, siempre con productos de calidad y el máximo respeto por quienes los cultivan y producen. En Quincé, se viene a comer bien, a compartir y a disfrutar de una experiencia cercana, honesta y sabrosa —como en casa, pero con un viaje gastronómico incluido. 🍽 ¿Qué buscamos? Buscamos un/a SOUS CHEF o SEGUNDO/A DE COCINA con energía, pasión y ganas de formar parte de un proyecto joven, dinámico y en crecimiento. Alguien comprometido, con criterio gastronómico, y que disfrute trabajando con producto fresco y técnicas diversas. 🧂 Requisitos: - Mínimo 4 años de experiencia en cocina profesional, y al menos 2 como segundo/a o jefe/a de partida. - Dominio de técnicas modernas y tradicionales (fondos, cocciones, fermentaciones, mise en place precisa). - Capacidad para liderar equipos , coordinar servicios y reemplazar al jefe de cocina cuando sea necesario. - Experiencia en gestión de pedidos, escandallos y APPCC. - Organización, exigencia, atención al detalle y ritmo alto de trabajo. - Formación en cocina (Grado Medio/Superior o similar). - Pasión por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo. - Inglés 🔪 Tus responsabilidades: - Apoyar al jefe de cocina en la planificación, organización y ejecución del servicio. - Supervisar y coordinar las partidas , garantizando ritmo, limpieza y precisión. - Controlar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos. - Sustituir al jefe de cocina cuando sea necesario, manteniendo los estándares del restaurante. - Gestionar la mise en place , stock diario y conservación del producto. - Participar en la creación, prueba y ajuste de nuevos platos y fichas técnicas. - Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. - Ser un ejemplo para el equipo: formar, motivar y mantener un ambiente de trabajo profesional y enfocado . 🌱 Qué ofrecemos: - Integrarte en un equipo creativo, joven y con muy buen ambiente. - Oportunidad real de crecimiento profesional. - Jornada completa y condiciones competitivas. - Participar en un proyecto con identidad, respeto por el producto y ganas de hacer las cosas bien.

1. Experiencia previa en la preparación de alimentos en entornos comerciales. 2. Conocimientos sólidos sobre técnicas de cocina y manipulación segura de alimentos. 3. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión en ambientes de cocina rápidos. 4. Capacidad para seguir recetas con precisión y ajustarlas según sea necesario. 5. Conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria. 6. Buena capacidad de organización y gestión del tiempo. 7. Creatividad para desarrollar nuevos platos y presentaciones. 8. Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú o en la demanda de clientes. 9. Posibilidad de trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y festivos.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de los grupos de restauración más improtantes de Madrid. Funciones: - Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos. - Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía. - Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos. - Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido. - Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos. - Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio. - Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. - Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad. - Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. - Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina. • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc). • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo. • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos. • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento. • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable. • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. Se ofrece: - Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Buenas condiciones económicas y laborales. - Banda salarial de 24.000 € a 26.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente). - Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. - Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso. - Turnos partidos y seguidos en distribución semanal. - Al año de antigüedad, Beneficios sociales: Seguro médico privado y plus de ayuda al transporte. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando!

Empresa de restauración colectiva precisa contratar un/a Auxiliar de servicios de limpieza de cocina en un colegio de Madrid zona alcobendas Limpieza de Menaje del servicio de planta y cafetería Montaje de cubiertos Preparación de pedidos extras Limpieza Diaria de la zona de lavado Limpieza Diaria de Cámaras Limpieza a fondo según plano de zonas Gestión de Basuras al exterior Organización de Postres Recepción de Pedidos Organización de los alimentos Montaje de banderas junto a la cocinera (desayuno, comida, merienda, cena, según turno) Subida de carros a planta Ayudar en cocina cuando sea necesario Horarios: 20 HORAS Contrato: sustitución IT HORARIO: de lunes a viernes de 12:00 a 16:00 Incorporación : inmediata Salario: Según convenio Se requiere: Experiencia como ASL o Ay de Cocina y Limpieza/ Friegaplatos, preferiblemente en Colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios, Comedores de Empresa...) Vivir en la zona o tener vehículo propio Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

🍝 OFERTA DE EMPLEO – CHEF DE COCINA (CARPENTRAS, FRANCIA) 🍝 🔎 WeMoveWise selecciona para Le Blason de Provence (Carpentras, Francia) 🔎 ¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un proyecto con sentido en plena naturaleza provenzal? ¡Únete al equipo de esta nueva trattoria italiana ubicada en un hotel boutique con piscina, en el corazón del Vaucluse! 🎯 ¿Qué te ofrecemos? • Contrato CDI o CDD de temporada, según tu perfil y disponibilidad • Inicio del contrato: inmediato o a finales de agosto (apertura en septiembre) • Base de 39h/semana, descanso sábado y domingo (a confirmar con el cliente) • Salario: 2.000 – 2.500 € netos/mes • 🏠 Alojamiento incluido muy cerca del restaurante • 🍽️ Comidas incluidas durante el turno • Cocina completamente nueva, proyecto motivador, equipo pequeño y dinámico • Entorno privilegiado: hotel provenzal con piscina, rodeado de naturaleza 👨‍🍳 ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración de una cocina italiana generosa, sabrosa y bien ejecutada • Supervisión directa de 1 ayudante de cocina y 1 lavaplatos • Control de compras, márgenes y gestión de stock • Organización de la producción mediante fichas técnicas definidas • Respeto de las normas de higiene y limpieza de cocina (HACCP) 📊 ¿A quién buscamos? • Experiencia como jefe de partida o segundo chef en cocina italiana o mediterránea • Autonomía, liderazgo, atención al detalle y gusto por el producto bien trabajado • Capacidad de adaptación en una estructura en plena apertura • Nivel profesional de francés imprescindible (trabajo con proveedores y equipo) • Inglés valorado 🚀 ¿Te interesa el reto? Postula directamente con WeMoveWise y haz parte de este proyecto lleno de sabor y autenticidad. ¡Solo se considerarán las candidaturas recibidas por vía oficial! Vive el encanto de la Provenza y haz crecer tu carrera como chef en un entorno único. 🌿

Empresa de restauración colectiva precisa contratar un/a Auxiliar de servicios de limpieza de cocina en un colegio de Madrid zona barajas Limpieza de Menaje del servicio de planta y cafetería Montaje de cubiertos Preparación de pedidos extras Limpieza Diaria de la zona de lavado Limpieza Diaria de Cámaras Limpieza a fondo según plano de zonas Gestión de Basuras al exterior Organización de Postres Recepción de Pedidos Organización de los alimentos Montaje de banderas junto a la cocinera (desayuno, comida, merienda, cena, según turno) Subida de carros a planta Ayudar en cocina cuando sea necesario Horarios: 17.5 HORAS Contrato: hasta fin de curso 22 de junio HORARIO: de lunes a viernes de 13:00 a 16:30 Incorporación : inmediata Salario: Según convenio Se requiere: Experiencia como ASL o Ay de Cocina y Limpieza/ Friegaplatos, preferiblemente en Colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios, Comedores de Empresa...) Vivir en la zona o tener vehículo propio Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Nuestra empresa es una empresa referente en el sector de hostelería que opera una cadena de hostales en Madrid, con clientes en el sector público y privado. Segundo/a de Cocina Central (Catering) Descripción del puesto Buscamos profesionales con experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina de producción de catering. Serás el apoyo directo del Chef y desempeñarás un papel clave en garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina, la calidad de los platos y el liderazgo del equipo. Principales funciones: Asistir al Chef: Colaborar estrechamente en la planificación, preparación y presentación de los menús. Asumir el liderazgo en la cocina en ausencia del Chef, resolviendo imprevistos y tomando decisiones operativas. Elaborar menús y garantizar la calidad de los platos Gestión de inventario: Controlar y supervisar el stock de ingredientes, realizar pedidos de materias primas y verificar las entregas. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria Colaborar estrechamente con el equipo de servicio al cliente para garantizar la excelencia en el servicio Control de calidad: Garantizar que los platos cumplan con los estándares de calidad establecidos en sabor, presentación y consistencia. Ofrecemos Excelente ambiente de trabajo. Contratación estable y oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Oportunidades de formación y aprendizaje continuo. Formar parte de una empresa creciente y dinámica. Salario competitivo según experiencia y habilidades. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como 2º de cocina o puesto similar. Titulación en cocina o gastronomía. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y en gestión de cocina. Experiencia en la gestión de inventarios y control de costes. Compromiso con la calidad y el detalle.

Responsable de Sala en Pizzería Capatosta 🍕 📩 ESCRÍBENOS POR MAIL O EN NUESTRO SOCIAL (AL MOMENTO TENEMOS PROBLEMAS PARA CONTESTAR EN JT) 📍 Ubicación: Pizzería Capatosta - Zona Retiro, Madrid 💰 Salario: Según experiencia + propinas ⏳ Jornada: 40 horas semanales con contrato regular según experiencia 🗓️ Pizzería en marcha desde diciembre ¿Eres un camarero con experiencia y buscas un puesto estable? En Capatosta, estamos en la búsqueda de un Responsable de Sala con experiencia en hostelería, capaz de gestionar el servicio en sala y garantizar la mejor experiencia para nuestros clientes. Responsabilidades 🍽️ Supervisar y coordinar el servicio en sala, asegurando eficiencia y calidad en la atención al cliente. 👨‍👩‍👧‍👦 Gestionar reservas y asignación de mesas de manera organizada. 🤝 Liderar el equipo de camareros, asegurando un trabajo en equipo fluido. 📋 Toma de comandas y comunicación efectiva con cocina. 🧹 Mantener la limpieza y orden en sala, siguiendo estándares de higiene. 💡 Resolver incidencias y garantizar la satisfacción del cliente. Sobre Nosotros Capatosta es una pizzería con alma italiana, inspirada en la dedicación y perseverancia de sus socios. Queremos un equipo sólido, donde la comunicación, el respeto y el buen ambiente sean clave para el éxito. Requisitos ✅ Experiencia previa en sala y en gestión de equipos. 🍴 Conocimiento de servicio de sala y protocolo en hostelería. 🇪🇸 Nivel alto de español (otros idiomas serán un plus). 📆 Disponibilidad horaria y capacidad de adaptación en un entorno dinámico. ⚡ Actitud positiva, liderazgo y orientación al cliente. Lo que Ofrecemos ⭐ Contrato regular con jornada completa. ⭐ Propinas y posibilidades de crecimiento dentro del equipo. ⭐ Un ambiente laboral familiar y dinámico. 🚀 Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, únete a Capatosta!

Oferta de Empleo: Cocinero/a / Ayudante de Cocina Ubicación: Barrio de Retiro, Madrid Descripción del puesto: En nombre de los corrales, un reconocido establecimiento en el corazón del barrio de Retiro, buscamos incorporar a un/a cocinero/a o ayudante de cocina con pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Si eres una persona dinámica, responsable y con ganas de formar parte de un equipo profesional, ¡te estamos buscando! Responsabilidades Preparación y cocción de alimentos según las recetas y estándares del restaurante. Colaboración en la organización de la cocina y en la gestión de los tiempos de producción. Garantizar la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyo en la planificación y elaboración del menú diario. Control de existencias y apoyo en la recepción de mercancías. Colaboración estrecha con el equipo de cocina y el resto del personal del restaurante para garantizar un servicio fluido y de calidad.

📣 ¡Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia para Tres Cantos (Madrid)! 🍽️ En Barra de Pintxos, cadena de restauración especializada en cocina fusión española en formato de franquicia, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrada en el sector. Requisitos del perfil: ✅ Experiencia previa como jefe/a de cocina en el sector de franquicias o grupos de restauración organizada. ✅ Dominio de sistemas de APPCC, gestión de inventarios, control de costes de producto y gestión de equipos de cocina. ✅ Alto sentido del orden, la limpieza y la disciplina operativa. ✅ Capacidad de liderazgo y organización. ✅ Disponibilidad para incorporación inmediata. ✅ Residencia cercana a Tres Cantos o disponer de vehículo propio (preferible). Ofrecemos: 📌 Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento. 📌 Buen ambiente de trabajo y formación continua. 📌 Desarrollo dentro de la estructura operativa de la marca. Si cumples con el perfil y te apasiona el reto de liderar una cocina en expansión, ¡queremos conocerte!

AREA MANAGER – ASIAN HOUSE (Madrid) Asian House es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid. En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo. Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa. Queremos incorporar un Jefe de Operaciones que juegue un papel clave en esta nueva etapa. Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada. Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel. RESPONSABILIDADES Gestión operativa diaria y resolución de incidencias Mejora de rentabilidad y control del P&L Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos Relación con proveedores y optimización de compras Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales REQUISITOS - Experiencia en restauración organizada o entornos similares - Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones - Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas - Habilidades de comunicación sólidas - Buen manejo de Excel y software del sector - Se valorará contar con carnet de conducir OFRECEMOS - Salario competitivo + bonus variable por hitos - Retribución en especie (comidas en restaurante) - Alta responsabilidad e impacto desde el primer día - Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio - Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas Incorporación inmediata.

El Gran ASADOR LECANDA buscamos** Cocinero/a** para su local Madrid. Si tienes experiencia en cocina, te apasiona la gastronomía y estás buscando un nuevo reto en un ambiente dinámico y profesional, ¡esta es tu oportunidad! ¿QUÉ BUSCAMOS DE TI? Más de 2 años de experiencia en cocina. 🍴 Valorable experiencia en diferentes partidas de cocina. Capacidad para trabajar con alto nivel de exigencia y motivación. Conocimiento en técnicas de cocina moderna y tradicional. Ganas de aprender, crecer y aportar ideas nuevas al equipo. VALORAREMOS: - Experiencia en cocina de alto nivel y gestión de cartas de menú. 🏅 - Creatividad y pasión por la gastronomía. - Capacidad para adaptarse a un entorno de trabajo exigente y dinámico. 🚀 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? - Salario competitivo según tu experiencia. 💰 - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo. 📈 - Un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. 🤝 - Dos días libres. 🌿 Si te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo que valora la calidad, la creatividad y el compromiso, ¡te estamos esperando!

Con más de 3 años de experiencia en cocina española tradicional, guisos, cuchara, arroces, asados, tapas. Valorable experiencia en restaurante con alto volumen de trabajo, control de mermas, APPCC, gestión de equipo. Oportunidad de trabajo estable, posibilidad de hacer carrera dentro del grupo, incorporación inmediata.

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Principales funciones: Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección. Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante. Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador. Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente. Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave. Requisitos mínimos: Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes. Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales. Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala. Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio. Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo. Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos. Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal) Condiciones: Contrato indefinido con estabilidad laboral. Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado. Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

¿Tienes pasión por la gastronomía y la capacidad de liderar un equipo de cocina? ¡Te estamos buscando! Somos GRUPO DO MEIGO, grupo de hostelería en expansión donde la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos son nuestra prioridad. Actualmente, estamos en la búsqueda de un responsable de cocina con experiencia y dedicación para unirse a nuestro equipo. OFRECEMOS: -Salario competitivo: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades. -Ambiente de trabajo profesional y dinamico: trabaja con un equipo apasionado por la gastronomia. -Oportunidades de desarrollo profesional: crece con nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel. -Beneficios adicionales : Bonus según objetivos. REQUISITOS: -Experiencia comprobada como jefe de cocina o responsable. -Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de gestión de cocina. -Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar un equipo. -Capacidad de trabajar bajo presión y mantener la calidad en todo momento. -Conocimientos en control de inventarios y costos. -Creatividad para diseñar y actualizar el menú con propuestas atractivas. -Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos incluyendo fines de semana y festivos. -Documentacion en regla RESPONSABILIDADES: -Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina -Garantizar la calidad y presentación de los platos conforme a los estándares del restaurante. -Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos necesarios. -Formar y supervisar al personal de cocina, asegurando un alto nivel de desempeño. -Colaboración con dirección en la planificación de menús y eventos especiales. -Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Si eres un profesional apasionado por la cocina y con ganas de asumir un nuevo reto ¡queremos conocerte!